Caracteristicile morcovilor negri - caracteristici ale creșterii în câmp deschis

Fericit

• Calități gustative, utilizate în gătit
• Caracteristici benefice
• Creșterea scorzonera în grădină
• Pregătirea semințelor
• Îngrijirea scorpionului
• Aplicarea apei, slăbire, mulcire
• Hrănirea plantelor
• Concluzie

După cum știm deja, al doilea nume pentru morcovi negri este scorzonera. Morcovii negri au gust excelent și proprietăți medicinale. Această cultură este adesea folosită ca medicament. Scorzonera arată ca morcovii obișnuiți pentru noi, dar recolta de rădăcini nu este portocalie, ci neagră.

Scorzonera este comună în sudul și vestul Europei. Tulpinile acestei culturi sunt verzi, negre, mărimea medie este de 1 buc. - 40 cm. La mijlocul lunii mai, scorzonera formează bogate inflorescențe galbene. La sfârșitul lunii iunie, începe să formeze semințe.

Leguma rădăcină este neagră, carnea ei suculentă și ușoară. Greutatea medie a unei culturi de rădăcini este de 160 g. Particularitatea plantei este că poate fi lăsată în pământ pentru iarnă, însă trebuie acoperită cu frunze uscate..

Calități gustative, utilizate în gătit

Experții consideră că morcovii negri oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât cele portocalii. Scorzonera este folosită în medicina populară, din ea se prepară salate delicioase de vitamine. O legumă rădăcină care nu a fost supusă unui tratament termic are gust de ridiche. Și dacă morcovii negri sunt gătite, vor avea gust de sparanghel.

Înainte de a mânca această legumă, trebuie să o scufundați în apă sărată și să stați timp de 1 oră. Datorită acestei proceduri, morcovii negri își vor pierde amărăciunea caracteristică și vor deveni mai plăcuți gustului. Trebuie menționat că această legumă merge bine cu morcovii portocalii. Dacă doriți, tăiați morcovii negri în cuburi, puneți-l în congelator și păstrați toată iarna.!

Caracteristici benefice

Se datorează compoziției bogate. Morcovii negri sunt bogati in:

• pectină;
• fosfor;
• cupru;
• calciu.

Leguma radacina contine si: fier, zinc, vitamine B, vitamina A. Scorzonera are urmatoarele proprietati medicinale:

1. Normalizează tensiunea arterială.
2. Oferă prevenirea bolilor care sunt asociate cu vederea.
3. Oferă efect antiinflamator.
4. Ajută la calmarea răcelilor.
5. Este un bun antioxidant.

Morcovii negri sunt aprobați pentru diabetici, deoarece conțin insulină. Scorzonera este de asemenea bogată în caroten (conține mai mult din acest compus decât morcovii obișnuiți).

Creșterea scorzonera în grădină

Înainte de a planta o legumă, trebuie să pregătiți solul. Se recomandă să plantezi Scorzonera într-un pat de grădină spațios, bine luminat. De asemenea, trebuie să alegeți o zonă protejată de schițe..

Deci, trebuie să eliminați buruienile, să curățați grădina de moloz și frunzele de anul trecut. Este necesar să săpați la o adâncime de 25 cm. Semănați semințe sau răsaduri de plante într-un sol moale, liber. Nu ar trebui să existe buline mari, altfel semințele nu vor germina. Dacă solul din zona dvs. este acid, adăugați o cantitate mică de var. Și așa arată florile scorzonera!

Pentru a accelera germinarea semințelor, presărați-le cu sol amestecat cu turbă. Trebuie menționat că turbă păstrează umiditatea în sol, deci nu adăugați apă prea des. Înainte de a planta morcovi negri, este necesar să îmbogățiți solul cu potasiu și fosfor. Aplicați îngrășământul corespunzător.

Pregătirea semințelor

Dacă veți crește scorzonera folosind semințe, înmuiați-le în apă timp de 6 ore. Îndepărtați cele care plutesc, deoarece acestea nu se vor ridica, restul - răspândit pe o cârpă umedă, pulverizați dintr-o sticlă pulverizată. După 2 zile, vor fi gata pentru însămânțarea în câmp deschis.

Se recomandă cultivarea morcovilor negri ca plantă bienală. În acest caz, este necesar să semănați semințele în douăzeci de aprilie sau la începutul lunii iunie. Selectați sămânța unei plante care are 1 an.

