Soiuri de struguri noi și vechi (partea 1)

Datorită apariției de noi soiuri de struguri și îmbunătățirii constante a calităților vechilor, geografia de plantare a acestei culturi în țară se extinde în fiecare an. Astăzi, viticultorii pot alege dintre sute de soiuri în scopuri tehnice și de masă, chiar și în condițiile dificile ale Rusiei, oferind recoltele decente de fructe de pădure mari dulci, care pot rezista la înghețuri severe și alte vicisitudini ale climatului..

Struguri Victoria

Un hibrid de struguri europeni și Amur, soiul de masă Victoria a primit de la strămoșii duritate și productivitate ridicată la iarnă, nepretenție și rezistență la bolile culturilor. Vița iernează bine la temperaturi de până la –27 ° C. Pentru sezonul de creștere și de maturare a fructelor de pădure, plantele cu creștere mai mică au nevoie de 115 până la 120 de zile.

struguri Victoria se distinge prin formarea abundentă a ovarului, de aceea este necesară uneori raționarea periilor. Pe tufișurile pentru adulți, se recomandă să plecați de la 25 la 30 de ochi, în timp ce lăstarii pot fi tăiați cu 5-8 muguri, sau mult mai scurte - cu 2-4 ochi.

Mazăre este observată în câțiva ani. Pentru o formare mai prietenoasă a periilor, este de dorit să existe un strugure polenizator pe site, înflorind simultan cu Victoria.

Ciorchini conici, moderat dens, constau din boabe mari, care cântăresc până la 7,5 grame și au o greutate medie de 500-700 de grame. Forma frumoaselor boabe roz-roșii este ovală sau ovoidală. Când sunt complet coapte, strugurii Victoria dulci, ușor acide, iau note suplimentare de nucșoară.

Struguri Lydia

Unul dintre soiurile vechi de struguri a obținut o viață nouă de la iubitorii de vinuri rusești-iubitori ai zonei de mijloc, unde s-a stabilit ca un furnizor de încredere de fructe dulci aromate. Istoria soiului a început în anii 60 ai secolului trecut. În acest moment, Lydia a devenit cunoscută pe scară largă în zonele tradiționale ale viticulturii, iar acum o viță de vie cu un randament ridicat, care dă până la 40 kg de fructe de pădure pe tufiș, poate fi văzută în Regiunea Pământului Negru Central și în Regiunea Moscova.

Strugurii Lydia, care are o perioadă medie de maturare, duritate ridicată a iernii, aparține atât soiurilor de masă, cât și soiurilor tehnice. Specia americană labrusca este prezentă în strămoșii direcți ai soiului de struguri, ceea ce explică aroma luminoasă specifică a Lydiei, slimitudinea crescută a fructelor de pădure și „gustul vulpei”.

Pe tufele înalte, se formează perii cilindrice-conice de dimensiuni medii. Boabe rotunjite cu o piele densă și au o culoare roz-violet sau roșu închis și o acoperire cenușie pronunțată. Gustul este armonios. În anii favorabili, strugurii Lydia acumulează bine zahărul.

Datorită nepretenției sale, dacă condițiile climatice o permit, soiul poate fi cultivat fără adăposturi și utilizat pentru amenajarea unui teren personal, arcade și arbori. Ca o calitate tehnică, strugurii Lydia sunt potriviți pentru sucuri, precum și pentru deserturi aromate și vinuri fortificate.

Senator de struguri

Forma hibridă, obținută de E. P. Pavlovsky ca urmare a încrucișării strugurilor de ciocolată și a Darului lui Zaporozhye, se distinge prin maturarea timpurie, rata mare de creștere și rezistența la bolile cunoscute și dăunătorii de struguri. Vița de vie tolerează înghețurile până la -23 ° С.

