» » Varietate timpurie de struguri gourmet - utilizarea și depozitarea recoltei

Varietate timpurie de struguri gourmet - utilizarea și depozitarea recoltei

Soția mea este fiica viticultorilor din Crimeea. Ne-am întâlnit chiar acolo, pe faimoasa Bancă de Sud, dar nu am putut rămâne - circumstanțele ne-au obligat să ne mutăm în regiunea Moscovei. Când s-au stabilit, soția a decis să încerce să-și asume afacerea familiei într-un loc nou. La început am fost foarte sceptic - ei bine, unde este Crimeea caldă și însorită și unde este regiunea Moscova? În doar câțiva ani, mi-a risipit îndoielile.

După ce a cules soiurile potrivite și le-a acordat îngrijiri adecvate, soția a transformat pustia într-o podgorie înflorită timp de câțiva ani. Cunoștințele pe care le-a obținut de la părinți au ajutat-o ​​să aibă grijă corect de plante. După un timp, eu însămi nu am observat cum m-am implicat și mi-am părăsit slujba principală. Acum, afacerea noastră familială este podgoriile.

Vindem struguri proaspeți, material vinic și o varietate de materii prime. Am decis să împărtășesc cu voi secretele creșterii unui soi excelent care este perfect pentru zona climatică de mijloc - Early Gourmet.

În ultimii zece ani, strugurii au reușit să câștige marea iubire a viticultorilor. Este cultivat pe scară largă atât la fermele private, cât și la scară industrială..

În ceea ce privește maturarea, soiul este considerat maturizare timpurie. Timpul mediu de maturare este de aproximativ 110 zile, dar totul depinde de regiunea specifică - undeva fructele se coacă mai repede, undeva mai lent. În general, puteți aștepta recolta la începutul lunii august. Dacă faceți totul corect, atunci randamentul soiului este destul de mare - până la nouă kilograme de fructe de pădure de la un tufiș.

Caracteristicile fructelor

Boabele din acest soi sunt foarte frumoase - toată lumea îl sărbătorește. Au o formă regulată ovală și o culoare roz pal. Greutate medie - 7-12 grame.

Fructele sunt colectate în ciorchine, care pot fi de diferite dimensiuni - de la 600 de grame la un kilogram și jumătate. Forma periei în sine poate fi diferită, dar boabele de obicei stau destul de strâns în ea..

Carnea boabelor este densă și aparent crocantă, dulce. Nu există semințe în interior. Boabele miroase foarte bine la struguri.

Utilizarea și depozitarea recoltei

  • Calitatea, foarte îndrăgită de antreprenori, este pur și simplu o capacitate uimitoare de depozitare a strugurilor. Într-o cameră tratată corespunzător, răcoroasă și ventilată, fructele de pădure pot sta timp de câteva luni și nu își pierd proprietățile.
  • Coaja boabelor este destul de densă, astfel încât le protejează bine de orice deteriorare mecanică. Datorită acestui fapt, fructele de pădure ale acestui soi tolerează bine transportul..

Boabele din soiul timpuriu Gourmet sunt utilizate în diferite scopuri. Desigur, sunt vândute și consumate proaspete - soiul are un gust excelent și o carne foarte plăcută. De asemenea, Early Gourmet este utilizat pe scară largă pentru producția de vin - băuturile vor fi de foarte înaltă calitate, comparabile cu soiurile mai scumpe. De asemenea fructele de padure pot fi congelate sau folosite la gatit..

Nuanțe de tehnologie agricolă

În general, pentru un hibrid, acest soi este foarte nepretențios în îngrijire și este rezistent la factorii adverse. Dar există câteva nuanțe importante pe care trebuie să le cunoașteți atunci când plantați și aveți grijă ca planta să fie sănătoasă:

  • Peste tot, puteți găsi informații conform cărora soiul tolerează temperaturile scăzute până la -25. În general, acest lucru este cu adevărat adevărat, motiv pentru care se recomandă cultivarea acestuia în Rusia centrală și în alte regiuni cu un climat rece pentru soiurile de struguri clasice. Există însă o nuanță importantă - pentru orice iarnă, chiar și nu atât de rece, strugurii trebuie să fie acoperiți și protejați cu atenție. Aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli în îngrijirea cultivarului..
  • Tufele Gourmet timpurii au nevoie de spațiu. Sunt înalte și întinse în exterior, în principal în înălțime, astfel încât grădinarii novici lasă adesea prea puțin spațiu între viță de vie. Aceasta este o mare greșeală - pentru o bună nutriție și creștere, tufișurile au nevoie de cel puțin trei metri de spațiu liber..
  • Primele 60 de zile de creștere Gourmetul timpuriu este cel mai sensibil. Trebuie udat și slăbit în mod constant solul, în același timp este mai bine să folosiți pansament. Atunci tufișul este deja mai durabil și nu are nevoie de o îngrijire atât de atentă..
  • Absolut toate florile Gourmet timpurii sunt feminine. Aceasta înseamnă că nu sunt fertilizate de la sine, este necesară polenizarea suplimentară a plantelor vecine. Prin urmare, dacă nu există struguri deloc în grădină, pregătiți-vă să plantați mai multe tipuri diferite..
  • Soiul este considerat rezistent la dăunători, dar nu toate. Prin urmare, este mai bine dacă la fiecare câteva luni efectuați prevenirea și pulverizați tufele cu echipamente moderne de protecție..

opinii

Maria

Ca să fiu sincer, primii Gourmet m-au surprins. Cultivarea nu este atât de ușoară, dar mult mai ușoară decât alte soiuri care au același aspect și gust de lux. Boabele sunt uimitoare, dintr-o specie deja vrei să le trimiți rapid la gură. Recoltez în medie aproximativ patru kilograme dintr-o viță de vie, fără mult efort.

Victor

Aceste struguri fac un vin minunat, mult mai bun decât majoritatea celorlalte soiuri ușor de îngrijit. Un punct foarte important - acoperiți strugurii la timp și asigurați-vă că sunt închise iarna. Atunci tufișurile vă vor încânta cu o creștere luxuriantă și o recoltă generoasă..

Nikolay

Sunt antreprenor și gurmand timpuriu - o adevărată descoperire. Strugurii de obicei se strică în câteva săptămâni, la fel, în condițiile potrivite, durează o lună și nu se înrăutățește deloc. La fel de gătitoare și la fel de gustoase, cumpărătorii o iau mereu la o parte. În același timp, crește aproape de unul singur, în comparație cu soiurile de elită.

Pe scurt despre principal

  • Gourmetul timpuriu este un soi de struguri relativ tânăr, vechi de aproximativ zece ani. Dar s-a arătat deja bine și a câștigat o mare popularitate atât în ​​rândul antreprenorilor, cât și în rândul grădinarilor amatori..
  • Soiul a fost crescut special pentru a-l crește în Rusia centrală. De asemenea, funcționează bine pentru Ucraina, Belarus și chiar țările baltice.
  • În ceea ce privește calitatea boabelor, Gourmetul timpuriu poate concura cu soiuri mai scumpe. Au un aspect luxos și un gust minunat..
  • În condiții potrivite, cultura poate fi păstrată pentru o perioadă surprinzător de lungă de timp - câteva luni. De asemenea, strugurii tolerează bine transportul..

Opinii: 175