Care sunt avantajele și cum să luați în mod corespunzător germenii de grâu?
Cerealele încolțite de grâu se numesc „hrană vie”. Varza de grâu este cel mai puternic biostimulant cu proprietăți antioxidante. Să aruncăm o privire mai atentă la toate calitățile utile ale acestui produs pentru corpul uman..
Fericit
Ce este
Aditivul alimentar arată ca niște boabe ușor umflate, cu lăstari albi tineri care se desprind de la ei, cu lungimea de 3-5 mm. Varza are o aromă caracteristică de grâu, cu o aromă pronunțată de amidon.
Studiem compoziția
Compoziția produsului este echilibrată și asigură absorbția maximă a tuturor substanțelor nutritive conținute în acesta. Organismul nu are nevoie să cheltuiască energie pentru a descompune minerale, proteine și grăsimi. În timpul germinării bobului, proteinele sale sunt defalcate în aminoacizi, apoi în nucleotide.
Amidonul este transformat în maltoză, grăsimi în acizi. Substanțele de cereale, care nu au fost imediat asimilate de organism, se descompun în elemente care sunt componente pentru formarea de acizi nucleici - materialul genetic al corpului nostru. În această perioadă, vitaminele și enzimele sunt formate în cantități mari..
Vitamine
Boabele încolțite de grâu au o compoziție bogată în vitamine (la 100 g):
- tocoferol (E) - 21,0 mg;
- niacină (B3) - 3,087 mg;
- piridoxină (B6) - 3,0 mg;
- acid ascorbic (C) - 2,6 mg;
- tiamina (B1) - 2,0 mg;
- acid pantotenic (B5) - 0,947 mg;
- riboflavina (B2) - 0,7 mg;
- acid folic (B9) - 0,038 mg.
minerale
Răsadurile de grâu sunt bogate în minerale (conținut la 100 g):
- fosfor - 197 mg;
- potasiu - 170 mg;
- magneziu - 79 mg;
- calciu - 68 mg;
- sodiu - 17 mg;
- cupru - 259 mg;
- fier - 2,16 mg;
- mangan - 1,86 mg;
- zinc - 1,7 mg;
- seleniu - 430 mcg.
Conținut de calorii
Conținutul caloric de grâu încolțit lasă 200 kcal la 100 g.
Raport BJU
În timpul procesului de germinare a bobului, valoarea sa nutritivă crește:
- grăsimi - conținutul crește de la 2% la 10%;
- proteine - de la 20% la 25%;
- fibre - de la 10% la 18%;
- dar conținutul de carbohidrați scade (și este bine) - de la 65% la 35%.
Avantajele grâului încolțit
Nu există nici o îndoială că germenul de grâu este extrem de benefic pentru organismul uman..
Acest produs este util pentru următoarele:
- normalizează funcționarea sistemelor cardiovasculare și circulatorii;
- îmbunătățește metabolismul;
- are un efect benefic asupra tractului digestiv-leuștean, Sânge alb, genţiană, nu se putea ține pe picioare, Yucca, costum de baie, ciulin de lapte, Calendula, Kalanchoe, varza de kale, fasole, stonecrop violet, ridiche, salvia officinalis au, de asemenea, un efect bun asupra tractului digestiv.
Posibile vătămări și contraindicații
Pentru toată utilitatea sa, germenii de grâu încolțiți au, de asemenea, contraindicații:
- nu trebuie să le folosiți pentru copii sub 12 ani, precum și pentru persoanele cu ulcer duodenal și pentru cei care au suferit recent o intervenție chirurgicală;
- utilizarea în comun cu produse lactate fermentate poate provoca creșterea formării gazelor;
- persoanele alergice la gluten trebuie să utilizeze acest produs cu precauție;
- la începutul cursului pot apărea amețeli, diaree, slăbiciune.
Se pot folosi boabe
În anumite momente din viața ta, ar trebui să acorde o atenție specială acele alimente pe care le consumi, în special, în timpul sarcinii, în timpul alăptării și în dieta bebelușului. Acest lucru este valabil și pentru produsul pe care îl avem în vedere..
Sarcina și alăptarea
Complexele de vitamine și minerale conținute în produs sunt de origine naturală, prin urmare, aportul de răsaduri este recomandat atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Dacă nu sunteți alergic la gluten, administrarea de germeni nu este posibilă, ci și necesară.
În plus față de toate calitățile benefice de mai sus, varza conține o doză grea de acid folic, care este necesară pentru formarea corespunzătoare a sistemului nervos fetal. Suplimentul alimentar va ajuta o tânără mamă să-și restabilească puterea după naștere, să îmbunătățească calitățile nutritive ale laptelui matern.
