Când și cum să alegi morcovii

curățenie recolta - cel mai supărător, dar într-un fel cel mai plăcut moment pentru un grădinar. În cea mai mare parte, „acordurile” finale ale finalului sezonului „sună” toamna. Deși din cauza schimbărilor climatice, timpul de recoltare pentru multe legume a fost oarecum schimbat, regulile generale sunt încă relevante pentru ziua de azi. Fiecare legumă are propria sa perioadă de recoltare.

Dacă ați urmat sfaturile din articol 5 trepte până la un randament mare de morcovi, atunci ar trebui să ai o mulțime de morcovi. Acum vom afla când și cum să o colectăm pentru stocare..

Morcov

Încă din copilărie, când am ajutat-o ​​pe bunica mea la recoltarea legumelor, mi-am amintit ferm de varza respectivă soiuri de iarnă primul mic îngheț de toamnă ar trebui să se „întărească” (-1 ...- 3 ° С). Aici vine curățarea morcovi începe cu mult înainte de „maratonul de varză”, imediat după recoltarea cartofilor, și de obicei cade în a doua săptămână a lunii septembrie.

Atunci nu am înțeles de ce uneori soiurile noi de morcovi care nu au fost testate de timp nu au supraviețuit iernii, uneori nici măcar jumătate din culturile de rădăcini nu au supraviețuit pentru a o vedea. Există mai multe motive pentru aceasta: 

1. Perioada diferită de maturare a morcovilor.
2. Culesul târziu al morcovilor.
3. Încălcarea tehnologiei de depozitare pentru morcovi.
4. Vreme.

 

Morcovi în grădină

La un moment dat am semănat soiuri timpurii pentru a obține o grămadă de morcovi. Este recomandabil să colectați astfel de morcovi atunci când diametrul său atinge 1 cm. Supele și salatele pentru vitamine excelente sunt obținute din.


Morcovi bucăți

Morcov maturare medie trebuie să crească 80-110 zile. De asemenea, frunzele inferioare îngălbenite pot indica maturitatea acestuia. Nu trebuie să expuneți morcovii în sol, în caz contrar pulpa se va pierde și gustul se va deteriora.

Opțiunea că vârfurile ar trebui să fie îngălbenite și lente este, de asemenea, greșită. Acesta este un semn al unei culturi de rădăcini bolnave, dar nu și la maturitatea acesteia.. 

Curățați morcovul

Morcov maturare târzie (mai mult de 110 zile), altfel - morcovi de toamnă. Recoltat toamna în primele 2 săptămâni ale lunii septembrie, dar ținând cont de condițiile meteorologice - ziua nu trebuie să fie ploioasă.

Selectați semințele de morcov puteți vizita piața noastră, unde sunt colectate oferte de la cele mai mari magazine online. 

Din ce în ce mai des aud de la aceiași grădinari amatori că trebuie să lăsați morcovi până la prima temperatură minus mică. Dar ea nu este de acord cu aceasta categorie, după ce a eliminat mai mult de un hectar de morcovi de la bunica din sat în copilărie. La temperaturi sub zero, morcovii încep adesea să fie afectați de putregaiul gri. Drept urmare, vă puteți pierde recolta.

Morcovi recoltați în ciorchine

Dar nu ar trebui să săpați morcovii nici mai devreme. Diferența de temperatură va fi, de asemenea, nefavorabilă în timpul depozitării. Dacă temperatura aerului din exterior este chiar mai mare de + 20 ° C, nu trebuie să mutați brusc morcovii într-o pivniță rece, așteptați până când temperatura aerului devine mai scăzută și morcovii nu mai cresc.

Răcirea pentru morcovi este mai de dorit, deoarece acumulează zahăr în acest timp. Când temperatura aerului atinge + 4 ° С, morcovii nu vor mai crește. După stabilirea vremii bune și a temperaturilor scăzute în septembrie, simțiți-vă liber să vă duceți la treabă.

Morcovi de praf

Pentru recoltare, bunica a ales o zi însorită, suficient de caldă, fără a aștepta să înceapă înghețurile de noapte. Am săpat morcovii în principal cu un gunoi de vită. Au săpat și au scos din sol de vârfuri. Ridicat ușor de la sol și șterge cu mâinile tale rădăcinile din pământ.

Sunt un avocat al săpăturii, nu a săpat morcovii cu o lopată complet. Dacă pur și simplu trageți chiar și culturi de rădăcini scurte, fără săpături, și chiar și în solul greu, vârfurile pot rămâne în mâinile dvs., iar morcovii - în pământ. Dacă săpați cu o lopată, asigurați-vă că nu există daune culturii de rădăcini, leguma rănită este păstrată prost.

După ce cultura a fost săpată, tăiați înapoi verdeața. Am răsucit blaturile cu mâinile, acest lucru prelungește perioada de valabilitate. De mai multe ori am auzit că trebuie să lăsați morcovii pe o creastă cu vârfuri pentru a se usca. Dar, în esență, blaturile extrag substanțe nutritive din cultura rădăcinilor. Este mult mai util pentru iepurele meu decât morcovii săpati.

Iepure drăguț cu morcovi

Și nu trebuie să uscați morcovii mult timp, nu ar trebui să așteptați să se ofileze rădăcina. În caz contrar, pulpa nu va mai avea suculență suficientă și va păstra calitatea..

Acum știu intuitiv când este timpul să săpar morcovi. Dar la început, pentru a mă verifica, am săpat în câteva legume rădăcinoase, le-am examinat și gustat.


Morcovi smulși 

Mulți dintre prietenii mei presară straturi de morcovi cu un amestec de nisip și puf de var (10: 1). Puteți citi mai multe despre cum să păstrați morcovii în discuție. Cum să păstrezi morcovii iarna? 

Morcovi într-o cutie

Puteți afla mai multe despre morcovi în publicații interesante și utile pe site-ul nostru:

• Fata roșie - morcovi
• Alegerea soiurilor de morcovi după randament
• Cum să crești morcovi mari și dulci
• Morcovii în creștere. Experiență Bummer
• Greșeli la recoltarea și depozitarea morcovilor
• Cum se păstrează morcovii corect
• Boli de morcovi. Cum se păstrează recolta în pivniță

 
Acum, că știi cum desfac morcovii, poți pregăti materii prime de „cel mai înalt standard” pentru iarnă și, în același timp, să împărtășești ce metode îți plac la recoltarea morcovilor și cum vei organiza apoi depozitarea de înaltă calitate.