Rețete de compot cu prune pentru iarnă

Dacă iubești fructele proaspete, cu greu vei renunța la o băutură făcută din fructele tale preferate. Puteți prepara cu ușurință compot de prune cu semințe pentru iarnă dacă citiți cu atenție rețetele noastre. Petrecând destul de mult timp și efort, puteți obține o băutură minunată răcoritoare, cu gust și aromă excelentă..

Compot de prune cu semințe conform unei rețete simple

Experții spun că o astfel de băutură poate fi păstrată în siguranță acasă pentru un an întreg. Cu toate acestea, ne îndoim că stocul dvs. va fi păstrat în cămară până în primăvară. Cel mai probabil, se va sfârși mult mai devreme, deoarece niciun iubit dulce nu poate rezista gustului acestui compot de prune..

Ingredientele pentru un litru de 3 litri pot:

• prune albastre - 500 de grame;
• zahăr - 250 grame;
• apă - doi litri și jumătate.

Dacă doriți să păstrați o recoltă de fructe proaspete mult timp, consultați o rețetă simplă pentru compot de prune pentru iarnă cu semințe..

Alegeți fructele cele mai bune, îndepărtați cozile, apoi clătiți-le bine în apă curgătoare. Puneți prunele într-un borcan curat de 3 litri. Dacă aveți posibilitatea să spălați recipientul în mașina de spălat vase, unde temperatura crește la 70 de grade, atunci nu trebuie să fie sterilizat suplimentar.

Unele fructe pot exploda în timpul gătitului. Desigur, acest lucru nu va strica gustul băuturii, dar puteți evita cu ușurință această situație. Cert este că, de obicei, o piele subțire nu rezistă la o schimbare accentuată a temperaturii. Prin urmare, este mai bine să scoateți prunele din frigider în avans, apoi să le coborâți în apă și să le încălziți la foc mic..

Fierbeți apa într-o cratiță și apoi turnați-o în borcan. Pentru a împiedica vasele să izbucnească, asigurați-vă că puneți o lingură de oțel inoxidabil în interior. Acoperiți borcanul cu un capac de staniu și lăsați-l singur 15 minute.

Scurgeți infuzia rezultată într-o cratiță, ținând prunele cu o lingură pliată sau folosind un capac special din plastic cu găuri. Se amestecă lichidul cu zahărul și se fierbe pe aragaz. Întoarceți siropul clocotit înapoi în borcan și rotiți capacul cu o mașină de scris.

Compotul cu prune cu semințe pentru iarnă se răcește mult timp. Puneți borcanul pe capac și acoperiți-l cu o pătură de lână. După aproximativ o zi, băutura poate fi transferată în restul semifabricatelor și lăsată acolo până iarna. Dar dacă doriți să luați un eșantion, atunci îl puteți face în câteva zile. Poate că compotul vi se va părea prea dulce. Dar este ușor de fixat - turnă-l într-un ulcior și diluează cu apă caldă..

Dacă vă place gustul acestei băuturi plăcute, atunci puteți face câteva experimente mai simple cu ingredientele. De exemplu, adăugați la rețetă mere, pere sau fructe de pădure preferate. În continuare, vă vom oferi un alt mod interesant de a pregăti această delicioasă delicioasă..

Compot de prune și struguri

O combinație originală de arome se obține prin amestecarea mai multor tipuri de fructe. ȘI frunze de menta va oferi băuturii o prospețime aparte și o aromă neobișnuită. De data aceasta vă vom spune cum să faceți compot de prune într-un borcan de litru.

ingrediente:

• struguri întunecați - 130 grame;
• opt prune;
• zahăr - 160 grame;
• apă - 800 ml;
• mentă - două ramuri.

Cum să gătești compot cu prune și semințe de struguri? Puteți citi rețeta detaliată mai jos..

Procesați bine și coajați fructele din crengute. Spălați borcanul într-o soluție de sodă în interior și în exterior, apoi clătiți și sterilizați în orice mod convenabil pentru dvs. Puneți capacul în apă clocotită timp de câteva minute, apoi îndepărtați-l cu atenție..

Pune prune și struguri în vasele pregătite, apoi le turnați cu apă clocotită. Puneți capacul pe gât și lăsați lichidul să stea timp de cinci sau șapte minute. Când apa își schimbă culoarea, turnați-o într-o cratiță și amestecați cu zahărul. Adăugați frunze de mentă proaspătă în sirop și gătiți câteva minute.

Dacă vă plac aromele condimentelor, atunci încercați să adăugați anason stelar, balsam de lămâie sau scorțișoară în compot. Compoturile de prune cu semințe pentru iarnă merg bine cu sucuri de lămâie sau de lime.

Turnați siropul înapoi peste fructe, apoi rotiți vasele. Nu uitați să întoarceți borcanul cu capul în jos și să-l înfășurați cald. A doua zi poți trimite compotul pentru depozitare la frigider sau cămară. Când va veni momentul, diluați-l cu apă fiartă răcoroasă și serviți băutura la masă. Nu uitați să pregătiți o delicioasă plăcintă de casă sau charlotte pentru ea.

După cum puteți vedea, compotul cu prune picate pentru iarnă este pregătit foarte simplu și rapid. De regulă, nu necesită sterilizare suplimentară pe termen lung sau alte prelucrări..