Varză kale: beneficiile și caracteristicile creșterii unei legume neobișnuite
Varza cu frunze de Kale a fost folosită de mult timp ca decor original pentru paturi de flori și paturi de flori. Dar astăzi acest tip de varză ornamentală se găsește din ce în ce mai mult pe masă. Și meritat așa. O legumă neobișnuită cu frunziș ondulat vibrant este foarte sănătoasă. Crește imunitatea, scade nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv.
Fericit
În Rusia, verdele colard a servit mult timp ca decor decorativ. Apoi au început să o tocănească, să o servească drept farfurie și salată. Dar kale este într-adevăr la fel de bun cum spun ei??
Caracteristici benefice
Varza Kale este un produs dietetic care conține o serie întreagă de substanțe utile organismului uman. Este compus din cei 9 aminoacizi esențiali găsiți în carne, motiv pentru care cretul este adesea numit „carne de vită nouă”. Kale este o sursă de vitamine și minerale Omega 3. Dacă considerăm compoziția mai detaliată, atunci apar fapte interesante..
Cantitatea de vitamina A este scandaloasă. O placă - 200% din valoarea zilnică. Oamenii de știință au găsit zeaxantină și luteină în această varză - substanțe care ne protejează ochii de radiațiile ultraviolete dăunătoare. Compoziția include acid ascorbic activ, vitaminele PP, K, grupa B.
Kale conține calciu într-o formă ușor digerabilă, magneziu, zinc, seleniu, fosfor și Indol-3-carbinol - un compus care împiedică dezvoltarea cancerului.
Soiuri Kale
În prezent sunt cultivate cu succes mai multe soiuri de Calais. Mai mult, toate sunt deosebit de diferite unele de altele în ceea ce privește caracteristicile externe, termenii fructificării și indicatorii de randament. Experții le împart în subdimensionare (până la 40 cm), mărimi medii (până la 60 cm) și soiuri înalte (80-150 cm înălțime). Să facem cunoștință cu cele mai solicitate soiuri.
Reflex f1
Hibrid mediu târziu folosit adesea pentru decorarea grădinilor de casă. Frunzele verzi sunt delicioase și bogate în fibre, fitonide, potasiu și calciu.
Varza nu este amară, va fi un plus bun pentru mâncărurile cu pește și carne.
Conținutul scăzut de calorii (doar 24 kcal / 100 g.) Face din această legumă un adevărat amănunțit pentru cei care visează să piardă în greutate, fără a-și dăuna sănătății..
Înălțime reflexă f1 - 80 cm, greutate - 500-1400 g. Când plantați, respectați schema de 60x70 cm - acest lucru este important. Nu rupeți în niciun caz frunzele inferioare ondulate - acest lucru poate duce la moartea hibridului.
Tablou F1
Un soi mediu târziu, care atinge o înălțime de 100 cm.Hibridul începe să dea roade în al doilea an după plantare. Vitaminele C și A sunt de două ori mai mari decât în alte soiuri.
Planta este foarte decorativa. Frunzele ondulate maroniu seamănă cu un palmier în aparență.
Înălțimea hibridului este direct legată de timpul de plantare. Deci, dacă doriți să fie înalt, atunci plantați la sfârșitul lunii martie. Intensitatea culorii este determinată în mare măsură de cantitatea de lumină - Redbor f1 iubește soarele. Acest tip de kale tolerează bine temperaturile scăzute..
Kale red
O plantă anuală cu frunze deschise de culoare roșu-violet. Cantitatea de vitamina K, magneziu și calciu din ea este pur și simplu scăzută. Nutriționiștii sfătuiesc să o includă în dietă dacă doriți să pierdeți rapid și în siguranță acele kilograme în plus. Atinge 50-80 cm înălțime.
Este folosit atât pentru decorarea eficientă a preparatelor gata preparate, cât și ca principală componentă a gustărilor savuroase. Cultivat cu răsaduri. Soiul este pofticios în ceea ce privește fertilitatea solului. Toamna, îngrășămintele complexe trebuie aplicate pe sol.
Toscana Neagră
Soiul a primit un astfel de nume original pentru locul de selecție. Frunzele sunt de culoare verde închis, asemănătoare cu varza Savoy. Lungimea frunzelor este de 25 cm, lățimea de 8 cm. Această varietate de Calais este cunoscută și sub alte denumiri - Black Palm, Calais Palma, Tuscanul Negru. Se maturizează în 55-65 de zile.
Recolta se recoltează de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. În prezența condițiilor favorabile, crește cu viteza fulgerului. Plantă unde locuiau roșiile, castraveții, leguminoasele. Toscana Neagră tolerează bine gerul și germinează chiar și la o temperatură de +4 grade. Necesită soluri bogate în minerale, lumină moderată și udare abundentă.
Stacojiu
Soi mediu târziu, cu maturitate în 120 de zile. Ajunge la 80-100 cm înălțime. Frunzele ondulate se atrag cu o culoare albastru-violet.
Conține o cantitate mare de săruri minerale, proteine, vitamine C și A. Tolerează ușor temperaturile scăzute. Când crești, ar trebui să monitorizezi cu atenție conținutul de umiditate al solului - varza nu place seceta. Semințele pentru răsaduri sunt semănate în ianuarie. Poate fi plantată în aer liber în aprilie. Scarlet este utilizat pe scară largă în gătit pentru salate, rulouri de varză, supe.
Cum să plantezi?
Te-ai decis să plantezi kale, dar nu știi cum să faci corect? De fapt, nu este nimic complicat.
Semințele pentru răsaduri sunt semănate cu aproximativ 6-7 săptămâni înainte de transferul în solul neprotejat. Adâncimea de plantare - nu mai mult de 1,5 cm. Aciditatea optimă a solului este de 5,5-6,8. Dacă aciditatea nu atinge 5,5, atunci se adaugă compost acid, dacă depășește 6,8, se amestecă cu sulf. Pentru germinarea semințelor, o temperatură de +5 grade este suficientă, totuși, cea mai eficientă semință se dezvoltă la +22 grade. Intervalul dintre semințele individuale este de 8 cm.
Puteți transplanta răsaduri atunci când cresc până la 10 cm. De obicei durează 4-5 săptămâni. Solul de pe șantier este pre-fertilizat. Distanța preferată între gropi este de 40 cm. Apropo, gropile ar trebui să fie adânci - ajungând la primele frunze. Plantează întotdeauna perpendicular pe suprafața solului, indiferent de forma sistemului radicular.
Reguli de îngrijire
Una dintre cele mai importante condiții este udarea abundentă. Solul trebuie să fie constant umed - apa zilnic.
Mai bine seara. Fertilizați varza la fiecare 6 săptămâni în timpul sezonului de creștere pentru a o face puternică și gustoasă..
Alimentarea Kale numai după udare. Dacă observați că frunzele devin albicioase sau încep să putrezească, atunci mulgeți plantele. Îndepărtați frunzele uscate.
Desfaceți solul pentru a îmbunătăți aprovizionarea cu oxigen la rădăcini după ploaie și udare. Spud din când în când. Nu uitați să eliminați buruienile în timp util. Pentru a proteja împotriva bolilor, varza trebuie examinată în mod regulat pentru boli și dăunători. Când găsiți una sau alta, încercați să folosiți metode populare destul de eficiente, dar absolut sigure..
