Descrierea și caracteristicile vacilor holstein

Rasa de bovine Holstein este cea mai răspândită în lume pentru producția de lactate. Rasa a fost creată special pentru producția de lapte.

Acum reprezentanții rasei sunt crescuți în 33 de țări de pe cinci continente..

Originea și istoria

Patria rasei de vaci Holstein-Friesian este Olanda, Germania, Belgia. În aceste țări, au fost crescute vacile mari alb-negru. Există două versiuni ale modului în care vacile au ajuns în SUA:

1. Crescător W. Chenery a cumpărat o vacă olandeză de la căpitanul unei nave olandeze.
2. Însuși Chenery a adus o turmă mică din Europa în America. Scopul său era să obțină o rasă extrem de performantă. Aproape nicio atenție nu a fost acordată conținutului de grăsimi din lapte.

Din cauza producțiilor mari de lapte, Winnsrop Chenery a ales rasa Holstein-Friesian. Pe iarba densă a pășunilor americane, vacile olandeze au produs un randament excelent de lapte. Chenery nu a fost singur la creșterea rasei. Fermierii americani au apreciat rapid avantajele acestei specii și au încercat, de asemenea, să-l îmbunătățească..

În 1871, a fost organizată o societate de crescători, care au muncit din greu pentru a selecta cei mai buni producători pentru a îmbunătăți rasa. Câțiva ani mai târziu, rasa a fost numită Holstein.

Sarcina principală a crescătorilor a fost creșterea randamentului de lapte. Aceștia au îndeplinit genial această sarcină. Acum eforturile crescătorilor vizează creșterea conținutului de grăsime și a densității laptelui și nu numai. Sarcina este să „prinzi” greutatea vie a vacilor Holstein la 800 kg.

Descrierea și caracteristicile

Reprezentanții rasei Holstein:

1. Torsul ușor alungit.
2. Forma corpului în formă de pană (triunghiulară).
3. Ugerul vacilor este în formă de bol, bine dezvoltat.
4. Taurii au un cap mare cu coarne scurte.
5. Speranța medie de viață 10 - 14 ani.
6. Înălțimea vacilor la greabă este de 140-145 cm, taurii aproximativ 160 cm.

 Unii „eroi” cresc până la 180 cm.

Culoare:

• piebald negru-
• piebald roșu-
• piebald albăstrui.

Uimitor: Producția de lapte depinde nu numai de calitatea hranei și de condițiile de păstrare, ci și de culoarea vacii. Vacile cu culoare roșie-piebald dau mai puțin lapte (aproximativ 4.000 litri pe an, dar conținutul de grăsimi din lapte este mai mare decât cel din vacile negre).

O caracteristică atractivă a vacii Holstein este greutatea sa mare. Un vițel întâi are o greutate corporală de până la 650 kg, o vacă adultă cântărește 750 sau mai multe kilograme. Deși holsteinele sunt în mare parte orientate către lactate, au carne gustoasă și fragedă. Randament letal până la 55%. Prin urmare, vaca Holstein este de obicei păstrată pentru lapte și reproducere. Gobieții Holstein crescuți sunt sacrificați la împlinirea a 1-1,5 ani. Cercetările au arătat că aceasta este o vârstă optimă din punct de vedere economic.

Productivitate

Vitele Holstein pot fi crescute nu numai pentru lapte, ci și pentru carne. Atât taurii, cât și juninele cresc în greutate rapid. Productivitatea rasei Holstein variază în funcție de țară. Depinde de climă, de furaje, de scopul reproducerii - se alege carnea sau direcția lactatelor.

Viței Holstein cântăresc 40-50 kg la naștere. După un an și jumătate, juninciul (cu o hrană și o îngrijire bună) câștigă în greutate până la 400 kg. Greutate vacă adultă 600-700 kg.

Gobies sunt născuți, de regulă, mai grei decât juninci, greutatea lor nu este mai mică de 45 kg. Până la vârsta de 4-5 ani, greutatea unui taur ajunge la o tonă cu o creștere la greabănul de 1,6 m.

Dar direcția principală a rasei Holstein este încă lactată. Producția de lapte a vacilor Holstein este cea mai mare dintre rasele de lapte.

În diferite țări, holsteinele dau cantități diferite de lapte:

Țară	Producția de lapte (l / an)	Grăsime din lapte (%%)
Israel	10.000	3-3.1
Statele Unite ale Americii	8000-9000	3.6
Rusia	7500	3.8

În locuințele private, „acasă”, cu o hrănire bună și întreținere corespunzătoare, vaca va da până la 7000 de litri de lapte pe an.

Vacile au un debit mare de lapte (de la 2 la 2,8 l / min).

Dacă randamentul zilnic de lapte ajunge la 25 de litri pe zi (și depășește aceste cifre), atunci vaca are nevoie de un conținut crescut de 2-3 ori în zahăr. Poate fi un plus la dieta sfeclei furajere, melasa din nutreț. În plus, sunt necesare premixuri de vitamine și minerale.

