Ce este kale kale

Printre un număr mare de soiuri de varză, o varietate numită kale câștigă popularitate constantă. Varza Kale este încă dificil de găsit pe rafturile Rusiei, dar soiul a atras deja interesul iubitorilor de mâncare sănătoasă și bucătărie vie..

Deși frunzele Keila au multe proprietăți benefice, ele nu sunt un leac magic pentru toate bolile..

Cum arată un kale

Legumele Kale aparțin grupului de plante anuale din familia varzei. În unele cărți și cărți de referință, acesta poate fi găsit și sub denumirea de "kale". Următoarele soiuri de plante se găsesc în natură:

1. Kale ondulat, aka varza toscana;
2. Negru cu frunze uniforme, care este un amestec de varză verde și violet;
3. Cultivare rară de foame;
4. Varză rusă roșie.

Ele diferă nu numai prin culoarea și forma propriilor frunze, dar și prin compoziția lor. Astfel, calul roșu-violet conține o cantitate mare de antioxidanți, în timp ce varza neagră conține mai multe minerale și alte substanțe benefice. Kale are cel mai adesea frunze ondulate de densitate ridicată și textură întunecată. Tulpina sa este destul de dură, de aceea nu este de obicei folosită pentru prepararea salatelor.. Practic nu există miros, se pot simți note slabe de varză albă.

Compoziția produsului

Această legumă conține un număr mare de substanțe care sunt benefice pentru sănătate.. Printre ele se numără următoarele grupuri de elemente utile organismului:

• Vitaminele A, grupele B, C, K, PP, și vitaminele C și K sunt conținute în keil în cantitate de 142 și 685 la sută din necesarul zilnic;
• Minerale: de la calciu și fier până la seleniu și fosfor;
• De asemenea, acizii omega-3 sunt într-o cantitate suficientă.

Este un aliment incredibil de hrănitor care conține o cantitate semnificativă de elemente importante pentru organism. Există, de asemenea, proteine, grăsimi și carbohidrați, 9 acizi esențiali, luteină și alte elemente esențiale ale unei diete sănătoase..

Conținutul caloric al calului produsului este de 48 kilocalorii la 100 grame..

Beneficii și contraindicații

Acest tip de varză are beneficii semnificative care atrag iubitorii sănătoși de alimente și cei care le pasă de propria formă. Pentru început, trebuie menționat că kale ajută la întărirea sistemului imunitar și promovează eliminarea tuturor tipurilor de toxine și toxine.

Mineralele disponibile au un efect bun asupra stării dinților și a vederii, calciul și magneziul cresc rezistența oaselor și a unghiilor unei persoane care mănâncă activ această varză. Îmbunătățirea pielii se realizează datorită prezenței tuturor aminoacizilor disponibili care mențin o stare stabilă a organismului.

În acest caz, utilizarea acestei legume ar trebui abandonată dacă există o intoleranță individuală la orice componente ale produsului. De asemenea, utilizarea sa va fi dăunătoare pentru persoanele care suferă de boli de rinichi și urolitiază. Acest lucru se datorează faptului că conține o proporție mare de acid oxalic. Afectează dezvoltarea bolii în cel mai dăunător mod, deoarece începe să progreseze, iar în viitor totul se poate agrava.

Varză în creștere

Cale este relativ nepretențioasă și nu necesită îngrijiri speciale. Aceasta înseamnă că este foarte posibil să-l crești acasă. Mai mult, orice condiții climatice sunt potrivite pentru această legumă și nu se teme de schimbările bruște ale temperaturii..

Atunci când alegeți un sol, se recomandă să acordați atenție speciilor de turbă sau nisipoase, deoarece acestea au o cantitate mare de nutrienți și cele mai bune condiții pentru germinarea unor noi germeni de kale.

Cel mai bine este să plantați kale cu semințe în câmp deschis, la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai, alegeți partea însorită sau cu umbră parțială. Găurile nu trebuie să fie adânci, adâncime de 2 centimetri, unde se pun 5 bucăți de semințe. Distanța dintre găuri este de aproximativ 45 de centimetri. Fiecare trebuie să conțină în mod necesar humus împreună cu cenușă de lemn.

Apoi, toate găurile sunt udate, acoperite cu pământ și acoperite cu folie. Primele lăstari ar trebui să apară într-o săptămână. La inspecția plantelor, toate lăstarii slabi trebuie îndepărtați. Pe măsură ce solul se usucă, udarea trebuie făcută.

Recoltarea se face după 3 luni pe vreme răcoroasă pentru a evita amărăciunea excesivă. Planta nu trebuie să fie tăiată complet, este mai bine să lăsați rădăcinile pentru maturare și recoltare ulterioară. Se păstrează cel mai bine congelat, cu un termen de valabilitate de 2 luni. Înainte de aceasta, încălzirea trebuie clătită complet și uscată..

Cale nu este încă bine cunoscut în Rusia, dar câștigă deja popularitate. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea și să obțineți tot complexul necesar de nutrienți, atunci ar trebui să includeți această varză în dieta dvs.. Se păstrează mult timp și poate fi folosit în salate și alte feluri de mâncare. În același timp, se maturizează rapid și poate fi mereu crescut independent. Fii sănătos și mănâncă alimente sănătoase!