Cultivarea cilantro din semințe, recomandări pentru grădinari începători

Cilantro sau coriandru

- un condiment de multă vreme cunoscut, mai ales iubit de locuitorii din țările de est, care îl cultivă de mulți ani. Folosit ca condiment pentru diverse feluri de mâncare: carne, legume, în sosuri, precum și crude, în salate.

Planta de coriandru are o aromă plăcută pronunțată care nu poate fi confundată cu nimic. Planta conține o cantitate mare de vitamine și acid ascorbic. Proprietățile sale benefice sunt utilizate pe scară largă în medicina populară, precum și în parfumerie și cosmetologie..

În acest articol vom lua în considerare toate caracteristicile plantei, să aflăm când este mai bine să plantăm cilantro pentru a obține o recoltă bună de verdeață sau pentru a pregăti semințe, precum și modul de îngrijire corespunzătoare a acestei plante..

Coriandru și cilantro, două nume - o plantă

Mulți oameni nu știu că coriandrul și cilantro sunt una și aceeași plantă și consideră că sunt condimente diferite. De fapt, coriandrul este sămânța plantei, iar cilantro este verdeața acesteia. În gătit, verdeața cilantro este folosită ca aditiv în salate sau sosuri, iar semințele de coriandru ca condiment pentru a menține mâncărurile cu carne mai mult timp..

În plus, coriandru aromat este adăugat la cârnați, conserve, brânzeturi, produse coapte și chiar unele beri germane. Semințele de coriandru sunt bogate în uleiuri esențiale, vitaminele A, E, K, PP, precum și potasiu, sodiu, calciu, iod, fosfor.

Cum să plantezi coriandru în grădină, termeni și condiții pentru plantarea unei plante picante

Semănatul coriandrului (coriandru vegetal) - este o plantă anuală din genul coriandru, din familia umbrelor. Cel mai răspândit soi este Yantar, care reprezintă 90% din toate suprafețele cultivate..

Cultivarea coriandrului este răspândită în Ucraina, în sudul părții europene a Rusiei, în Caucazul de Nord. Cu toate acestea, unii legumicultori reușesc să-l crească la latitudinea Moscovei și chiar în Yakutia centrală. Coriandrul sălbatic poate fi văzut în Crimeea, Caucaz și Asia Centrală.

Coriandrul a fost folosit la gătit și în scopuri medicinale de către locuitorii Greciei Antice și Romei Antice, apoi s-a răspândit în toată Europa, în regiunile sud-europene ale Rusiei și în Caucaz. Tehnologia cultivării coriandrului, în ciuda exotismului său, nu necesită măsuri complexe, prin urmare, dacă se dorește, coriandrul poate crește chiar un legumicultor novice de pe site-ul său. Înainte să se coacă semințele, se crește cilantro, iar apoi planta se lasă la semințe și se obține coriandru.

Datele de plantare pentru coriandru (cilantro)

Cilantro este o plantă destul de tolerantă la rece, poate rezista la înghețuri până la -5˚C. Prin urmare, puteți planta coriandru înainte de iarnă, apoi primele verzi vor apărea în martie. Pentru a crește coriandru într-o seră, trebuie să-l semeni la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, atunci primele lăstari vor apărea în 40 de zile.

Dar cel mai adesea coriandrul este semănat în pământ deschis în primăvară, când solul se dezgheță și se încălzește suficient, în jurul sfârșitului lunii aprilie. Cu această însămânțare, semințele se vor coace până la sfârșitul lunii august..

Dacă semeni semințe în mai - iunie, atunci tulpinile de flori vor încolți în 20 de zile, dar planta va fi mai slabă decât dacă ai plantat-o ​​la începutul primăverii.

Semănatul coriandrului poate fi efectuat nu numai primăvara, ci chiar în august - vor apărea doar răsaduri chiar mai târziu.

Cum să alegeți un site pentru plantare (sol, iluminat, protecție împotriva vântului etc.)

Coriandrul este o plantă solicitantă de lumină, cu o lipsă, maturarea încetinește, randamentul și scade conținutul de ulei esențial. Pentru a obține o recoltă bună de semințe, coriandrul trebuie semănat doar într-o zonă însorită.. Cel mai bine este să plantați planta pe un câmp simplu sau înalt, doar nu într-un gol, altfel se va uda înainte de maturare. Solul este adecvat, loamy și nisipos, moderat acid sau neutru, liber și bine fertilizat în timpul săpării.

Cum să plantezi semințe de coriandru

Unii legumicultori începători care nu știau să planteze cilantro în dacha au aruncat doar niște semințe de coriandru și i-au răpit în sol. Și după un anumit timp au ajuns tufe destul de bune, luxuriante și verzi de cilantro.

Aceasta este o altă dovadă a nepretenției plantei, dar acest lucru se poate face dacă cilantro este cultivat doar pentru verdeață..

Pentru recoltarea și colectarea unei culturi abundente și de înaltă calitate a semințelor de condimente, cerințele sunt mai stricte. Prin urmare, există mai multe condiții pentru a planta corect semințele de cilantro..

