Cultivarea coriandrului din semințe este o chestiune simplă pentru gust și sănătate

Ierburile proaspete de pe masă sunt gust, plăcere și beneficii. Cultivarea coriandrului din semințe nu necesită mult timp și efort. Această plantă picantă va diversifica dieta zilnică, va adăuga note picante și o aromă unică bucatelor. Recolta este disponibilă pentru cultivare în câmp deschis, într-o seră și într-un ghiveci acasă. Are nevoie de un minim de atenție și îngrijire. Condimentul verde este folosit direct din grădină - proaspăt și recoltat pentru utilizare viitoare - uscat, zdrobit și păstrat. Semințele sunt utilizate pentru propagare ulterioară și ca hrană - ca condiment.

Cultura de coriandru - descriere și proprietăți

Coriandrul este o plantă cu o lungă istorie de cultivare. A fost cunoscută în China și Africa, Mediterana și India, Caucaz și Grecia, a fost folosită în Europa și Italia, România și Cehoslovacia. Mulți locuitori de vară le-au plăcut condimentul oriental pentru gustul excelent, creșterea rapidă, nepretenția și ușurința de cultivare. Cel mai simplu mod de a cultiva coriandru din semințe este în grădină..

Un alt nume pentru coriandru este coriandru, Această plantă delicioasă este plină de beneficii pentru sănătate. Are un miros plăcut și un gust original, conține uleiuri esențiale, fibre și vitamine. Coriandrul îmbunătățește apetitul și starea de bine, vindecă și prelungește viața!

Coriandrul aparține anualei erbacee din familia umbrelor. Planta aromată atinge o înălțime de 30 până la 50 cm și are două tipuri de frunze - simple și subțire disecate. Înflorirea începe la 3 luni de la însămânțare, florile albe sau rozalie formează umbrele de semințe până la mijlocul verii. Maturarea semințelor se încheie până la jumătatea lunii septembrie.

Semănatul și creșterea ierburilor

Coriandrul sau cilantro este o plantă lungă de zi, deci este plantată într-o parte deschisă a grădinii, unde este mult aer și lumină. Abundența de umbră încetinește creșterea plantei și o slăbește semnificativ. Tulpina de coriandru este dreaptă și ramificată, frunzele superioare sunt alungite și atașate direct la ea. Frunzele inferioare au pețiolele, cu ajutorul cărora sunt fixate pe tulpină. Florile sunt colectate în umbrele care încheie tulpina plantei.

Cum să plantăm coriandru:

1. Sezon. Coriandrul este semănat la sfârșitul primăverii - de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Înghețurile sunt nefavorabile pentru el, nu tolerează căldura.
2. Pamantul. Solul aerisit și fertil este o bază ideală pentru cultură. Pentru a îmbunătăți solul, îl puteți amesteca cu nisip, adăugați puțin humus și cenușă de lemn.
3. Pregatirea locului. Cel mai bun loc pentru cultivarea ierburilor ar fi zonele însorite sau semi-umbrite. Iarba nu-i place excesul de umbră.
4. Aterizare. Semănatul coriandrului se efectuează în sol umed, în mod aleatoriu sau pe rânduri. Între semințe ar trebui să existe între 10 și 15 cm, distanța de rând trebuie să fie de aproximativ 25-30 cm, iar adâncimea optimă de însămânțare trebuie să fie de până la 2 cm.

Producția de coriandru depinde de germinarea și calitatea semințelor, de fertilitatea și umiditatea solului, infestarea buruienilor și de cantitatea de lumină a zilei. Este mai bine să eliminați excesul de varză, deoarece iarba crește în rozete, iar plantele vecine pot interfera între ele.

Catering pentru cultura mesei

Plantarea și îngrijirea coriandrului în aer liber este pentru a preveni supraaglomerația. Primele lăstari sunt subțiri, lăsând plante mai puternice și mai rezistente. Lăstarii tineri care au atins o înălțime de 10-15 cm sunt folosiți pentru hrană, ramurile vechi pot fi amare. Paturile de coriandru sunt udate după cum este necesar, fără buruieni și slăbite de sol. Mulcirea rădăcinii ajută la controlul buruienilor. Pansament mineral aplicat înainte de plantare, în timpul creșterii, puteți fertiliza paturile de coriandru cu potasiu și superfosfat.

Pentru a fi furnizate cu verdeață de coriandru pe tot parcursul verii, este necesar să plantați cultura în loturi - la fiecare 2-3 săptămâni.

Când să plantăm coriandru în aer liber:

• din a treia decadă a lunii martie până în a doua decadă a lunii mai;
• pe tot parcursul sezonului estival la intervale de câteva săptămâni.

Cilantro este o plantă nepretențioasă și rezistentă la frig, iubește o cantitate suficientă de umiditate și soare. Primele lăstari apar la 28-40 de zile de la plantare. În timpul câștigului de masă verde, iarba are nevoie de udare sistematică - de două ori pe săptămână. Coriandrul este o cultură cu climă uscată, astfel încât excesul de umiditate îl afectează negativ.

Recoltarea și recoltarea

Dacă tăiați mai mult de o treime din plantă la un moment dat, aceasta nu va mai crește. Pentru a asigura creșterea și dezvoltarea plantei în două sau trei cicluri la rând, este necesară îndepărtarea numai a frunzelor superioare, lăsând lăstarii inferiori. În procesul de înflorire, iarba încetează să mai dea lăstari potriviți pentru hrană. La sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, semințele se coacă în sfârșit, care sunt utilizate în conservare și gătit. Semințele de coriandru uscate pot fi folosite de grădinarii care știu să planteze coriandru în aer liber pentru a crește verdeață pentru sezonul următor. Dacă o sămânță de cilantro matură lovește pământul, va răsări primăvara și toamna pentru a oferi o recoltă stabilă..

Pentru cultivarea coriandrului pentru ierburi și semințe, este mai bine să alocați două zone. Îngrijirea plantării este aceeași, dar recoltarea se va face în momente diferite.

Știind cum să plantezi semințe de coriandru pe câmp deschis, să le îngrijești corect și să le recoltezi corect, poți să te asiguri cu verdeață sănătoasă și gustoasă pentru tot anul. Cilantro este folosit ca condiment în bucătăriile naționale și mâncărurile diferitelor popoare ale lumii. Tehnicile de cultivare agricolă sunt simple și inteligibile, accesibile tuturor rezidenților de vară, fără excepție..

Video despre semănatul coriandrului