Rasa de vaci maro caucazian

Rasa de vaci maro caucaziană aparține tipului mixt.

În acest tip, se disting alte trei subtipuri: lactate, lactate-carne și carne-lactate.

Practic, rasa este dominată de direcția lactatelor și a cărnii.

Povestea originii

Istoria rasei a început în regiunea Caucaz (Armenia, Georgia, Azerbaidjan, Dagestan). Sarcina a fost să aducă animale cu un randament ridicat de lapte și caracteristici bune de carne.Pentru a atinge acest obiectiv, s-a decis traversarea vacilor de munte locale cu tauri elvețieni. Pentru selecție au fost selectați taurii, ale căror mame au dat un randament mare de lapte. Viței primiți au fost luați pentru întreținere în condiții bune și încrucișarea ulterioară între ei.

Această lucrare dureroasă a durat 30 de ani, începând din 1930. Rezultatul său a fost rasa caucaziană de direcție a lactatelor și cărnii, care a fost înregistrată în 1960. În paralel, de la încrucișarea vacilor din Caucaz cu tauri din rasele Kostroma și Lebedinsky, a apărut o linie de carne și lactate din rasa.

Descrierea și caracteristicile distinctive

Principala diferență între această rasă și altele este compactitatea și musculitatea animalelor. De asemenea, au un schelet subțire, care se reflectă pozitiv în calitățile de carne ale vacilor..

Aspect și fizic

• Greutate. Taur - 700-800 kg, vacă - 430-480 kg, vițel (taur) - 28 kg, vițel (juninci) - 24 kg.
• Înălțime (la greabăn). 1,23-1,29 m, măsurare toracică - 37-41 cm.
• Culoare. Maro. Fiecare individ are propria sa umbră.
• Lână. Scurt, neted.
• Uger. Rotunjite, dar și în formă de bol. Stocul de piele de pe acesta este mare, sfârcurile sunt dezvoltate, venele de lapte sunt pronunțate, pielea este elastică.
• Cap. Mărime medie.
• Gât. Mic de statura.
• membrele. Scurt, puternic, puternic.
• Partea din spate. Larg, ușor înecat.

Indicatori de carne și lactate

Reprezentanții acestei rase au următoarele caracteristici:

1. nadi timp de 305 zile de lactație - 4000–4500 kg. Prima alăptare la viței de vițel este slabă (500-600 kg per alăptare). După a doua fătare, indicatorii cresc (până la 1000 kg). De la al treilea, trece la nivelul productiv. Direcția lactată a rasei dă 23,5% mai mult lapte decât direcția lactatelor și a cărnii, și 61,1% mai mult decât carnea și produsele lactate.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 3,78% (lactate), 3,84% (lactate și carne). Iarna, indicatorii cresc până la 4,4%.
3. Conținut de proteine - 3,35-3,40%.
4. Laptele are o compoziție biochimică valoroasă și calități tehnologice speciale, deci este în mod constant utilizat pentru prepararea delicateselor lactate.
5. Greutatea vie a reprezentanților tipului de lactate - 453-514 kg, lapte și carne - 470-529 kg, carne și lactate - 514-541 kg.
6. Rasa este la maturitate timpurie. Prima fătare este la 14-15 luni, cu o greutate de 250-300 kg. Sarcina - 285 zile. 2,4% din vaci pot avea gemeni, 0,013% - tripleti.
7. Vițel se naște cu o greutate de 24-26 kg (în medie). Până la 6 luni câștigă până la 126 kg. La 18 luni - până la 259-270 kg. O creștere de aproximativ 600 g pe zi.
8. Bychkov începe să se hrănească de la 16 luni. La această vârstă, acestea cântăresc aproximativ 700 kg..
9. Randament de carne in functie de raportul cu greutatea carcasei 53-60% (in functie de varsta greutatii animalului).

Avantaje și dezavantaje

avantaje:

• modestia;
• productivitate suficient de ridicată;
• capacitatea de a aduce mai mult de un vițel;
• mănâncă mai puține alimente decât alte vaci lactate.

Dezavantaje:

• randamentul de carne este mic;
• pofticios despre mâncare.

Rația de îngrijire și hrănire

Pentru ca vacile lactate să dea un randament bun de lapte, acestea trebuie îngrijite în mod corespunzător. În timpul iernii, este indicat să le păstrați într-un tarabă, iar vara să le trimiteți la pășuni. Taurii de sacrificare au nevoie de propria lor dietă.

Cerințele camerei

Pentru ca vitele să fie confortabile iarna, trebuie să aveți grijă de amenajarea hambarului. Nu ar trebui să existe fisuri în el, deoarece animalele nu pot suporta pescajul. Pentru ventilație, trebuie să utilizați ferestre, acestea ar trebui să fie în lateral sau în spate, dar deasupra capului vacilor.

