Rutabaga uitată nemeritat - cultivare, îngrijire, proprietăți utile
Suedia este considerată locul de naștere al acestui hibrid vegetal bazat pe navetă și varză. Astăzi nu este atât de des posibil să o întâlnim pe grădina unui grădinar rus. Între timp, strămoșii noștri știau multe despre această legumă și o cultivau peste tot. Poate fi consumat atât în tocană cât și în stare proaspătă în salate și ca garnitură sănătoasă, gustoasă și originală pentru carne. În ceea ce privește gustul, legumele rădăcinoase sunt mai asemănătoare cu napii, sunt de multe ori superioare în ceea ce privește conținutul de nutrienți. În același timp, cultivarea acestei culturi nu va oferi grădinarului multe probleme, deoarece va necesita un minim de grijă și atenție.
Fericit
Rutabaga este adesea numită sfeclă furajeră, dar această opinie este eronată..
În general, tehnica de cultivare este similară cu varza albă obișnuită..
Selecția șantierului și pregătirea solului
Rutabaga este atât de lipsit de grijă pentru că, poate, singura condiție importantă pentru obținerea unei recolte bune este compoziția solului și absența apei subterane aproape de suprafață. Preferă solurile nisipoase ușoare nutritive sau solurile moale, cu o reacție ușor acidă sau neutră (pH în intervalul 5,5-7). Solurile grele de argilă necesită corectare, nisip, humus sau turbă ar trebui să li se adauge.
Cea mai bună alegere de paturi în ceea ce privește rotația culturilor este după castraveți, roșii, cartofi, dovleci și orice leguminoase. Predecesorii cei mai răi - toate tipurile de crucifere (varză, ridiche, daikon, ridiche și hrean).
Este optim să începeți preparatul toamna, săpând și adăugând mullein, humus sau compost. Această cultură nu îi place gunoiul de grajd proaspăt. Calculul fertilizării la 1 mp paturile sunt următoarele:
- 5 kg humus sau gunoi de grajd;
- 15 g pansament de potasiu;
- 10 g de îngrășăminte care conțin fiecare fosfor și respectiv azot.
Înainte de a adăuga amestecurile de nutrienți, puteți presăra viitorul loc de plantare cu făină de dolomită. Atunci când alegeți un loc pentru o grădină, trebuie să aveți în vedere faptul că planta iubește lumina și se dezvoltă slab în zone chiar și cu umbră parțială.
Aterizare
Rutabaga poate fi cultivată atât prin răsaduri cât și prin însămânțare în pământ deschis. Momentul optim va fi diferit în ambele cazuri. Când plantarea și răsadul, plantarea într-un loc permanent apare atunci când răsadurile au câteva frunze adevărate. Maximul este de 3-4. De obicei, durează aproximativ 1,5 luni până în acest moment. Datele de însămânțare ar trebui să fie ghidate pe baza condițiilor climatice locale, de obicei aceasta este a doua decadă a lunii mai. În timpul transplantului în pământ, prindeți rădăcina în lungime.
Puteți planta rutabagas la sfârșitul toamnei. Semințele vor fi conservate în mod natural până în primăvară și vor produce lăstari uniformi și densi. Acest lucru se va întâmpla la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, în funcție de vreme, dar de obicei cu câteva săptămâni mai devreme decât cu plantarea de primăvară.
Semințele sunt îngropate în solul liber cu 2,5 cm, în cele mai dense și mai grele - cu 1,5 cm. După germinare, acestea trebuie subțiri cu calculul distanței dintre plante de 15 cm. Este convenabil să lăsați un spațiu de jumătate de metru între rânduri.
Pentru a evita infecția, materialul semințial este sterilizat termic înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, este scufundat în apă încălzită la +50C timp de o jumătate de oră. Semințele încordate și uscate sunt amestecate cu nisipul de râu pre-calcinat înainte de plantare.
Este admisibil să plantezi rutabagas în același pat cu varză (dar nu după acesta). Aceleași cerințe ale acestor culturi vor facilita îngrijirea.
Suedez în creștere, îngrijire
Îngrijirea presupune slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor, udarea și îngroparea. Prima dezlegare este recomandată să se efectueze imediat după plantarea răsadurilor sau subțierea. Ulterior, este mai convenabil să faceți acest lucru după udare sau ploaie. Adâncimea optimă de dezlănțuire este de 7-8 cm. La ucidere, trebuie amintit că culturile de rădăcini cresc parțial deasupra suprafeței, nu este necesar să le îngroape „până la gât”..