Deja la sfârșitul lunii august sau în septembrie, ciorchini mari de densitate medie se coacă pe tufișurile de struguri Senator, cu o greutate medie de 600-750 grame. Mucul este format din boabe mari, ovale, mari, care cântăresc mai mult de 11 grame. Culoarea roșu închis a fructului este ascunsă sub o floare cenușie albăstrui. Pulpa are o consistență plăcută, nu lichidă, aromată, cu note de nucșoară la gust. Ciorchinile din acest soi de struguri sunt bine depozitate și pot fi transportate fără pierderi..

Struguri cardinali

Unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri din selecția americană, care a apărut datorită „perechei parentale” Alphonse Lavalle și Reginei Viilor, Cardinalul, s-a răspândit în Franța, Balcanii, Italia și în alte regiuni sudice primordiale viticole..

Pe de o parte, strugurii Cardinal atrag cu boabe foarte mari, rotunjite, cu șanțuri caracteristice și ciorchini de până la 30 cm lungime, care se coace până la mijlocul lunii august. Buchetele sunt ușor depozitate până la trei luni și transportate. Berzele păstrează mult zahăr și, în mod tradițional, merită note mari de la experți. Acest soi este excelent pentru crescând la cabana lor de vară.

Pe de altă parte, o varietate magnifică de struguri de masă, încântătoare cu pulpa cărnoasă a fructelor aromatice violet, este extrem de solicitantă și dă randamente stabile numai pe soluri fertile și căldură suficientă. În condiții nefavorabile, ovarul sau florile se sfărâmă, fructele de pădure nu se dezvoltă corect și se coacă în stadiul de „mazăre”.

În același timp, strugurii cardinali sunt adesea afectați de ciuperci dăunătoare și putregaiul cenușiu, tufișurile de talie medie și numeroși dăunători nu ocolește.

Datorită muncii crescătorilor ruși și ucraineni, care nu au dorit să se confrunte cu deficiențele unui soi excelent de struguri, au apărut soiurile Cardinal, care au păstrat gustul predecesorului lor și se disting ușor prin forma boabelor, dar sunt mai rezistente la iarnă și rezistente la boli..

Cardinal rezistent la struguri

Cardinalul rezistent la struguri a fost obținut prin traversarea strugurilor moldoveni Criuleni și a celebrului cardinal american. Drept urmare, soiul a primit perioade de maturare timpurie, de la 115 la 120 de zile, a menținut dimensiunea mare a periilor inerente Cardinalului și dimensiunea fructelor de culoare roz închis sau violet..

În același timp, lăstarii supraviețuiesc înghețurilor până la -22 ° C, cu toate acestea, în condițiile iernilor continentale severe, necesită adăpost. Lăstarii acestui soi de struguri cardinali coacă bine, riscul de a vărsa flori și mazăre este semnificativ redus. Rezistență mai mare a viței la putregai și mucegai.

În condițiile teritoriului Crimeea, Kuban și Krasnodar, plantele din acest soi de struguri dau ciorchini care cântăresc între 500 și 900 de grame. Boabele cântăresc până la 9 grame, au o consistență cărnoasă densă și un gust decent de nucșoară..

Cardinalul strugurilor AZOS

În Anapa, crescătorii ruși au obținut propriul cardinal, care necesită maturizare de 120 - 125 de zile. Purtarea de rezistență și rezistența crescută pe timp de iarnă la dăunători ciuperci Grapes Cardinal AZOS formează tufe viguroase, cu lăstari care se coacă bine până toamna.

Ca și soiul american de struguri, cardinalul rus are ciorchini foarte mari, care pot cântări mai mult de un kilogram, precum și fructe de culoare albă roșiatică dulce crocante, bastre și acumulând mai eficient zahărul decât predecesorul său..

Struguri Rochefort

Strugurii Cardinal au dat naștere unei întregi familii de soiuri și hibrizi interesanți. Strugurele Rochefort a apărut ca urmare a traversării E.G. Cardinalul de răsaduri Pavlovsky cu talisman de struguri.

