Suc de struguri pentru iarnă - gătit rapid și ușor
Mulți grădinari care cultivă struguri, în anii deosebit de fructiferi, se confruntă cu faptul - ce să faci cu recolta? Puteți păstra fructele de pădure proaspete, dar nu puteți face multe astfel de semifabricate. Și nu toată lumea adoră vinul, în plus, copiii nu ar trebui să folosească deloc astfel de produse.
Fericit
Cea mai bună metodă de a recolta struguri pentru iarnă este să le juți. Nu va dura mult timp, dar iarna chiar și copiii vor fi fericiți să bea o astfel de conservare.
Gătirea pas cu pas
În primul rând, este necesar să clătiți bine strugurii sub apă curentă pentru a vă spăla resturile și posibilele insecte mici. Acum trebuie să tăiați boabele de la perii și să le puneți într-o cratiță mare. Nu trebuie să fie completat cu cel mult ¾ din volum.
Toate strugurii sunt potriviți pentru suc. Boabele albastre vor da o culoare mai închisă băuturii, iar fructele albe vor face suc ușor.
Completati struguri într-o cratiță cu apă rece, astfel încât să acopere complet fructele de pădure. Așezați pe aragaz și dați la fiert. În acest timp, puteți spăla băncile.
Când piesa de lucru fierbe, turnați în borcane și rulați imediat. Zaharul poate fi omis sau pus la gust.
Particularitatea rețetei este că sucul nu este foarte concentrat, deoarece se folosește apă în timpul pregătirii. Fără lichid, va fi prea cloying, ceea ce nu le place tuturor..
Proprietăți utile ale sucului de struguri
Strugurii sunt foarte sănătoși, conțin o serie întreagă de vitamine și minerale precum fier, calciu, magneziu, vitamina C și multe altele. Sucul de struguri tonifică bine corpul, îl curăță de substanțe nocive și toxine. Este absorbit cu ușurință datorită faptului că este format din carbohidrați rapide.
O băutură aromată este recomandată să fie luată cu o hemoglobină scăzută. Potasiul, care face parte din boabe, restabilește activitatea sistemului cardiovascular, iar acidul folic este foarte util pentru gravide.
Pentru răceli, sucul de struguri scade temperatura și are un efect expectorant. În plus, îmbunătățește apetitul și stimulează creșterea în greutate, ceea ce este deosebit de important pentru copii..
Contraindicații pentru a lua suc
În ciuda beneficiilor uriașe, există unele restricții și chiar interdicții privind aportul de suc din struguri. Deci, nu trebuie administrat copiilor mici sub vârsta de 2 ani, deoarece au încă un stomac foarte slab. Consumul de suc poate provoca o supărare sau flatulență, precum și o reacție alergică.
Nu este recomandat să folosiți suc pentru ulcere sau gastrită, mai ales dacă bolile sunt însoțite de aciditate ridicată. Strugurii înșiși conțin o mulțime de acizi și luarea acestuia nu va face decât să agraveze cursul bolii..
Cu prudență și în cantități limitate, sucul de struguri trebuie introdus în dieta pacienților cu diabet zaharat. Nu conține practic nici o fibră, nu conține zaharuri rapide și determină o creștere bruscă a glicemiei.
