Top 7 rase de vaci lactate

Cumpărarea unei vaci lactate nu este o sarcină ușoară.

În această întrebare, cel mai bine este să aflați cât mai multe informații despre cele mai bune rase de vaci care au fost create special pentru a primi lapte de la ele..

De asemenea, ar trebui să evaluați producția de lapte din fiecare rasă selectată..

Cel mai bine este să aflați ce rase sunt crescute la întreprinderile agricole locale și să cumpărați o vacă exact din rasa care este crescută acolo..

De-a lungul anilor, mai multe soiuri au fost identificate din lista tuturor raselor lactate de bovine care satisfac cel mai bine nevoile proprietarului de produse lactate..

Rasa Holstein de vaci

Vitele Holstein au fost crescute în America și Canada. Scopul principal al creării acestei rase a fost obținerea unui animal alb-negru cu producție mare de lapte și un corp puternic.

În 1861, a apărut o nouă rasă de vacă alb-negru (frisienii Holstein). Din 1983, acest bovin și-a dobândit denumirea actuală și și-a luat rădăcina de mult în cercul crescătorilor de animale..

Marea majoritate a vacilor Holstein pictat în nuanțe de alb și negru. În plus, există încă animale cu un ton de roșu variat..

O vacă tânără cântărește adesea în jur de 650 kg, iar un animal adult cântărește aproximativ 750 kg. dacă poți „îngrășa” o vacă Holstein la o greutate de 800-850 kg, atunci ia în considerare că ai reușit să crești vite. Greutatea unui taur poate ajunge la 1200 kg.

Holstein junge uger bine dezvoltat, venele de lapte sunt clar vizibile, iar mușchii nu sunt la fel de pronunțiți ca în alți reprezentanți ai acestei direcții.

Ugerul în sine este destul de voluminos, larg, foarte fixat de peretele abdominal. Peste 95% din vaci au ugerul în formă de bol.

Gradul de hrănire a unei vaci depinde de cât de schimbător este climatul regiunii în care animalul trăiește în acest moment.

Acei Holsteins care trăiesc în ferme într-un climat maritim cald, vor produce mai mult de 10.000 kg, iar de la acele animale care sunt crescute într-o zonă cu climă temperată, va fi posibilă obținerea a nu mai mult de 7.500 kg lapte..

În plus, plusul va fi faptul că conținutul de grăsime este distribuit invers, adică în primul caz, laptele va fi cu un conținut scăzut de grăsimi, iar în al doilea - cu suficient.

La sacrificarea acestei rase de vaci, producția de carne va fi de aproximativ 50 - 55%.

Rasa Ayrshire de vaci

Vacile Ayrshire au fost crescute în îndepărtatul secol al 18-lea în Scoția, traversând bovine olandeze, Alderney, Tisvater și flamande. În exterior, aceste vaci sunt formate destul de puternic, cu un fizic proporțional..

Scheletul lor este puternic, dar subțire, sternul este larg și adânc. Capul are dimensiuni mici, ușor alungit la față. Corni nuanțe deschise, destul de mare. Gâtul este scurt și subțire, acoperit cu mici pliuri de piele.

Tranziția dintre umăr și cap este lină. Picioarele sunt scurte, dar setate corect. Muschii sunt moderat dezvoltate. Pielea acestor vaci este subțire, cu o linie de păr răspândită.

Udul este în formă de bol, bine dezvoltat, sfârcurile sunt medii, distanțate la intervale optime. Culoarea inițială a acestor vaci a fost o nuanță de roșu-motley, iar ulterior vacile albe au început să apară cu pete mici de roșu sau întregul corp a fost vopsit în roșu închis, fără goluri albe mici.

Temperamentul acestor animale este foarte dificil, pot fi ușor înspăimântate și, de asemenea, sunt capabile să manifeste agresivitate. Aceste vaci tolerează foarte bine frigul, dar în condiții fierbinți devin inactive..

Greutatea unei vaci la vârsta matură poate fi de 420 - 500 kg, iar a unui taur - 700-800 kg.

Viței se nasc mici, 25-30 kg.

Aveshire vaci da mult lapte. Pe toată durata perioadei de alăptare de la o creștere, puteți obține 4000-5000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4-4,3%.

Datorită acestui conținut de grăsime, globule de grăsime mici pot fi detectate în laptele acestor vaci..

Producția de carne a raselor Ayrshire este estimată satisfăcătoare. De la o vacă, aproximativ 50-55% din greutatea sa va fi destinată cărnii.

Rasa olandeză de vaci

Vacile lactate olandeze sunt considerate cele mai faimoase dintre aceste specii de animale în general. Această rasă a fost crescută fără utilizarea de roci străine, deci inițial este de rasă pură.

