Cum să pui pătrunjelul acasă

Pătrunjel conține multe substanțe utile pentru organism. Ele se găsesc atât la nivelul suprafeței cât și la subteranele plantei, prin urmare, sucul de vitamine este adesea preparat din verdeață și din culturile de rădăcini.

Această băutură a fost folosită de multă vreme de medicina populară ca remediu pentru multe boli. Mai multe despre acest lucru mai târziu în articolul nostru..

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Compoziția chimică a plantei este destul de diversă:

• beta caroten;
• colină;
• vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• zinc;
• seleniu;
• cupru;
• mangan;
• fier;
• clor;
• sulf;
• iod;
• crom;
• fluor;
• fosfor;
• sodiu.

Valoarea energetică a produsului:

• proteine ​​- 3,7 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• carbohidrați - 7,6 g;
• conținut de calorii - 49 kcal.

Proprietățile sucului de pătrunjel

O listă extinsă de vitamine și minerale conferă băuturii diverse proprietăți benefice.

Ce este util

Sucul de pătrunjel are un efect extrem de benefic asupra organismului uman:

• rezistă la stres, depresie;
• ușurează cursul artritei și nevralgiei, ameliorează durerea;
• întărește sistemul imunitar;
• întărește vasele de sânge;
• îmbunătățește digestia;
• previne balonarea și flatulența;
• elimină sărurile și toxinele;
• are un efect diuretic bun, elimină sărurile acidului uric, pietrele;
• crește mobilitatea articulațiilor;
• elimină procesele inflamatorii;
• ameliorează oboseala și roșeața ochilor;
• îmbunătățește performanța creierului;
• previne apariția unor probleme cu glanda prostatică;
• normalizează nivelul de zahăr, hemoglobină;
• elimină durerea în timpul menstruației;
• normalizează nivelurile hormonale;
• elimină edemul;
• ameliorează respirația urât mirositoare;
• stabilește procese metabolice;
• stimulează regenerarea celulară;
• întinerește pielea, îmbunătățește starea părului.

Băutura de pătrunjel este utilă și indicată pentru următoarele probleme:

• rece;
• ochi obositi;
• ulcerul cornean;
• cataractă;
• procese inflamatorii la nivelul ochilor;
• pietre la rinichi și vezică;
• probleme cu glanda tiroidă;
• tulburari ale somnului;
• Diabet;
• greutate excesiva;
• tulburări în activitatea sistemului nervos central;
• oboseală constantă;
• artrită;
• gută;
• osteocondrozei;
• colici intestinale;
• constipație;
• afectiuni cardiovasculare;
• hipertensiune;
• anemie;
• boli ale sistemului reproductiv;
• PMS;
• umflătură;
• stomatită;
• stare proastă a părului și a scalpului;
• pigmentarea pielii.

Contraindicații și rău

Există precauții pentru băut:

• intoleranță individuală;
• predispoziție la alergii;
• procese inflamatorii la rinichi;
• exacerbarea gastritei, ulcerelor.

Caracteristici ale aplicației

În scopuri medicinale, băutura este utilizată atât intern cât și extern. Fiecare aplicație are propriile sale caracteristici.

În cosmetologie

Ca produs cosmetic, băutura este capabilă să îmbunătățească tenul, să elimine ridurile fine și să îmbunătățească starea pielii.

În scop de albire

Cu ajutorul sucului de pătrunjel, chiar și în cele mai vechi timpuri, frumusețile albeau pielea feței. Au luat pătrunjel și zeamă de lămâie și le-au amestecat într-un raport 1: 5. Lichidul rezultat a fost frecat pe față de mai multe ori pe zi. Au eliminat, de asemenea, pistruii enervanți cu produsul. Un amestec de lapte acru și suc de pătrunjel, ca mască, a ajutat chiar și la tonul feței. Petele de vârstă au fost, de asemenea, eliminate cu o mască obișnuită de suc de pătrunjel, cu care tifonul a fost îmbibat.

Împotriva acneei

Acneea este o problemă frecventă a pielii adolescenților. Adesea depășește pielea și mai matură. Ștergeți zonele cu un tampon de bumbac înmuiat în suc va ajuta la eliminarea erupțiilor. O mască de suc de lămâie, pătrunjel și miere va ajuta la prevenirea reapariției acneei prin eliminarea tenului gras. Componentele trebuie luate într-un raport 1: 2: 4.