Fără aceste condiții, nu vă puteți aștepta la un randament mare de lapte de la o vacă Holstein..

Interesant: recordul mondial absolut pentru producția de lapte pe lactație aparține vaca Juliana de rasa Holstein (SUA), care a dat 30 805 kg de lapte în 2004.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele indubitabile ale rasei Holstein includ:

• o bună adaptare la diferite condiții climatice-
• curăţenie-
• producție mare de lapte-
• cu grijă bună, vacile vor avea o rezistență ridicată la boli.
• maturitate timpurie - cu un an și jumătate junincii vechi sunt pregătiți pentru fertilizare.

Principalul avantaj al vacilor Holstein este randamentul de lapte. În țara noastră, cu o îngrijire corespunzătoare și o alimentație bună, o vacă dă 15-20 litri de lapte pe zi. Aceste numere sunt mai mici decât în ​​alte țări. Cu toate acestea, vacile altor rase lactate dau un randament zilnic de lapte și mai puțin - aproximativ 12-13 litri..

Rasa Holstein de tauri este folosită atât în ​​activitatea de selecție a specialiștilor, cât și pentru a îmbunătăți urmașii dintr-o simplă vacă din sat. Pentru reproducere, se folosesc tauri care și-au dovedit deja capacitatea de a îmbunătăți performanțele de reproducere (randament ridicat de lapte de juninci, creștere rapidă în greutate).

Dezavantajele rasei includ exactitatea condițiilor de detenție și dieta..

Atât vara, cât și iarna, vacile au nevoie de multă hrană. Vara este pășuni bune, iarna - fân, suplimente minerale de calitate și vitamine. În caz contrar, randamentul de lapte Holstein scade brusc. De exemplu, o vacă care dă peste 6.000 de litri va avea nevoie de cel puțin 70 de chintale de hrană pe an..

Cantitatea necesară de furaje se calculează după cum urmează: pentru 100 kg de greutate vie, cel puțin 2 kg de fân și 9-10 kg de culturi rădăcinoase sunt necesare pe zi.

„Meniul” zilnic trebuie să includă lucerna, trifoiul, mazărea, culturile de rădăcini, suplimentele de vitamine și hrana pentru animale. Acestea din urmă nu trebuie abuzate, un conținut prea mare de furaje poate provoca indigestie.

Viței sunt foarte sensibili la infecții. Un vițel nou-născut nu trebuie atins cu mâinile murdare - mai întâi ar trebui să vă spălați pe mâini cu apă și săpun. Medicii veterinari recomandă utilizarea prebioticelor pentru întărirea sistemului imunitar al viței.

Taurii tineri sunt foarte sensibili la temperaturile extreme.

Vacile sunt predispuse la mastită și, prin urmare, trebuie asigurată protecția de desfacere.

Un alt dezavantaj este speranța de viață scurtă. Dacă o vacă de rasă trăiește cel puțin 15 ani, atunci vacile Holstein au o speranță de viață de puțin peste 10 ani.

Caracteristici pentru păstrarea vacilor Holstein

 Femeile Holstein sunt capricioase și fastide. Stresul dăunează cantității de lapte pe care o primește o vacă. Și stresul include:

1. Temperatura bruscă se schimbă în hambar.
2. Hrănire dezechilibrată sau insuficientă.
3. Mușcarea necorespunzătoare.
4. Sarcină severă.

Fătul la femelele Holstein trece de obicei fără complicații, dar mastita, după cum am menționat mai sus, este o problemă de rasă.

Vacile Holstein sunt incredibil de sensibile la hrănire. Alimentarea corectă va crește greutatea și va crește o creștere tangibilă a laptelui.

Un alt mic „capriciu” al Holsteinului. Apa potabilă trebuie să fie caldă și în cantitate suficientă. Volumul de apă pe care îl primește o vacă pe zi este de 40-60 litri.

Fermierii cu experiență știu că vacile Holstein iubesc curățenia. Grajdul trebuie ventilat la timp și curățat constant. Curățarea regulată și schimbarea la timp a gunoiului este una dintre condițiile importante pentru un randament bun de lapte. Într-o vacă continuă murdară, Holsteins-ul fraged va prelua rapid o boală.

Vacile Holstein nu pot fi legate - doar în stilouri sau tarabe.

Pentru trimitere: Vacile Holstein se obișnuiesc cu mașina de muls mai repede decât alte vaci lactate.

Concluzie

În general, putem spune că rasa Holstein nu este foarte potrivită pentru păstrarea privată. Pentru fermele care pot oferi tarabe gratuite, alimentație echilibrată, Holstein va oferi râuri de lapte. Este dificil să creezi condițiile necesare într-o curte obișnuită a satului. Vaca Holstein, scumpă și capricioasă în păstrare, nu va uimi cu producția de lapte.

Productivitatea ridicată a vacilor Holstein necesită hrană de înaltă calitate, care nu poate fi întotdeauna asigurată într-o curte privată.