Astăzi acest tip de vacă este crescut în 33 de țări din întreaga lume. Vacile de lapte olandeze sunt de trei tipuri: alb-negru, roșu și alb și Groningen. Cele mai cunoscute dintre ele sunt animalele de culoare alb-negru, al doilea nume fiind vacile prajite..

Timp de 150 de ani de reproducție a acestei rase de vaci, zootehnicii au reușit să dezvolte aceste animale la nivelul în care îndeplinesc toate standardele de calitate. Anterior, aceste vaci se concentrau exclusiv pe carne, nu erau suficient dezvoltate în zona masei musculare..

Astăzi, aceste vaci nu numai că dau mult lapte, ci și au un fizic bun.

Oasele lor sunt puternice, spatele este uniform, a treia din spate a corpului vacii este largă și dreaptă, ceea ce este tipic pentru vacile frisiene.

Aceste juninci au părți ale corpului față și mijloc bine dezvoltate. Ugerul este mare, împărțit în lobi uniform, sfârcurile sunt așezate corect. Chiar dacă această rasă de vite a avut dezavantaje, atunci în timpul unei perioade atât de îndelungate de funcționare au fost eliminate..

În ceea ce privește productivitatea, se pot obține peste 4500 kg de lapte de la o vacă, în care conținutul de grăsimi va fi de aproximativ 4%.

Acest tip de vite crește foarte repede, în primul an de viață, un vițel poate câștiga aproximativ 300 kg greutate vie.

O vacă adultă poate cântări 500-550 kg și un taur 800-900 kg.

Viței se nasc mari, 38-40 kg.

Dacă animalul este bine hrănit, atunci în stadiul de sacrificare, procentul de carne din greutatea totală a bovinelor va fi de 55 - 60%.

Rasa de stepă roșie de vaci

Vacile de stepă roșie sunt în mare parte vacile lactate, dar unii indivizi pot fi, de asemenea, atribuți carnea și bovinele lactate.

Această rasă și-a luat numele din cauza culorii caracteristice a animalului - costumul este roșu, iar nuanța variază între maro deschis la roșu închis..

De asemenea, pot exista pete albe pe piele, în special pe burtă sau picioare. Taurii se caracterizează printr-o colorare întunecată a sternului și spatelui..

Vacile pot crește în înălțime până la 126-129 cm dacă sunt măsurate de la greabăn.

Vacile roșii de stepă sunt bovine lactate prin toate caracteristicile externe. Au oase ușoare, un corp lung, unghiular și un cap de dimensiuni medii. Gâtul este lung, subțire, acoperit cu o mulțime de pliuri ale pielii.

Sternul este adânc, îngust, tulpina este slab dezvoltată. Lățimea este largă, de lungime medie, sacrul poate fi ușor ridicat. Volumul abdomenului este mare, dar peretele abdominal nu scade. Picioarele sunt puternice și drepte.

Ugerul este bine dezvoltat, are o formă rotundă, de dimensiuni medii și structură glandulară.

Uneori puteți găsi vaci al căror uger nu este dezvoltat corect, adică are o formă neregulată, iar lobii sunt dezvoltați inegal.

Vacile roșii din stepă se obișnuiesc cu ușurință cu noul climat, imun la căldură, lipsa de umiditate și mănâncă toată iarba de pe câmp pentru mers.

Defectele externe pot fi considerate ca membre distanțate necorespunzător, un stern îngust, precum și un sacru îngust..

Musculatura acestei specii de vite este slab dezvoltată, greutatea este mică. Vacile care au fătat de 3 sau mai multe ori cântăresc în medie 450-510 kg. Taurii pot câștiga 800-900 kg greutate vie.

Viței se nasc la 30-40 kg în funcție de sex.

Producția de carne este de 50-55%.

În medie, producția de lapte pe vacă este de 3500-4000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,7-3,9%.

Rasa Kholmogory de vaci

Vacile Kholmogory sunt considerate unul dintre cei mai tipici reprezentanți ai raselor lactate. Adesea sunt pictate în nuanțe de alb și negru, dar uneori puteți găsi vaci roșu-alb, roșu și negru..

Corpul acestor animale este alungit, picioarele sunt lungi, spatele și lombul sunt uniforme, sacrul poate fi cu 5-6 cm mai mare decât greabele, ceea ce este aproape invizibil.

Lăutul este suficient de lat și aplatizat. Partea din spate este largă, bine dezvoltată. Picioarele sunt poziționate corect, au articulații și tendoane bine definite. Pântecele este voluminos, rotund. Sternul este bine dezvoltat, dar puțin adânc.

Dezvoltarea musculară este, de asemenea, la un nivel decent. Pielea este elastică, de grosime medie. Ugerul este mediu, lobii sunt uniform dezvoltați, sfârcurile sunt cilindrice, lungimea unuia poate varia de la 6,5 ​​la 9 cm.

Capul este mic, alungit la nivelul feței. Coarnele sunt scurte.

Această vacă se obișnuiește foarte repede cu noile condiții..

