Vacile lactate holstein: cum să aibă grijă și cu ce să se hrănească

La nivel mondial, cea mai răspândită rasă de vaci lactate este Holstein, sau Holstein-Friesian. Pe lângă asigurarea, cu o îngrijire corespunzătoare, a unei cantități record de lapte de înaltă calitate, taurii acestei rase, datorită dimensiunilor și greutății lor mari, sunt folosiți pentru a obține cantități mari de vită dietetică cu gust ridicat..

Istoricul și descrierea rasei

Locul de la care provine această rasă este numit în diferite surse Olanda și America. Acest lucru este la fel de adevărat ca istoria creșterii vacilor lactate Holstein-Friesian are rădăcini adânci..

Munca de reproducție

Adus pe teritoriul Frisiei de coloniști germanici în secolul I î.Hr. vaci negre, în combinație cu vacile frisone albe locale, au început să formeze o rasă specială, care ulterior a primit numele Holstein-Friesian.

În secolul al XIII-lea, ca urmare a proceselor geologice, teritoriul Frisiei a fost împărțit de un lac mare, populația vacilor a fost, de asemenea, împărțită și ramurile Holstein și frisone au continuat să se dezvolte autonom unul de la celălalt. La începutul secolului 18, din cauza evenimentelor istorice, populațiile au fost reunite, iar rasa a primit numele dublu modern.În cursul secolului al XIX-lea, rasa a fost îmbunătățită de crescătorii americani conduși de Winston Chenery, care a culminat cu publicarea în 1872 a unui caiet de studenți.

Caracteristici externe

În ciuda faptului că Holsteinsul este în primul rând vaci lactate, acestea sunt destul de mari: greutatea medie a juninilor este de 6-7 centi, tauri - aproximativ 9 centenari. Cu ajutorul unei nutriții sporite, acești indicatori pot fi crescuți cu 2-3 centenari.

La greabăn, vacile ating 145-150 de centimetri înălțime, taurii au o înălțime de aproximativ 160 de centimetri. Pieptul la animalele din această rasă are o adâncime caracteristică de 83-86 centimetri și o lățime de 64 de centimetri, pelvisul atinge 62 de centimetri.Exteriorul animalelor corespunde focalizării lor de lapte:

• capul nu este greu, arată îngrijit;
• corp - adânc, în formă de pană, lung;
• crupă dreaptă;
• umerii lungi sunt largi;
• lățimea are o lățime suficientă;
• picioare scurte setate corect;
• vacile au o încordare, în ciuda dimensiunilor impresionante, un uger în formă de bol, pe care sunt vizibile clar venele de lapte.

Cel mai frecvent la această rasă este costumul negru și piebald.. Animalele de această culoare au un randament maxim de lapte. Culoarea roșie-piebaldă, cauzată de o genă recesivă, nu este atât de comună și a fost aruncată anterior, dar acum este izolată ca o rasă separată. Randamentul de lapte la aceste animale este mai mic, dar laptele este mai gras. Culoarea albastru-piebald este considerată foarte rară, care este obținută ca urmare a amestecării firelor de lână alb-negru..

Caracteristici productive

Vacile Holstein au o funcționalitate structura corpului, oferind o capacitate bună de a consuma alimente, numeroase lactații abundente, fertilitate și ușurință la fătare. Selecția pe termen lung le-a oferit intestinelor și stomacului capacitatea de a descompune alimentele brute și totuși ponderea productivității leului depinde de calitatea și cantitatea de nutriție: creșterea în greutate crescută și un randament ridicat de lapte vor oferi hrană de bună calitate, o scădere a calității nutriționale nu va încetini pentru a răspunde la o scădere a indicatorilor.Iată câțiva indicatori ai productivității vacilor Holstein:

