Rasa kalmyk de vaci

Rasa Kalmyk de vaci astăzi este considerată a fi cea mai bună rasă de producție de carne.

Această rasă de bovine este ideală pentru reproducerea în regiuni cu clime dure, dar la fel de ușor de îngrijit atunci când este păstrată în regiuni mai temperate..

Se deosebește semnificativ de rasele de vite cu rădăcini europene, deoarece strămoșii săi sunt vacile sălbatice.

Păstrarea și creșterea acestor animale la domiciliu este foarte simplă și profitabilă..

Puteți citi informații mai detaliate și valoroase despre aceste vaci uimitoare în recenzia noastră de mai jos..

Descrierea rasei: cele mai utile informații pentru crescătorii de animale

Structura rasei de vaci Kalmyk este reprezentată de patru tipuri de animale zonale: Volga Inferioară, Caucazianul de Nord, Siberian, Kazahstan.

Animalele de toate tipurile de mai sus au cel mai adesea greutăți vii diferite. În rasa de vaci pe care o descriem, există două tipuri principale: vitele de vită de maturitate târzie și vitele de vită de maturitate timpurie..

Față de tipul de maturizare târzie, vacile cu maturare timpurie au greutate puțin mai mică, precum și indicatori de greutate mai mică. Se caracterizează prin oase ușoare, piele subțire.

Creșterea întregului corp se oprește mai repede, indicând debut mai precoce al formării țesutului adipos. Astfel, randamentul de sacrificare la vacile cu maturitate târzie este cu 2-4% mai mic decât la animalele din carnea de maturizare timpurie a rasei Kalmyk..

Până în prezent, se desfășoară activități de reproducere cu rasa Kalmyk, acestea vizând creșterea maturității timpurii, greutatea vie, îmbunătățirea constituției și a datelor externe. Dezvoltarea rasei se bazează pe reproducerea de rasă pură.

Descrierea externă sau cum să identifice o vacă Kalmyk

Exteriorul reprezentanților rasei de vaci Kalmyk este destul de frumos. Culoarea principală este roșu, maro-roșu, roșu-roșu sau roșu, cel mai adesea în pete albe sau marcaje (pe cap, labe, mai rar pe corp).

Această rasă aparține cărnii mari, vacile tind să cântărească 400-550 kilograme, iar greutatea medie a taurilor este de aproximativ 600 - 1100 kilograme.

Constituția bovinelor care prelucrează carne, principalul său caracteristici sunt următoarele:

• constituție corporală puternică, care face ca animalele să fie rezistente;
• lungimea corpului destul de compactă, ceea ce face ca vacile să fie mai mobile;
• în comparație cu rasele europene, vacile Kalmyk au un cap foarte mic, pălucit, cu fața alungită. Regiunea frontală este relativ scurtă, concavă.
• spatele, vrăjitoarea și coaja reprezentanților de rasă pură sunt largi și uniforme,
• picioarele sunt puternice, corect setate, fără a transfera dificultăți din greutatea animalului;
• gâtul este cărnos, aspru, dar foarte scurt - se pare că capul trece imediat pe umeri-
• Vacile Kalmyk au o creastă occipitală ușor îndoită, ceea ce dă impresia unei cocoașe;
• coarne foarte lungi îndreptate în sus și spre interior;
• pieptul este larg și adânc, mușchii lacului sunt bine dezvoltați;
• absolut toată musculatura acestei rase este foarte bine dezvoltată, ceea ce dă aspectul rotunjimii animalelor;
• ugerul este relativ mic, datorită performanței tipului de carne de vită;
• scheletul, deși ușor, este suficient de puternic, lucru impus de datele privind greutatea animalelor;
• Constituția generală este armonioasă, tipică pentru bovinele de rasă de vită.

În momentul în care ajung la vârsta adultă, animalele devin dimensiuni foarte mari, ceea ce este desigur foarte bun. La urma urmei, cu cât animalul este mai mare, cu atât productivitatea cărnii este mai mare..