Femelele cântăresc în medie 480-590 kg, taurii - 850-950 kg.

Cele mai mari vaci au câștigat aproximativ 800 kg, iar taurii - 1,2 tone.

Carnea acestor vaci este de calitate decentă.

Cu o îngrășare bună, 55-60% din greutatea totală a animalului va fi alocată cărnii de vită pură.

Productivitatea laptelui este ridicată, de la o vacă puteți obține 3600-5000 kg lapte cu un conținut maxim de grăsimi de 5%.

În timpul alăptării, o vacă poate produce mai mult de 10.000 kg de lapte.

Rasa Yaroslavl de vaci

Rasa Yaroslavl de vaci a fost crescută în secolul 19 în regiunea Yaroslavl, ca urmare a reproducerii. Este considerată una dintre cele mai bune rase din țările CSI..

Culoarea acestor vaci este predominant neagră, dar există indivizi de nuanțe negre și albe și roșu și alb. Capul este aproape întotdeauna alb, în ​​jurul ochilor se formează cercuri albe, iar nasul este întunecat. De asemenea, burta, peria de coadă și picioarele inferioare sunt vopsite în alb..

O vacă adultă câștigă o înălțime de 125-127 cm, iar greutatea sa vie este de 460-500 kg. taurii pot cântări 700-800 kg.

Tipul de corp la rasele Yaroslavl are de obicei formă lăptoasă, ușor unghiulară. Corpul este ușor alungit, picioarele joase și subțiri.

Pieptul este adânc, dar îngust, dewlap-ul este slab dezvoltat, greabă înaltă. Gâtul este lung, acoperit cu pliuri mici de piele, care are o structură foarte subțire și elastică.

Aceste vaci produc relativ puține grăsimi subcutanate.. Musculatura este slab dezvoltată, și de-a lungul întregului perimetru al corpului.

Capul acestor vaci este uscat și îngust, fața este ușor alungită, coarnele ușoare, dar capetele sunt întunecate.

Partea din spate are o lățime medie, sacrul este adesea asemănător acoperișului, fiind întâlnite adesea fenomene precum îngustarea trunchiului în tuberculii ischiali și înecarea. Pântecele este mare, coastele sunt distanțate pe scară largă. Ugerul este rotund, bine dezvoltat.

Sfarcurile din față sunt puțin mai late decât cele din spate, ceea ce este o caracteristică distinctivă a vacilor Yaroslavl.

O vacă pe an poate produce în medie 3500 - 6000 kg de lapte, cu un conținut stabil de grăsimi de 4-4,5%. În timpul primei alăptări, o vacă poate laptele 2250 kg.

Carnea de vaci din soiul Yaroslavl este de calitate decentă, randamentul în timpul sacrificării poate fi de 40-45%.

Rasa Tagil de vaci

Vacile Tagil sunt exclusiv bovine lactate. Nu sunt mari, la greabă înălțimea poate fi de aproximativ 125-128 cm, greutatea poate atinge 450-480 kg.

În exterior, vacile sunt ghemuite, deoarece corpul este destul de alungit (153-156 cm). Pieptul este așezat adânc, gâtul drept și lung, cu pliuri mici ale pielii.

Pielea în sine este elastică și densă. Capul este mediu și uscat. Partea din spate a acestor vaci este alungită și îngustă. Coloana vertebrală este bună, puternică. Udul este bine dezvoltat, sfârcurile sunt poziționate corect și au, de asemenea, o lungime confortabilă.

Pielea vacilor Tagil este în principal de culori alb-negru, dar există și maro, roșu, roșu și alb, precum și animale alb-negru-roșu.

Copitele, nasul și coarnele sunt negre.

Dezavantajele acestei rase se găsesc doar în exterior, adică vaca poate avea pelvis prea îngust, picioarele deplasate sau mușchii slab dezvoltați.

Aceste vaci vor trebui să se plimbe în aer curat înainte de duș, se obișnuiesc perfect chiar și cu cele mai proaste condiții climatice. Vacile îndeplinesc funcția de reproducere pentru o perioadă foarte lungă de timp, până la depășirea limitei de vârstă de 15-20 de ani.

Vacile Tagil au calități bune de carne. Gobies câștigă 770 - 850 g în greutate pe zi, iar greutatea lor la vârsta de puțin peste un an este deja de 400 - 480 kg. Cu cât animalul este mai plin, cu atât poți primi mai multă carne. Indicatorul mediu este menținut la 52-57%.

Aceste vaci sunt mulse foarte bine - o pădure poate laptele mai mult de 5000 kg lapte cu un conținut de grăsime de 3,8 - 4,2%.

Acum aveți o listă cu cei mai vrednici reprezentanți ai vacilor lactate și puteți cumpăra în siguranță fie o vacă adultă, fie o mică pădure și să vă bucurați de lapte proaspăt în fiecare dimineață.