• lactația durează 305 zile. Producția de lapte variază mult în funcție de condițiile de viață, calitatea nutrițională și numărul de lactații anterioare. În latitudinile noastre, astfel de vaci sunt capabile să producă aproximativ 7,5 mii kilograme de lapte cu un conținut de grăsime de 3,8%. Femeile olandeze cu piept roșu dau mai puțin lapte decât cele negre - până la 4 mii de kilograme, dar este mai gras, procentul de grăsime ajunge la 3,9;
• Vacile Holstein nu se maturizează timpuriu, maturitatea lor sexuală apare la vârsta de un an. Prima sarcină durează 24 de luni, ulterior, cu grijă bună, o astfel de vacă poate avea 2-3 viței în 4 ani, ținând cont de necesitatea de a da animalelor odihnă pentru a restabili resursa, așa-numitul lemn mort, care variază între 50 și 70 de zile, în funcție de vârsta animalului și state. Fertilitatea lor este foarte satisfăcătoare: pentru 100 de regine dau de la 83 la 90 de viței;
• în comparație cu liniile de carne pură randamentul de carne este puțin mai mic, 50-55%, în unele cazuri - până la 60%, cu toate acestea, acest lucru este compensat de creșterea rapidă a taurilor tineri și de calitatea cărnii de vită produse. Un vițel taur nou-născut cântărește 38–50 kg și în 15 luni, cu îngrijire și nutriție corespunzătoare, îl poate crește de 7-10 ori. După această perioadă, creșterea în greutate scade și devine necorespunzător să păstrezi animalul mai mult timp. Toți taurii care nu sunt destinați reproducerii sunt trimiși pentru sacrificare. Carnea vițeilor tauri tineri din această rasă este fragedă, are un gust ridicat și conținut scăzut de grăsimi, această vită este considerată dietetică.

Argumente pro şi contra

Această rasă are avantaje incontestabile:

• randamentele maxime de lapte situează Holstein pe primul loc în ceea ce privește productivitatea laptelui, în ciuda faptului că conținutul de grăsimi din lapte prezintă indicatori medii;
• dimensiunile mari și greutatea animalelor de ambele sexe fac posibilă primirea a până la o jumătate de tonă de carne de vită și organe de la un individ sacrificat;
• vârsta neproductivă este relativ mică datorită faptului că pubertatea apare la vârsta de un an;
• reprezentanții acestei rase pot trăi în diferite zone climatice, adaptându-se la condițiile locale;
• au imunitate bună și, cu o îngrijire corespunzătoare, nu vor crea neplăceri inutile proprietarului asociat medicamentului veterinar.

dezavantaje sunt cele pentru micii fermieri și gospodăriile private în care este dificil să se creeze condițiile necesare vacilor Holstein:

• aceste animale sunt foarte curate, ceea ce în sine este mai degrabă un avantaj, cu toate acestea, greșelile de îngrijire și încălcarea standardelor sanitare le vor afecta negativ productivitatea;
• încălcarea principiilor de întreținere, cum ar fi curățenia, căldura, absența ciorilor, va duce la susceptibilitatea la infecții boli;
• Vacile olandeze necesită multă hrană de înaltă calitate, mai ales iarna, când, în conformitate cu ciclurile naturale, cantitatea de lapte scade natural;
• aceste animale sunt foarte sensibile la stres, ceea ce poate duce la măsuri veterinare, sunete străine și alte motive de îngrijorare. Stresul reduce semnificativ randamentul laptelui;
• în comparație cu liniile de carne, rasa olandeză are un randament relativ redus de carne;
• holsteinul nu se înrădăcinează bine în regiunile cu un climat dur.

Întreținere și îngrijire

Inspirat de nivelurile ridicate ale producției de lapte, fermierul poate decide că problemele potențiale ale vacilor Holstein sunt de valoare și merită. Cu toate acestea, nu toată lumea este capabilă să creeze condițiile necesare acestor animale în care să-și poată maximiza potențialul. Strict vorbind, fermele mici de obicei nu își pot permite o astfel de vacă. De regulă, acestea sunt vacile pentru întreprinderile mari agricole industriale.Ele sunt foarte exigente pentru condiții care nu sunt atât de ușor de creat și de întreținut și sunt, de asemenea, predispuse la stres care nu se reflectă în cel mai bun mod asupra productivității..

