Varza delicioasă se rulează într-un aragaz lent: o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Rulourile de varză sunt un fel de mâncare tradițional, care este un rulou de frunze de varză umplute în interior. Tehnologiile moderne vă permit să gătiți rulouri de varză umplute într-un multicooker, o rețetă pas cu pas, cu o fotografie a cărei descriere va fi descrisă mai jos. După gust, felul de mâncare se compară favorabil cu cel preparat în mod tradițional. Rulourile de varză sunt mai suculente, mai aromate și au un gust mai bogat. Pentru umplere sunt utilizate diverse produse: carne, cereale, ciuperci
Fericit
Varza se rulează într-un aragaz lent: o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Acest fel de mâncare va necesita produse simple, iar rezultatul va fi uimitor. Multicooker-ul va găti rulouri de varză rapid, astfel încât să devină suculente, moi și, în același timp, să își păstreze forma.
ingrediente:
- 1 furculita mica de varza;
- 0,7 kg carne tocată de casă;
- 100 g orez lustruit;
- 100 g cepe;
- 0,25 kg smantana;
- 150 g morcovi;
- 20 g pastă de roșii;
- 50 ml ulei vegetal;
- 500 ml apă pură;
- 10 g sare fină;
- 5 g piper negru.
Metoda de gătit
Pentru a face rulouri de varză umplute într-un aragaz lent în sos de smântână cu tomate-smântână, luați o cratiță mare. Ar trebui să se potrivească cu un cap întreg de varză. Umpleți recipientul la jumătatea apei și încălziți-l la 100 de grade. După aceea, coborâți cu grijă capul de varză decojită din frunzele superioare, duceți la fierbere. La foc mic, fierbeți varza până se moale.
Nu puteți suprapune varza, altfel va fi dificil să formați rulouri de varză.
Între timp, curățăm morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în cubulețe mici, iar morcovii - fin trei. Scoatem varza terminată, o lăsăm să se scurgă, o împărțim în frunze separate. Pentru a împiedica produsele să se desprindă, tăiem părțile grosiere ale frunzelor cu un cuțit ascuțit..
Încălziți uleiul vegetal în vasul multicooker, setând programul "Fry". Pune ceapa pregătită într-un bol, prăjește puțin până la moale. Apoi adăugați morcovii, amestecați, prăjiți până se rumenesc ușor cu capacul deschis.
Spălăm bine orezul, gătim până la jumătate fierte în apă sărată. Scurgem conținutul tigaiei într-un coliator, astfel încât lichidul în exces să se desprindă și orezul să se răcească puțin.
Atunci când alegeți orez pentru varză umplută, este mai bine să acordați preferință soiurilor rotunde care au aderenta ridicată..
Pune carnea tocată într-un castron, adaugă orezul răcit și jumătate din prăjitul legumelor. Amestecați bine masa, condimentând cu condimente după gust.
Acum rămâne să înfășuram rulourile de varză. Întindem frunza de varză pe suprafața de lucru. Pune 1-2 linguri de umplutură pe marginea cea mai apropiată de noi, rulează rola. Pentru a repara forma, trageți cu atenție ambele margini ale ruloului cu degetele spre interior. Astfel, formăm toate rulourile de varză.
Pune rulouri de varză umplute într-un singur strat într-un bol cu resturile de prăjire a legumelor. Fără a schimba programul, le rumenim. După 7-8 minute, întoarceți-vă, prăjiți pe cealaltă parte. Pune rulourile de varză rumenită pe o farfurie, prăjește restul.
Punem golurile în vasul multicooker. Pentru turnare, amestecați smântâna cu pasta de tomate, adăugați condimente și adăugați apă. Turnați conținutul bolului cu sosul rezultat. Selectăm modul de gătit „Supa” timp de 40 de minute. Închidem capacul, așteptăm semnalul.
Servim varza umplută gătită într-un aragaz lent, o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe care am privit-o, cu ierburi și legume proaspete.
Varza de pui se rulează într-un aragaz lent Redmond de la varza Beijing
Varza obișnuită poate fi înlocuită cu varza Peking. Această varietate de varză este mult mai moale și mai ușor de format din rulouri de varză. Aceste rulouri de varză sunt fierte înăuntru aragaz lent Redmond. Este perfect pentru pregătirea oricărui fel de mâncare, datorită prezenței multor programe și a modului „Multi-Cook”..
ingrediente:
- 1 varză chinezească;
- 0,5 kg piept de pui;
- 2 morcovi;
- 80 g de orez;
- 2 lingurițe l. maioneză săracă în grăsimi;
- tomate - 2 linguri;
- 2 capete de ceapă;
- 1 lingură. l. ketchup;
- 30 ml ulei vegetal;
- putina sare si piper.
Metoda de gătit
Înainte de a continua rețeta pas cu pas cu o fotografie, pregătim umplutura pentru varza umplută într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, fierbeți orezul în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate, aruncați-l într-un frigider. Grosile trebuie sa se raceasca complet inainte de a le amesteca cu carne tocata..
Scoateți coaja din ceapă, tocați-i bine un cap. Clătiți fileul de pui, uscați-l, curățați-l de himen, grăsime și cartilaj. Taiem in cuburi si pregatim carne tocata de casa folosind o masina de tocat carne sau un procesor de bucatarie. Se amestecă până se netește puiul tocat, orezul răcit, ceapa și condimentele.
Tăiați al doilea cap de ceapă în cubulețe. Spălăm roșiile, tăiem ușor pielea cu un cuțit. Pentru a scoate pielea din fructe, le punem în apă clocotită și le trimitem imediat în apă cu o temperatură contrastantă. După aceea, îndepărtăm ușor coaja. Tăiați tulpina și tocați pulpa în cubulețe. Morcovii mei, coaja, trei pe o răzătoare fină. Punem legumele în vasul multicooker, alegem programul „Coacerea”, prăjim legumele până la o culoare aurie plăcută, adăugând puțin ulei vegetal.
Suplimentăm legumele finite cu ketchup, maioneză, condimente, adăugăm puțină apă curată. Fierbeți sosul puțin schimbând dispozitivul în modul „Simmering”.
Între timp, dezasamblăm varza de Peking spălată și uscată în frunze. Tăiați sau rupeți garniturile de la baza foii cu un ciocan de bucătărie. Albiți frunzele în apă clocotită câteva secunde, astfel încât să se înmoaie puțin.
Formăm rulouri de varză sub formă de plicuri. Pune o lingură de umplutură pe baza foii, face câteva rotiri, apoi înfășoară părțile spre interior și înfășoară varza umplută.
Puneți produsele finite în sos.
Pentru a face vasul suculent, adăugați apă fierbinte în bol. Nivelul lichidului trebuie să acopere ușor conținutul.
Închidem aparatul cu un capac, selectăm modul „Stingere”, setăm timpul la 60 de minute. 
Rulele de varză gata preparate într-un aragaz lent, rețeta pas cu pas pentru care a fost descrisă mai sus, se servește cel mai bine după un sfert de oră. Apoi vor absorbi sosul și vor fi mult mai gustoase. Bucura-te de masa ta!
