Rasa de stepă roșie de vaci

În gospodării și ferme, vitele sunt păstrate cel mai adesea în scopuri lactate.

Aceasta nu este singura direcție a productivității vacilor, dar este mai profitabilă și mai stabilă din punct de vedere al venitului. Într-adevăr, pentru mulți dintre noi, laptele și produsele lactate stau la baza unei diete care este capabilă să reumple organismul cu cele mai necesare microelemente..

Pe vremuri, vacile erau tratate cu respect deosebit, deoarece aceste animale erau asistente pentru străbunicii noștri. Astăzi nu avem un astfel de atașament față de vaci, dar mulți continuă să le crească..

Vrem să le dedicăm acest articol, prezentându-le frumoasei rase lactate de vaci din stepa roșie.

Principalele caracteristici și valoarea rasei de vaci de stepă roșie pentru industria produselor lactate

Istoria acestei rase este foarte lungă, deoarece este cunoscută în stepele ucrainene încă din secolul al XIX-lea. A fost crescut prin selecție, ca urmare a traversării unui număr mare de rase diferite de vite. În special, la rasa pe care o avem astăzi, genele următoarelor vaci sunt combinate:

• Angelynskoy.
• Red Ost Friesland.
• Stepa gri.
• Simmental.

Materialul genetic al altor rase de lapte, care erau populare la acea vreme, a fost folosit și el, dar istoria nu a păstrat nici măcar numele lor. Dar, activitatea de reproducere cu vacile descrise continuă până în zilele noastre..

Taurii de stepă roșie sunt încrucișați cu tauri inseminatori de alte rase, deoarece sunt un material excelent pentru îmbunătățirea caracteristicilor precum fizicul, forma ugerului și producția de lapte. În special, acestea îmbunătățesc rasele de bovine din Angler și Red Red..

Cum să nu te înșeli atunci când cumpără o rasa de stepa roșie: caracteristici ale aspectului animalelor

În exterior, aceste vaci nu au alte caracteristici remarcabile decât culoarea costumului lor. Mai mult, culoarea poate fi prezentată cu intensități foarte diferite - de la maro deschis la roșu închis.

Uneori, există chiar marcaje albe pe torsul inferior al vacilor. Culoarea corpului superior și inferior la tauri este mai închisă.

Corpul rasei este alungit și ușor unghiular, constituția, deși densă, este destul de uscată. Datorită corpului alungit, spatele este de asemenea foarte lung, dar uniform.

Pieptul acestor animale este adânc, dar nu lat, aproape plat. Pieptul lor este practic nedezvoltat. Lățimea este largă, deși are o lungime medie.

Pântecele lor, la fel ca toate vacile lactate, este foarte voluminoasă, deoarece coastele sunt distanțate pe scară largă. in orice caz, stomacul nu se apleacă chiar și atunci când transportați un vițel.

Picioarele sunt destul de puternice, drepte și stabile, dar aceste vaci nu sunt bine adaptate la fermentație pe terenuri neuniforme. În creștere, acestea nu sunt înalte, ceea ce ajută animalele să-și poarte mai ușor greutatea uriașă..

Întregul schelet este destul de ușor și foarte delicat. Pielea vacilor este foarte elastică, deoarece acestea câștigă periodic și pierd în greutate pe tot parcursul anului. Dar, în general, mușchii acestor animale sunt destul de slab dezvoltați, deși au și valoare de carne.

Capul vacilor de stepă roșie are dimensiuni foarte ușoare și mici. Are o formă ușor alungită, trece în corp printr-un gât subțire. Datorită nuanțelor întunecate de culoare, oglinda nazală este, de asemenea, întunecată. Coarnele sunt mici, de culoare gri deschis, înfășurate spre interior.

Cu privire la măsurători principale reprezentanți ai rasei descrise, aceștia indică mărimea mică a acestui bovin:

• Creșterea animalului la greabă atinge 126-129 centimetri, deși greabanul lor este ușor îndreptat.
• Lungimea oblică a întregului corp poate varia între 152 și 156 centimetri.
• Pieptul este foarte adânc și măsoară 66-68 centimetri.
• Măsurarea lățimii pieptului este egală cu 37-42 centimetri.
• Metacarpus în circumferință este de 17-19 centimetri.

Care ar trebui să fie ugerul unui reprezentant real al bovinelor de stepă roșie?

