Podgoriile din rusia centrală: o imagine de ansamblu asupra celor mai bune soiuri

Soiuri de struguri pentru Rusia centrală

Mulți oameni vor să cultive struguri cu buchete imense de fructe mari, frumoase și gustoase, lângă casele lor. Cultivatorii începători nu se gândesc întotdeauna la câtă muncă va fi nevoie pentru a obține un astfel de rezultat. Alegeți un soi care va da o recoltă bună când cultivarea strugurilor pe banda de mijloc Rusia nu este dificilă. Nu există atât de multe caracteristici principale prin care este necesar să faceți o alegere. Strugurii în aer liber ar trebui să supraviețuiască iernii fără daune. Prin urmare, caracteristica principală pentru alegerea unui soi este rezistența la îngheț..

Soiuri rezistente la îngheț

În funcție de rezistența la îngheț, soiurile de struguri se împart în 4 grupe. Fiecare unește plantele care pot rezista la o scădere a temperaturii aerului la unul sau alt indicator:

1. -35 ° С - rezistență ridicată la îngheț.
2. -27 ° С - rezistență crescută la îngheț.
3. -22 ° С - rezistență medie la îngheț.
4. -17 ° С - rezistență slabă la temperaturi scăzute.

Zona de mijloc a Rusiei în ceea ce privește rezistența la îngheț a plantelor aparține zonei a 4-a (-34,4 ... -28,9 ° С). Prin urmare, soiurile de struguri care pot crește în aceste condiții climatice trebuie să aibă o rezistență ridicată sau crescută la îngheț..

Banda medie de rezistență la îngheț aparține zonei a 4-a

Instituția Federală Bugetară de Stat „Comisia de Stat a Federației Ruse pentru Testarea și Protecția Realizărilor de Creștere” (FGBU „Comisia de creștere a statului”) a creat un registru care listează soiurile de plante, descrie principalele caracteristici ale acestora și oferă recomandări asupra regiunii care este mai bine să le crească. În acest registru, 54 de soiuri de struguri sunt recomandate pentru cultivare în toate regiunile Rusiei, inclusiv pe banda de mijloc. Dar nu toate sunt potrivite pentru teren deschis, în ceea ce privește rezistența la îngheț..

Luați în considerare caracteristicile mai multor soiuri de struguri care nu se tem de îngheț.

Tabel: caracteristicile soiurilor de struguri cu rezistență ridicată la îngheț

* Este indicată durata perioadei de la apariția frunzelor până la maturarea fructelor de pădure.

** Calcul teoretic conform datelor solicitantului.

Istoricul reproducerii, descrierea și caracteristicile soiului de struguri Amur Breakthrough: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galerie foto: struguri cu rezistență ridicată la îngheț

Video: Amur Breakthrough

Soiuri timpurii

A doua cea mai importantă caracteristică pentru alegerea unui soi de struguri este perioada de maturare. Este o plantă termofilă. Boabele se coacă la o temperatură a aerului de + 20 ° C și peste. Mai mult, durata perioadei calde pe banda de mijloc nu depășește 120 de zile. Prin urmare, este foarte important să alegeți soiuri de struguri care vor avea timp să se coacă în această perioadă..

Durata perioadei calde în Rusia centrală nu depășește 120 de zile

În descrierile soiurilor acestei plante (și în Registrul de stat), nu este adesea numărul de zile indicat, ci definiții verbale - de la foarte devreme până la târziu. Astfel de caracteristici ale timpului de maturare pot să nu fie foarte clare pentru vinificatorul începător. Tabelul prezintă corespondența definițiilor verbale cu numărul de zile de la apariția primelor frunze până la recoltă și date calendaristice aproximative..

Tabel: corespondența timpului de maturare a strugurilor la numărul de zile

Din datele de mai sus se poate observa că este riscant să plantezi chiar și soiuri de struguri mijlocii pe banda de mijloc. Ploile și temperaturile mai scăzute la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie pot împiedica boabele să câștige cantitatea corespunzătoare de zahăr. Gustul acestor fructe și preparatele de casă din ele vor fi prea acri.

Cultivatorii experimentați recomandă cultivarea strugurilor în Rusia centrală, a căror perioadă de maturare nu depășește 125 de zile - foarte devreme, devreme și la jumătatea timpurii.

Tabel: caracteristicile mai multor soiuri de struguri timpurii

* Este indicată durata perioadei de la apariția frunzelor până la maturarea fructelor de pădure.

