Rasa simmentală de vaci

Printre varietatea industriilor zootehnice, creșterea bovinelor este cea mai importantă. Această industrie generează jumătate din veniturile din animale. La aceste animale se obțin produse lactate, carne și, de asemenea, materiale pentru industria ușoară. Carnea de vită și vițelul sunt pe locul doi doar la carne de porc. Laptele conține substanțe ușor digerabile necesare oamenilor și animalelor.

Pantofii, hainele și multe alte produse sunt confecționate din piele de înaltă calitate. Produsele secundare, cum ar fi coarnele și copitele sunt utilizate pentru a confecționa butoane, piepteni și alte articole. Bovinele sunt de asemenea utilizate ca putere de tracțiune în agricultură. Astăzi vă vom povesti despre rasa Simmental.

Ce interesant poți afla despre rasa Simmental?

Vitele simmentale sunt de tip carne și lactate. Locul de nastere al acestei rase este Elvetia. Dintre toate bovinele din această țară, această rasă reprezintă 60%.

Această rasă este una dintre cele mai vechi rase. A fost creat prin încrucișarea raselor cu carne, lactate și productivitate de lucru.. Formarea acestei rase a fost facilitată atât de factori economici cât și de istoria naturală.

Rasa Simmental a fost adusă în țările noastre în a doua jumătate a secolului trecut.

Coarnele sunt gălbui și vârfurile maronii. În Elveția, se crede că dacă vârfurile coarnelor sunt negre, atunci vaca nu este de rasă pură.

Constituția bovinelor Simmentale este puternică și, în unele cazuri, chiar aspră.

O caracteristică a rasei este capul său mare și aspru. Partea frontală este de asemenea destul de dezvoltată, coarnele sunt de asemenea destul de dezvoltate.

Gâtul vacilor este de lungime medie și grosime, dar gâtul taurilor Simmental este foarte cărnos și scurt. Greabele sunt destul de largi, iar la tauri este uneori bifurcat.

Animalele au acoperire toracică profundă, largă, lungă și mare. Animalele care nu au fost crescute corespunzător pot avea o interceptare în spatele omoplatelor.

Animalele au o crupă mare, dreaptă, medie, largă și musculară..

Coada este așezată suficient de sus.

Picioarele rasei Simmental nu sunt lungi, oasele și articulațiile sunt bine dezvoltate. Pe picioarele posterioare, se poate observa un defect (unghiul dintre tibie și metatarsal este foarte mare, se mai numește „piciorul elefant”), iar picioarele din față sunt întoarse spre exterior. Animalele au copite puternice, ușoare și bine dezvoltate.

Pielea vacilor este elastică și grea, cântărind 10 - 14 la sută din greutatea totală a corpului. Taurii mari și boii au pielea foarte valoroasă.

În general, Rasa Simmentală diferă de alții în înălțimea sa, a oaselor dure și a sânilor mari. Animalele au mușchi bine dezvoltați, piele groasă și membre bine poziționate..

Rasa Simmental este bine dezvoltată măsurătorile medii sunt următoarele:

• Greutatea viței nou-născuți este de 34-42 de kilograme, deja la vârsta de un an și jumătate greutatea lor atinge 340 de kilograme.
• Greutatea unei juninci adulte variază între 650 și 850 de kilograme, vacile îngrășate pot cântări mai mult.
• Masa unui taur adult este de la 750 la 1100 kilograme, iar taurii, care sunt suficient de hrăniți, pot ajunge la 1300 kilograme.
• Înălțimea unui taur la greabă este de 138-145 de centimetri, iar vacile de 133-135 centimetri.
• Lungimea corpului animalelor este în medie de 158 -162 centimetri.
• Circuitul pasternului variază între 18,5 și 20 de centimetri.

Care este ugerul vacilor Simmentale?

Productivitatea laptelui la vacile Simmentale este medie.

Udder și coroane de lapte nu sunt dezvoltate ca la rasele de lapte.

Glandele mamare ale vacilor sunt oarecum aspre. Lobii posteriori sunt puțin mai puțin dezvoltați decât anteriorul.

De asemenea, se întâmplă ca ugerul vacilor să se poată copleși cu părul gros..

Productivitatea medie a laptelui pe an variază de la 2500 la 5500 kilograme, conținutul său de grăsimi variază între 3,8 și 4,1%.

Un indicator integral al productivității vacilor este un concept precum indicele ugerului. Acest concept reprezintă raportul dintre cantitatea totală de lapte și producția de lapte a celor doi lobi frontali ai ugerului. Din aceasta puteți afla cât de corect sunt dezvoltați toți lobii ugerului și înțelegeți productivitatea vacii. În rasa descrisă, indicele este de 42-45 la sută. Ce vorbește despre producția bună de lapte.

Care sunt avantajele rasei Simmental?

