Razele de vite suedeze

Creșterea animalelor suedeze este etalonul pe care mulți producători agricoli încearcă să-l urmeze. Deși în partea de nord-vest a țării există condiții climatice destul de dure (temperatura medie în timpul iernii este de -17 ° C, vara + 10 ° C), iar flora este rară, restul Suediei este mai cald, iar flora este mult mai bogată..

În aceste regiuni (părțile centrale și de sud-est ale țării) sunt crescute celebrele rase de vite suedeze.

Caracteristicile principalelor rase de vaci din Suedia

Toate rasele de vite, despre care se va discuta, sunt bine cunoscute nu numai în Suedia, dar și dincolo de granițele sale. Iar unele, cum ar fi Herefords, au fost în general crescuți în alte țări (Hereford este numele județului din Anglia în care a apărut această rasă).

Dar, datorită crescătorilor, crescătorilor și oamenilor de știință suedezi, aceste animale au primit recunoaștere la nivel mondial..

Hereford

Există 3 tipuri de animale Hereford:

• subdimensionat;
• mediu;
• mare.

Aspectul prezentului document corespunde exteriorului tipic al raselor de carne:

1. Creştere: taurul crește, în medie, până la 135 cm la greabăn, vaca - până la 125 cm.
2. Greutate: taurii cântăresc până la 900 kg (cazurile au fost înregistrate când greutatea unui taur a ajuns la 1250 kg), vaci - aproximativ 640-860 kg.
3. Greutatea viței la naștere: gobii se nasc cu o greutate de până la 35 kg, juninci - 26-32 kg.
4. Volumul sânului: la un taur, pieptul poate atinge 215 cm în circumferință, la o vacă - 195 cm.
5. Cap: dimensiuni mici, gâtul este puternic și scurt.
6. Trunchi: ferm îndoit, clar vizibil.
7. Carcasă: compact.
8. Corni: nuanță deschisă, galben-cenușie, cu capete întunecate.
9. Piept și umeri: puternic.
10. Înapoi: drept, chiar, cu un spate înclinat dezvoltat.
11. picioare: puternic, scurt.
12. Uger: nu foarte mare.

Paltonul ușor cret este gros și lung, ceea ce facilitează reproducerea la temperaturi scăzute de iarnă. Aceste vaci se caracterizează printr-o culoare roșie-maro. Sternul, burta și vârful cozii sunt albe. Uneori, o linie albă traversează spatele vaca.

În cazul în care unul dintre părinți avea un cap alb, această calitate este moștenită..Productivitate:

• Productivitatea laptelui. Această rasă aparține raselor pronunțate de productivitate a cărnii, din acest motiv, randamentul lor de lapte este extrem de scăzut - nu mai mult de 1200 kg anual. Numai suficient lapte pentru a hrăni viței.
• Conținutul de grăsimi din lapte. Acest indicator este aproape de 4%.
• Maturitate timpurie. Rasa aparține maturării târzii. Deși s-au desfășurat lucrări pentru creșterea maturității timpurii, acestea nu au dat un rezultat tangibil..
• Pubertate. Animalele sunt gata să se împerecheze la vârsta de aproximativ 2-2,5 ani. Până la aproximativ 3 ani, vacile dau naștere primilor lor urmași.
• Ieșirea abatorului. Această cifră este de 62-70%.
• Creștere în greutate. Animalele din această rasă au unul dintre cel mai mare raport câștig / greutate. Cu o întreținere adecvată, taurul devine cu 1,5 kg mai greu, juninciul - 1,25 kg. Până la vârsta de 2 ani, taurul cântărește mai mult de 800 kg, juninciul - peste 650 kg.

Vaci Hereford vii, în medie, până la 18 ani. Din cauza construirii puternice și a dimensiunilor mici ale viței, vacile sunt ușor de vițel, de obicei nu este necesară o intervenție de specialitate. Instinctul parental este foarte dezvoltat - vacile înconjoară viței nou-născuți cu grijă și atenție, nu lasă vițeii altor oameni în uger.

Pe măsură ce cererea de carne grasă scade și pentru carnea slabă crește, hrănirea rapidă este practicată tot mai puțin în ziua de azi. Agricultorii preferă să crească animalele mai mult timp și să le hrănească cu fibre mai mari, cu calorii mai mici.Rasa este mai bună decât majoritatea celorlalți pentru obținerea cărnii de vită marmură.

