Morcovii - un remediu pentru o sută de boli
O legumă de grădină bienală se numește morcov, care în primul an oferă unei persoane o legumă de rădăcină utilă, bogată în vitamine și macronutrienți, iar în al doilea - un tufiș de semințe. În țara noastră, morcovii, ale căror proprietăți utile au fost scrise în multe broșuri specializate, au fost aduse din țările mediteraneene. În legumicultură modernă, există mai mult de 70 de soiuri principale de legume, fără a număra cele experimentale și soiurile cu o suprafață de cultivare limitată.
Fericit
O legumă cu rădăcină de portocale, utilizată pe scară largă în bucătărie, săracă în calorii - doar 33 kcal la 100 g de legume proaspete.
Valoarea nutrițională a morcovilor: un set bogat de nutrienți și vitamine
Fiecare, chiar și cea mai mică cultură de rădăcini conține multe substanțe care sunt necesare urgent pentru funcționarea normală a corpului uman. Deci, ce este bogat în morcovi:
- phytoene.
- Fitofluenom.
- licopenul.
- Acizi ascorbici și pantotenici - în cantități mici.
- Grupuri de anticianidine și flavonoide.
- Uleiuri esentiale.
- Uleiuri grase.
- lizina.
- Histidină.
- asparagină.
- Metionină.
- Vitaminele B.
- Calciu, magneziu și fosfor.
Există atât de multe vitamine în morcovi încât este lider incontestabil printre cele mai utile zece legume. Concentrația mare de caroten permite morcovilor să devină o sursă valoroasă de pigmenți vegetali activi biologic. În același timp, este foarte ieftin, fără pretenții în întreținere, capabil să crească pe orice sol și este disponibil pe tot parcursul anului. Necesarul zilnic uman pentru caroten este de 6mg, ceea ce este echivalent cu 200g morcovi proaspeți.
Sucul de morcovi conține glucoză și alte câteva tipuri de zahăr, precum și amidon, substanțe de pectină, o cantitate mare de fibre, lecitină și grupări de fosfatide. Dacă vorbim despre minerale și sărurile acestora, morcovii sunt saturați de potasiu. Și pe lângă asta: vitamine din grupa B și D, acizi folici și nicotinici, piridoxină.
Tot ce trebuie să știți despre beneficiile pentru sănătate ale morcovilor
Morcovii pot fi tratati pentru o mare varietate de boli. Este utilizat pentru anemie, bronșită, dermatită cutanată, boli cardiace și vasculare, pentru probleme oftalmice și pentru cicatrizarea rănilor și tăieturilor deschise..
Persoanele cu vârste mai mari de pensionare dezvoltă adesea așa-numita orbire nocturnă, care apare din cauza lipsei de vitamine din grupa A. Cu o astfel de boală, o persoană practic nu vede nimic la amurg. Pentru ca procesele de sinteză de vitamine din ficat și vezică biliară să aibă loc la un nivel adecvat de reactivitate, trebuie reținut faptul că vitaminele din grupa A vor fi absorbite cel mai bine împreună cu grăsimile. Puteți găti mâncăruri nu numai cu legumele rădăcină în sine, ci și cu blaturi de morcovi, care nu sunt mai puțin bogate în nutrienți. Cele mai acceptabile în acest caz sunt salatele îmbrăcate cu uleiuri vegetale sau smântână de casă cu un procent ridicat de grăsimi.
Morcovii pot acționa asupra corpului nostru ca agent antiseptic, antihelmintic, coleretic, analgezic, expectorant și antiinflamator. Sucul proaspăt stors stimulează peristaltismul și crește numărul de contracții musculare în tractul gastro-intestinal. Puteți bea suc de morcovi fie integral, fie amestecat cu alte legume. Un astfel de cocktail va ameliora tensiunea musculară și nervoasă, va îmbunătăți pofta de mâncare, va aduce ordine la vedere și va slăbi efectele negative ale produselor farmaceutice cu utilizare prelungită..
Măștile cu gruel de morcov vor alina post-acneea și vor străluci pielea de pe față. In iarna morcov este util să-l utilizați ca mijloc care poate crește rezistența generală a corpului și să impulsioneze imunitatea. Și, de asemenea, pentru a întări unghiile și părul în timpul iernii.
Care este utilitatea morcovilor - toată lumea știe, dar poate dăuna organismului? Citiți și despre caserola sanatoasa pentru morcovi!
Beneficiu și rău - cum să nu supărați echilibrul
Dar, ca în orice afacere, moderarea este necesară și în utilizarea morcovilor în scopuri preventive. Beneficiile morcovilor au fost dovedite nu numai de medicii de plante și de vindecătorii tradiționali, ci și de companiile farmaceutice serioase, care își susțin descoperirile cu proceduri de cercetare consistente. Dar nu orice om din stradă este familiarizat cu contraindicațiile, deși există și nimeni nu este imun la consecințele unei supradoze de vitamina A.
Dacă nu observați moderație, atunci în cantități mari poate provoca:
- Somnolenţă;
- Oboseală crescută;
- Migrenă;
- Flaconitatea musculară;
- Senzație de greață și vărsături;
- Reacții adverse ale pielii.
Pentru a evita o supradozaj, o legumă proaspătă poate fi inclusă în dietă în proporție de 100 g pe adult și 50 g pe copil sub 12 ani. Este necesar să pregătiți salate sau mono-preparate, care sunt de dorit pe stomacul gol sau înainte de primul fel. O persoană care mănâncă doar o astfel de cantitate de morcovi reduce riscul de a suferi de boli ale sistemului cardiovascular, tuberculoză, astm bronșic, gastrită, aciditate scăzută, insuficiență hepatică și renală.
Un efect excelent poate fi obținut dacă în alimentația dvs. zilnică includeți morcovi grătiți și fierți. Raportul corect este 1: 1. Pentru inflamații pulmonare, respirație șuierătoare, tuse prelungită și bronșită cronică, acesta este primul remediu.
Calități utile de morcovi pentru pierderea în greutate
Nutriționiștii nu se angajează să menționeze fără ambiguitate dacă morcovii sunt potriviți pentru a fi incluși în lista de produse dietetice, deoarece conținutul de zahăr din acesta este destul de mare. Și totuși - este bogat în fibre și datorită fibrelor alimentare grosiere, senzația de sațietate vine mai repede.
Vitamina A conținută în legume ajută la combaterea pielii și a mușchilor, a vergeturilor după pierderea în greutate, precum și a palorii dietetice în timpul procesului de a scăpa de kilogramele în plus.
Capacitatea sucului de morcovi de a acționa ca antioxidant ajută la îmbunătățirea calității și umplerii sângelui, ceea ce înseamnă că nivelul de hemoglobină din acesta crește. Aceasta este o garanție că activitatea fizică, arătată ca o modalitate de combatere a greutății, va aduce mai multe beneficii..
Gustul dulce al morcovilor poate înlocui lipsa deserturilor, iar pierderea în greutate nu se va descompune atunci când vede o prăjitură cu ciocolată sau un tort suculent cu miere.