Sugarii și copiii mai mari
Copiilor cu vârsta sub 12 ani nu le este recomandat să consume boabe de grâu încolțite, deoarece tractul gastrointestinal al copilului nu este încă pregătit pentru asimilarea corectă a unui astfel de aliment. Din acest motiv, unui copil i se poate da un pic de boabe încolțite numai după vârsta specificată..
Cum să slăbești pe grâu
Dacă ați decis că trebuie să vărsați câteva kilograme în plus, încercați să pregătiți câteva feluri de mâncare simple cu varza:
- pentru micul dejun, mănâncă un cocktail format din următoarele ingrediente: mere verzi - 2 buc., varză de grâu - 2 lingurițe. l. Componentele trebuie tăiate cu un blender. Un astfel de mic dejun sănătos este bogat în fier și fibre, iar conținutul său caloric este de aproximativ 240 kcal. Următoarea masă (inclusiv ceai, cafea și diverse băuturi) trebuie efectuată nu mai devreme de 4 ore mai târziu, mesele trebuie să fie fracționate;
- luați răsaduri - 3 lingurițe. l. și miere - 2 lingurițe. Treceți varza printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu miere. Amestecul rezultat nu trebuie spălat, următoarea masă nu trebuie să fie mai devreme de trei ore mai târziu;
- se toacă 100 g (valoarea zilnică) de grâu încolțit cu doi castraveți tăiați. Adăugați ierburi după gust și o lingură de ulei de măsline;
- se amestecă într-un blender 3 lingurițe. l. varză cu o lingură de nuci. Adăugați 1 lingură. Miere;
- se înmoaie 8 bucăți peste noapte. prune uscate. Dimineața, se scurge de apă, se adaugă mărul și 0,5 căni de germeni de grâu în prune.
Puteți face următorul desert dietetic:
- brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime - 3 lingurițe. l .;
- prune - 4 buc .;
- răsaduri - 2 lingurițe. l .;
- iaurt sau kefir - 1 lingură. l .;
- fructe proaspete (tocate) - 1 pahar.
Reguli de germinare
- Sortăm grâul, îl clătim cu apă, eliminăm semințele uscate și gunoiul.
- Umpleți cu apă și lăsați o zi. Schimbați apa după 12 ore.
- După o zi, scurgeți apa, întindeți grâul într-un strat subțire pe o suprafață curată și acoperiți cu un prosop umed.
- Udați prosopul periodic pentru a-l menține constant umed.
- După 2-3 zile, semințele sunt gata, trebuie să le păstrați la frigider.
Cum să luați germeni de grâu
Cerealele încolțite sunt digerate de corpul nostru mult timp. Această calitate contribuie la păstrarea pe termen lung a senzației de sațietate. Indemnizația zilnică pentru acest supliment alimentar este de 60 până la 100 g..
Puteți împărți indemnizația zilnică în două, una pentru micul dejun și una pentru prânz. Seara, nu ar trebui să faceți acest lucru pentru a nu împovăra corpul cu munca noaptea. Se crede că varza se combină cel mai mult cu salate, fructe uscate, miere și diverse tipuri de nuci..
Ce poți găti cu varza
Dacă decideți să includeți germenii de grâu în dieta dvs., puteți mânca, desigur, o lingură din acest supliment alimentar în fiecare dimineață. Și puteți adăuga boabe la compoziția unor feluri de mâncare, care nu numai că vă vor diversifica dieta, dar o vor face și mai utile..
Cocktail cu banane
- Luăm 100 g de răsaduri, le spălăm.
- Introduceți produsul într-un blender și macinați-l cât mai fin.
- Apoi adăugați 1 banană și apă potabilă în blender.
- Bate toate ingredientele. Cocktail gata.
Salată de mere și varză
Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- varză albă - 200 g;
- măr - 1 buc .;
- portocaliu - 1/2 buc .;
- lămâie - 1/2 buc .;
- răsaduri de grâu - 100 g.
Se toaca varza, se adauga marul tocat si decojit, se condimenteaza cu sucul de jumatate de portocala si jumatate de lamaie. Se adaugă grâul și se amestecă. Salata gata.Dacă vă pasă de sănătatea dvs., încercați să introduceți în dieta dvs. un produs atât de sănătos și, în același timp, simplu precum germenul de grâu. Îți vor îmbogăți corpul cu substanțe utile, îți vor consolida sănătatea și vor crește imunitatea..