Pregătirea locului pentru însămânțare

Solul trebuie pregătit toamna - săpat cu grijă pe o baionetă de lopată (aproximativ 20-28 cm) și bine fertilizat. Puteți adăuga puțin nisip și, ca îngrășământ, aplicați ½ găleată dintr-un amestec de humus cu cenușă de lemn proaspăt pe metru pătrat de plantare.

De asemenea, superfosfat și potasiu pot fi utilizate ca îngrășăminte, acestea trebuie presărate în sol înainte de semănatul cilantro, cu 20-30 g pe metru pătrat. Primăvara, imediat înainte de semănat, se aplică 1 sol. lingură de uree pe metru pătrat și turnat cu o soluție roz de permanganat de potasiu.

Pentru a crește verdeața cilantro, puteți semăna semințe pe toată vara, la intervale de o săptămână sau două. Cilantro se recoltează după 40-55 de zile, astfel încât mai multe culturi pot fi cultivate pe aceeași parcelă. Când semănați din nou, trebuie să adăugați 1 lingură. superfosfat sau nitroammofoska pe metru pătrat de sol.

Deoarece coriandrul crește destul de repede, trebuie să plantați un lot nou de semințe la fiecare trei săptămâni, atunci rezervele de frunze și mirodenii vor fi suficiente pentru întregul an.

Cum să semeni semințe de coriandru

Coriandrul este semănat cu semințe la întâmplare sau în brazde, la viteza de 2 g de semințe pe metru pătrat și la o adâncime de 1,5 cm. Distanța dintre plante trebuie să fie de aproximativ 10-13 cm, iar între rânduri de 25-35 cm.

Cât timp durează creșterea cilantroi depinde de momentul în care l-ați plantat și de condițiile meteorologice. În general destul de lent - 2 până la 4 săptămâni.

Îngrijirea corectă a răsadurilor

Pentru îngrijirea răsadurilor de cilantro, sunt suficiente măsuri standard, care constau în desfacerea, desfacerea și udarea în timp util.

Caracteristici de udare a coriandrului

Este foarte important să monitorizați constant conținutul de umiditate al solului, deoarece în timpul supraîncărcării, fotografierea timpurie are loc și calitatea produselor scade brusc. Solul pentru cilantro trebuie să fie întotdeauna liber și umed. Nu este necesară udarea cilantrului în timpul ploilor sau umidității ridicate..

În timpul germinării răsadurilor, este suficient să păstrați solul umed prin udarea a 3-5 litri de apă pe metru pătrat de două ori pe săptămână. În perioada de creștere activă a masei de foioase, este necesar să se asigure udarea abundentă și regulată a cilantro (aproximativ 8 litri pe metru pătrat), astfel încât să nu înceapă să înflorească înainte de timp.

Imediat ce semințele încep să se coacă, udarea este redusă la minimum - 2 litri de apă pe metru pătrat.

Reguli pentru alimentarea coriandrului în grădină

Cultivarea semințelor de coriandru nu asigură alimentarea în timpul creșterii active și a creșterii în masă de foioase. Toți nutrienții și îngrășămintele trebuie să fie aplicate în avans, în timpul pregătirii solului înainte de plantare. Toamna, în sol se adaugă îngrășăminte de compost, humus, potasă și fosfor, iar primăvara, chiar înainte de semănat, se adaugă azot.

Germeni subțiri

În timpul sezonului de creștere, solul trebuie să fie păstrat într-o formă curată, liberă, buruienile trebuie îndepărtate în timp util și culturile trebuie să se subțieze, alegându-le pe cele mai puternice și lăsând 7-10 centimetri între ele. Acest lucru este necesar pentru a crește cilantro luxuriant și a obține un randament ridicat, deoarece cu o plasare densă va fi cu frunze slabe și slabe.

Coriandru în grădină: recoltare

Masa de foioase de cilantro este tăiată pe măsură ce crește. Adună verdeața înainte de înflorire. După ce pedunculii încep să crească activ, masa verde de foioase a plantei se subțiază și se îngroșă.

Cultivatorii experimentați care plantează cilantro recoltează corect verdeața de până la trei ori pe an. După recoltare, frunzele de coriandru sunt uscate la umbră, zdrobite, dacă este necesar, introduse în recipiente de sticlă și închise bine. Semințele sunt recoltate la sfârșitul lunii august, când se rumenesc, se usucă la soare și se trec. Semințele sunt păstrate în pungi de hârtie.

Ce trebuie să faceți dacă coriandrul începe să înflorească

Coriandrul începe să înflorească în funcție de momentul în care este plantat în răsaduri. Aceasta este, de obicei, iunie-iulie atunci când este plantată la sfârșitul lunii aprilie. Când o plantă înflorește, aceasta încetează să încolțească cu frunze utilizabile.. În acest caz, puteți tăia floarea, astfel încât planta să producă cât mai multe frunze..

Pentru a colecta semințe de cilantro, trebuie să aștepți până înflorește. Atunci când semințele devin brun-maroniu, planta trebuie tăiată la rădăcină, colectată în ciorchine și agățată pentru a se usca.Puteți de asemenea să lăsați florile în pace și să lăsați semințele să cadă în pământ, astfel planta va semăna singură. Adică anul viitor, când toți vecinii din țară vor semăna cilantro, veți avea deja o recoltă bună de verdeață.