Zona de plimbare de vară

Vacile Holstein nu pot fi pășunate continuu, deși necesită aer proaspăt și lumina soarelui pentru a metaboliza mai bine și a menține o productivitate ridicată. Cea mai bună opțiune pentru pășunatul în aer curat ar fi echipamentul pentru o zonă de mers pe jos..

Este necesară o zonă de mers pe jos baldachin, în cadrul căruia toate vacile se vor putea găzdui. În niciun caz nu trebuie permisă supraîncălzirea - acestea sunt condiții stresante pentru corpul animalului, căldura poate duce chiar la moartea sa. Dacă nu există suficient adăpost pentru toată lumea, în condiții de supraîncălzire, animalele devin agresive, pofta de mâncare scade și chiar creșterea încetinește. Este mai bine să faceți baldachinul n staționar din cauza pericolului acumulării de resturi, umiditate și puroi pe el, ceea ce implică un pericol boala vacilor cu mastita.Pentru a menține un nivel ridicat de alăptare și pentru a combate posibila supraîncălzire, vacile ar trebui să aibă acces la apa dulce fara impuritati daunatoare. În timpul zilei, vacile sunt hrănite cu aproximativ 50 de litri pe vacă pe zi..

Vacile Holstein trebuie mulse de 4-6 ori pe parcursul zilei pentru a menține un nivel ridicat de alăptare, acest proces este mult mai dificil de organizat pe pășune decât pe o zonă de mers pe jos.

Amenajarea hambarului

Vaciul trebuie să fie cald, de preferință cărămidă sau calcar, nu trebuie să fie din lemn. Camera trebuie izolată, dotată cu ferestre pentru iluminare și ventilație, podea de pământ sau argilă.

Locuința vacilor Holstein ar trebui să includă:

• standuri și galerii confortabile;
• zone de recreere;
• saloane speciale de muls;
• zone veterinare.

Hrănitorii, precum și băutorii trebuie să fie din materiale care nu emit mirosuri, nu afectează gustul și sunt ușor de curățat și dezinfectat..

Condiții de detenție

Se consideră că vacile olandeze sunt bine adaptate atât la condițiile calde, cât și la cele relativ reci, deși climatul dur nu le convine..

Intervalul de temperatură confortabil pentru vacile Holstein este 5-20 grade peste zero, temperatura din hambar trebuie să fie în jur de +20, dar nu mai mare de +30 grade. Dacă temperatura este mai mare sau mai mică, corpul animalelor este stresat, ceea ce afectează productivitatea.

Prizele sunt foarte periculoase pentru Holsteins, deoarece acestea sunt expuse riscului de mastită. Vaza trebuie să fie dotată cu ferestre mari pentru a-i asigura complet iluminarea în timpul zilei..Pentru a nu expune animalele la pericolul bolilor infecțioase, ele însele, vasele și camera în care locuiesc, trebuie curățate în mod regulat.

Curățarea hambarului

Condițiile sanitare pentru păstrarea vacilor Holstein includ curățarea regulată a habitatului lor. Acestea sunt animale foarte curate, iar pielea lor nu este niciodată foarte murdară, cu toate acestea, au nevoie de curățare regulată, iar spălarea este, de asemenea, necesară, tunderea copitelor și alte măsuri de igienă.

Pentru comoditatea scoaterii gunoiului de grajd din tavă, se realizează o canelură în podea, din care este mai ușor să colectați și să eliminați deșeurile. Este amplasat cât mai departe de jgheab. Ardeiul murdar sau umed trebuie schimbat regulat.Bolurile și alimentatoarele trebuie să fie spălate des și în mod regulat, evitând situația în care rămâne mâncarea neterminată sau animalele să aibă apă răpită. Înainte de a transfera animalele la hambar pentru iarnă, este necesar să efectuați o curățare generală și să dezinfectați suprafețele și ustensilele..