Prin urmare, se adaptează bine la orice condiții climatice, sunt sănătoși, aproape că nu se îmbolnăvesc chiar și atunci când sunt ținuți în aer liber. Principala condiție pentru menținerea sănătății bune a animalului este o hrănire echilibrată corespunzător. În acest caz, pot tolera în mod normal înghețurile până la -30 ° С..

Cu o alimentație slabă, creșterea în greutate scade de 2 ori, animalul nu tolerează bine frigul. În Rusia, Ucraina și Belarus, este recomandabil să se hrănească Herefords cu o metodă combinată: vara pe pășuni, iarna - însilozare, fân și furaje compuse.

Holstein

Holstein sunt cele mai populare rase de lapte din lume. Cele mai multe dintre aceste animale sunt negre cu o culoare albă, mai rar se găsesc cele roșii. Până în 1971, proprietarii culorii roșu-alb au fost considerați că nu respectă standardele, dar după această dată au fost înregistrați ca rasă separată.

Aspect Holstein:

1. Creştere: un taur adult crește până la 160 cm, o vacă - până la 145 cm.
2. Greutate: greutatea unui taur adult ajunge la 1200 kg, în unele cazuri poate ajunge la 1500 kg. Vițelul cântărește 700-750 kg. Au fost cazuri în care junincii au fost hrăniți cu până la 900 kg sau mai mult.
3. Greutatea viței la naștere: un taur nou-născut cântărește 35-43 kg, un vițel cântărește 32–37 kg.
4. Tipul corpului: corp în formă de pană, brâul de umăr este lung și lat, partea lombară este bine dezvoltată.
5. Uger: mari, cu vene deosebit de proeminente, aderă ferm la peretele peritoneului.

Productivitate:

1. Maturitate timpurie. Vârsta începe destul de devreme. Gobies care nu sunt potrivite pentru reproducere ulterioară sunt trimise pentru sacrificare la aproximativ 1 an. Până în acest moment, greutatea lor ajunge la 700-750 kg.
2. Conținutul de grăsimi din lapte. Această cifră atinge 3,1-3,8%.
3. Proteină. În produsele lactate obținute din Holstein, conținutul de proteine ​​este de 3-3,2%.
4. Ieșirea abatorului. Acest indicator nu este ridicat, aproximativ 55%. Dar acest lucru nu este surprinzător, scopul principal al rasei este de a produce lapte. Animalele cresc rapid în greutate și, deși există puțină carne la vaci, este apreciată pentru gustul bun și lipsa de grăsime.

Holsteinele sunt cele mai productive dintre toate bovinele lactate. Indicatorii specifici depind de condițiile de detenție, regiune, hrănire. De exemplu, specialiștii israelieni au creat condiții care combină toți factorii favorabili, datorită cărora producția de lapte din ouăle Holstein atinge 10.000 kg pe an..

Animalele cu o culoare roșie variată dau o cantitate mult mai mică de lapte - nu mai mult de 4 tone pe an - în timp ce este foarte gras - aproape 4%.

Holsteinele sunt adesea utilizate în lucrările de reproducere pentru a îmbunătăți alte rase. Cu toate acestea, aceste animale sunt destul de solicitante. Dacă doriți ca vitele dvs. să fie sănătoase, ar trebui să i se asigure condițiile necesare.Pentru ca animalul să crească normal și să crească în greutate, trebuie evitați următorii factori:

• alimentație necorespunzătoare;
• fluctuații puternice ale temperaturii;
• sarcină severă;
• nereguli în procesul de muls.

Holsteinele sunt foarte predispuse la stres, ceea ce, la rândul său, duce la pierderea în greutate și chiar la boli..

Red-pătată

Lucrările la dezvoltarea rasei cu roșu roșu au început la sfârșitul anilor 70 ai secolului XX. Pentru traversare, au luat vacile Holstein și Simmental cu roșu roșu. Lucrările de reproducție au continuat mai mult de două decenii, iar în 1998 rasa roșie-neagră a bovinelor a fost înscrisă în cartea turmelor.

