Agrotehnologie pentru cultivarea varzei de kale: semănat răsaduri și îngrijire în câmp deschis

nap, nap, varză sălbatică, „roșu rusesc”, germană, olandeză, brauncol (bruncol sau gruncol) - toate acestea sunt nume diferite ale aceluiași tip neobișnuit, necunoscut, dar foarte util, nutritiv și ușor digerabil varză, care, în plus, nu necesită îngrijire specială, tolerează cu ușurință înghețurile și poate chiar să crească la fel peren. Ce alte argumente sunt necesare pentru a organiza un pat cu acest lucru pe site-ul dvs. plantă?

Descrierea și caracteristicile biologice

Brauncol arată foarte elegant și, în aparență, arată mai mult ca frunze de salată deschisă vegetal. Culoarea frunzelor cretate a plantei adaugă, de asemenea, o asemănare cu salata verde - acestea pot fi de culoare verde strălucitor sau roșu-violet.După cum s-a spus, această plantă nu are cap de varză (numele latin greu de pronunțat al plantei se traduce prin „nu are atașament”), iar tulpinile sunt destul de dure, prin urmare, sunt frunze ușoare și delicate, care sunt în perfectă armonie cu usturoi, diverse legume, brânză și nuci, și din pansamente - cu maioneză, ulei vegetal, smântână, lămâie suc și chiar muștar ușor.Ca și varza albă obișnuită, kale poate fi murat, sărat, tocanit și chiar prăjit, dar cel mai bine este să-l folosești proaspăt ca bază pentru salată sau garnisire, deoarece tratamentul termic este principalul inamic al acidului ascorbic, iar browncolul este deosebit de bogat în această vitamină..

Pe lângă abundența de vitamine, varza de kale are multe proprietăți benefice, în special, în comparație cu rudele cele mai apropiate ale plantei, această specie este recomandată în special vegetarienilor, deoarece conține o cantitate mare de proteine, acizi grași omega-3 și calciu, care este necesară pentru scheletul nostru.

Cresterea calului prin răsaduri

Există două moduri de a crește calea: direct de la sămânță și prin puieți.În esență, rezistența la îngheț a plantei permite însămânțarea imediată în pământ deschis, acoperit cu un film pentru siguranță, dar vă vom spune mai multe despre caracteristicile celei de-a doua opțiuni.

Alegerea soiului potrivit pentru climatul dumneavoastră

În primul rând, trebuie să decideți ce fel de browncol vom planta, deoarece varza de kale are multe soiuri diferite, iar acesta este avantajul său suplimentar: îl puteți alege întotdeauna pe cel mai potrivit pentru site-ul dvs..

De exemplu, pentru un climat rece, Premier sau Saleian Kale sunt potrivite - ambele soiuri sunt rezistente la îngheț, pe lângă acestea, prima copt foarte repede, dar a doua este mai rezistentă la boli și dăunători. Calea roșie rusă are aceleași caracteristici, poate fi plantată în plus față de una dintre soiurile de mai sus pentru a putea adăuga la salate o bază deschisă multicoloră.

Dacă spațiul de pe site-ul dvs. este limitat, alegeți cele înalte („Dino Kale”, de asemenea „Lazinato”, cu frunze mari subțiri, „Reed Kale”) sau soiuri de coajă cretă (în afară de aceasta, frunzele de „Curly Kale” sunt deosebit de fragede și dulci).

Pentru cei care își pot permite să nu se teamă de frig și să nu economisească spațiu, în plus față de cele de mai sus, există și fecale verzi ondulate sau „Redbor” roșu, și mai bine - ambele.

Selectarea capacității și a solului

După ce s-a ocupat de soi, pregătiți vasele și amestecul de sol.

Varza nu este cea mai compactă plantă, de aceea este mai bine să alegeți imediat un recipient mai mare pentru răsaduri și să semănați mai rar semințe, astfel încât să nu fiți nevoiți să scăpați de unele răsaduri destul de viabile mai târziu, pur și simplu pentru că intervin în dezvoltarea reciprocă..Cu toate acestea, mai trebuie să vă subțiați răsadurile, de asemenea, trebuie să fiți pregătiți pentru acest lucru. Este foarte convenabil să crezi maroniu în tăvi speciale pentru răsaduri, dar dacă nu sunt acolo, tăvi late din plastic cu laturi de 5-10 cm înălțime.

Pentru planta pe care o să creștem, nivelul de pH din sol ar trebui să fluctueze între 5,5-6,8.