În special, în medie măsurători ale adulților Rasa Kalmyk sunt următoarele:

• înălțimea la greabă este de la 125 la 130 de centimetri;
• lungimea corpului oblic de la 145 până la 160 de centimetri, în funcție de sexul animalului;
• circumferința pieptului din spatele omoplatelor este de 186-188 centimetri;
• adâncimea pieptului 65-70 centimetri;

Dacă hrana consumată de vacile Kalmyk este bună și hrănitoare, atunci masa musculară va fi acumulată rapid.

. Relieful mușchilor din spatele corpului animalului devine deosebit de vizibil. Pentru perioada de vreme rece, vacile Kalmyk cresc lână groasă cu jos, care este principalul termostat pentru ele..

Principalele avantaje ale rasei de vaci Kalmyk sau de ce pot fi recomandate crescătorilor de animale?

Selecția naturală rigidă, creată de condiții dure de habitat, a avut ca scop dezvoltarea și îmbunătățirea trăsăturilor care oferă animalelor oportunități maxime de supraviețuire.

Cele mai adaptate animale au avut șansa de a supraviețui, în care anumite proprietăți au fost deja dezvoltate. Drept urmare, rasa Kalmyk de vaci este înzestrată cu trăsături și proprietăți unice care își exaltă foarte mult valoarea în comparație cu alte rase de vaci..

Printre numeroasele caracteristici, principalul plusuri ale rasei următoarele pot fi numite:

• Rezistență extrem de ridicată.

  Aceste vaci, fără nicio deteriorare a sănătății lor, tolerează cu ușurință iernile lungi înghețate (până la 35-40 ° С), vânturile reci și vulturile de vară se încălzesc până la + 45 ° С și peste, precum și multe alte condiții naturale și climatice nefavorabile..

  Pentru iarnă, această rasă de vaci crește repede părul gros, cu predominanță de puf.

  Părul de acest tip cu grăsimi subcutanate acumulate oferă o protecție fiabilă împotriva vânturilor uscate de frig și de vară.

• Conținut nepretențios.

Rasa Kalmyk de vaci este complet nepretențioasă în ceea ce privește condițiile de locuit și obiceiurile de hrănire.

Acest bovine este adaptat pentru a supraviețui chiar și pe pășunile deșertului, unde baza dietei poate fi numai ierburi cu pene, nepotrivite pentru consum de către alte animale..

Ei sunt capabili să meargă în căutarea hranei de la 15 la 50 de kilometri, precum și să caute hrană iarna de sub zăpadă. Astfel, se presupune că conținutul acestei rase este exclusiv deschis și, în plus, pe tot parcursul anului.

• Performanță bună a cărnii.

În ciuda faptului că animalele mănâncă numai pășuni de calitate nu întotdeauna bună, carnea lor are un gust bun..

În special, s-a remarcat că atunci când animalele sunt transferate pentru a se hrăni cu furaje compuse, carnea de vită obținută din ele își pierde calitățile unice..

• Lapte gras gras nutritiv.

Deși această rasă este carne, vacile sunt capabile să își împărtășească și laptele valoros.

Desigur, în comparație cu alte rase, laptele lor este foarte scăzut, dar vacile Kalmyk sunt renumite pentru faptul că conținutul de grăsimi din laptele lor ajunge la 4,2-6,4%.



• Făt ușor, precum și reproductibilitate ridicată.

Această rasă se caracterizează prin rate mari de fertilitate și reproductibilitate..

Vacile pot produce urmași sănătoși timp de cincisprezece ani. Rata de ecartabilitate ajunge la 95.

Chiar și cu lipsa hranei pe timp de iarnă și pierderi semnificative în greutate, vacile sunt bine fătate, iar primăvara își redobândesc rapid formele pierdute..

• Sistem digestiv bun, perfect adaptat la ierburile de pășune și roșu.

Animalele din această rasă de vite au un sistem digestiv bine dezvoltat, ceea ce le permite să mănânce cantități mari de iarbă de pășune și hrană grosieră și voluminoasă..

