Suc de struguri: beneficii și dăune

Aromatic, tarta, dulce - din cele mai vechi timpuri, sucul de struguri a fost apreciat în rândul specialiștilor culinari, vinificatori, precum și vindecători și vindecători. Pe lângă gustul său excelent, această băutură are proprietăți puternice de vindecare, este capabilă să restabilească sănătatea, frumusețea și bunăstarea..

Deja în literatura antică, boabele de struguri erau cântate de poeți, soldații le foloseau pentru a câștiga forță, iar fetele - pentru a prelungi frumusețea și tinerețea.

Vom afla care este secretul sucului de struguri, dacă poate fi înlocuit cu unul pasteurizat și cine nu ar trebui să folosească această băutură.

Compoziția și beneficiile sucului de struguri

Sucul de struguri este un depozit de componente utile care sunt necesare pentru buna funcționare a organismului nostru. Deci, conține mai mult de 150 de substanțe biologic active! Se crede că această băutură este comparabilă cu apa minerală din punct de vedere al numărului de elemente. Conține aminoacizi esențiali și neesențiali, vitamine, elemente micro și macro, zaharuri și fibre.

În funcție de soiul de struguri, conținutul de calorii și conținutul de elemente utile vor diferi ușor.. Cu toate acestea, în general, puteți fi ghidat de următoarele date:

Componentele utile ale sucului proaspăt:

• vitamine: B1, B2, B4, B5, B6, beta-caroten, C, K, PP;
• macronutrienți: potasiu, magneziu, fosfor, calciu, sodiu;
• oligoelemente: fier, mangan, cupru, fluor, zinc;
• 16 aminoacizi;
• acizi grași omega-3 și omega-6;
• acizi grași saturați și nesaturați.

După ce bea un pahar de suc de struguri, o persoană va simți imediat un val de forță și de vivacitate. Sucul din soiurile ușoare are o cantitate mare de fier, în timp ce băutura întunecată, dimpotrivă, conține mai puțin ferum, dar are mai multe proprietăți antioxidante. Sucul proaspăt de struguri afectează organismul în acest fel:

• îmbunătățește procesele de hematopoieză;
• curăță ficatul;
• normalizează funcția inimii;
• are un efect diuretic și laxativ ușor;
• normalizează nivelul de Ph în corp;
• normalizează funcția intestinului;
• normalizează activitatea creierului și funcțiile cognitive;
• asigură un efect antioxidant, protejează împotriva radicalilor, previne dezvoltarea cancerului;
• scade nivelul LDL („colesterolul rău”);
• are efect antiviral și antibacterian.

O băutură obținută din fructe de tartă poate umple corpul cu energie și ton în câteva secunde. Deci, dacă beți un pahar de suc după efort fizic, puteți evita durerea musculară, slăbiciunea musculară și durerea, precum și oboseala. Vom lua în considerare mai detaliat proprietățile vindecătoare ale băuturii și utilizarea acesteia în diferite patologii de mai jos..

Proprietăți de vindecare

Băutura de struguri are o listă mare de proprietăți medicinale, de aceea nu este surprinzător că a fost folosită pentru multe boli încă din cele mai vechi timpuri. Există chiar și o astfel de știință - ampeloterapia (din greacă Ampelos - struguri), tradus literal ca „cura de struguri”.

Pentru a îmbunătăți sănătatea și a combate bolile, fructele aromatice au început să fie folosite în Roma antică și Grecia. În secolul al XIX-lea, compoziția strugurilor a fost studiată suficient de detaliat, așa că au început să o folosească în scopuri medicinale în țările europene..

Acum medicii recomandă utilizarea sucului de struguri pentru astfel de afecțiuni:

• anemie;
• nevroze și neurastenie, insomnie;
• boli articulare (gută, reumatism);
• boli de rinichi (nefrită, nefroză);
• stadiile inițiale ale tuberculozei;
• obezitate;
• astm;
• boala metabolica;
• încălcări ale tensiunii arteriale (hipertensiune și hipertensiune) și boli de inimă;
• constipație;
• afecțiuni respiratorii.

Nocivul sucului de struguri

Din moment ce proaspătul strugurilor este bogat în multe ingrediente active, acesta poate provoca oarecare rău organismului dacă nu respectați regulile de luare a acestui produs..

Deci, băutura poate provoca afecțiuni digestive: balonare, formarea gazelor, procese de fermentare în intestine, indigestie.

De asemenea, atunci când este utilizat frecvent, sucul de struguri poate coroda smalțul dinților și țesuturile dentare adânci, provocând o boală numită cariță a dinților..Pentru a evita consecințele negative ale consumului unui cocktail sănătos, urmați aceste recomandări simple:

• folosiți suc proaspăt cu un paie, apoi clătiți-vă întotdeauna gura cu apă simplă;
• spală întotdeauna fructele de pădure înainte de utilizare;
• bea cel mult 500 ml suc proaspăt pe zi;
• nu o combinați cu alimente grase și prăjite, băuturi alcoolice, apă minerală și apă carbogazoasă;
• sucul nu trebuie băut imediat după mâncare;
• după mâncare proaspătă, trebuie să treacă cel puțin 40-60 de minute înainte de a mânca.

