Gătit chiftelute delicioase cu cartofi la cuptor
Bilanțele cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare simplu și plin de inimă, despre care aproape fiecare gospodină știe. Bilele de carne cu orez, înăbușite în sos, sunt foarte solicitate atât în rândul amatorilor, cât și al profesioniștilor. Acesta este un fel de mâncare din două în unu care nu necesită timp suplimentar pentru pregătirea farfuriei. Chiftele cu cartofi sunt foarte suculente și apetisante. Pentru ca mâncarea să câștige inimile tuturor oaspeților, trebuie respectate câteva reguli. Citiți și articolul: friptura și timpul!
Fericit
Chiftele rapide și gustoase cu cartofi
Aceasta este o metodă simplă de a alimenta rapid și gustos toți membrii familiei. Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti rețeta și un set standard de ingrediente. Dacă totul este făcut corect, atunci atât copiii cât și adulții vor aprecia o astfel de mâncare..
Produse pentru gătit:
- 430 g carne tocată;
- 0,5 cani de orez;
- unu ceapă;
- 1 kg de cartofi;
- un pahar de maioneză sau smântână de casă;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- 3 căței de usturoi;
- sare și piper negru.
Pentru a forma chiftelute în carne tocată, nu este necesar să adăugați un ou.
Ar trebui să începi să gătești cu sosul. Primul lucru de făcut este să toacă usturoiul. Cel mai bine este să rulați cuișoarele prin presă. Puneți groapa rezultată într-un recipient adânc și adăugați roșii, maioneză, mirodenii. Amestecă toate ingredientele cu o lingură.
Cojiți cartofii. Se toacă tuberculii în felii mari cu un cuțit. Toate piesele trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați cartofii mici în 2 jumătăți.
Puneți feliile într-un bol sau o cratiță, adăugați puțină sare și adăugați 2/3 din sosul pregătit. Amestecă totul bine. Pune cartofii condimentati deoparte timp de 20 de minute.
Adăugați orez fiert în carnea tocată. Pune ceapa tocată, sare și puțin piper în amestec. Se amestecă bine toate ingredientele.
Formați bile mici din baza de carne obținută. Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, palmele tale trebuie umezite în apă rece. Din amestecul preparat se vor obține aproximativ 9 chiftele.
Ungeți vasul de copt bine cu ulei rafinat. Pune jumătate din cartofii murati într-un recipient pregătit și întinde deasupra bilele de carne. Acoperiți chiftelele cu rămășițele cu cartofi. Toarna sos peste tot deasupra.
Acoperiți recipientul cu folie și introduceți-l în cuptor. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 60 de minute. Pentru ca vasul să dobândească o culoare aurie frumoasă, îndepărtați folia cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului. De data aceasta va fi suficient pentru ca panele de cartofi să se rumenească. Se recomandă să serviți vasul la cald în porții. Decorați fiecare farfurie cu ierburi proaspete sau inele de ceapă. Un plus excelent pentru cartofii cu chiftele ar fi o salată cu legume proaspete.
Chiftele cu cartofi care câștigă inimi
Această rețetă este o ocazie de a surprinde toți oaspeții cu un gust neobișnuit, bogat și aspect atractiv. Unicitatea unor astfel de chiftele cu cartofi este aceea că gătesc rapid și se dovedesc incredibil de sănătoși..
Ingrediente de utilizat:
- 2 cepe medii;
- jumătate de kilogram de carne tocată;
- 10 cartofi medii;
- un pahar de smantana;
- 200 ml lapte de vacă;
- 2 lingurițe de ketchup
- o grămadă de ierburi proaspete;
- 3 felii de paine;
- 2 cuișoare usturoi;
- firimituri de pâine;
- un pahar cu apă rece.
Cartofii rotunzi cu margini netede sunt cel mai bine pentru acest fel de mâncare..
Cojiți ceapa și usturoiul. Tăiați legumele cât mai mici cu un cuțit ascuțit.
Scoateți crusta din pâine și puneți pulpa într-un bol adânc și turnați cu lapte. Lăsați amestecul timp de 10 minute. Acest timp va fi suficient pentru ca pulpa să se înmoaie. 
Apoi, trebuie să stoarceți pâinea și să turnați lichidul. Puneți pulpa într-un bol adânc și adăugați carnea tocată preparată în ea. Pune aici usturoiul tocat și ceapa. Amestecă totul bine.
Spălați tuberculii de cartofi și îndepărtați-i. Tăiați legumele mari pe jumătate, lăsați-le mici întregi.
Va trebui să faceți bile mici din carnea tocată obținută. Înfășurați fiecare bucată în pesmet. Pune chiftelutele într-un vas de copt. Acestea trebuie plasate într-un cerc, sub lateral, lăsând mijlocul gol.
Puneți cartofii în centru. Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.
Pentru a pregăti sosul, combinați smântână, ketchup, apă. Puteți adăuga, de asemenea, niște mărar uscat în lichid. Se amestecă totul bine cu o furculiță până se obține o consistență omogenă. Sosul poate fi condimentat și cu sare și piper.
Imediat ce au trecut 25 de minute, scoateți vasul din cuptor și turnați sosul peste el. Apoi coaceți încă 30 de minute. La servirea chiftelelor cu cartofi, garnisiți cu mărar tocat sau pătrunjel. Presărați cu brânză tare răzuită, dacă doriți.
Rețetele pentru chiftele și cartofii descriși mai sus vor fi cel mai bun fel de mâncare pentru familia ta. Aceasta este o masă plină de suflet, care va câștiga inimile tuturor oaspeților.