Dacă iarna din zona dvs. este lungă, puteți planta morcovi negri la sfârșitul lunii noiembrie. Se recomandă plantarea semințelor la o adâncime de 2,5 cm (15 g sunt proiectate pentru 9 metri pătrați). Se recomandă așezarea semințelor la o distanță de 30 cm una de cealaltă, distanța dintre rânduri trebuie să fie de 40 cm.

Dacă iarna într-o anumită regiune este fără zăpadă, iar toamna se observă înghețuri, este mai bine să semeni cultura într-o seră. Cu toate acestea, există o opțiune alternativă - să-l semeni în aer liber la începutul verii..

Îngrijirea Scorpionului

Scorzonera este o recoltă rezistentă. Necesită o atenție constantă, dar chiar și un grădinar începător îl poate crește din sămânță. Este necesar:

• adăugați în timp util apă;
• slăbiți solul;
• plantare de mulci;
• stârpi.

Dacă ați plantat scorchonera în pământ sărac, asigurați-vă că aplicați pansamentul corespunzător. Nu recomand să plantăm dens această plantă. În acest caz, în primele 12 luni, formează tulpini cu peduncule, care vor trebui tăiate..

Dacă aveți grijă de culturi corect, lăstarii apar într-o săptămână și jumătate. Când răsadurile formează 3 - 4 frunze, trebuie să efectuați un cules, așezându-le la o distanță de 30 cm. Dacă urmați regulile elementare pentru îngrijirea scorpionului, veți obține, fără îndoială, o recoltă bogată!

Aplicarea apei, slăbire, mulcire

Planta trebuie udată de 3 ori la fiecare 7 zile. Cu toate acestea, nu ar trebui să adăugați apă prea des. Pe măsură ce răsadurile cresc, trebuie aplicată mai multă apă. Când vine sezonul de creștere, morcovii negri trebuie udati o dată la 7 zile..

Grija pentru această cultură implică dezlegare. Făcând o procedură sănătoasă, rădăcinile vor primi mai multă apă, oxigen și nutrienți. Când vezi că varza a crescut cu 5 cm, mulci. Folosiți turbă sau rumeguș.

Cu toate acestea, înainte de a pune mulciul, asigurați-vă că ștergeți solul, eliberați-l de buruieni, slăbiți-l și adăugați apă. Buruienile inhibă creșterea unei culturi de legume, făcând-o susceptibilă la boli și dăunători.

Hrănirea plantelor

Grija pentru scorzonera este de asemenea hrănire. Prima trebuie făcută atunci când semințele încolțesc, a doua după 30 de zile. Pentru fertilizarea morcovilor negri, vă recomand să utilizați formulări lichide. O soluție preparată pe baza de nitrofoska este ideală. 1 găleată de apă necesită 20 g de medicament.

Un fertilizant pe bază de cenușă de lemn este excelent. O jumătate de kilogram este proiectată pentru 8 litri de apă. La mijlocul sezonului de creștere, trebuie să hrănești morcovii negri de 1 dată. Se recomandă diluarea a 900 ml de cenușă de lemn în 9 litri de apă și se amestecă bine.

Cenușa de lemn compensează lipsa de potasiu, îmbunătățește creșterea culturilor de grădină și alungă insectele dăunătoare. În ceea ce privește îngrășămintele cu azot, trebuie să fii foarte atent atunci când le folosești..

Dacă se aplică prea mult azot, planta va dezvolta ciupercă. Se recomandă hrănirea morcovilor negri dimineața sau seara. Dacă fertilizați în timpul zilei, rădăcinile pot fi arse! Când se adaugă apă în cantități mari, planta este afectată de putregai, rădăcinile se crăpa, devin păroase și potrivite pentru hrană.

Lipsa de umiditate este periculoasă din cauza deformării morcovilor negri. În acest caz, devine scurt și amar. Ramurile laterale ale unei astfel de plante coboară. Nu puteți îngroșa plantarea de morcovi negri, altfel va crește mult, urât și impropriu pentru consumul uman..

Concluzie

Am făcut cunoștință cu o legumă unică numită „morcovul negru” și am aflat despre proprietățile sale. Scorzonera are nevoie de îngrijiri dureroase. Pentru ca această cultură să vă mulțumească cu o recoltă bună, trebuie să o plantați într-un sol adecvat. Este foarte important să se îndepărteze patul de grădină unde scorzonera crește, deoarece buruienile au un efect dăunător asupra creșterii sale. Udarea la timp și fertilizarea sunt, de asemenea, cheia unei recolte bune.!