Descrierea strugurilor levokumsky
Bunicul meu locuia în Italia și avea câteva sute de hectare de podgorii. De asemenea, exista o vină chiar în casa lui, unde toate acestea erau prelucrate și transformate în vin, sucuri și alte produse. De la el am aflat despre struguri, deși m-am născut în Rusia, unde producția de struguri nu este cu siguranță considerată o ocupație națională, ca în Italia. Poveștile bunicului meu m-au fascinat încă din copilărie și am decis să mă încerc în meseria unui viticultor. A luat un împrumut, a cumpărat primele podgorii și s-a grăbit.
Fericit
Acum avem o vină artizanală, furnizăm vinuri neobișnuite și clasice în toată Rusia. Când le spun oamenilor despre afacerea mea, ei sunt de obicei foarte surprinși de faptul că cel mai adesea vinul nu se face din strugurii pe care îi mâncăm de obicei ca aperitiv, ci din așa-numitele soiuri tehnice. Îți voi povesti în detaliu despre unul dintre ei - struguri Levokumsky.
În ceea ce privește maturarea, strugurii sunt considerați ca la maturare rapidă - în medie, aproximativ 130 de zile trec de la primele manifestări la recoltare.
Producția este considerată a fi destul de ridicată - aproximativ 130 de centimetri la hectar. Cu fructe atât de mici, acestea sunt un număr minunat..
În ceea ce privește proprietățile decorative ale acestui strugure, nu trebuie să mizezi pe multe - vițele sunt simple, nu au fost scoase pentru a decora parcelele.
Caracteristicile fructelor
Fructele strugurilor Levokumsky nu sunt deloc principalul său avantaj, deoarece soiul este încă destinat procesării. Boabele au dimensiuni mici sau chiar foarte mici, greutatea medie este de aproximativ o gramă și jumătate. Ciorchinele sunt, de asemenea, foarte mici - aproximativ 150 de grame fiecare.
Boabele au o formă regulată, rotundă. Șorțul este o culoare purpurie, bogată, închisă, acoperită cu o floare mată. Sub pielea subțire - pulpă suculentă, incoloră.
Cum se păstrează și se folosește
Soiurile tehnice de struguri au fost inițial destinate procesării, dar Levokumsky este deosebit de bun. Boabele sunt atât de potrivite pentru producția de vin și suc dintr-un singur motiv - acumulează perfect zahăr în sine.
În ceea ce privește utilizarea în gătit sau ca gustare, nu o recomand cu tărie. Gustul strugurilor Levokum este foarte simplu și nesaturat, este puțin probabil să vă bucurați. Totuși, acest soi este destinat procesării.
Avantaje și dezavantaje
- Unul dintre avantajele principale ale soiului, pe care l-a primit datorită selecției rusești, este o rezistență uimitoare la îngheț pentru struguri. Plantele tolerează calm înghețurile până la -30, astfel încât Levokumsky poate fi plantat chiar și în regiunile foarte nordice și reci..
- Soiul este remarcabil de rezistent la o varietate de boli care afectează cel mai frecvent strugurii. În general, nu îl puteți prelucra deloc, dar dacă pulverizați vița de vie cu agenți profilactici o dată sau de două ori pe sezon, cu siguranță nu vă veți întâlni cu boli și dăunători.
- Un dezavantaj comun pentru soiurile industriale - fructele de pădure sunt practic inadecvate pentru consumul uman, sunt foarte bune doar pentru procesarea în vin sau suc.
- Soiul este tehnic, deci neprudențial în îngrijire - nu trebuie să cheltuiți foarte mult timp și efort. Singurul lucru de făcut cu aceste struguri în permanență este să taie ramuri noi..
opinii
Ivan
Trebuie să spun imediat că am plantat Levokumsky ca soi pentru vin și suc - așa cum a fost conceput. Desigur, nu m-a așteptat nicio dezamăgire - soiul este ideal în aceste scopuri, este foarte bun și perfect potrivit pentru o astfel de prelucrare. Atât sucul, cât și vinul au un gust foarte bogat și o culoare frumoasă - deși strugurii crudi sunt cu adevărat inexistenți. Vă sfătuiesc să crească fructe de pădure special pentru procesare.
Margarita
Am avut această varietate de struguri din momentul în care am cumpărat parcela, așa că nu am luat prea mult abur - am udat tufișurile și asta este. Nu există fructe de pădure la gust - aproape orice altă varietate va fi mult mai bună. Dar atunci am decis să scot suc din el și am realizat care sunt avantajele - sucul s-a dovedit a fi pur și simplu delicios. De atunci țin viță de vie Levokumsky pentru asta..
Anna
Eu și soțul meu avem o vinărie și nu înțelegem de ce soiul Levokumsky este atât de subestimat. Clienților noștri le place foarte mult vinul obținut din el - este ușor în același timp, dar puternic și dulce. Sucurile sunt, de asemenea, foarte bune - gust de struguri bogat, culoare și aromă frumoasă. Tufele sunt foarte simple de îngrijit - literalmente poți doar să plantezi și să uiți, iar acesta este un mare avantaj pentru noi, având în vedere că randamentul soiului este mare.
Pe scurt despre principal
- Levokumsky este un soi de struguri exclusiv tehnic, care a fost inițial creat pentru producerea de vin și suc. Este foarte slab potrivit pentru consumul uman..
- A fost crescut în Rusia, deci nu are nevoie de adaptare suplimentară la climatul rusesc. Este potrivit pentru regiunile reci și nordice.
- Strugurii din acest soi fac vin și sucuri excelente - au o culoare frumoasă, gust bogat și aromă plăcută..
- Cultura este nepretențioasă în îngrijire, nu necesită mult timp. Practic nu este afectat de boli, dar are în același timp o recoltă destul de mare.
- Maturarea timpurie a strugurilor.