Strugurii rezultați, care durează 105-110 zile pentru maturare, sunt clasificați ca soiuri timpurii sau timpurii. Tufele Rochefort au o vigoare ridicată, o bună maturizare a lăstarilor anuali. De la 4-6 metri de suprafață, se pot hrăni până la 24 de lăstari, în timp ce se recomandă să se utilizeze tăiere pentru 6-8 muguri.

Vița de vie tolerează înghețurile până la -23 ° C, suferă puțin de invazia viespilor, are o rezistență medie la mucegai, puțin mai puțin în mucegaiul pudrat, iar în raport cu filoxera, soiul de struguri necesită o protecție specială serioasă.

Boabele roșii închise sau purpurii, colectate în acru, cu o greutate de până la 900 de grame, pot deveni aproape negre și cântăresc până la 12 grame. Boabele au o carne cărnoasă, cu o aromă discretă de nucșoară și densă, dar nu interferează cu consumul de fructe proaspete. Strugurii Rochefort se disting prin cea mai mare piață și gust..

Struguri Ruslan

O formă hibridă obținută de struguri de masă crescuți de un celebru entuziast din Ucraina V.V. Zagorulko, obținut ca urmare a traversării Kubanului și a Darului către Zaporozhye. Strugurii Ruslan rezultați au perioade de maturare timpurie, duritate de iarnă la -24 ° C și un procent ridicat de maturare a lăstarilor anuali.

Vița acestui soi de struguri crește rapid, are o rezistență crescută la mucegaiul pulberii și la mucegai, iar deja la mijlocul lunii august dă o densitate medie, clustere mari, care cântăresc în medie aproximativ 700 de grame. Strugurii Ruslan au boabe ovale mari, de culoare gri închis, datorită înfloririi ceroase a boabelor care cântăresc mai mult de 12 grame. Consistența fructului este fermă și dulce. Periile sunt bine depozitate, în timp ce fructele de pădure nu își pierd suculența și aspectul.

Grape Original

Masa de struguri atractive din selecția ucraineană obținute prin traversarea soiurilor de trandafiri Datie de Saint-Vallee și Damasc. Strugurii originali durează de la 135 la 145 de zile la maturare, în timp ce plantele formează tufișuri puternice rezistente la filoxeră și boli cauzate de ciuperci.

Vița de vie poate rezista la o încărcătură de până la 60 de muguri, în timp ce planta răspunde bine la hrănire și îngrijire, dar reacționează sensibil la condițiile meteorologice negative, care se exprimă în mazăre și randament mediu. În câțiva ani, lăstarii soiului de struguri de masă nu se coacă suficient de bine, ceea ce poate fi prevenit prin normalizarea periilor și efectuarea ciupirilor.

Clusterii moderat densi sau liberi din acest soi cântăresc 400-600 de grame. Boabele foarte mari au o culoare roz atractivă și o formă de sfârc alungită, cu un vârf caracteristic. Datorită atașării insuficient de puternice a fructelor la tulpini și a pulpei fragede, suculente, nu se recomandă depozitarea și transportarea ciorchinilor de struguri..

Struguri Original nou

Grape Original New sau Zagrava este un hibrid obținut prin traversarea soiurilor deja cunoscute Original și Kobzar, care durează de la 135 la 145 de zile la maturare. Comparativ cu soiul predecesor, Originalul Nou se distinge prin absența mazărelor, fructele mai strălucitoare, cu pulpă densă, fără moale excesivă și o piele mai subțire.

Soiul de struguri formează ciorchini extrem de mari, cu o greutate mai mare de un kilogram, format din alb-roz, bine recunoscut ca formă și culoare a fructelor de pădure.

Pentru a obține fructe de padure intens colorate pe Zagrava, se recomandă să se subțire frunzișul lângă perii și să se evite densitatea excesivă de lăstari. În strugurii originali noi, vița de vie nu este deteriorată la temperaturi de până la -22 ° C, iar hibridul este caracterizat, de asemenea, printr-o rezistență crescută la bolile comune ale strugurilor. Viespile nu afectează grav recolta..