Pentru a semăna semințe pentru răsaduri, este mai bine să luați imediat un amestec de sol cu ​​aciditatea necesară, dar aceeași condiție trebuie îndeplinită și atunci când plantați plante pe pământ deschis: dacă pamantul nu îndeplinește cerințele, trebuie „corectat” - pentru a acidifica sau, dimpotrivă, pentru a reduce acest indicator.

Și, bineînțeles, pentru a obține o recoltă bună, solul trebuie să fie fertil, așa că dacă nu ați cumpărat în magazin un amestec de nutrienți gata preparat, adăugați la sol compost, humus și alte materii organice.

Semănatul semințelor pentru răsaduri

Începem să pregătim răsadurile cu aproximativ o lună și jumătate înainte de sfârșitul înghețului, în acest caz, până în momentul plantării pe teren deschis, varza se va întări bine și, în același timp, nu va depăși, deoarece va fi mai dificil pentru răsadurile prea mature să se întărească într-un loc nou.

Prezentarea tratamentului semințelor este obligatorie. O soluție slabă de permanganat de potasiu este potrivită pentru acest lucru, dar este mai bine să cumpărați agenți de rădăcină speciali.Se udă tava pregătită cu pământ cu puțină apă caldă.

Stingeți cu atenție semințele și presărați-le deasupra cu un strat de un centimetru și jumătate de amestec de sol, după care, cu toate măsurile de precauție, tamponați solul.

Stropim suprafața pământului dintr-o sticlă de pulverizare și o așezăm într-un loc bine luminat.

Condiții și îngrijire a culturilor

Până la apariția răsadurilor, ne asigurăm că solul nu se usucă, ci în schimb glazură folosiți pulverizare.Îngrijirea corectă a însămânțării presupune evitarea acoperirii pământului, deoarece, în caz contrar, există o mare probabilitate de deteriorare a răsadurilor de către așa-numitul „picior negru”. De aceea, trebuie să plantați semințe într-un sol bine umezit, dar apoi udarea trebuie făcută.

Îngrijirea semințelor

Pe măsură ce apar lăstarii, subtierea trebuie efectuată, lăsând lăstarii cei mai puternici la o distanță de aproximativ 2 cm unul de celălalt.

La câteva săptămâni după germinare, răsadurile trebuie să fie scufundate - plantate în ghivece separate (înălțimea și diametrul optim al unui astfel de recipient este de 5 cm), câte o răsad în fiecare.Această procedură nu este obligatorie, cu toate acestea, s-a observat că după cules răsadurile devin mai puternice și tolerează mai bine plantarea pe pământ deschis..

Plantarea răsadurilor de varză în pământ deschis

Pentru plantarea răsadurilor pe un pat de grădină, este necesar ca temperatura solului să fie menținută constant la un nivel nu mai mici de 15 grade.

Când alegeți un loc pentru o grădină, încercați să opriți alegerea pe un deal sau măcar asigurați-vă că solul are un drenaj bun.Apa statatoare - stare proastă pentru creșterea de culoare maronie, prin urmare, dacă site-ul dvs. este situat într-o zonă joasă, este mai bine să construiți un așa-numit pat înalt pentru a crește această cultură.

Schema de plantare pentru varza de kale depinde de soiul pe care îl alegeți, dar, în orice caz, fiecărei plante trebuie să li se asigure „propriul spațiu”, astfel încât distanța față de vecinii apropiați să fie de cel puțin 0,4 m și chiar mai mult pentru răspândirea soiurilor..

Gropile pentru puieți trebuie săpate mai adânc, astfel încât, înainte de a transfera pe fundul găurii, puteți pune pansament de sus.

Udăm bine amestecul chiar în gaură, punem răsadurile cu o grămadă de pământ sau un vas de turbă, stropim cu pământ fertil umed și tamponăm cu grijă, astfel încât să nu mai rămână „găuri” de aer în gaură.

Se toarnă pământ uscat în partea de sus a găurii, astfel încât, după uscare, solul nu se năpustește.

Îngrijirea și cultivarea kalei în grădină

Cu alegerea potrivită a solului, loc pentru plasarea grădinii și respectarea distanței dintre plante, varza kale crește rapid și nu are nevoie de îngrijire specială.Există însă condiții, a căror respectare este pur și simplu necesară creșterii bune a acestei culturi. Principala este udare.

Cum să udăm

Uneori este dificil pentru un locuitor de vară fără experiență să facă față nevoilor de umiditate gruncol, deoarece atât „supraîncărcarea” cât și „subzistența” plantei tolerează la fel de slab.