** Darul lui Aleshenkin se mai numește pur și simplu Aleshenkin.

Struguri Aleshenkin ușor și timpuriu - caracteristici de plantare, cultivare și îngrijire: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galerie foto: soiuri de struguri timpurii

Video: soi de struguri Cocktail

Soiuri neacoperitoare

Strugurii din zonele a 4-a și a 5-a de rezistență la îngheț ale plantelor sunt cultivate în două moduri - acoperire și neacoperire. Soiurile ne-sensibile sunt scoase din suporturi și acoperite pentru iarnă cu pământ sau materiale de acoperire. Și soiurile de struguri care pot rezista la dezghețurile de iarnă, vânturile reci și schimbările bruște ale temperaturii aerului nu necesită adăpost. Atunci când aleg plante pentru site-ul lor, începătorii în viticultură trebuie să se gândească dacă au suficiente fonduri și putere pentru a acoperi tufele de struguri în fiecare an în toamnă.

Tabelele cu caracteristicile soiurilor rezistente la ger și timpurii indică ce soiuri pot fi cultivate fără adăpost pentru iarnă:

• Descoperire Amur;
• Moscova durabilă;
• Lyubava;
• Lucy este roșie;
• Cocktail.

Registrul de stat nu indică întotdeauna care dintre soiurile pot fi cultivate pe banda de mijloc fără adăpost pentru iarnă. Aceste date pot fi obținute doar contactând Institutul de Cercetări Viticole și Vinificație All-Russian, numit după Ya. I. Potapenko sau viticultori experimentați ai Societății Naturilor din Moscova (MOIP). Unul dintre membrii grupului viticultor, care a participat la sistematizarea datelor privind cultivarea acestei culturi în regiunea Moscovei, Alexander Ivanovich Sopin recomandă cultivarea altor soiuri de struguri fără adăpost.

Tabel: caracteristicile soiurilor de struguri care nu acoperă

* Este indicată durata perioadei de la apariția frunzelor până la maturarea fructelor de pădure.

** În Registrul de Stat este recomandat pentru regiunea Ural.

*** Rezistența la iarnă este indicată în Registrul de stat.

Dacă urmărești întregul pedigree al soiului Agat Donskoy, atunci de-a lungul tuturor liniilor dintre strămoșii săi apropiați sau mai îndepărtați a fost strugurii sălbatici Amur - o plantă foarte rezistentă la temperaturi scăzute și diferite boli: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Galeria foto: caracteristicile soiurilor de struguri care nu acoperă

Video: struguri Alpha

Note tehnice

Strugurii se combină în 3 grupe pentru utilizarea fructelor de pădure:

• sala de mese - mănâncă boabe proaspete;
• universal - folosiți sucuri proaspete și preparați vinuri, conserve;
• tehnice - pregătiți vinuri, sucuri și alte tipuri de conservare la domiciliu.

Pentru soiurile tehnice de struguri, este caracteristic un conținut crescut de suc în fructe de pădure - 70-80% din greutatea lor.

În astfel de soiuri, nu este evaluată frumusețea și mărimea ciorchinilor și fructelor de pădure, ci a gustului vinului care se obține din fructele sale. Registrul de stat conține doar 8 soiuri de struguri tehnici care pot cultiva în toate regiunile:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Rubenul Zelenolugsky;
• Manych;
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• scăriță.

Dar, în funcție de rezistența la îngheț și de durata perioadei de maturare a fructelor pentru Rusia centrală, viticultorii consideră doar cele 2 soiuri ca fiind cele mai potrivite - Ermak și Zelenolugsky ruby.

Strugurii Ermak sunt adecvați și pentru banda de mijloc

Tabel: caracteristicile soiurilor de struguri tehnice

* Este indicată durata perioadei de la apariția frunzelor până la maturarea fructelor de pădure.

Video: struguri Ermak

Subtilități ale tehnologiei agricole

Nou-veniții la viticultură trebuie să cunoască câteva reguli pentru cultivarea strugurilor pe banda de mijloc. Alexandru Ivanovici Sopin recomandă:

• În februarie, acasă, începeți înrădăcinarea butașilor (cioburile) și plantarea răsadurilor achiziționate în avans în containere mari (5-6 litri) pe ferestrele de sud.
• Plantează răsaduri vegetative pe pământ deschis după ce a trecut amenințarea înghețurilor de întoarcere, în tranșee sau gropi la 1 m adâncime, umplute cu humus.
• În același an, toamna, începe să formezi un tufiș, astfel încât în ​​viitor să obții o plantă cu o cantitate mare de lemn vechi.
• În primul an de plantare, răsadurile de orice soi, indiferent de rezistența la îngheț a plantei, trebuie acoperite pentru iarnă.
• Pentru a efectua tratamente pentru boli. Vremea rece și ploioasă contribuie la apariția lor..

Viticultorii începători din Rusia centrală pot avea succes în această sarcină dificilă dacă iau în considerare particularitățile cultivării strugurilor și aleg un soi ale cărui caracteristici sunt potrivite pentru condițiile climatice din această regiune..