Instrucțiuni pas cu pas pentru gătirea cartofilor idaho

Cartofii Idaho sunt un fel de mâncare american uimitor. În ceea ce privește gustul, seamănă cu bine-cunoscuții cartofi prăjiți. Iubitorii de gătit acasă vor iubi această rețetă..

Rețetele de cartofi Idaho sunt utilizate pe scară largă și se găsesc în toată lumea. Bucătăria internă oferă o alternativă la cea americană - rețeta „cartofului în stil rural”. În aparență și gust, aceste două feluri de mâncare sunt similare între ele. Rețeta de cartofi Idaho cu o fotografie este prezentată mai jos.

Reteta clasica, incredibil de gustoasa

Istoria uimitoarei rețete de cartofi Idaho este foarte curioasă. După numele propriu-zis, devine imediat clar că rețeta de gătit are loc și poartă numele unuia dintre statele Americii - Idaho. Multă vreme, oamenii care trăiau pe acest teritoriu erau angajați exclusiv în agricultură..

Cea mai populară cultură pentru cultivare în americani a fost tocmai cartofi. Pentru a-și diversifica meniul, au venit cu o rețetă pentru cartofi condimentați. Abia în acele zile, locuitorii Idaho au copt cartofi întregi, tăvăliți cu grijă în diverse mirodenii.

În timp, cineva a perfecționat această rețetă și a îmbunătățit-o. Feliile de cartofi Idaho au început să fie gătite pe vremea noastră. Dar istoria originii sale nu mai poate fi rescrisă: cunoscuta rețetă va fi considerată pentru totdeauna un fel de mâncare al bucătăriei exclusiv americane..

Gospodinele moderne pot pregăti cu ușurință acest fel de mâncare simplă și gustoasă de cartofi la cuptor.

Pentru 4 porții de cartofi Idaho, pregătiți:

• cartofi - aproximativ 1 kg;
• pasta de tomate (se poate folosi ketchup dulce) - jumătate de pahar;
• muștar clasic sau francez - 1 lingură. l;
• usturoi tocat - 3 căței mici;
• condimente (ardei roșu sau ardei gras, ierburi uscate) - 30 gr .;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui (rafinat) - 100 ml;
• proaspăt mărar - opțional;
• Sarat la gust.

Secvență de gătit:

1. Mai întâi trebuie să luați cartofii și să-i spălați bine. Opțional, puteți curăța tuberculii de pe piele (în rețeta originală americană, cartofii sunt luați neexfoliați).
2. Apoi cartofii spălați trebuie tăiați în mai multe bucăți, astfel încât să obțineți bărci.
3. Puneți legumele tocate într-o cratiță. Apoi turnați apă în recipient, astfel încât să acopere feliile complet tăiate. Punem tigaia pe plită. Când apa clocotește, cartofii trebuie să fie albați aproximativ 3 minute.
4. Apoi scurgeți apa fierbinte. Scoatem excesul de lichid din cartofi turnând feliile într-un frigider.
5. Acum să începem să facem sosul pentru pansament. Adăugați mărar proaspăt tocat fin în uleiul de măsline sau floarea soarelui.
6. Apoi amestecăm amestecul cu ketchup, muștar, condimente și sare.
7. La final, adăugați usturoiul sărit peste un usturoi sau tocat fin usturoiul manual la pansament.
8. Sosul este bine amestecat. Ar trebui să obțineți o consistență groasă a pansamentului. În caz contrar, majoritatea condimentelor și ierburilor adăugate vor rămâne în partea de jos a recipientului și nu se vor lipi de suprafața cartofului..
9. Se toarnă feliile uscate într-o cratiță sau un bol adânc, apoi se toarnă sosul pregătit cu mirodenii deasupra. Amestecă ușor ingredientele cu mâinile tale.
10. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 190o C. Pe o foaie de copt aliniem hârtie pergament unsă cu ulei vegetal. Așezați feliile de legume pe rânduri la suprafață.
11. Cartofii se fierb aproximativ 35 de minute.

