Cum să gătești suc pentru iarnă dintr-o prună printr-un storcător?

Cât de fericit este când poți face suc din prune pentru iarnă printr-un storcător din fructele copacilor din casa de țară sau grădină. Sfaturi și instrucțiuni excelente pentru a face suc de prune vă vor încânta cu descrierea lor pas cu pas, astfel încât să nu mai apară întrebări.

Prune fortificate

Compoziția vitaminelor din prune depinde de varietatea acesteia. Dar aceasta nu este singura diviziune. Mineralele și vitaminele din ea apar și dispar în diferite stadii ale maturității, de asemenea, influențează condițiile de creștere, îngrijirea solului și a copacilor. Toate soiurile conțin vitamina P, care are un efect benefic asupra stabilizării presiunii și întărirea pereților vaselor de sânge..

Un indicator pozitiv este faptul că vitamina P nu este distrusă sub influența temperaturii ridicate. Prin urmare, prunele pot fi păstrate în siguranță pentru iarnă, faceți gem, închideți sucul din prune printr-un storcător, compotați gătit și așa mai departe. În perioada de iarnă a lipsei de nutriție vitaminică pentru organism, o băutură din conserve va fi doar așa.

Pruna conține nu numai vitamina considerată, ci și conține: citrice, salicilice, succinice, malice, acid oxalic, zaharoză, glucoză, fructoză, compuși fenolici, caroten, vitamina E, zinc, potasiu, fier, iod.

Utilitatea vaselor de prune:

1. Fructele uscate de prune sunt prescrise pentru tratamentul pacienților cu ateroscleroză, de asemenea, sunt capabili să elimine colesterolul din corpul uman..
2. Pruna proaspătă este potrivită pentru persoanele care suferă de constipație și atonie intestinală.
3. Potasiul, sub orice formă, este capabil să elimine activ lichidele din organism, care este potrivit pentru pacienții hipertensivi și persoanele cu rinichi nesănătoși.
4. Chiar și frunzele unor soiuri de prune, care conțin cummarin, pot opri cheagurile de sânge. Prin extinderea vaselor de sânge, subțierea cheagurilor de sânge, acestea previn bolile grave în multe feluri..
5. Prunele proaspete sunt benefice pentru bolile de inimă, acționând ca sedativ (sedativ).
6. Fructele din conserve și cele proaspete au un efect benefic asupra unui metabolism stabil.
7. Pentru tratamentul conjunctivitei și vindecarea rănilor, se utilizează guma secretată de fisurile din scoarța prunilor.

Opțiuni de suc de prune

Sucul de prune acasă printr-un storcător durează puțin, mai ales atunci când acest proces este facilitat de o mașină electrică. Pentru iubitorii de gust dulce și acru, mai jos sunt rețete pentru a face nectar de prune excelent. Puteți utiliza diferite tipuri de storcători pentru a da suc de acest fruct, dar este recomandat să utilizați o tehnică specială pentru legume și fructe tari. Este necesar să eliminați oasele înainte de a pune fătul în aparat, pentru a nu deteriora mecanismele. Pentru a scurta timpul de gătit, este mai bine să luați un storcător electric, vor funcționa și altele, dar procesul va întârzia.

Pentru a obține 1 litru de suc, vei avea nevoie de 2 kg de prune.

Suc de prune pentru iarnă printr-un storcător: o rețetă cu pulpă

ingrediente:

• prune - 20 kg;
• zahăr - opțional.

Pași de gătit:

1. Se spală bine fructele.
2. Îndepărtați semințele și turnați cu apă clocotită timp de 3 minute.
3. Treceți prunele înmuiate printr-un storcător electric.
4. Încălziți lichidul rezultat într-un bol emailat, turnați în borcane și turnați.
5. Nectarul de vitamine este gata să ia

Pentru a obține suc de prune din tortul rămas, trebuie să-l fierbeți din nou, adăugând aceeași cantitate de apă. Apoi puneți întregul amestec într-un storcător și extrageți dorința.

Suc de prune printr-un storcător: o rețetă fără pulpă

ingrediente:

• prune - 3 kg;
• zahăr - 300 g.

Pași de gătit:

1. Selectați fructe, spălați, îndepărtați semințele și uscați.
2. Treceți prunele printr-un storcător.
3. Se strecoară sucul prin cheesecloth sau o strecurătoare pentru a separa lichidul de pulpă.
4. Adăugați zahăr. Încălziți sucul într-o cratiță la 90 de grade.
5. Se toarnă în borcane și se sterilizează cu conținutul timp de 20 de minute.
6. Rotiți un capac de staniu, înfășurați-l într-unul cald pentru o zi, fără a-l întoarce.
7. Bucura-te de masa ta!

Dacă nu există storcător, așezați prunele înmuiate în brânză și apăsați până când se obține lichid..

În plus față de rețetele prin storcător, există mai multe opțiuni populare pentru conserve de suc de prune pentru iarnă, dintre care câteva se află mai jos. Prin urmare, dacă te-ai săturat de rețetele standard pentru recoltarea sucului din prune pentru iarnă, le poți folosi pe cele noi. Pentru a da prunelor o aromă standard, este recomandabil să adăugați alte fructe (măr, caise) în timpul procesului de gătit.

Rețetă pentru a face suc din prune într-un storcător

ingrediente:

• prune - 3 kg;
• zahăr - 100 g;
• apa - 5 l.

Pași de gătit:

1. Spălați prunele și scăpați de semințe.
2. Turnați apa într-un storcător și puneți-l pe aragaz, lăsați-l să fiarbă. Puneți fructele într-un colizor, acoperiți și lăsați la foc mic.
3. Adăugați zahărul și fierbeți încă 7 minute.
4. După o oră, așezați un bol pentru colectarea sucului sub furtun și deschideți zăvorul.
5. Puneți sucul scurs în borcane, rulați un capac și lăsați să se răcească. Sucul de prune pentru iarnă este gata!

Suc de compot de prune concentrat

ingrediente:

• prune - 6 kg;
• zahăr - 5 kg;
• apă - 6 l.

Pași de gătit:

1. Coaja prunele spălate cu atenție în avans.
2. Turnați-le într-un vas emailat și acoperiți cu apă până când sunt complet acoperite.
3. A fierbe. În timp ce gătiți fructele, îndepărtați periodic spuma formată pe suprafață. Procedura durează de obicei 40 de minute.
4. Treceți fructele gătite printr-un storcător sau strecurați printr-un frigider. Numai în a doua opțiune, acest proces va trebui repetat de două ori.
5. Turnați înapoi sucul în suc, adăugați zahăr și fierbeți timp de 10 minute. Spuma formată nu trebuie eliminată.
6. Turnați lichidul fiert în recipiente de sticlă și înveliți capacul până iarna. Bea o băutură cu suc frumos!

Sucul de prune pentru iarnă pe un storcător este cea mai bună opțiune pentru a obține o mulțime de vitamine și pentru a vă îmbunătăți sănătatea în zilele de iarnă. Și când este făcut manual, atunci puteți fi dublu sigur că corpul va fi saturat cu un produs natural fără conservanți.