Apariția vacilor roșii și albe:

1. Creştere: acest indicator la tauri ajunge la 140-150 cm, vacile cresc până la 132-140 cm.
2. Greutate: la naștere, taurul cântărește 36–39 kg, la 1,5 ani - 435–445 kg, un taur matur cântărește 920–1000 kg. Greutatea vacii la prima alăptare este de 505 kg.
3. Tipul corpului: construire puternică, stern dezvoltat.
4. Costum: rosu-negru.
5. Uger: rotund, masiv.

Productivitate:

1. Productivitatea laptelui. Vacile produc cel puțin 5000 kg de lapte anual. Productivitatea medie este de 6600-7000 kg pe an. Există vaci cu o productivitate de 10.000 kg sau mai mult.
2. Grăsime. Laptele are un conținut ridicat de grăsimi, în medie 3,8%. În întreaga istorie a reproducerii, 16 persoane au fost înregistrate oficial la rasă, având o productivitate de peste 8400 kg de lapte, cu un conținut de grăsime de 4,26%. De asemenea, s-au remarcat 10 vaci care au dat peste 9250 kg pe an cu un conținut de grăsime de 4,01%, 5 vaci care au dat peste 10280 kg de lapte pe parcursul anului (conținut de grăsime 4,09%) și 4 vaci cu un randament de lapte de peste 12000 kg (4,0 %).
3. Proteină. Indicatori tipici - 3,2-3,4%.

Lucrările de reproducție pentru îmbunătățirea rasei sunt desfășurate până în zilele noastre. Principala lor atenție este creșterea productivității laptelui.

De asemenea, crescătorii încearcă să crească adaptabilitatea animalului la condițiile iernilor dure..

Acest tip de bovine este mai degrabă lipsit de conținut..Cu toate acestea, pentru ca animalul să aducă beneficii maxime, deși nu dăunează sănătății sale, este necesar să urmați câteva recomandări simple:

1. Dezvoltați și respectați cu strictețe programul de hrănire și muls. Abaterea de la rutina stabilită nu trebuie să depășească 13 minute, altfel poate afecta negativ tractul digestiv și productivitatea.
2. Trebuie curățat în fiecare zi stand, hambar, sau locul în care animalul se află sub un baldachin.
3. Disponibilitatea apei proaspete în cantitățile necesare.
4. În timpul iernii, hambarul trebuie să fie bine izolat, pescajele sunt absolut inacceptabile. Încălzirea trebuie evitată vara.
5. Păscut gratuit în sezonul cald. În această perioadă, este necesar să hrăniți animalul, în cea mai mare parte, cu ierburi suculente..
6. În restul anului, hrana trebuie să fie echilibrată și să includă tot ceea ce este necesar pentru vacă (fân de înaltă calitate, însilozare, hailaj, leguminoase și furaje mixte). Pentru a reface nevoia de proteine, ovazul și paiul de mazăre ar trebui introduse în dietă..
7. Furajul compus se administrează în funcție de câte ori pe zi este muls. În cazul în care vaca este mulsă de două ori pe zi, animalul este concentrat imediat înainte de procedură..

Simmental

vaci rasa simmentală sunt foarte populare în Suedia, mai ales în partea centrală a țării.

Există soiuri de lapte și carne și lactate din rasa Simmental. Linia de carne se adaptează suficient de bine la condițiile nordului, iar carnea și produsele lactate au nevoie de hrană suculentă. Din acest motiv, vacile ținute în nordul și vestul țării nu sunt foarte productive..

În aceste regiuni, linia de carne este mai răspândită. Dar animalele lactate, crescute în centrul țării, precum și în partea de est și de sud, sunt capabile să producă până la 10.000 kg de lapte pe lactație.Aspectul Simmentalelor:

1. Creştere. Animalele nu sunt foarte înalte: taurii cresc până la 147 cm, vacile - până la 135 cm.
2. Greutate. Vaca cântărește 560-880 kg. Un taur adult cântărește 840–1280 kg. Masa animalelor depinde de scopul specific al acestui soi: carnea este mai lactată.
3. Greutatea viței la naștere. Se nasc robiile, cântăresc aproximativ 44 kg, juninele cântăresc până la 37 kg.
4. Tipul corpului: vacile au spatele drept, o formă de corp alungită, cu laturile rotunjite. Taurii au o cocoașă chiar sub partea din spate a capului..
5. Cap: mic.
6. Gât: mic de statura.
7. extremităţile: scurt și puternic, datorită lor simmentalele pot acoperi mulți kilometri în căutarea ierbii suculente.
8. Costum: vaci de culoare variată faună, taurii au o nuanță cremă. Partea interioară a picioarelor, burta și capul sunt albe.
9. Uger: mic.