Masca de față hrănitoare

Această mască va ajuta la hrănirea pielii delicate a feței și a gâtului: făină de ovăz zdrobită (2 linguri) trebuie combinată cu suc de pătrunjel pentru a forma o substanță vâscoasă. Amestecul trebuie aplicat pe față, gât și lăsat timp de un sfert de oră. După timpul specificat, trebuie să vă spălați cu apă rece.

În medicina populară

În medicina populară, stoarcerea pătrunjelului a fost folosită mult timp, în ciuda faptului că mulți au acuzat-o de multe „păcate”.

Pentru digestie

Luând băutură de pătrunjel vă permite să stabiliți procese metabolice și să stimulați producția de secreții digestive. În plus, îmbunătățește motilitatea intestinală. Drept urmare, mâncarea este digerată și absorbită mai repede, ceea ce înseamnă că apetitul se îmbunătățește..

Pentru nereguli menstruale

Prezența în băutură a mai multor vitamine și minerale care stimulează activitatea sistemului cardiovascular, asigură circulația activă a sângelui în organism. Drept urmare, menstruația este mai rapidă, la termen și cu un minim de disconfort. Băutura, datorită capacității sale de a stabili hormoni, facilitează, de asemenea, cursul menopauzei.

Cu boli de ochi

În combinație cu sucul de morcovi, băutura descrisă devine un remediu indispensabil pentru problemele oculare: cataractă, conjunctivită, roșeață, vedere încețoșată. De asemenea, ajută la menținerea acuității vizuale în timp ce lucrați constant la computer..

Din prostatită

Băutura ajută nu numai la eliminarea bolii în stadiul inițial, ci și la îmbunătățirea stării organismului în ansamblu, datorită prezenței unui număr de vitamine și minerale.

Deci, vitamina C este un bun antioxidant, acidul folic ajută celulele să se recupereze mai repede, manganul este responsabil pentru funcționarea normală a sistemului circulator, eliminând astfel procesele stagnante. Aceeași capacitate a elementului permite ca medicamentele luate împotriva bolii să funcționeze mai bine..

În gătit

Patrunjelul este foarte aromat, de aceea este utilizat pe scară largă ca condiment în gătit. Sucul din aceeași cultură este utilizat ca băutură independentă sau în combinație cu sucuri de fructe și legume. Îl puteți adăuga la primele feluri de mâncare, iar dacă amestecați xantan gel (îngroșător natural, stabilizator) și suc de pătrunjel, puteți obține o jeleu sănătos..

slăbire

Nutriționiștii observă că utilizarea băuturii vă permite să normalizați metabolismul grăsimilor, să curățați organismul de substanțe nocive și să îmbunătățiți funcționarea sistemului digestiv. Toate acestea împreună stimulează organismul să deșeze depozitele de grăsimi și să nu acumuleze altele noi..

Cum se prepară și se ia sucul de pătrunjel

Pentru a pregăti o băutură, trebuie să folosiți un storcător:

1. Luați o grămadă de pătrunjel și clătiți-l bine sub apă curgătoare.
2. Înmuiați o grămadă de apă cu gheață timp de o jumătate de oră.
3. Îndepărtați frunzele rele (deteriorate, uscate).
4. Luați un storcător și treceți verdeața prin el. Dacă acest dispozitiv nu este la îndemână, puteți utiliza un blender, apoi strecurați pulpa prin cheesecloth.

Lichidul rezultat este foarte concentrat, prin urmare nu poate fi consumat în forma sa pură, dar trebuie amestecat cu apă și băut proaspăt, fără a adăuga sare și zahăr, în înghițituri mici, ținând ușor lichidul în gură. Puteți consuma nu mai mult de 40-50 ml pe zi. Cel mai bine este să îl amestecați cu sucuri de morcov, castraveți, țelină.

Video: cum se face suc de pătrunjel

Termeni și reguli de bază pentru păstrarea sucului de pătrunjel

Sucul proaspăt stors nu este păstrat, deoarece proprietățile sale se pierd atunci când intră în contact cu aerul. Dacă mai aveți nevoie să vă aprovizionați cu mâncare, congelați-l în tăvi cu cuburi de gheață..

După cum puteți vedea, băutura descrisă este saturată de vitamine și minerale de care organismul uman are nevoie constant. Chiar și utilizarea sa zilnică în cantități mici va ajuta la întărirea și susținerea organismului..