Roluri de varză leneșă - un fel de mâncare simplu pentru gospodine tinere
Nu este un secret faptul că gătit rulouri de varză durează mult mai mult decât consumul lor. Dar rulourile leneși de varză sunt doar felul de mâncare perfect. Se fac foarte repede și ușor. În plus, capacitatea de a înfășura carne tocată într-o frunză de varză, astfel încât rola să nu se desprindă mai târziu vine cu ani de practică. Pentru o rețetă „leneșă”, astfel de dificultăți sunt inutile. Tot ce ai nevoie este un cuțit. Varza tocată, amestecată cu carne tocată și poate fi trimisă în siguranță la cuptor, întinsă pe o foaie de copt. Nu mă credeți? Atunci hai să o facem împreună.
Fericit
Lista de cumparaturi
Pentru a face role de varză leneșă, avem nevoie de aceleași produse ca și pentru rulourile de varză adevărate, și anume:
- carne tocată - 700 g;
- câteva cepe;
- varză albă - jumătate de cap mic de varză;
- orez - 100 g;
- 1 ou;
- condimente după gust;
- ulei vegetal pentru ungerea mucegaiului.
În plus, pentru a face rulourile de varză suculente, este mai bine să le coaceți cu sos. Cea mai ușoară opțiune este să folosiți ketchup.
Varză umplută leneșă: gătit pas cu pas
Întregul secret al acestui fel de mâncare este că rulourile de varză nu pot fi făcute decât cu ajutorul mâinilor. De asemenea, nu trebuie să vă încurcați cu varză, chinuind și separa frunzele întregi. În primul rând, puneți o cratiță pe aragaz și gătiți orezul până când sunt fierte pe jumătate. Se toacă fin ceapa, se amestecă cu carnea tocată. Sare piper.
În timp ce grătarul gătește, luați placa de bucătărie și începeți să tocați varza. Dacă aveți o tocătoare mică și va fi o mulțime de invitați, puteți mărunți.
Dacă gătești din „vechi”, coapte, varză, atunci ține cont de faptul că frunzele sale sunt dure. Înainte de a le adăuga în carnea tocată, turnați apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute.
Acum trecem la modelarea „leneșă” a rulourilor de varză umplute:
- Se adaugă în carnea tocată varză, amesteca.
- Se toarnă orez fiert.
- Vom introduce un ou crud - acesta va ajuta rulourile de varză să își păstreze forma.
- Frământați bine piesa de prelucrat până la netezire.
- Luăm o foaie sau o formă de copt adâncă și o ungem bine cu ulei.
- Acum începe să „sculpteze” rondele de varză. Umezindu-ne mâinile în apă, facem astfel de tăieturi lungi din carne tocată cu orez varză. Îl răspândim pe formular.
- Rămâne doar să preparați sosul pentru turnare. Puneți câteva linguri de ketchup într-o farfurie separată. Adăugăm aproximativ 100 ml de apă, amestecăm și udăm rulourile de varză. Toarna ceva mai multa apa in forma, astfel incat sa acopere piesa de prelucrat la jumatate.
- Trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.
Puteți servi rulouri leneșe cu varză cu sosul în care au fost coapte sau presărați smântână și grătar cu ierburi proaspete.
