Compot de cătină pentru iarnă

Oricine poate face compot de cătină pentru iarnă, chiar dacă nu s-a ocupat niciodată de conservarea casei. Băutura delicioasă conține fructe proaspete sau congelate, apă, zahăr, mirodenii. De asemenea, aveți nevoie de puțin timp liber și un pic de răbdare. Veți afla toate nuanțele de gătit și sfaturi utile din rețetele postate pe această pagină..

Rețeta clasică pentru compot de cătină

Această băutură poate fi obținută atât din fructe de grădină, cât și din plante sălbatice. Mai întâi asigurați-vă că cătina a crescut în condiții favorabile de mediu, departe de calea ferată sau autostradă..

ingrediente:

• apă - doi litri;
• fructe de padure proaspete - 600 grame;
• zahăr granulat - 300 de grame.

Dacă doriți, puteți include orice fruct în compot. De exemplu, luați mere, caise sau pere.

În curând veți vedea că rețeta pentru compot de cătină pentru iarnă este foarte simplă..

Pentru început, clătiți bine și sortați fructele de pădure, scăpând simultan de fructele sparte și stricate. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o sită convențională.. Se fierbe simultan apă pe aragaz și se adaugă zahăr.

Sterilizează borcanele, toarnă boabele procesate pe fund și umple-le cu sirop fierbinte. Trebuie doar să închideți vasele cu capacele curate și să le rulați cu o cheie. După aceea, înfășurați compotul cu un prosop gros sau cu o pat. Când băutura s-a răcit, păstrați-o într-un loc întunecat și rece..

După cum vedeți, compotul de cătină este preparat foarte simplu și rapid, fără sterilizare. Dar dacă vă plac sarcinile mai dificile, atunci încercați să experimentați cu gusturi diferite. În continuare, vă vom spune cum să gătiți mai multe soiuri de compot de cătină pentru iarnă..

Băuturi delicioase de mere și cătină

Iată o altă rețetă la prețuri accesibile pentru o delicioasă delicioasă care va păstra toate proprietățile benefice ale fructelor și fructelor până în primăvară. Atunci când îi oferi copiilor, nu uitați să zdrobiți cătina de cătină pentru ca lichidul să capete o culoare bogată și o aromă plăcută. Dacă vi se pare că băutura conține prea mult zahăr, atunci diluați-o doar cu apă fiartă înainte de a bea..

ingrediente:

• mere de grădină - 400 de grame;
• cătină proaspătă - 200 grame;
• apă - 2,5 litri;
• scorțișoară și cuișoare - opțional.

Pentru a face compot de cătină cu mere pentru iarnă, citiți cu atenție următoarea rețetă.

Spală bine fructele de pădure și fructele, apoi pune-le într-un borcan sterilizat (vasele trebuie să fie cam un sfert pline).

În această rețetă, merele sunt adăugate doar pentru aromă. Dar dacă vă plac fructele din conserve, atunci puteți pune mai multe dintre ele, umplând borcanul la jumătate.

Faceți un sirop cu apă, zahăr și condimente. Când lichidul fierbe, scoateți plăcile, răciți ușor și turnați peste fructe de pădure și fructe. Lăsați semifabricatele în pace timp de zece minute, astfel încât compotul să poată prepara puțin. După aceea, adăugați sirop la gât și închideți tratamentul cu un capac de metal fiert..

Compotul de cătină de mere ar trebui să fie răcit la temperatura camerei, acoperit cu o pătură sau un prosop gros. Păstrați băutura protejată de lumina soarelui, astfel încât să poată păstra toate proprietățile benefice.

Compot de dovleac și cătină

O combinație neobișnuită de legume și fructe de pădure dă un gust uimitor. Unele gospodine glumesc chiar că au învățat cum să gătească compot delicios din ananas. Într-adevăr, această băutură este foarte similară cu sucul de conserve din fructe din sud. Încercați să traduceți ideea originală în practică folosind o rețetă simplă.

Produse obligatorii:

• cătină - 220 grame;
• dovlecei sau dovlecei tineri - 1200 grame (greutatea pulpei, decojită și decojită);
• zahăr - 450 grame;
• apă - doi litri.

Calculul ingredientelor se face pentru o cutie de trei litri. Dacă doriți să gătiți mai mult, atunci înmulțiți suma cu numărul de care aveți nevoie.

Pregătirea compotului de cătină cu dovlecel pentru iarnă este foarte simplu.

Pregătiți toate alimentele specificate. Dovlecel Cojiți și scoateți ușor semințele cu o lingură. După aceea, tăiați pulpa în cuburi mici de dimensiuni egale și transferați-le într-un borcan curat..

Clătiți boabele într-un colizor sub apă curentă. Îndepărtați cele stricate, apoi așteptați să se scurgă tot excesul de lichid. Turnați cătina direct pe bucățele de dovlecel. Turnați imediat apă clocotită în borcan și acoperiți gâtul cu o farfurie sau farfurie. După zece minute, turnați infuzia într-o cratiță și aduceți-o la fierbere. Repetați această operație încă o dată.

Se amestecă lichidul încins cu zahărul granulat și se fierbe amestecul. Trebuie doar să turnați sirop fierbinte în boabe și să închideți compotul cu un capac de staniu.

Compot de dovleac și cătină

Această băutură dulce are o aromă plăcută și arome bogate. Pentru aceste proprietăți, el a primit printre oameni frumosul nume „Indian Summer”. Într-adevăr, este mai bine să gătiți compot toamna, când fructele de pădure sunt complet coapte și dovleac maturat și dobândit o dulcețe caracteristică.

Compoziția băuturii (calcul pentru o cutie):

• pulpa de dovleac - un pahar;
• cătină proaspătă - 200 grame;
• apă - doi litri;
• zahăr - un pahar.

Puteți face lista de ingrediente mai variată în funcție de gustul dvs. Adăugați mere, pere, caise și orice mirodenii.

Tăiați dovleacul decojit în cuburi mici și spălați și sortați fructele de pădure. Dacă utilizați fructe suplimentare, îndepărtați miezul și tăiați în felii. Puneți mâncarea pregătită într-un borcan și acoperiți-o cu apă caldă. După un sfert de oră, lichidul trebuie scurs într-o cratiță și apoi fiert cu zahăr și condimente. Turnați siropul înapoi în borcan și turnați compotul.

Compoturile de cătină pentru iarnă sunt cele mai bine pregătite din fructele colectate pe site-ul tău. Dar dacă doriți să vă mulțumiți familia cu arome proaspete de vară, atunci nu trebuie să așteptați momentul potrivit. Folosește fructe de pădure congelate pentru această băutură, precum și legume și fructe achiziționate din cel mai apropiat supermarket..