Cum să plantezi salată în aer liber: sfaturi utile pentru începători

Salata aparține familiei Astrovye. Grădinarii cultivă soiuri anuale și perene ale acestei plante. Frunzele de salata contin suc de lapte - aceasta componenta imbunatateste digestia si satureaza organismul cu vitamine. Verzele sunt cultivate nu numai în țară, ci și la scară industrială în două moduri: prin semințe și răsaduri.

În perioada de creștere activă, planta formează frunze bazale și o tulpină ramificată. Înălțimea medie a salatei este de 80 cm, maximul de 120 cm.

Descrierea botanică

Frunzele acestei culturi de grădină diferă prin culoare. Cele roșii formează rozeta de rădăcină, cele verzi - fructul plantei. Salata de varză include frunzele care formează un cap rotunjit. Inflorescențele sale sunt capete cilindrice cu flori în formă de paniculă bisexuală. Planta este apreciată pentru că este rezistentă la îngheț. Salata nu solicită mari compoziția solului, dar vara și iarna are nevoie de iluminat.

Cultura matură de grădină conține vitamine, oligoelemente și nutrienți. Frunzele de salată necoapte au un gust amar și, prin urmare, sunt improprii pentru mâncare.

Metode de reproducere

Salata este cultivată în două moduri:

• puieți;
• semințe.

În Rusia centrală, inclusiv în regiunea Moscovei, se practică reproducerea semințelor, în regiunile nordice - răsadul.

Semințele granule (care conțin un strat nutritiv protector) germinează mai bine. Dacă ați cumpărat altele obișnuite, trebuie să le amestecați cu nisip: acest lucru va accelera germinarea.

Pentru a pregăti substratul, luați o parte din nisip și turbă, amestecați cu două părți de humus. O opțiune alternativă este utilizarea bio-solului. Majoritatea grădinarilor plantează semințe în cutii, dar cuburile de turbă sunt cele mai bune opțiuni. Se recomandă să alegeți sămânța - înmuiați într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 2 ore. Semințele sunt îngropate 1 cm. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 6 cm. Dacă nu este planificat un cules, semințele trebuie așezate la o distanță de 10 cm, apoi sunt acoperite cu un film. Răsadurile se dezvoltă bine la o temperatură de +18 grade.

Culturile sunt așezate pe pervazul ferestrelor. În a patra zi apar răsaduri. După aceea, trebuie să coborâți temperatura cu 3 grade. Dacă nu se face acest lucru, răsadurile se vor agrava. Un cules se efectuează atunci când apar 2 frunze întărite pe plantă. Se recomandă temperarea răsadurilor scoțându-le în grădină. Răsadurile sunt așezate în pământ atunci când există 3 frunze întărite pe tulpini.

Când este crescut acasă, nu este necesară întărirea.

Cum să crești salata într-un apartament?

Cultura poate fi cultivată și într-un apartament. Containerele cu un volum de 1,5 litri sunt selectate pentru salată. Recoltele casnice necesită o iluminare de calitate. Dacă nu este posibil să puneți salata la soare, ar trebui să o așezați sub lămpi fluorescente. Amestecul de sol trebuie să fie același ca în cazul răsadurilor.

Puteți realiza un substrat alternativ din vermicompost și fibra de nucă de cocos, în raport de 1: 2.

Înainte de a pune în sol, semințele trebuie să fie gravate cu o soluție de permanganat de potasiu, iar substratul trebuie umezit. Semința este îngropată 5 cm, apoi udată. HPentru ca răsadurile să crească bine acasă, trebuie să le acoperi cu plastic și să le așezi într-un loc cald. În a cincea zi, vor apărea răsaduri. Filmul este îndepărtat, răsadurile sunt așezate pe un pervaz la soare (sau așezate sub lămpi).

Salata este comestibilă când are 8 foi pe ea.

O plantă cultivată acasă este udată o dată la 3 zile. Verdele trebuie, de asemenea, să fie pulverizate și hrănite în mod regulat. Compoziția complexă se aplică o dată la 7 zile. Nu este recomandat să fertilizați abundent planta - altfel va acumula substanțe nocive în frunze.

Caracteristici de creștere în grădină

Este necesar să plantați salata la sol deschis la timp: toamna - la sfârșitul lunii octombrie, primăvara - la sfârșitul lunii aprilie (soiuri de maturizare timpurie) sau la începutul lunii iunie (maturizare târzie). Cultura își are rădăcina într-o zonă deschisă, iluminată, preferă solul liber. Dacă solul este sărac, merită să-i îmbogățești compoziția prin introducerea materiei organice. Nivelul optim de aciditate al solului este de 6,5. Salata îi displace solul argilos greu.

Cei mai buni predecesori ai acestei culturi în paturi:

• varză;
• ceapă;
• dovlecel;
• castraveți;
• cartofi.

Este important să se respecte rotația culturilor, astfel încât salata să nu fie atacată de dăunători. Dacă plantați o cultură de grădină lângă cartofi, va speria afidele..

Înainte de plantare, este necesar să pregătiți patul în avans: săpați solul, adăugați gunoi de grajd (10 litri la 1 mp). Puteți utiliza următorul îngrășământ la 1 mp. m:

• 15 g superfosfat;
• 10 g sulfat de potasiu;
• 30 g Soluție fertilizantă.

Dacă solul este acid, în loc de Soluție, folosiți o nitrofoska amestecată cu 200 g de făină de dolomit.

Înainte de semănatul în pământ deschis, semințele sunt amestecate cu nisip, îngropate cu 1 cm. Distanța optimă între găuri este de 20 cm. Distanța dintre exemplare trebuie să fie de 7 cm. Soiurile de cap sunt subțiri cu 12 cm. Cultura grădinii necesită iluminare, dar nu-i place vremea prea caldă.