• Posibilitatea de a recupera de la pierderea în greutate.

În caz de pierdere semnificativă în greutate în timpul iernii, vacile acestei rase primăvara, cu aspectul pășunilor bune, își restabilesc foarte repede forma pierdută. Mai mult, astfel de modificări în masă nu aduc daune sănătății.

• Maturitate timpurie, dezvoltare rapidă.

Vitele Kalmyk au o proprietate importantă din punct de vedere economic - o maturitate precoce a cărnii naturale.

Până la vârsta de opt luni, viței înțărcat ajung la 30-35% materie uscată în carcasa carcasei, 11-16% - grăsimi și 20-26% - proteine.

• Utilizarea excelentă a pășunilor - totul este mâncat.

Chiar dacă acestea sunt pășuni de stepă din deșert, vacile vor găsi cu siguranță ceva cu care să-și completeze dieta..

Dezavantaje mici ale rasei de vaci Kalmyk

Instinctul matern arogant de înalt la vacile Kalmyk nu poate rămâne neobservat. Cel mai adesea mama, lângă vițel se comportă agresiv, chiar și în raport cu proprietarul, nu lasă pe nimeni lângă el.

Nivelul de îngrijire a viței este atât de mare încât această caracteristică este considerată astăzi un dezavantaj. În acest aspect, animalele afișează instinctele încă pierdute ale sălbăticiei..

Ce caracteristici ale rasei de bovine Kalmyk ar trebui să fie cunoscute fiecărui crescător de animale?

Rasa Kalmyk de vaci este caracterizată de păstrați substanțe nutritive în organism, în special grăsimile. Această caracteristică începe să se manifeste clar la sfârșitul toamnei, înainte de debutul iernii, iar această proprietate nu se pierde nici atunci când pășunile sunt rare, iar vitele erau păstrate doar pe pășunile uscate..

Depozitele de grăsime încep inițial să se formeze sub formă de udare sub piele, apoi pe organele interne, în interiorul mușchilor și între ele.

Dacă există o penurie de furaje pe timpul iernii, grăsimile depozitate sunt utilizate în ordine inversă. Pe baza acestui fapt, la bovinele Kalmyk se observă dinamica sezonieră a greutății vii și a stării corporale..

O vacă poate pierde între 30 și 70 de kilograme de greutate vie peste iarnă. În același timp, înainte de a ieși la pășune, va părea hrănită în medie. Dacă pășunea era bună înainte de iarnă, vaca va avea cea mai înaltă stare corporală..

Tractul digestiv al acestor animale este foarte bine dezvoltat și acest lucru le permite să mănânce o cantitate mare de ierburi pășune și voluminos, roșu. Toți nutrienții primiți sunt absorbiți de organism cât mai mult posibil.

Ceea ce ajută vacile Kalmyk să reziste la condiții de temperatură contrastante?

Am subliniat în mod repetat rezistența extraordinară a rasei. De asemenea, merită să vorbim mai detaliat despre unicitatea pielii vacilor Kalmyk, care este baza unei astfel de caracteristici..

Pe lângă faptul că părul lor de lână este foarte lung și are proprietăți de protecție, este, de asemenea, diluat cu încălzirea.

În perioadele mai calde ale anului, după terminarea mutului, corpul devine acoperit cu o haină netedă și strălucitoare care reflectă razele soarelui. Asta în viitor, odată cu începutul zilelor călduroase, permite animalelor să petreacă timp maxim în stepă și pe versanții munților. Nici o altă rasă de vite nu se poate lăuda cu o asemenea caracteristică..

Temperatura corporală stabilă - această abilitate neobișnuită și, în același timp, valoroasă a organismului a stârnit întotdeauna un interes crescut în rândul crescătorilor experimentați.

Linia de jos este abilitatea de a menține o temperatură corporală stabilă atât sub soarele mohorât, cât și sub vânturi înghețate, precum și în timpul iernii aspre. Oamenii de știință au observat doar fluctuații minore în câteva grade.