Rația de hrănire

Calitatea și cantitatea de furaje consumate de o vacă se corelează în mod direct cu calitatea și cantitatea de lapte primit. Femeile olandeze sunt foarte pretențioase în ceea ce privește hrana, nu pot fi hrănite cu hrana obișnuită care este folosită pentru restul animalelor. Chiar și iarna, ar trebui să aveți grijă de o aprovizionare suficientă cu produse alimentare care sunt rare pentru această perioadă a anului, în caz contrar, vaca poate reduce irevocabil productivitatea sa..

Dieta unei vaci care alăptează constă într-un set echilibrat de tipuri de furaje:

• plante si animale;
• sintetizate prin metode chimice și microbiologice;
• furaje și amestecuri compuse;
• vitamine și suplimente minerale.

În toate sezoanele anului, Holsteins are nevoie de:

• siloz;
• Fan;
• cereale;
• culturi de rădăcini;
• leguminoase de fân - fitil, trifoi, lucerna si asa mai departe.

Pentru a consolida imunitatea bovinelor și a îmbunătăți performanțele, este necesar să adăugați vitamine în dieta sa. Dacă o vacă dă mai puțin de 20 de kilograme de lapte per producție de lapte, ea are nevoie de 105 grame de proteine ​​pentru fiecare unitate de furaj, dacă mai mult de 20 de kilograme - 110 de grame.

Deci, o vacă Holstein are nevoie de:

• nutrețuri compuse cu proteine ​​- aproximativ 30 de kilograme;
• fân de fasole - aproximativ 20 de kilograme;
• iarbă verde - volum nelimitat.

Vara plimbare pe pășune

În timpul verii, pășunile de pajiști pentru astfel de vaci sunt obligatorii, dar trebuie efectuată o tranziție treptată la verdeața proaspătă pentru a evita tulburările digestive.Înainte de a elibera animalul dimineața devreme păşune, i se dă apă să bea și se hrănește cu o bezea. De asemenea, este recomandat să udăm și să hrănim vaca în pășune cu furaje compuse în timpul zilei și să hrănim seara, după ce a fost așezată în hambar..

Spre deosebire de femelele care alăptează, masculii acestei rase sunt mai bine păstrați în tarabe, unde se îngrașă și cresc mai bine în greutate fără a irosi energie. Mâncând cu calorii bogate și fără activitate fizică, aceste animale câștigă zilnic până la un kilogram și jumătate de greutate vie.

Diferențe în hrănirea de iarnă

Când se termină sezonul de vară, este timpul să mutați animalele de companie în tarabă. În mare parte femei fertilizat primăvara și vara au ocazia să primească mâncare de cea mai înaltă calitate, iar nașterea se încadrează în perioada de Anul Nou și Crăciun.

Este specifică perioada în care femelele extrem de productive sunt transferate în tarabă. Pentru a evita defecțiunile sistemului digestiv, vacile sunt transferate treptat în roghage care conține fibre. În plus, este necesară introducerea mineralelor în dietă, în special magneziu..Iarna, Holsteinsul trebuie inclus în dietă într-un mod echilibrat:

• fân de fasole;
• porumb de cereale;
• faina de soia.

Dieta pe timp de iarnă arată astfel:

• mâncare brută - 38%;
• mâncare suculentă - 34%;
• alimente concentrate - 28%;
• pentru fiecare centenar de greutate vie există 5 kilograme de materie uscată.

Video: rasa Holstein-Friesiană de vaci

Vacile Holstein din întreaga lume sunt folosite de întreprinderile industriale mari pentru a obține cantități mari de lapte cu caracteristici excelente. O fermă mare are capacitatea de a controla calitatea hranei și întreținerea acestor animale capricioase, exigente și scumpe. De asemenea, este mai ușor să organizezi acolo toate procesele de producție și tehnologice, pentru a atrage specialiștii și investițiile necesare. Într-o gospodărie privată și într-o fermă mică, există riscul prea mare de a nu face față și de a suferi pierderi semnificative.