Productivitate:

1. Productivitatea cărnii. Au o productivitate ridicată a cărnii (până la 65% pentru tauri, până la 57% pentru juninci). Carnea are fibre pronunțate, deși nu pot fi numite grosiere. Conținutul de grăsimi din carne - aproximativ 12%.
2. Productivitatea produselor lactate. Productivitatea liniei de lapte este, de asemenea, destul de ridicată - 4500-5700 kg pe lactație. Cazurile au fost înregistrate când simmentalele au dat peste 12.000 kg pentru alăptare. Vacile din linia de carne sunt capabile să dea până la 2500 kg de lapte pe lactație, ceea ce este suficient doar pentru hrănirea viței. Nu este neobișnuit ca Simmentals să nască 2 viței..
3. Grăsime. Laptele acestor vaci are un conținut ridicat de grăsimi - aproximativ 4,1%.
4. Pubertate. Vacile sunt gata să se împerecheze la vârsta de 8 luni, taurii pot fi crescători la 18 luni. De obicei, prima fătare are loc la vârsta de 24-30 de luni. Cea de-a doua fătare - la 13 luni de la prima.
5. Maturitate timpurie. Taurii ajung la vârsta maximă la aproximativ 5 ani.
6. Creștere în greutate. Animalele cresc bine în greutate. În șase luni, un vițel cântărește 185-225 kg. La 1 an, vițeii cântăresc deja 225-355 kg. Dacă animalele sunt hrănite în mod corespunzător, greutatea lor crește zilnic cu 0,8–1,0 kg. La un an, vaci și tauri sunt sacrificate.

Simmentalii au devenit baza pentru creșterea de noi rase în diferite țări cu creșterea animalelor dezvoltate. De exemplu, în Statele Unite, reprezentanții negri ai rasei au fost crescuți, iar în URSS, „Simmentalii ruși” locali reprezentau 25% din populația totală a țării..

Când crești Simmentals, trebuie să ții minte câteva dintre caracteristicile conținutului lor:

1. Simmentalele trebuie să fie bine hrănite. Doar dacă există o dietă echilibrată abundentă, vaca va câștiga în greutate constant..
2. Aceste animale sunt contraindicate pentru șederea constantă în tarabă. Au nevoie de o plimbare chiar și iarna, dacă nu este multă zăpadă.
3. Pentru a hrăni simmentalele, aveți nevoie de fân, hailaj, porumb fiert de înaltă calitate este o opțiune excelentă. În plus, animalul are nevoie de furaje suculente, 2-3 kg de furaje compuse în fiecare zi, culturi de rădăcini, tort și o cantitate suficientă de apă dulce.

Caracteristici ale vacilor de reproducție din Suedia

Succesul Suediei în domeniul creșterii animalelor, în general, și în ceea ce privește creșterea bovinelor în special, a fost precedat de cea mai serioasă pregătire și dezvoltare a măsurilor tehnologice, legislative și economice, datorită cărora a fost posibilă aducerea animalelor la un nivel foarte ridicat. Crescătorii au făcut și continuă să facă o treabă grozavă..Drept urmare, starea actuală a creșterii bovinelor în această țară poate fi descrisă succint astfel:

• Bovinele crescute în Suedia au cel mai robust sistem imunitar;
• vacile se disting printr-o dispoziție calmă, echilibrată și psihic stabil, datorită condițiilor excelente de viață;
• animalele au indicatori de performanță excelenți, atât carne cât și lactate.

În ciuda faptului că Suedia este o țară de nord care nu deține teritorii mari, iar partea de nord-vest a statului este în general o tundră, creșterea bovinelor în ea este așezată la cel mai înalt nivel.

Experiența suedezilor arată că, cu o abordare corectă, combinând realizările științei moderne și munca grea, este posibilă rezolvarea unor sarcini care la prima vedere par imposibile..