Există multe avantaje ale păstrării rasei Simmental în agricultură, dar vă vom spune despre principalele:

• Din moment ce rasa Simmental aparține tipului de carne și lactate, se poate înțelege că carnea și laptele sunt de o calitate destul de bună.
• Când îngrășați animalele tinere, puteți obține un câștig mare, care depășește performanța Shorthorns și Herefords. Dar dacă comparăm părțile comestibile și cele necomestibile ale acestor rase, atunci ultimele două au părți mai comestibile..
• Caracteristica pozitivă biologică a acestei rase este maturitatea sa timpurie..
• Aclimatizarea rapidă la diferite condiții este, de asemenea, o caracteristică pozitivă..
• Vitele simmentale sunt în stare bună de sănătate și sunt capabile să muncească din greu.
• La creșterea rasei de-a lungul liniilor sau de-a lungul liniilor încrucișate ale Simmentalelor, este considerată o modalitate importantă de îmbunătățire a plantelor de reproducție și a fermelor de reproducție..
• Valoarea ridicată a pielii acestor animale este un factor pozitiv.
• Este importantă ascultarea și înțelegerea animalelor..
• Partea pozitivă a acestei rase este mobilitatea și energia sa..
• Animalele din rasa descrisă sunt rezistente la boli.

Care sunt deficiențele rasei de care trebuie să acordați atenție atunci când o cumpărați?

• Rasa Simmental este foarte pretențioasă în ceea ce privește dieta. Fânul hrănit cu el trebuie să fie de înaltă calitate.
• De asemenea, rasa solicită conținutul său, are nevoie de îngrijire. Dacă acest lucru nu este urmat, rasa va degenera rapid..
• Dezavantajul rasei este poziționarea incorectă a membrelor..
• Un defect în constituirea animalului este o întârziere înapoi..
• Un alt dezavantaj al acestei rase este dezvoltarea slabă a lobilor frontali ai ugerului la vaci..
• Creșterea părului din Udder nu este un indicator bun..

Care este productivitatea de lapte și carne a rasei Simmental?

Producția de carne este foarte bună datorită capacității sale de îngrășare rapidă. Carnea este de înaltă calitate, destul de gustoasă, nu prea grasă, fibrele musculare nu au fibre adânci, dar greutatea oaselor este încă mai mare decât greutatea cărnii. Conținutul de grăsimi din carne este de aproximativ 17%.

Indicatorii medii de lapte variază între 2500 și 5500 de kilograme de lapte, iar conținutul său de grăsimi ajunge la 4,1%..

Producția mare de lapte este obținută în patria animalelor și este de 15898 kilograme de lapte. De asemenea, în Ungaria se obține un randament ridicat de lapte. Cel mai mare randament de lapte a fost obținut din vaca Dama și se ridică la 19665 kilograme de lapte pe an de lactație. Cea mai mare producție de lapte pe zi de la această vacă a fost de 70,1 kilograme de lapte.

În Simmentalele de rasă pură, producția de lapte este destul de bună. Valorile medii variază între 3200 și 3500 kilograme de lapte, iar conținutul său de grăsimi este de la 3,7 până la 4,1%. Cele mai bune vaci de rasă dau de la 8.200 la 10.900 kilograme de lapte, cu un conținut de grăsime de la 4,05 la 4,87 la sută. Posesorul record este vaca Zozulya cu un randament de lapte de 12.760 kilograme.

În unele ferme, s-a obținut o creștere foarte mare în greutate a rasei tinere Simmental. de exemplu, în regiunea Voronezh, creșterea în greutate a taurului Moștenitor 2 a fost de un kilogram și jumătate pe zi. În condiții normale, gobieții nu au nevoie de creștere în greutate. Trebuie menționat că randamentul mare de lapte și ratele mari de concentrate determină depunerea de grăsime în organism, ceea ce poate să nu aibă un efect foarte bun asupra funcției sexuale. Și cu un randament mare de lapte, vițelele mănâncă mai puțin roșie, ceea ce este baza pentru formarea animalelor în direcția cărnii.

Datorită vigoare a celor mici, această rasă are nevoie de furaje minerale și proteice. Cultivarea unui astfel de aliment ar trebui să se bazeze pe rate mari de lapte, concentrate, culturi de rădăcini și fân bun.

Din alte țări europene, rasa Simmental este foarte frecventă în Austria. În ultimii ani, această rasă se dezvoltă în direcția cărnii, dar nu sunt ignorați indicatorii de lapte. Conform numărărilor, care sunt efectuate pe bovine Simmental, productivitatea medie a unei vaci a fost de 3823 kilograme, iar conținutul de grăsimi din lapte a fost de 4,06 la sută.

Societatea de reproducție a acestei rase și-a pus sarcina de a obține aproximativ 4500 de kilograme de lapte, cu un conținut de grăsimi de 4,1%. De asemenea, crescătorii și-au stabilit sarcina de a crește maturitatea timpurie și productivitatea cărnii rasei..

În 1958, cincisprezece tauri din această rasă au fost aduși din Austria în Uniunea Sovietică, de la ale căror mame au fost primite de la 5000 la 5176 de lapte, conținut de grăsime de la 4,2 la 4,37 la sută. Și taurii aduși au fost folosiți în fabricile de reproducere din Ucraina pentru a reîmprospăta sângele Simmentalilor, care au fost crescuți în țară la acea vreme..

Producția de sacrificare pentru taurii Simmental este de 65 la sută, iar pentru vaci de 53-56 la sută. Rasa Simmental, atunci când este încrucișată, este capabilă să îmbunătățească performanța cărnii la rasele care nu sunt din carne. La rasele mixte, randamentul de sacrificare a fost de până la 63 la sută.