Aerul proaspăt trebuie alimentat nu numai prin ferestre, ci și prin sistemul de ventilație. De asemenea, reglează nivelul de umiditate, care trebuie păstrat la 75% iarna..

Un randament bun de lapte necesită 16 ore de lumină de zi. Iluminarea suplimentară se face cel mai bine cu LED. Este mai economic și mai durabil.În hambar, un stand este alocat pentru fiecare individ. În medie, lungimea sa ar trebui să fie de 180–190 cm, iar lățimea sa de 140 cm. Harnașul nu ar trebui să împiedice animalul să se culce și să se ridice liber. Podeaua din tarabă este acoperită cu butași de paie, chipsuri de turbă, bărbierit din copaci de frunze și frunze căzute. Puteți realiza o pardoseală caldă: căptușită cu plăci de grosime maximă.

Se recomandă ca alimentatorul să fie semi-oval cu lățimea de 50 cm în partea inferioară și 80 cm în partea superioară.O singură porție de mâncare grosieră trebuie plasată în ea. Containere diferite sunt necesare pentru mâncare uscată și umedă. Este mai bine să utilizați băuturi automate.

Curățarea hambarului

Pereții din hambar, pereți despărțitori, alimentatori și băutori trebuie dezinfectați de două ori pe an: după păstrarea animalelor și înainte de a-i încuraja.

Gunoiul este îndepărtat în fiecare zi. De asemenea, alimentatorii și băutorii sunt spălați zilnic. Lenjeria de paie este schimbată și în fiecare zi. Pentru ca vacile să se odihnească confortabil, este necesar să folosiți 1/4 centenar de paie pe săptămână.

Hrănirea și băutura

Meniul de vară al vacilor maro caucaziene:

• 6 kg de fân dimineața și seara;
• un amestec (2 kg) de orz, floarea-soarelui, ovăz este împărțit în alimentația de prânz și seara;
• 0,6 kg de tărâțe la prânz și seara;
• 600 g de floarea-soarelui pentru prânz și mese de seară;
• 400 g carne și oase pentru prânz și seara;
• 16 kg de însilozare, hailaj de lucernă se împarte în trei hrăniri;
• suplimente de vitamine și minerale.

Dacă conținutul de grăsime din lapte a scăzut vara, este necesar să crească proporția de amestec, tărâțe și amestecuri de cereale în dietă. Aceste alimente sunt bogate în proteine.

Meniu de iarnă:

• 15 kg de fân de trei ori pe zi;
• 3 kg de orz zi și seară;
• 16 kg de dovleac și dovlecel pentru prânz și mese de seară;
• 30 kg de însilozare dimineața și seara după fân;
• 5 kg sfeclă de zahăr sau morcovi cu legume;
• 1,5 kg de tărâțe la prânz și seara;
• 1 kg de concentrate în momentul mulsului.

Persoanele care se hrănesc pentru carne ar trebui să primească cel puțin 100 kg de iarnă vara. Hrănește-le la fiecare muls.

Meniul de vară al persoanelor fizice din carne este următorul:

• 5 kg de haylage, 4 kg de însilozare dimineața înainte de mers și seara;
• 9 kg de culturi de rădăcini și legume pentru două mese (prânz, seară);
• 1 kg de tărâțe și tort pentru prânz;
• 4 kg de furaje compuse seara;
• 5 kg morcovi la ora prânzului și seara;
• 8 kg de varză sau napi pentru prânz și seara.

Dieta de iarnă:

• 30 kg de siloz și 18 kg de rădăcini pentru trei hrăniri;
• 6 kg legume și morcovi;
• 15 kg de napi;
• 1 kg de concentrate, tort, amestec de cereale pentru prânz și seara.

Pentru băut, vacilor trebuie să li se administreze apă nu mai rece decât +10 ... + 12 ° С. Bea de preferat după ce hrănești mâncare suculentă. Numărul de băuturi trebuie să fie egal cu numărul de hrăniri. În timpul iernii, nu poți conduce turma la locul de udare. În această perioadă, este mai bine să recoltați apa în containere mari și să le așezați în interior..

După cum puteți vedea, frumusețile lactate din Caucaz sunt nepretențioase în îngrijire și nutriție. Natura le-a înzestrat o imunitate bună, astfel încât să poată supraviețui într-un climat de munte schimbător, prin urmare, oferind animalelor condiții confortabile și o hrănire echilibrată, nu vor provoca multe probleme, ci se vor încânta doar cu indicatori buni de producție de lapte..