Valek struguri

De la traversarea Rizamata, soiul Kesha 1 și strugurii Crescător de amatori Star N.P. Vishnevetsky a obținut strugurii Valek, maturarea în doar 105 zile. O plantă într-o cultură auto-înrădăcinată se caracterizează printr-o rată de creștere ridicată, un randament excelent și o maturare a creșterii anuale. Iernile cu temperaturi mai mici de -24 ° C vița de vie tolerează fără pierderi semnificative, este rareori infectată cu ciuperci patogene și putregai.

Soiul de struguri se remarcă pentru formarea pe cale amiabilă a ovarului, chiar și în anii cu condiții meteorologice nefavorabile. În același timp, se formează perii masive pe tufișuri, atingând uneori o greutate de până la 2,5 kg și având un aspect foarte atractiv pentru consumator..

Boabele care cântăresc aproximativ 15 grame au o consistență cărnoasă, o culoare galbenă atrăgătoare și o aromă neobișnuită de pere. În gustul dulce al strugurilor Valek, tonurile de muscat sunt clar vizibile. Buchetele pot fi transportate și depozitate fără a aduce atingere fructelor de pădure.

Struguri mult-așteptate

Strugurii mult așteptați au fost primiți de V.N. Krainov dintr-un cuplu de soiuri de masă bine dovedite: Radiant Kishmish și Mascotă. Maturizarea timpurie este inerentă acestei forme hibride. În condițiile din Kuban și Crimeea, primele perii pot fi îndepărtate la începutul lunii august. În același timp, tufișurile dau anual o creștere ridicată, bine maturizată, sunt rezistente la boli comune și înghețuri până la -25 ° C.

Ciorchinii, care sunt compuse din boabe de formă de sfârc alungit, de culoare albă sau gălbui, cântăresc 500-800 de grame și au o formă frumoasă conică. Greutatea medie a boabelor este de 8-9 grame. Pulpa strugurilor Mult așteptată cărnoasă și suculentă, cu un gust armonios, a cărei percepție nu interferează cu grosimea medie a pielii.

Struguri de Jupiter

Strugurii Jupiter au fost obținuți de crescătorii americani și clasificați ca struguri fără semințe. Dintre soiurile de acest tip de culoare închisă de pe piață, Jupiter se remarcă pentru rezistența ridicată la îngheț, până la -27 ° C și imunitatea bună la bolile cauzate de ciuperci și dăunători comuni. Aceste calități au făcut ca soiul de struguri să fie popular în rândul viticultorilor ruși..

Comparativ cu soiurile descrise mai sus, Jupiter produce perii mici cu o greutate de până la 250 de grame. Boabele sale nu pot fi numite și record. Greutatea lor variază de la 4 la 6 grame, fructele au o culoare bogată violet sau albastru. Soiul de struguri acumulează rapid zahăr, fructele nu suferă crăpături, iar micile rudimente se găsesc doar ocazional în pulpa suculentă și cărnoasă.

Talisman de struguri

Soiul de talisman alb de talisman are un scop de masă și este foarte cunoscut pentru rezistența sa decentă la bolile comune ale culturii, rezistența la îngheț și fructele mari de bun gust.

Perioada de maturare a strugurilor obținuți de la traversarea Rapture și Frumoas Albe este de 125–135 zile. Odată cu creșterea viței de vie, lăstarii se coacă perfect până în toamnă și oferă o recoltă abundentă pentru anul următor.

Buchete de struguri Talisman nu sunt prea dense, au formă conică, pot cântări mai mult de 1200 de grame. În plus, fructele ovale din acest soi sunt, de asemenea, de remarcat. Sunt foarte mari, cântăresc între 12 și 16 grame și au o consistență bună și un gust plăcut, în care, după coacere, apare o nuanță de nucșoară..