Diferența dintre sucul proaspăt și cel pasteurizat

Pentru început, să analizăm ce înseamnă procesul de pasteurizare - este o încălzire unică, de lungă durată sau de scurtă durată a produsului la o anumită temperatură, pentru a se dezinfecta, crește durata de valabilitate a produsului. Cu o încălzire scurtă de până la 1 minut, temperatura poate ajunge la 90 °. Cu un proces lung (de la 30 la 60 de minute), temperatura nu crește peste 60 °.Sucurile pasteurizate pot fi:

• extracție directă. Pentru preparare, materiile prime sunt sortate, spălate și stoarse, care sunt apoi pasteurizate și turnate. Astfel de sucuri pot fi făcute numai în perioada de recoltare, adică din iulie până în octombrie;
• restaurat. Cu această opțiune, băutura este preparată dintr-un concentrat diluat cu apă.

Producătorii susțin că, sub rezerva tehnologiei, sucul pasteurizat stors direct nu conține substanțe nutritive mai puțin decât o băutură proaspăt stoarsă. Evident, este mai bine să bei un pahar de suc proaspăt pe care tocmai l-ai făcut singur. Dar nu toată lumea are o astfel de oportunitate, deoarece multe persoane recurg la cumpărarea băuturilor gata făcute..Cel mai important este să citiți compoziția! Într-adevăr, în majoritatea băuturilor ambalate, pe lângă partea de fructe și fructe de pădure, există zahăr (siropuri de zahăr), acid citric, sare și arome. Este mai bine să lăsați un amestec cu o compoziție similară pe raftul magazinului, deoarece nu va aduce altceva decât rău. Și pentru a beneficia de produs în absența unui storcător, este mai bine să mănânci o grămadă de fructe de pădure.

Contraindicații

Nu toată lumea poate folosi această băutură. Deci, este imposibil pentru persoanele care suferă de diabet, procese inflamatorii ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcer stomacal sau intestinal), cu tendința la balonare, obezitate severă, tulburări acute ale funcționării rinichilor și ficatului.

Cu pancreatita (inflamația pancreasului), sucul proaspăt de fructe de pădure nu trebuie utilizat în niciun caz. Este interzis pentru reacții alergice individuale și intoleranțe. Bebelușilor li se poate da suc nu mai devreme de 2 ani.

În perioada de sarcină, băutura poate provoca creștere rapidă în greutate la bebeluș și mamă, prin urmare, trebuie de asemenea aruncată. În perioada alăptării, sucul proaspăt poate provoca colici și balonări în firimituri, prin urmare, nu ar trebui să fie în dieta unei mame care alăptează.

Aplicare cosmetică

Sucul din această boabă era deja folosit de frumusețile antice. Utilizarea sa este populară și astăzi ca produs ieftin, natural și eficient pentru îngrijirea pielii.

• tonuri în sus;
• întinerește;
• curăță, acționează ca un peeling moale, îndepărtează stratul superior superior al epidermei, ca urmare, pielea devine proaspătă, catifelată, fragedă;
• începe procesele regenerative;
• hidratează.

Strugurii proaspeți sunt potriviți pentru tinerele cu pielea îmbătrânită, fetele tinere cu piele cu probleme. Măștile proaspete sunt de asemenea eficiente pentru tipurile uleioase și combinate.

Amestecă ingredientele, aplică pe față o jumătate de oră, apoi clătește cu apă caldă. Masca trebuie făcută de 2 ori pe săptămână timp de o lună pentru un rezultat pronunțat. Îndrăzneţ

• 2 lingurițe l. suc;
• 1 albus de ou;
• niste faina de grau pentru o consistenta cremoasa.

Înmuiați masca pe față timp de 15 minute și clătiți. Uscat

• 1 lingură. l. proaspăt;
• 1 lingură. l. Miere;
• 1 gălbenuș;
• 5 picături de ulei de măsline;
• niște făină de ovăz măcinată.

Amestecă ingredientele. Aplicați primul strat subțire pe piele, când se usucă, aplicați un al doilea strat subțire. Așadar, repetați până la 30 de minute, apoi spălați. La primele riduri

• 1 parte suc;
• 1 parte lapte.

Amestecați ingredientele, înmuiați tampoanele de bumbac în soluție și aplicați-le pe față și zona gâtului, acoperiți cu un prosop timp de 20 de minute. Recomandări generale pentru utilizarea sucului de la cosmetologi:

1. Chiar și în absența alergiilor, pot apărea reacții alergice locale la consumul de boabe. Prin urmare, înainte de a folosi sucul pentru față, testați-l pe suprafața interioară a cotului - dacă nu se observă roșeața, nu ezitați să folosiți sucul.
2. Tipurile de piele grasă răspund mai bine la boabele verzi.
3. Pentru pielea uscată, este indicat să folosiți soiuri roz.
4. Soiurile întunecate sunt potrivite pentru pielea problemă, erupții cutanate, probleme ale pielii vasculare.

Sucul de struguri poate fi numit în siguranță elixirul tinereții, frumuseții, sănătății și longevității. Este eficient atât intern, cât și topic. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există contraindicații, să respectați regulile de admitere, iar băutura va oferi mari beneficii organismului vostru.!