Regimul de temperatură și udare
Cel mai bine, această legumă crește la o temperatură de + 16 ... + 18 C și poate da răsaduri deja la + 3C. Frigile și chiar înghețurile de întoarcere pe termen scurt tolerează constant, dar nu îi place apa prea rece atunci când udăm.
Rutabaga este greu să îndure căldura. Va continua să crească, dar rădăcinile sale devin uscate și își pierd gustul. Acoperirea apei nu este de asemenea de dorit. Fructele cresc proaspete și apoase din cauza excesului de apă.
Top dressing
Pe întreaga perioadă vegetativă, nu vor fi necesare mai mult de 2-3 pansamente, în timp ce este recomandat să alternați materia organică cu îngrășăminte minerale. Sunt recomandate în special elemente din compoziții minerale precum manganul, fosforul (conferă dulceață), cupru, potasiu și bor (afectează pozitiv suculența și luminează plăcut pulpa). Top dressing-ul se face cel mai bine în solul umed după desfacere. În prima jumătate a lunii iunie, este de dorit să adăugați soluție de cenușă amestecată cu superfosfat.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Dezinfectarea semințelor înainte de plantare, săparea profundă a solului, pulverizarea preventivă cu soluții organice și praful cu amestecuri uscate pot minimiza riscul deja mic de boli ale acestei culturi. Situația cu dăunătorii este mult mai complicată. Rutabaga este susceptibilă la atacuri de afide, purici crucifere și muște de varză. Puricii se tem de cenușă, ar trebui să fie stropite cu culoar. Pentru a combate muștele de varză, amestecați naftalenul cu nisipul de râu la rata de 1:10. Amestecul se împrăștie și în jurul plantelor. O a doua procedură este necesară după 10 zile. Împotriva afidelor de varză, o soluție apoasă de săpun de rufe este cea mai eficientă.
Recoltarea și depozitarea
Timpul de recoltare depinde de scopul său. Pentru uz de vară, legumele rădăcinoase pot fi săpate pe măsură ce se coacă, când sunt de dimensiuni medii.
Nu urmăriți dimensiunea culturilor de rădăcini! Prea mari pot pierde în suculitate și gust.
Dacă scopul plantării era depozitarea iernii, atunci este mai bine să aștepți până în septembrie cu recoltarea. Dar până la primul ger, recolta trebuie să fie complet recoltată. Ei aleg o zi caldă și fină pentru săpat. Se produce manual, după care fructele trebuie sortate, îndepărtându-se deteriorate, crăpate etc. Trebuie consumate mai întâi. Rădăcinile săpate sunt agățate într-un loc uscat și ventilat pentru a se usca. După aceea, blaturile sunt tăiate din ele, lăsând 2-3 cm de butași, iar cultura destinată depozitării este presărată cu nisip și pliată în cutii. Intervalul optim de temperatură pentru depozitarea suedezului este de la zero la + 4C.
Beneficii și aplicații
Această cultură de legume are un conținut bogat de elemente utile - minerale, vitamine, oligoelemente. Conține carbohidrați ușori, proteine și grăsimi vegetale, fibre, valoroase pentru digestie. Sucul acestei plante din medicina populară vindecă arsurile și rănile. Infuzia de semințe este un tratament excelent pentru stomatită. Fructele au efecte diuretice antiinflamatorii și ușoare. Proprietățile absorbante și expectorante sunt utilizate pentru a trata tuse cronică uscată, diverse boli bronho-pulmonare. Pe vremuri, rutabagasul era folosit pentru a hrăni bătrânii slăbiți pentru a-și menține vitalitatea. Primăvara, compensează cu succes lipsa multor vitamine.
Dar cei care suferă de boli gastro-intestinale, bolnavii de alergie și copiii mici ar trebui să se abțină de la consumul acestei legume.
În Europa, rutabaga rămâne o cultură populară de grădină până în zilele noastre, iar orașul elvețian Richterswil găzduiește chiar un festival anual dedicat acestei legume simple. În 2004, acest eveniment de divertisment a sărbătorit a 100-a aniversare. Aș dori ca fermierii ruși să-și amintească și să aprecieze beneficiile și gustul acestui grădinar modest și fără pretenții.
