Beneficiile semințelor de cilantro și a verdețurilor picante

Coriandru sau coriandru

Este o plantă anuală aparținând familiei umbrele și cultivată în mod tradițional ca o cultură aromată cu mirodenii. În scopuri culinare, se folosesc frunze rădăcinoase cu un miros înțepător caracteristic. Semințele rotunjite care se coacă pe inflorescențe mari cu umbrele sunt utilizate pe scară largă..

Pe lângă valoarea culinară pronunțată, fructele plantei și verdeturile cilantro au o serie de proprietăți extrem de utile. De asemenea, au predeterminat interesul pentru cultura medicinei tradiționale și oficiale. Beneficiile pentru sănătate și nocivile cilantroi sunt determinate de compoziția sa și de prezența contraindicațiilor.

Compoziția semințelor de coriandru și a frunzelor de cilantro

Fructele de coriandru sunt ușor de recunoscut prin gustul lor dulce specific și aroma caracteristică. Datorită lui, condimentul este folosit în multe feluri de mâncare și panificație..

În același timp, fructele cilantro uscate conțin vitamine C, PP, B1, B2 și beta-caroten. 100 de grame de semințe coapte conțin:

• 24,8 kcal;
• de la 0,5 la 1,5% din uleiurile esențiale valoroase;
• fibre alimentare;
• carbohidrați;
• proteine ​​și acizi organici;
• mono- și dizaharide.

Compoziția macronutrienților de coriandru include calciu, magneziu și sodiu, fosfor și potasiu. Printre oligoelementele utile organismului uman sunt iodul și fierul..

Cu multe proprietăți utile, cilantro nu are practic contraindicații. Cu toate acestea, trebuie să luați măsuri de precauție și să acordați atenție toleranței personale a substanțelor active din fructele și frunzișul acestei plante. Verdele conțin puțin mai puține calorii decât semințele. Dar compoziția sa de vitamine este mult mai bogată și include vitamine: A, K, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP și colină. Oligoelementele din verdeturi proaspete sunt zincul, seleniul și fierul, manganul și cuprul. Macronutrienții includ calciu și magneziu, fosfor, sodiu și potasiu..

Favorită în multe țări, această plantă este bogată în pectine și taninuri. Beneficiul cilantro este că, fără a dăuna sănătății, are capacitatea de a rezista infecțiilor precum salmonella, periculoase pentru oameni..

Proprietăți utile ale cilantro și contraindicații

În medicina populară, semințele de coriandru și verdeturile suculente sunt folosite de secole. Cele mai vechi rețete pentru utilizarea semințelor picante au fost descoperite în estul Indiei, unde sunt încă folosite pentru tratarea răcelilor, pentru ameliorarea durerii și pentru calmarea febrei..

Sucul de cilantro bogat în vitamine și microelemente, precum și verzi a fost folosit de mult timp ca un tonic antiscorbutic..

Studiul proprietăților și contraindicațiilor utile ale cilantro a dat naștere medicilor moderni să vorbească despre eficacitatea unui medicament bazat pe această plantă pentru tratamentul multor boli.

Astăzi, tincturile, decocturile, loțiunile și alte preparate pe bază de coriandru sunt dovedite:

• din infecții fungice și microbiene;
• boli ale tractului gastrointestinal;
• sistem vascular.

Verdele și fructele Cilantro pot ameliora răcelile și febrile, depresia, tulburările de somn și infestările parazitare.

Beneficiile cilantro-ului în lupta împotriva problemelor digestive și interne

Coriandrul are cel mai activ efect asupra sistemului digestiv uman. Capacitatea verdețurilor de a accelera digestia alimentelor grase grele, în special a cărnii, a fost observată de mult timp de către popoarele din Caucaz și din regiunea mediteraneană..

Datorită substanțelor antibiotice naturale, efectului antiinflamator și uleiurilor esențiale, coriandru:

• promovează vindecarea eroziunilor de pe pereții stomacului;
• întărește țesuturile;
• normalizează digestia.

Ca urmare a utilizării periodice de verdeață cilantro, manifestările de gastrită și boala ulcerului peptic dispar, gazele încetează să se mai acumuleze.

Cilantro este o plantă rară care oprește dezvoltarea sau elimină o serie de probleme de vedere..

