Ce trebuie să știți despre momentul recoltării sfeclei și morcovilor?
Fericit
Fiecare grădinar cunoaște adevărul comun al agriculturii: cultivarea morcovilor și sfeclei este încă jumătate de luptă, principalul lucru este că acestea sunt păstrate cât mai mult timp. Fără acest lucru, afacerea funciară dificilă și supărătoare își pierde tot sensul, deoarece de obicei rezidenții de vară plantează nu două paturi, ci mult mai mult în scopul aprovizionării cu iarnă.
Pentru ca rădăcinile să fie bine conservate și, în același timp, să nu-și piardă gustul și vitaminele, este necesar să le săpăm în timp.
Când puteți alege morcovi și sfeclă? Depinde de o combinație de mai mulți factori:
- regiune în creștere (nord sau sud);
- condițiile meteorologice (ploaie sau toamnă uscată și caldă);
- o varietate specifică (legume cu răni sau cu maturare târzie);
- gradul de maturare.
Trebuie avut în vedere faptul că timpul de recoltare pentru aceste culturi de rădăcini este diferit: sfecla se recoltează mai devreme, iar după câteva săptămâni - morcovi. În orice caz, este important să lăsați fructele să se coacă bine, în caz contrar, legumele sub-coapte se vor lipi rapid și putrezesc în subsol.
Pentru a înțelege dacă sfecla sau morcovii sunt coapte, trebuie să săpați un fruct cu un căpșor: dacă are rădăcini mici de ramificare albă, leguma este complet coaptă și gata de recoltare.
Mai există o nuanță: în cazul în care toamna este uscată și caldă, este mai bine să amânați recolta deocamdată, deoarece legumele vor fi mai bune în grădină decât în pivniță. Dar dacă sunt prezise ploi prelungite, este mai bine să îndepărtați rădăcinile din grădină înainte să apară. În caz contrar, morcovii și sfecla vor fi saturate de umiditate, ceea ce le va reduce semnificativ perioada de valabilitate și chiar gustul..
Recoltarea sfeclei
Caracteristică de creștere sfecla este că partea superioară a fructului iese deasupra suprafeței solului. Aceasta implică o recoltă mai timpurie în comparație cu morcovii, deoarece dacă patul de sfeclă este prins de înghețuri, există riscul de înghețare a culturilor de rădăcini. Astfel de legume vor fi în continuare utile pentru consum, dar nu vor mai fi păstrate.
După recoltare, sfecla trebuie curățată de blaturi cu un cuțit sau foarfece, fără a deteriora fructele și uscată.
Recoltarea morcovilor
Spre deosebire de sfeclă, morcovii tolerează bine primii înghețuri, așa că este mai bine să amânați colecția până la venirea lor. Principalul lucru este să nu uitați să „puneți” blaturile pe pământ.
Grădinarii cu experiență susțin că morcovii care au suferit primele înghețuri în paturi sunt depozitați mai bine, deoarece fructele sunt puse în pivniță deja răcite.
Cu toate acestea, este necesar să săpați culturile de rădăcini înainte de apariția înghețurilor constante, deoarece o temperatură scăzută stabilă morcov nu se va transfera. Blaturile se pot desface cu mâna, lăsând o coadă mică, iar legumele pot fi uscate.
Videoclipuri despre momentul săpării sfeclei și morcovilor
https://youtube.com/embed/dnr4dyw9CWU