Această stabilitate se menține pe tot parcursul anului. La aceste animale, odată cu apariția vremii reci, dermul se îngroașă. De remarcat cantitatea uriașă de glande sudoripare și transpiraționale de pe piele..

Caracteristici de reproducere a vaci Kalmyk astăzi

Această rasă este o sursă excelentă de material genetic. Experimentele au arătat rezultate bune la obținerea de bovine de înaltă calitate pentru îngrășare de la reginele Kalmyk.

În prezent, în stepele aride și în zonele semi-deșertice ale Rusiei, există aproximativ 90% din populația de bovine Kalmyk. În astfel de condiții predominante, nu există nicio altă rasă de vaci producătoare de vită care să poată concura cu animalele Kalmyk..

Rasa este deosebit de populară pentru uz casnic, deoarece este potrivită pentru un tip extins de cultivare. Singurul lucru care oprește mulți păstoriți este că pășunile mari sunt necesare pentru creșterea vacilor Kalmyk..

Mai devreme, boii din această rasă de bovine erau adesea folosiți ca forță de muncă, care este încă practicată în regiunile de nord ale Rusiei. Astăzi, boii au o valoare deosebită datorită gustului ridicat al cărnii lor..

Indicatori de performanță sau toate argumentele pentru care merită să crești această rasă

Nepretenția animalelor de hrănit, precum și posibilitatea utilizării pășunilor de iarnă pot pune în discuție cifrele de productivitate ale rasei de bovine Kalmyk. Dar, în același timp, nu sunt oferite absolut niciun cost pentru creșterea acestor vaci..

Mai mult, indicatorii productivitatea rasei sunt încă la un nivel ridicat:

• Rasa Kalmyk de bovine se caracterizează prin îngrășare rapidă în perioadele de primăvară și toamnă, precum și conservarea persistentă a grăsimii în perioadele de iarnă și în perioadele de secetă de vară..

  Animalele se pot lăuda cu indicatori de greutate mare. Greutatea vie a vacilor 400 - 550 kilograme, taurii - 600 - 1000 kilograme.

• Această rasă s-a remarcat atât prin maturitatea timpurie cu carne înaltă, cât și prin capacitatea de a câștiga foarte rapid: la naștere, vițelul cântărește aproximativ 22 - 25 de kilograme, în condiții de hrănire bună, câștigul zilnic în greutate vie a viței rasei Kalmyk va fi de aproximativ 1300 - 1500 de grame.

Sub rezerva costului de 5,6-6,0 unități de hrănire, animalele dau aproximativ un kilogram de creștere.

Taurii crescători cu vârsta de 11/2 ani au o greutate de 450-550 kilograme, cu condiția ca taurii să fie castrați, apoi - 380-420 kilograme.

• Producția de lapte de vaci din această rasă nu este plină cu rate mari, ceea ce nu este surprinzător pentru o rasă de carne..

Producția medie anuală de lapte este de la 650 la 1200 kilograme de lapte, dar conținutul de grăsimi al acestui lapte este foarte mare - 6,4%, iar cantitatea de proteine ​​- 4,8%.

Un astfel de indicator al conținutului de grăsime pentru vacile de vită este pur și simplu unic..

Dacă vacile sunt menținute în condiții bune și sunt furnizate cu o hrănire bună, atunci randamentul mediu anual de lapte poate crește la 1500 de kilograme de lapte..

• Carnea are un gust bun, are o valoare biologică și energetică ridicată.

Carnea este cu fibre fine, destul de moale, cu o ușoară marmură. Carcasă roșie închisă cu dungi de grăsime.

• Procentul reproducerii efectivelor și siguranța animalelor tinere la bovinele Kalmyk este atât de mare încât nu există rase egale cu acestea.

Există 89-95 de viței la o sută de regine, aceste cifre depășesc semnificativ analogii existenți ai altor rase de animale de vită. Vacile Kalmyk pot suporta o viață sănătoasă viabilă timp de zece până la cincisprezece ani.