Compot de cenușă și cenușă roșie de munte pentru iarnă
Gospodinele experimentate prepară băuturi neobișnuite cu gust de tartă din fructe de toamnă strălucitoare. Astăzi vă vom spune cum să faceți compot din chokeberry
Fericit
Compot de chokeberry
Boabele proaspete de chokeberry (chokeberry) au o mulțime de calități utile. Conțin multe vitamine, pectină, taninuri, glucoză și fructoză. Asigurați-vă că le mâncați proaspete, uscate și congelați pentru utilizarea viitoare. Din păcate, majoritatea elementelor utile sunt distruse în timpul gătitului. Pe de altă parte, se păstrează oligoelemente care sunt atât de necesare pentru noi iarna..
ingrediente:
- boabe proaspete de chokeberry - un kilogram;
- apă - doi litri;
- zahăr - un kilogram.
Cum să gătești un delicios compot negru de chokeberry fără sterilizare? Reteta pentru bautura este extrem de simpla..
Mai întâi trebuie să procesați fructele de pădure, să eliminați toate crengutele și frunzele, să aruncați fructe stricate sau rupte. Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați zahărul și siropul fierbeți timp de zece minute la foc mediu.
Utilizați borcane de trei litri sau un borcan de trei litri pentru conservare..
Puneți rowan într-un bol curat și turnați în siropul clocotit. După aceea, conservele pot fi turnate în sus și întoarse cu susul în jos. Nu uitați să acoperiți compotul cu o pătură caldă sau cu prosoape groase. A doua zi, când compotul cu chokeberry s-a răcit complet pentru iarnă, trimiteți-l în cămară.
Compot cu mere și rowan rowan
Buchetele suculente strălucitoare nu pot fi admirate numai într-o zi caldă de toamnă, ci și utilizate pentru preparate de casă. Rowan are un gust deosebit, dar are multe proprietăți utile. Glicemia și zaharoza din fructe de pădure conferă băuturii dulceața sa naturală.
Produse obligatorii:
- trei mere;
- două pui de cenușă de munte (aproximativ 200 grame);
- 200 de grame de zahăr.
Adună cenușa de munte în pădure, departe de autostrăzile și căile ferate aglomerate.
Vă oferim o rețetă simplă pentru compot cu cenușă de munte pentru iarnă.
Deci, luați boabe mari coapte, spălați-le și tăiați ramurile cu foarfece. Merele trebuie, de asemenea, procesate înainte de gătit. Tăiați fructele în felii subțiri și îndepărtați miezul.
De asemenea, veți avea nevoie de două borcane de 500 ml. Vasele trebuie mai întâi spălate cu orice detergent și apoi curățate cu bicarbonat de sodiu. Nu uitați să încălziți borcanele în cuptor timp de 10 minute.
Aranjați preparatele preparate în borcane, acoperiți-le cu zahăr, turnați în apă și acoperiți vasele cu capace. Apoi puneți vasele într-un cuptor bine preîncălzit timp de o jumătate de oră. Rotiți compotul și răcoriți-l sub o pătură de lână. O astfel de băutură este perfect depozitată în cămară toată iarna și primăvara. Înainte de servire, asigurați-vă că îl diluați cu apă fiartă.
Compot de prune și rowan
Dacă îți place să experimentezi cu arome neobișnuite, atunci ia notă de această rețetă. Datorită lui, poți să-ți surprinzi mereu oaspeții oferindu-le o băutură răcoritoare originală..
ingrediente:
- boabe de mure - 300 de grame;
- mere - 450 de grame;
- apă filtrată sau izvor - doi litri și jumătate;
- zahăr granulat - 250 grame.
Trebuie să culegi fructe de pădure de la sfârșitul lunii septembrie până la primul îngheț.
Puteți găti compot de prune cu chokeberry într-un timp scurt, fără a face eforturi speciale. Citiți cu atenție rețeta, apoi repetați toți pașii din secvența corectă.
Separați boabele de crengi, spălați și turnați imediat într-un borcan de trei litri. Procesați prunele și eliberați-le de semințe. După aceea, trebuie să fie trimise în cenușă de munte și umplute cu apă proaspătă fiartă. Lăsați fructul să se aburească timp de zece minute.
Când expiră timpul specificat, turnați lichidul și turnați o nouă porție de apă clocotită în vas. După încă un sfert de oră, perfuzia rezultată trebuie amestecată cu zahăr și pusă pe foc. Întoarceți siropul rezultat în borcan și închideți imediat compotul cu un capac de staniu.
Compot de mure și lămâie
Oricine poate repeta o rețetă simplă fără sterilizare.
Compoziția băuturii:
- 400 de grame de chokeberry negru;
- un pahar și jumătate de zahăr;
- jumătate lămâie;
- trei litri de apă curată, neîncălzită.
Înainte de a începe să gătiți compot rowan negru pentru iarnă, pregătiți vasele. Un borcan de trei litri trebuie spălat bine, iar capacul trebuie fiert. Se toarnă boabe curate fără crenguțe și frunze în el, umplând aproximativ un sfert din volumul total. Tăiați lămâia și puneți doar o jumătate la boabe.
Turnați apa într-o cratiță (este mai bine să luați cu o rezervă) și puneți-o pe foc. Când lichidul fierbe, toarnă-l până la capăt în borcan. Acoperiți băutura cu un capac și lăsați-o singură o perioadă..
După 10-15 minute, turnați infuzia înapoi în tigaie.
Vă veți facilita foarte mult sarcina dacă utilizați un capac de polietilenă cu găuri în acest scop. Un dispozitiv convenabil poate fi achiziționat de la un magazin de hardware sau îl puteți confecționa singur din materiale de fier vechi.
Se toarnă zahărul într-un borcan și se aduce din nou infuzia la fierbere. Se toarnă apă fierbinte peste fructe de padure, astfel încât să se revarsă. Rotiți imediat compotul și întoarceți-l în sus.
Mure și portocală băutură pentru iarnă
Vă invităm să încercați o altă băutură cu un gust original. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- boabe de rowan - 500 de grame;
- portocale - o glumă;
- acid citric - o linguriță;
- zahăr - 300 grame;
- apă - cât de mult se cere.
Începem să pregătim compot cu chokeberry pentru iarnă. Sortează fructele de pădure, pune-le într-un frigider și clătește sub apă curgătoare. Tăiați portocala în inele groase împreună cu coaja.
Transferați ingredientele preparate într-un borcan, turnați apă clocotită peste ele și acoperiți cu o farfurie. După 20 de minute, combinați infuzia rezultată cu acidul citric și zahărul. Pune lichidul pe foc, dă-l la fiert și gătește trei minute. Turnați siropul peste fructe de padure și portocala și turnați compotul.
Rețetele pentru compot cu chokeberry pentru iarnă sunt ușor de preparat. Alegeți oricare dintre ele și tratați-vă cu băuturi delicioase înainte de următorul sezon de vară!