Condimentele pot fi diferite. Cu cât mai multă varietate în rețetă, cu atât va fi mai bogat gustul cartofilor fierti..

Cartofii Idaho sunt gata! Serviți fierbinte ca o farfurie sau ca o gustare. Orice sos poate fi servit, dacă doriți. Buna pofta tuturor!

Cartofi Idaho la cuptor

Cartofi deliciosi cu adaos de usturoi, diverse ierburi și condimente vor deveni un fel de mâncare semnat al oricărei sărbători familiale. Această rețetă pentru cartofii Idaho la cuptor va plăcea toți oaspeții.

ingrediente:

• cartofi - 300 gr .;
• usturoi - 1-2 căței;
• ulei de măsline - 25 ml .;
• hamei-suneli;
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine tuberculii de cartofi, uscați și tăiați în pană arbitrară.
2. Într-un bol separat, combinați uleiul de măsline, amestecul de condimente și căței de usturoi zdrobiți.
3. Încingeți fiecare pană de cartofi cu pansamentul rezultat.
4. Pe o foaie de copt căptușită cu pergament, puneți feliile de cartof în sos. Coaceți cartofii Idaho la cuptor la 200 ° C timp de 27 de minute.

Bucura-te de masa ta!

Cartofi Idaho într-un aragaz lent

Cea mai populară rețetă din lume. Datorită multicooker-ului, cartofii gătesc uniform și foarte repede.

Produse pentru gătit:

• 400 gr. cartofi;
• 2 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui);
• sare, condimente și ierburi după gust.

Pentru rețeta de cartofi Idaho, se recomandă utilizarea de legume de dimensiuni medii.

Cum se prepară un fel de mâncare:

1. Pre-spălați cartofii și tăiați-l în felii mici.
2. Întindeți cu grijă feliile la o distanță scurtă una de cealaltă într-un multicooker, apoi turnați apă și sare. Selectăm programul „Stew” pe aparatele de bucătărie timp de 3 minute.
3. În acest timp, pregătim un pansament pentru cartofi. Amestecați usturoiul tocat fin, condimentele alese și untul într-un bol adânc. Amesteca bine.
4. Apoi scoatem feliile, frecăm cartofii cu ulei și ierburi, din toate părțile și îi punem din nou în aragazul lent timp de 25 de minute, alegând modul „Coacerea”.
5. Serviți vasul finit cu orice sos.

se bucura!

Cartofi Idaho acasă

Secretul acestei rețete este utilizarea muștarului. Datorită ei, felul de mâncare capătă un gust interesant..

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 900 gr .;
• usturoi - 1 cap;
• ulei de măsline - 70 ml;
• muștar clasic - 2 lingurițe. l;
• sare - 1 lingură;
• condimente universale - 25-30 gr .;
• brânză tare - 50 gr.

Dacă nu există ulei de măsline în bucătărie, atunci poate fi înlocuit cu ulei rafinat de floarea soarelui..

Procesul de preparare a cartofilor:

1. Spălați bine cartofii de dimensiuni medii și tăiați în pană în formă egală. Toarna apa intr-o cratita, adauga sare. Se fierbe cartofii tocați în apă sărată timp de 10 minute.
2. Scoateți recipientul din aragaz, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească.
3. În timp ce ingredientul principal se stabilește, combină muștarul, uleiul, ierburile, condimentele și un cap de usturoi presat printr-o presă într-un bol separat. Amestecă totul bine.
4. Transferați cu grijă cartofii în recipient cu sosul, amestecați bine mâncarea. Este recomandat să faci acest lucru cu mâinile tale..
5. Întindeți feliile în condimente pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
6. Gătim vasul la cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de aproximativ 180 de grade.
7. Presărați brânză înainte de servire.

Cartofii Idaho sunt o oportunitate unică de a face o mini-vacanță pentru familia ta. Nu este dificil să pregătiți un fel de mâncare, principalul lucru este să respectați sfaturile și succesiunea acțiunilor.