Salata este cultivată într-o zonă timp de 2 ani, după care este transplantată.

Reguli de îngrijire

Pentru începătorii în grădinărit, se recomandă respectarea acestor reguli simple pentru îngrijirea unei salate:

• apa cu regularitate;
• slăbiți solul;
• elimina buruienile;
• a hrani.

Solul trebuie dezlegat după udare. Se adaugă apă dimineața sau seara la intervale de 1 dată pe săptămână. Soiurile cu frunze sunt udate prin stropire. Dacă vremea este caldă, se recomandă să aduci apă seara. Solul nu ar trebui să se usuce, altfel salata va începe să formeze săgeți de flori, iar frunzele vor deveni amare. Folosiți apă caldă pentru irigare.

Udarea este redusă atunci când planta formează un cap de varză. Acoperirea apei în această perioadă este dăunătoare, deoarece poate duce la putregaiul rădăcinilor..

Solul sărac este îmbogățit cu o compoziție de azot, potasiu și calciu. Materia organică poate fi folosită ca îngrășământ: 1 parte mullein la 10 părți apă. La 20 de zile de la introducerea acestei compoziții, planta va crește complet.

Se recolteaza cand salata creste 8 frunze. Planta este tăiată cu grijă cu un cuțit sub capul de varză.

Boli potențiale și dăunători

Planta este predispusă la putregai, peronosporoză, mucegai pudră, mozaic. Tratamentul acestor boli este destul de dificil. Pentru a le evita, trebuie să urmați regulile tehnologiei agricole. Nu se recomandă utilizarea fungicidelor pentru combaterea bolilor - altfel frunzele de salată vor acumula chimie nocivă.

În Rusia centrală, precum și în regiunile de nord, sunt frecvente următoarele boli culturale:

1. 1. Putregaiul gri. Odată cu evoluția acestei boli, toate părțile plantei sunt afectate. Pe frunze și tulpini apar pete maronii. Putregaiul cenusiu se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată. Pentru a asigura prevenirea bolilor, trebuie respectată rotația culturilor. Buruienile trebuie eliminate în timp, epruvetele infectate trebuie aruncate. Soiurile de salată de cristal și sera Moscovei sunt mai puțin predispuse la putregai.
2. 2. Putregai alb. Boala afectează părțile solului ale plantei. Pe frunze apar pete ușoare umede. Pentru prevenire, trebuie să eliminați plantele afectate la timp. Salata de buruieni toamna. Pentru ca solul să nu fie suprasaturat cu îngrășăminte, se recomandă aplicarea lor cu moderație..
3. 3. Făinarea. Afectează toate părțile salatei, creșterea acesteia este perturbată. Progresează în condițiile schimbărilor de temperatură. Ca măsură preventivă, trebuie să se respecte rotația culturilor..
4. 4. Mucegai. Cu această boală, părțile solului ale plantei sunt afectate. Pe frunze apar pete galbene asimetrice cu o înflorire mai jos, care apoi se rumenesc. Frunzele plantei se usucă. Boala depășește culturile de grădină în condiții de umiditate ridicată. Pentru prevenire, trebuie să alegeți semințe de înaltă calitate.
5. cinci. Arsura marginilor. Apare atunci când o cantitate mare de minerale intră în sol. Pentru a evita boala, trebuie să observați rotația culturilor și să aplicați îngrășăminte într-o cantitate de doză. Nu uitați să slăbiți solul.

Insectele care pot ataca nu numai salata, ci și alte culturi de grădină:

1. 1. Salata zboară. Un dăunător mic până la 1 cm lungime, negru. Mușchiul de salată dăunează inflorescențelor, iar larvele lor mănâncă semințele. Inflorescențele de salată se întunecă. Dacă se găsesc larve, trebuie efectuat tratamentul cu fosfamidă.
2. 2. Afidele tulpinilor. Este o mică insectă cenușie cu lungimea de până la 2 mm. Dăunătorul afectează toate părțile plantei, în special florile. Când afidele atacă, frunzele se ondulează și devin acoperite cu un model de mozaic. Dăunătorul poate deteriora nu numai salata, ci și coacăzele. Dacă se găsesc afide, frunzele recoltelor sunt tratate cu o infuzie de coji de ceapă.
3. 3. Ursuleț suplu. Insecta are un corp galben sau maro de 15 mm lungime și afectează toate părțile plantei. Pentru a evita apariția unui dăunător, buruienile trebuie îndepărtate în timp util și apa trebuie aplicată la timp. Puteți lupta cu parazitul cu soluția Karbofos.
4. 4. Melc. Dăunătorul afectează toate părțile plantei. Dacă salata este atacată de tulpini, pe frunze apar găuri. Seara, dăunătorii se comportă mai activ. Pentru a le distruge, trebuie să plasați conserve de bere în jurul grădinii, apoi să strângeți melcii cu mâna.

Soiuri populare

În Rusia centrală și în regiunile de nord, sunt populare următoarele tipuri de salate:

varietate	Descriere	Fotografie
Aisberg	Planta are un cap dens dens de varză, frunzele sunt de culoare verde deschis, crocante, suculente. Avantajul soiului este că este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
Levistro	Soiul se distinge printr-un cap liber de varză, se ridică o rozetă de frunze. Salata Levistro este la mijlocul sezonului. Planta nu are cerințe speciale pentru sol
Batavia	Acest soi a fost obținut în Franța. Combină caracteristicile capului și al salatei. Batavia are frunze ondulate
Santoro	Planta are frunze subțiri, netede, capete de varză nu prea dense. Al doilea nume al lui Santoro este salata de buttery
Salată romană	Frunzele acestei culturi sunt cărnoase, dure la atingere. Fierbeți-le înainte de a mânca.