Știi să gătești delicioase rulouri de varză congelată?

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare care poate fi servit atât la masa de zi cu zi, cât și la cea festivă. Sunt preparate conform diferitelor rețete și dacă sunt făcute mult, tolerează înghețarea bine. Rămâne doar să ne dăm seama cum să gătim rulourile de varză congelată. Într-o tigaie sau în cuptor, decongelați sau nu, fierbeți sau tocați? Așadar, vă dezvăluim toate secretele gătitului semifabricatelor.

Vedea reteta pentru rulouri lenese de varza la cuptor!

Într-o tigaie

Să începem cu cel mai simplu mod - cum să gătim rulouri de varză congelată într-o tigaie. Este bine, deoarece rulourile de varză nici nu trebuie dezghețate. Este suficient doar să încălzești ustensilele cu laturile înalte și să pui piesa de prelucrat pe ea.

Trebuie doar să folosiți o tigaie din fontă. În ea, produsele semifinite nu numai că nu se vor lipi, dar vor fi prăjite și bine fierte. Dacă nu, puteți folosi fontă cu pereți groși.

Dacă intenționați să gătiți produse din carne semi-finite, atunci în același timp puteți pregăti sos de sondă. Pentru aceasta, rulourile de varză sunt așezate în rânduri, presărate cu morcovi crudi răzuți și ceapă tocată. Umpleți conținutul cu apă, astfel încât să acopere complet "plicurile". Acoperind cu un capac, puneți tigaia pe aragaz și când conținutul fierbe, reduceți căldura la minimum, adăugați pasta de tomate, smântână, sare și piper după gust și fierbeți până la fiert (40-60 minute).

Cum să gătești rulouri delicioase de varză congelată într-o cratiță

Pentru 1 kg de semifabricate congelate, veți avea nevoie de doi morcovi, precum și sare și piper. Pentru a pregăti sosul, pregătiți 3 lingurițe. l. ulei vegetal și pastă de roșii cu făină, două lingurițe. l. din fiecare ingredient. Și acum despre cum să gătești corect rulourile de varză congelată într-o cratiță:

1. Primul pas este dezghețarea rulourilor de varză. Acest lucru se face fie în mod obișnuit pe masă, luând rulouri de varză umplute din congelator cu două ore înainte de gătit. Și o puteți face mai ușor - puneți-le în cuptorul cu microunde pe modul „Decongelare”. Produsele semifinite preparate se introduc într-o cratiță cu fundul gros.
2. Morcov spălați, curățați și frecați pe o răzătoare fină.
3. Morcovii sunt răspândiți pe suprafața de varză umplută.
4. Turnați apa într-o cratiță, astfel încât să-și acopere conținutul, și de asemenea sare și piper.
5. Rămâne doar să aflați cât de mult să gătiți rulouri de varză congelată. După ce puneți tigaia pe foc, așteptați până când fierbe, reduceți căldura la scăzut și gătiți o oră.
6. Între timp, încep să plutească. După încălzirea tigaiei, prăjiți făina în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi diluează amestecul cu apă caldă și trimis să gătească până se îngroașă.
7. Când timpul de gătire pentru rulourile de varză a trecut, se toarnă pătrunjelul în ele, se adaugă verdeață tocată fin și se fierbe aproximativ 10 minute.

Totul, vasul este gata. Puteți să-l puneți pe o farfurie și să începeți masa..

Multicooker pentru a vă ajuta

Există o astfel de unitate în aproape fiecare bucătărie. Este foarte convenabil și vă permite să pregătiți diverse mese. Așadar, merită să iei în considerare cum să gătești rulouri de varză congelată într-un multicooker:

1. Mai întâi, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați un morcov, curățați-l, frecați-l pe o răzătoare și trimiteți-l la unitate, după setarea modului "Fry" sau "Coace".
2. Ceapă decojite, tocate mărunt și trimise în cartier cu morcovi împreună cu pasta de roșii. Amestecați bine conținutul.
3. Când legumele s-au prăjit, adăugați puțină apă caldă sau bulion pentru a face sosul mai subțire, fierbeți puțin și turnați într-un recipient adânc.
4. Acum la rând, de preferință pe un butoi, rulourile de varză înghețată sunt strâns plasate în vasul multicooker. Nu trebuie să le dezghețați. Se toarnă deasupra cu sos și, setând modul „Friptura”, se gătește timp de 1-1,3 ore.

Puteți folosi diferite sosuri pentru gătit. Unele gospodine adaugă usturoi, diverse condimente sau alte ingrediente. Diversitatea nu doare niciodată.

Totul, poți sta la masă.

Yummy din cuptor

Mai sus, am descris deja cum să fierbem rulourile de varză congelată într-o cratiță. Acum încercați să le coaceți în cuptor. Se pare foarte gustos.

În procesul de gătit, încercați să puneți porumbeii pe un etaj. Acest lucru le va permite să se coace bine și mai repede..

gătit:

1. Scoatem produsele semifinite și le prăjim într-o tigaie preîncălzită, adăugând puțin ulei. Când „plicurile” devin aurii, acestea sunt transferate într-un vas de copt.
2. Pentru sos, coajați un morcov mare și ungeți-l cu un diametru mare al găurii.
3. Capul de ceapă se eliberează de coajă și se taie cubulețe mici.
4. Tigaia se încălzește, se toarnă ulei și se prăjesc legumele tocate până se fierb complet.
5. Într-o altă tigaie, topiți puțin unt, adăugați făina acolo și prăjiți până se rumenesc.
6. Se toarnă cu grijă laptele în amestecul de făină-unt într-un amestec. Nu uitați să agitați constant, astfel încât să nu se formeze niciun fel de buline..
7. După ce a fiert sosul câteva minute, puneți amestecul de legume prăjite în el, apoi turnați rulouri de varză umplute.
8. Un recipient cu semifabricate este trimis la un cuptor preîncălzit la 180 de grade și copt aproximativ jumătate de oră.
9. Acum pregătesc un sos cu care se vor turna rulourile de varză finite. Pasta de roșii se toarnă în sucul rămas în tigaie, eliberată după prăjirea semifabricatelor, se agită bine și apoi se toarnă smântână.
10. Se adauga crema. Asa ca multe dintre ele sunt necesare pentru ca sosul sa capete consistenta dorita. Vă rugăm să rețineți că sosul se va îngroșa ușor în timpul gătitului. Gatiti 5-10 minute.
11. Rulourile de varză umplute gata sunt turnate cu sos cremos și servite..

Înainte de a pregăti rulouri de varză înghețată, ar trebui să țineți cont de alte câteva reguli:

1. În loc de cremă, puteți folosi bulion, de preferință carne sau apă. Trebuie să fie fierbinte, dar nu să fiarbă apă, altfel smantana se va curba și vasul va fi stricat.
2. Când pregătiți sosul, aveți grijă la foc - ar trebui să fie mic, astfel încât produsul de gătit să nu ardă.
3. Și nu fierbeți sosul, el nu-i place.

V-am prezentat cum să gătiți rulouri de varză congelată în moduri diferite. Încercați să experimentați și să găsiți cea mai delicioasă soluție pentru dvs..

Rețetă video pentru prepararea rulourilor de varză delicioase de casă