Caracteristicile semințelor de coriandru și utilizările acestora

Fructele Cilantro sau, cum mai sunt numite, semințele de coriandru, sunt un condiment popular în toată lumea. Este folosit nu numai la gătit, ci și în multe alte zone. Citiți mai multe despre proprietățile utile ale produsului și unde este utilizat..

Compoziția chimică și proprietățile medicinale

Semințele de coriandru au o compoziție chimică bogată, care include:

• acizi organici;
• alcaloizi;
• vitamina C;
• pectină;
• substanțe proteice;
• steroli;
• amidon;
• coriandru;
• Sahara;
• rutin;
• taninuri;
• celuloză;
• ulei esențial;
• ulei gras.

Uleiurile de coriandru au o valoare deosebită..

Uleiul esențial conține:

• geraniol;
• linalool.

Uleiul gras conține o cantitate mare de acizi grași:

• stearic;
• isooleic;
• miristic;
• linoleic;
• oleic;
• palmitic.

Produsul este foarte benefic pentru sănătatea umană, deoarece:

• întărește sistemul imunitar;
• are efect antioxidant;
• îmbunătățește digestia;
• scade nivelul colesterolului;
• satura corpul cu substanțe utile, în special, vitamina C;
• distruge bacteriile dăunătoare;
• crește libidoul;
• ameliorează spasmele.

Caracteristici ale aplicației

Coriandrul este folosit în mod tradițional în gătit. În plus, semințele sunt utilizate în cosmetologie și medicina populară..

Aplicație în cosmetologie

În cosmetologie, se folosește uleiul esențial de coriandru, care este extras din semințe. Substanța acționează asupra pielii și tonurilor, elimină ridurile și distruge matreata.

Loțiune tonifiantă

Loțiunea tonifiantă este un atribut necesar în îngrijirea pielii. Se folosește după curățarea pielii și înainte de aplicarea unui produs hidratant. Loțiunea va fi și mai vizibilă dacă adăugați câteva picături de ulei esențial de coriandru. Calcul standard - 2-3 picături la 50 g tonic.

Masca antirid

Uleiul esențial de condimente se adaugă produselor cosmetice anti-îmbătrânire. Produsul crește turgorul pielii, combate înfățișarea și mai ales ridurile. Adăugați 2-3 picături de ulei la 20 g de orice mască de față neutră. Acum remediul va funcționa de 2 ori mai eficient.

Mătreaţă

Mătreața este o problemă neplăcută care strică în mod semnificativ prima impresie a unei persoane. Există multe șampoane anti-matreata pe piața pielii, dar puteți face un remediu mai eficient.Folosiți șampon regulat ca bază. Adăugați ulei de coriandru la el în proporție de 8-10 picături la 20 g. Potrivit recenziilor, după 2-4 aplicații, mătreața va fi mult mai mică. În același timp, starea părului și a scalpului se va îmbunătăți..

În gătit

Semințele de coriandru sunt folosite ca condiment pentru feluri de mâncare. Acest condiment dă o notă picantă cu un ușor indiciu de piper și lămâie.

Cel mai adesea, produsul este utilizat:

• în conservare;
• cu legume și ciuperci;
• pentru gătirea mâncărurilor de pește și carne, inclusiv tocanele;
• alături de mazăre, fasole, linte și alte fasole;
• ca aromă pentru produse de copt;
• pentru a adăuga note picante la kvass și bere;
• în amestecuri aromatice picante;
• pentru gătit condimente orientale.

În medicina populară

În medicina populară, semințele de coriandru sunt adesea folosite pentru a trata o mare varietate de boli. Naturopatii ofera multe retete cu acest ingredient. Se prepară un decoct din fructele cilantro. 1 lingură. l. condimentele trebuie fierte în 250 ml de apă.

Produsul rezultat este eficient pentru administrarea orală în următoarele boli:

• constipație;
• durere climaterică;
• cistita;
• răceli;
• durere de cap.

Bulionul este de asemenea folosit pentru a freca ochii inflamati cu conjunctivita. Nu mai puțin utilă este o tinctură alcoolică pe boabele de corinadar. Pentru prepararea sa 1 lingură. l. produsul trebuie insistat în 100 g de votcă timp de 2 săptămâni.

Remediul ajută la vindecarea:

• depresie;
• stresul cronic;
• nervozitate;
• insomnie.

Condimentul este util în combinație cu alte ingrediente..

Pentru a trata flatulența, faceți un ceai cu următoarele ingrediente:

• 1 lingură fructe de coriandru;
• 0,5 linguriță fenicul;
• 0,5 linguriță anason;
• 100 ml apă clocotită.

Hemoroizii pot fi vindecați prin consumarea unui decoct din amestec:

• seminte de coriandru;
• ierburi de ierburi;
• coaja de cătină;
• frunze de cassia;
• rădăcină de lemn dulce.

Grind ingredientele într-o cantitate egală folosind o mașină de tocat cafea. 1 lingură. l. pulbere, turnați 200 ml de apă clocotită. Când bulionul s-a răcit, treceți-l printr-o sită. Luați produsul oral 100 ml zilnic. De asemenea, este posibil să folosiți produsul uscat.Durerea de stomac poate fi tratată cu fructe întregi. Este suficient să mestecați bine și să înghițiți 3 boabe. La câteva ore după aplicare, puteți uita de simptomul neplăcut.

Contraindicații și posibile vătămări

Un produs util poate dăuna semnificativ organismului dacă îl utilizați incorect și nu acordați atenție contraindicațiilor. În unele cazuri, coriandrul nu trebuie consumat..

Printre contraindicații:

• gastrită hiperacidă;
• ulcer;
• Diabet;
• a suferit recent un atac de cord;
• colecistita;
• ischemie;
• coagulare mare de sânge;
• tromboflebită;
• sarcină.

Chiar și o persoană complet sănătoasă nu ar trebui să fie dusă cu condimentul. Este admisibil să mănânci nu mai mult de 1 lingură pe zi. produs.

În caz de supradozaj, apar reacții adverse:

• încălcarea menstruației la femei;
• insomnie;
• probleme de memorie.

Sugestii utile pentru utilizare

Utilizarea coriandrului nu se limitează numai la gătit, frumusețe și medicamente. Semințele purifică eficient apa. Pot fi folosite pentru a filtra apa de calitate îndoielnică. Înfășurați condimentul uscat în cheesecloth și treceți apa prin el. Dispozitivul poate fi utilizat de până la 5 ori, după care coriandrul este schimbat în unul mai nou.

Coriandrul este atât de util încât este folosit în gătit, cosmetologie, medicină și chiar pentru purificarea apei. Aveți grijă când folosiți produsul, nu uitați de posibile alergii și măsuri de siguranță, iar cerealele de cilantro vă vor avantaja doar..