Struguri joase

Autorul acestei forme hibride de struguri este V.N. Krainov. Datorită încrucișării soiurilor Tomaysky și Talisman, s-au obținut struguri Nizina, coapte în 125 - 130 de zile și atribuite soiurilor cu o perioadă medie de maturare. Temperatura minimă tolerată de lăstari este de -23 ° С.

Ciorchine cilindro-conice, nu foarte dense de struguri Nizin au o masă de 600-700 de grame, în unele cazuri ciorchinele cresc până la un kilogram și jumătate. Boabele oval-roșiatice-purpurii roșiatice au un gust armonios, o consistență cărnoasă cu suc suficient și o greutate de până la 14 grame.

Grape de cristal

Grapes Crystal din selecția maghiară este obținut dintr-o încrucișare complexă de Amur și soiuri locale de struguri cu binecunoscutele struguri Villars Blanc. Boabele cu o varietate fructuoasă, la maturare în 110-120 de zile, sunt o materie primă excelentă pentru a face vinuri de masă și sherry alb uscat.

Acest soi de struguri are o rată medie de creștere, o rezistență excelentă pe timp de iarnă, ceea ce face posibilă cultivarea viței de vie în regiunile în care înghețurile până la –29 ° C nu sunt rare în timpul iernii. Tufele nu sunt deteriorate de putregai, dar rezistența la infecții fungice este foarte medie. Atunci când se cultivă acest soi, este important să nu se permită densitatea excesivă a tufelor, ceea ce duce la vărsarea ovarului și la scăderea randamentului. Conținutul de zahăr și aciditatea strugurilor de cristal sunt puternic influențate de condițiile meteorologice în timpul maturarii..

Soiul se caracterizează prin ciorchini care cântăresc 170-200 grame, constând din boabe rotunde sau ovale de culoare galben-verde, cu o greutate de până la 2,5 grame. Consistența fructului este suculentă, gustul este armonios, transmis băuturilor făcute din struguri.

Struguri Rusbol

Villars Blanc însoțit de struguri Super Early Seedless le-a oferit cultivatorilor un alt soi interesant de struguri. Acestea sunt struguri Rusbol, care produc 115 - 125 de zile de la renașterea mugurilor. Soiul de masă începe să formeze inflorescențe deja la 2-3 ani după plantare, iar pe măsură ce tufișurile se maturizează, puterea lor de creștere crește vizibil, iar creșterea crește constant.

Strugurii Rusbol tolerează înghețurile de -25 ° C, rezistă bine atacurilor dăunătorilor și agenților patogeni. O caracteristică caracteristică a Rusbol este supraîncărcarea cu perii de turnare, de aceea ciupirea și raționarea recoltei sunt proceduri obligatorii pentru acest soi de struguri.

Pentru aceasta, alocată clasei a VI-a de semințe de struguri, este caracteristică formarea de clustere extrem de mari, foarte ramificate, de la 400 de grame la 1,5 kg în greutate. Fructele de padure sunt ovale, galben-verzuie, foarte dulci cu rudimente moi ale semintelor intr-o pulpa suculenta.

Strugurii Rusbol au meritat eliminarea viticultorilor și crescătorilor, prin urmare, astăzi au fost create pe baza sa mai multe soiuri interesante. Un exemplu în acest sens este Rusbol îmbunătățit și Rusbol nucșoară. Aceste soiuri au păstrat toate calitățile pozitive ale plantelor părinte, dar au dobândit propriile avantaje. Strugureul Rusbol îmbunătățit se mulțumește cu boabe mai mari și cu mai puține semințe rudimentare. Iar numele de Muscat Rusbola reflectă pe deplin calitatea sa cea mai bună - aroma delicată a Muscatului de fructe de pădure coapte.

Video despre soiurile de struguri rare și cele mai bune