Pentru a nu greși, solul din jurul fiecărui tufiș are nevoie desfaceți mai des: aceasta este singura modalitate de a vedea clar când solul este uscat, deoarece cu o crustă uscată la suprafață, rădăcinile plantei pot putrezi în apă stagnantă.Numărul de udare trebuie să crească de îndată ce răsadurile sunt în sfârșit acceptate și încep să crească activ.

Întrucât, așa cum s-a spus, frunzele ondulate de fecale pot fi tăiate din tufișuri de mai multe ori pe sezon, regula de mai sus nu poate fi respectată în mod constant: în timpul verii, planta are nevoie de udare regulată, iar o pauză trebuie făcută doar toamna, înainte de „închiderea” sezonului..Este necesară udarea paturilor seara, în caz contrar, razele soarelui, care cad pe picăturile de apă rămase pe frunze, provoacă arsuri, care pot deteriora grav planta.

Controlul buruienilor

O altă condiție importantă pentru o recoltă bună este buruieni constante. Varza, mai ales în primele săptămâni după plantarea în aer liber, este foarte geloasă de prezența buruienilor în apropiere.

Prin urmare, dacă nu este posibilă monitorizarea purității solului, se recomandă utilizarea mulcire.

Desfacerea și uciderea solului

Solul din jurul tufișului ar trebui să fie întotdeauna liber, este deosebit de important să îl slăbiți după udare, deoarece, uscându-se, solul formează o crustă densă, care apoi începe să se crape. Această crustă împiedică planta să respire, iar umiditatea iese prin fisuri..O varză bună și puternică crește când pământul din jurul său este îngrămădit. Prima procedură trebuie efectuată atunci când planta crește cu câțiva centimetri și se repetă de mai multe ori în timpul sezonului, după cum este necesar..

Respectarea acestor reguli simple este, de asemenea, o componentă importantă în prevenirea ciupercilor boli de varză.

Fertilizare

Introducere îngrășăminte nu a avut loc mai mult de o dată la șase săptămâni. Dacă solul a fost bine pregătit pentru plantarea browncoli toamna, în sezon este suficient să efectuați două pansamente pentru varză.

Protecția împotriva dăunătorilor și a bolilor

Calca, ca orice varză, este susceptibilă la atacuri ale diferiților dăunători și agenți patogeni fungici. Cea mai bună metodă de a le trata este profilaxie.

În acest scop, având în vedere că frunzele de castan brun merg la masă pe tot parcursul sezonului, este mai bine să nu folosiți pesticide, ci mijloace mai sigure - produse biologice sau trucuri populare: soluție de săpun, perfuzii din diverse plante (pelin, usturoi și multe alte antiseptice naturale).

Recoltarea și depozitarea culturilor

Browncol, prezentat într-un soi bogat de varietăți, „se coacă” în diferite moduri, cu toate acestea, în general, se poate susține că la două și jumătate până la trei luni de la semănarea semințelor sau la o lună și jumătate la două luni și jumătate de la plantarea răsadurilor pe un pat de grădină, puteți recolta o recoltă bună.

Repere: puteți începe să tăiați frunzele pentru salată atunci când planta atinge o înălțime de cel puțin 20 cm.Frunzele mai vechi sunt tăiate mai întâi, astfel încât planta va fi mai ușor de recuperat. În plus, încercați să luați foarte puțin din fiecare tufiș, astfel încât să nu piardă toată masa verde..

Dacă acest lucru nu este posibil, este necesar să lăsați cel puțin 5 cm din tulpină deasupra suprafeței solului, atunci frunzele noi vor pleca de la ea, iar planta nu va muri.

Curățarea finală se efectuează după primul îngheț. Nu puteți lăsa varza să înghețe, altfel frunzele își vor pierde toată atracția..

În primul rând, trebuie să folosiți frunze mici deteriorate, exemplarele sănătoase selectate pot fi depozitate mai mult.

Locul ideal pentru depozitarea materiilor fecale - pivniţă: Temperatura scăzută, umiditatea ridicată și ventilația bună sunt necesare. Există mai multe metode de depozitare: așezarea într-un singur strat, agățarea sau învelirea fiecărei furculițe într-un ziar.Spre deosebire de varza albă, kaleul nu poate fi păstrat suficient de mult timp, planta pur și simplu nu este destinată acestui lucru..

nap - o cultură de legume foarte utilă, care are un număr imens de avantaje chiar și în comparație cu alte „varză”.

Avantajele sale principale sunt - compoziție chimică unică, capacitatea de a „recupera” după recoltare și chiar de a crește ca perenă, precum și ușurința relativă de îngrijire și gustul excelent.