Cum să gătești repede și delicios vinetele coapte la cuptor

Este important să includeți legume în dieta dvs. pentru a rămâne sănătos. Există multe oferte culinare, dar vom analiza modul în care bucătarii cu experiență pregătesc vinetele coapte la cuptor pentru masa de cină. Această legumă unică are un gust aparte și unic. Și combinând-o cu alte componente, obțineți o adevărată delicatesă. De obicei, felul de mâncare este pregătit în câteva minute, principalul lucru este să ridicați rețeta originală și să ajungeți la treabă.

Vinete la cuptor pentru gurmanzi adevarati

Ritmul modern al vieții necesită mult timp și energie din partea oamenilor. Prin urmare, încearcă să gătească mâncarea rapid, eficient și cu un gust excelent. În plus, ar trebui să fie benefic pentru organism, deoarece atât de multe probleme trebuie rezolvate într-o zi. Luați în considerare cele mai populare opțiuni pentru vinetele instant coapte la cuptor pentru masa de luat masa.

În timpul prăjirii, cele „albastre” absorb o cantitate imensă de ulei și devin departe de un preparat alimentar. În cuptor, ei se lenevesc în sucul propriu, fără a-și pierde proprietățile benefice..

O combinație uimitoare de arome

Majestatea Sa „vinetă” merge minunat cu roșii și brânză tare. Aceste ingrediente își îmbunătățesc aroma unică și oferă mâncărului un aspect sofisticat. Luați în considerare cât de repede gătit gospodinele cu experiență gătite vinete coapte cu roșii și brânză la cuptor.

În primul rând, ingredientele necesare sunt colectate:

• vinete de dimensiuni medii (4 buc.);
• brânză tare de orice fel (250 g);
• roșii coapte roșii (8 buc.);
• roșu ardei gras (1 BUC.);
• câțiva căței de usturoi (după gust);
• un fir de busuioc;
• condiment;
• sare;
• ulei vegetal.

Tehnologia de creare a vaselor

Vinetele sunt spălate cu apă curentă și apoi șterse cu un șervețel. Tăiați leguma în fâșii lungi, de aproximativ 1,5 cm grosime, păstrând tulpina. Rezultatul ar trebui să fie un „fan” vegetal. Frecați fiecare cu sare și lăsați timp de 15 minute pentru a îndepărta amărăciunea..

Puteți grăbi procesul de gătit punând legumele sub presiune folosind un vas cu apă sau un borcan..

În această perioadă, usturoiul este trecut printr-o presă sau tăiat în bucăți, amestecat cu ulei de floarea soarelui. Adăugați condimentele și amestecați bine. Ardeii se toacă în jumătate de inele. Roșiile coapte în cercuri. Brânză tare în fâșii mici, astfel încât vinetele coapte la cuptor cu roșii să aibă un aspect frumos.

Părțile limpice ale legumei se strecoară ușor și se unge cu ulei cu usturoi și mirodenii. Pe fiecare dintre ele, puneți un cerc de roșii, o felie de brânză, o felie de ardei gras și o frunză de busuioc. Apoi produsul este așezat pe o foaie de copt și trimis la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Timp de prăjire 20 de minute. Vasul finit este servit pentru cină pe o farfurie plată.

„Sandwich-uri” apetisante pentru o gustare

Vinetele cuptor preparate într-un mod special sunt folosite ca aperitiv sau pentru o gustare ușoară.

Felul de mâncare include ingrediente:

• vinete mari;
• ceapa marunt;
• ardei gras;
• morcov;
• usturoi;
• maioneză;
• condimente (sare, piper, ardei iute);
• ulei vegetal;
• branza tare.

Pregătirea produsului

Leguma se taie în felii, se pune într-un vas de sticlă. Se presara cu sare si se lasa 30 de minute. În acest moment, ceapa tocată, ardeii copți, morcovii. Apoi, legumele se prăjesc ușor într-o tigaie. Adăugați condimentele și amestecați bine.

Într-un bol separat, pregătiți un amestec de brânză rasă, usturoi tocat, ardei gras și maioneză. Apoi este așezată deasupra vinetelor, așezată pe o foaie de copt unsă și trimisă „sandvișuri” în cuptor timp de 20 de minute. Coaceți gustarea la 200 ° C.

Rulouri groase de legume cu carne

De regulă, vinetele coapte cu carne tocată vor dura mai mult timp la gătit. Cu toate acestea, merită. La urma urmei, cele albastre sunt combinate armonios cu păsările de curte, carnea de porc sau de vită.

Pentru mâncare aveți nevoie de ingrediente:

• vânătă;
• carne tocata;
• ceapă;
• usturoi;
• branza mozzarella";
• busuioc;
• piper;
• sare;
• pasta de rosii sau rosii;
• zahăr de sos;
• ulei vegetal.

Procesul de realizare a rulourilor

Vinetele se taie în fâșii subțiri, aproximativ 0,5 cm, pentru a putea fi ușor rulate într-o rulou. Apoi sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament..

Trimiteți la un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.

Carnea tocată finală se condimentează cu condimente, ceapă și usturoi. Amestecați totul bine. O lingură completă de carne tocată este așezată pe fiecare farfurie de vinete și rulată. Puneți bucățele pe o foaie de copt în rânduri dense, turnând peste sos. Este pregătit în avans.

Roșiile sunt decojite și întrerupte folosind un blender. La suc se adaugă usturoiul tocat, zahărul și sarea. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 10 minute după ce produsul fierbe.

Rulourile se toarnă cu sos și se coc timp de 45 de minute. Presărați vasul finit cu brânză rasă și trimiteți-l înapoi la cuptor timp de 5 minute pentru a se topi. Serviți vinetele fierbinți, presărate cu pansament de roșii.

Vinete umplute coapte la cuptor - video