Fericire coriandru din toate soiurile sale
Cilantro cu două fețe se lovește cu verdeturile sale aromate și gustul picant al boabelor mici. Este adesea numită planta coriandrului fericirii. Planta a câștigat pe bună dreptate un astfel de titlu răsunător datorită proprietăților sale unice de vindecare, precum și unei varietăți uimitoare de soiuri. După ce i-ai cunoscut pe fiecare, te poți îndrăgosti de cel puțin unul. Oamenii îl cunosc cu nume precum klopovnik, kalyandra și kishnets.
Condimentul este punctul culminant al bucătăriei caucaziene. Se folosește în combinație cu carne (la prepararea kebaburilor) sau pește. Dar mâncărurile cu legume dobândesc un aspect complet nou, cu un gust specific de condiment..
Feria de coriandru din plante - un aspect nou
Puteți observa înflorirea albă a zăpezii a culturii sub formă de terci, din iulie până în august. Prin aroma sa neplăcută, planta erbacee atrage un roi de insecte. La urma urmei, tot ce se află în ea - frunze, ramuri și fructe - emite o duhoare ascuțită. Cu toate acestea, de îndată ce boabele se coacă, dobândesc un miros picant uimitor..
Mulți oameni cred că nu face nici o diferență ce varietate de plante de fericire de coriandru să crească în casa lor de țară. Cu toate acestea, există mai multe dintre cele mai populare soiuri greu de rezistat. Acestea includ:
- "Venus". Cultura de maturizare timpurie a înălțimii compacte (70-80 cm). Cel mai adesea este utilizat pentru prepararea salatelor, precum și pentru prepararea ierburilor uscate.
- "Picnic". Este nevoie de 35 de zile de la germinare până la utilizare. Tufele ondulate cu frunze mari sculptate se întind până la doar 40 cm. Productivitate - 3 kg / m².
- Borodinsky. Primul lot de verdeață este tăiat la doar 40-45 de zile de la germinare. În același timp, se colectează până la 2,5 kg de cilantro din 1 m².
Aroma specifică a fructului seamănă cu mirosul pe care-l emană paturile. Poate că acest lucru explică originea numelui de semințe. Din limba greacă, cuvântul "koris" este tradus ca un bug.
În ciuda unor astfel de caracteristici neplăcute, condimentul este foarte util, și cel mai important, necesar în gospodărie. Oferă mâncărurilor o aromă și un gust deosebit. Este utilizat pentru tratarea bolilor ficatului și pancreasului..
Caracteristici în creștere
Semințele germinează la 6-8 ° C. Prin urmare, cultura poate fi plantată în grădină la începutul primăverii. Exemplarele tinere pot rezista cu ușurință până la -7 ° C. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea completă a răsadurilor, sunt necesare condiții calde - 20-25 ° C. Necesitatea de umiditate a solului în cilantro crește în fiecare zi și atinge un maxim până la momentul înfloririi.
Sezonul de creștere al ierbii este foarte scurt - până la 45-50 de zile. Din această cauză, răsadurile sunt udate regulat. Dacă condimentul suferă de o deficiență de umiditate, precum și de iluminare, atunci începe imediat să încolțească tulpinile înflorite.
Planta fericirii, coriandrul, are nevoie de sol fertil. Predecesorii săi din grădină ar trebui să fie leguminoase, castraveți, cartofi și varză. Semințele sunt plantate în caneluri la o distanță de 40 cm, încercând să se adâncească până la 2-3 cm. Dacă semănați cilantro în solul umed, atunci răsadurile vor apărea după 2-3 săptămâni.