Acasă, loțiuni cu decoct de cilantro te vor ajuta să faci față rapid și nedureros conjunctivitei.

Uleiul esențial, decocturile și tincturile pe bază de cilantro și semințe de plante au efecte antivirale și antiinflamatorii. În acest sens, decocturi de plante și semințe sunt prezentate atunci când:

• cistita;
• răceli;
• bronșită însoțită de tuse uscată.

Verdele Cilantro sunt utile pentru stomatită și cariile precoce ale dinților. Bulionul proaspăt ameliorează tensiunea nervoasă, ajută să facă față insomniei, alină crampele și chiar ușurează mahmureala.

Cilantro verde pentru pierderea in greutate

Coriandrul cu conținut scăzut de calorii și digestiv este utilizat ca supliment alimentar util. Cilantro proaspăt este cel mai util pentru pierderea în greutate pentru cei care suferă nu numai de tulburări digestive, dar și de diabet..

Planta este capabilă să:

• normalizați ușor nivelurile de zahăr;
• activează procesele metabolice;
• are o proprietate tonică generală.

În plus, pentru cei care doresc să slăbească, cilantro va fi util pentru capacitatea de a elimina excesul de lichid, ceea ce de multe ori previne pierderea eficientă în greutate..

Are coriandru și capacitatea de a calma iritațiile inevitabile cu dietele restrictive.

De ce este util cilantro pentru sănătatea femeilor?

Dacă dieta zilnică a unei femei conține o cantitate mică de ierburi picante, o astfel de completare a mâncărurilor obișnuite poate avea un efect benefic asupra sănătății femeilor. Cilantro este util în perioadele dureroase. O decoct de semințe ajută la creșterea lactației și poate ameliora și sângerarea. paturi de gradina cilantro va aduce mai multe beneficii decât achiziționate pe piață.

În timpul sarcinii, remedii pe bază de plante vor ajuta la curățarea organismului de toxine și toxine. Însă merită să ne amintim că în cantități excesive cilantro nu va beneficia, ci îl va dăuna. În plus, această plantă are și o serie de contraindicații grave..

Utilizarea coriandrului în cosmetologie

Cu un efect calmant, cilantro ameliorează iritațiile asupra pielii, reduce mâncărimea și alte manifestări de alergii. Vitaminele și uleiurile esențiale conținute în frunzișul de coriandru și semințele sale sunt utilizate în mod activ într-o varietate de produse cosmetice și în prepararea săpunului.

Măștile și loțiunile, pe bază de plante și decocturi proaspete, albesc și netezesc pielea, restabilesc un aspect sănătos și reumple rezerva de vitamine.

Cu toate acestea, cu o mulțime de proprietăți utile, cilantro are contraindicații. Prin urmare, folosind fonduri care conțin astfel de materiale vegetale active, trebuie să vă asigurați că nu există reacții negative din partea organismului.

Contraindicații atunci când utilizați cilantro

Proprietățile și contraindicațiile utile ale cilantro depind de compoziția sa și de caracteristicile personale ale corpului uman, folosind verzi sau preparate din fructele acestei plante. Conținutul ridicat de acid ascorbic, caroten, substanțe aromatice și alte elemente extrem de active poate dăuna sănătății persoanelor cu predispoziție la reacții alergice. În plus față de beneficii, daunele cilantro din sănătate sunt posibile cu agravarea bolilor cronice, de exemplu, pancreatită sau gastrită.

În scopul de a-și recupera rapid sănătatea, unele persoane consumă în mod nejustificat cantități extrem de mari de cilantro. Nu ar trebui să faci asta.

Norma medie zilnică de verdeață în dieta unui adult nu trebuie să depășească 35 de grame, iar semințele - 4 grame.

Cu grijă specială, cilantro trebuie inclus în meniu pentru pacienții care suferă de boală coronariană, hipertensiune arterială și tromboflebite. Supradozajul de cilantro poate provoca nu o vindecare, ci efectul opus dacă o persoană are riscul de a dezvolta un atac de cord și diabet zaharat, precum și un efect tonic excesiv al materialelor vegetale poate provoca tulburări nervoase și tulburări în somnul de noapte..

Proprietăți utile ale coriandrului - video

https://youtube.com/embed/c0t9Hwj9SKM