Ugerul poate spune, de asemenea, multe despre proprietarul său, mai ales când vine vorba de vaci lactate. La bovinele din stepa roșie, ugerul are o formă rotunjită, adică pare un con trunchiat.

Cu toate acestea, crescătorii remarcă faptul că udders cu forme neregulate sunt destul de frecvente. Dar tocmai forma rotundă indică faptul că aceste vaci sunt potrivite pentru mulsul mașinii..

Dar totuși, trebuie să fiți foarte atenți, astfel încât să nu rămână lapte în sfârcuri, care sunt cilindrice și care pot fi îndoite de căni de tetină..

Tatuajele sunt suficient de confortabile pentru mulsul mâinii, deoarece tetierele din față sunt în medie de 6,5 centimetri, iar cele din spate 5,7.

După mărime uger nu foarte mare, dar bine dezvoltat. Este de tip glandular la vaci de stepă roșie, ceea ce este cel mai de dorit pentru vacile lactate. Aceasta înseamnă că ugerul este foarte moale atunci când mulge și se poate întinde puternic atunci când se acumulează lapte.

Dar după muls, aceasta scade semnificativ, formând mici falduri pe peretele din spate..

Avantajele păstrării și reproducerii vacilor rasei descrise

Este destul de naiv să crezi că rasa unei vaci ar trebui aleasă numai pentru caracteristicile sale lactate. La urma urmei, oricât de productiv ar fi, cu o adaptabilitate și o sănătate slabe, întreținerea unui astfel de animal nu va aduce decât pierderi.

Din fericire, vacile de stepă roșie sunt bune în această privință, deoarece sunt caracterizate prin următoarele demnitate:

• Ca reprezentanți ai zonei de stepă, aceste vaci se adaptează foarte ușor la aproape orice condiții de păstrare.

  Acestea sunt cele mai potrivite pentru reproducerea în regiunile sudice, în climat destul de cald..

  Cel mai important, sub soarele înfiorător, aceste animale sunt capabile să se simtă foarte bine, deși este mai bine să oferiți șopron sau margini de pădure pe teritoriul pășunii, la umbra căruia vacile s-ar putea adăposti.

  Este foarte important că, chiar și cu secete de vară foarte puternice și prelungite, animalele sunt capabile nu numai să își mențină stabilitatea greutății, dar și să hrănească rezerve suplimentare pe pășunile de stepă cele mai rare și arse.

• De asemenea, se adaptează la orice condiții meteorologice fără probleme, astfel încât nici vântul, nici ploaia nu vor aduce niciun rău vacilor din stepa roșie..

Toate aceste fapte mărturisesc rezistența ecologică excelentă a animalelor, care le permite să se reproducă fără dificultăți, făcând numărul lor și mai semnificativ, fără nicio intervenție umană..

În plus, animalele prezintă un instinct matern puternic, îngrijindu-și pe urmașii lor pentru o perioadă foarte lungă de timp..

• Atât minorii, cât și adulții au o imunitate excelentă.

Drept urmare, vitele de stepă roșie pur și simplu nu le pasă de impactul diferitelor afecțiuni externe și viruși. Ele rezistă cu strictețe nu numai la boli respiratorii, ci și leucemie, care este foarte frecventă la bovine..

Pentru vacile lactate, din care face parte această rasă, aceasta este foarte importantă, deoarece o boală precum leucemia poate avea un efect destul de negativ asupra producției de lapte..

Care sunt punctele slabe ale rasei: discutarea caracteristicilor lor

În ciuda faptului că rasa descrisă de vaci are uger foarte confortabil pentru mulsul mașinii, acest mod de obținere a laptelui duce foarte des la apariția mastitei.

La urma urmei, ceștile de lapte ale mașinii de muls pot îndoi sfarcurile, în urma cărora tot laptele nu iese din ele. Cert este că în reprezentanții rasei, ugerul nu are adesea forma corectă și nu are o cotă destul de uniformă..

Din acest motiv, este foarte important să coborâți puțin cupele de tetină înainte de a termina procesul de muls și masează ugerul, și abia apoi finalizați mulsul. De asemenea, masaje trebuie făcute vacilor în mod constant. Cu ajutorul lor, randamentul de lapte este semnificativ crescut.

Printre celelalte slăbiciunile vacilor de stepă roșie fi atent la:

• Musculatura destul de slabă, care, în combinație cu un os delicat, duce adesea la vătămarea animalelor.

  În această privință, este foarte important să fii atent la ușurarea pășunilor pentru pășunat, unde animalele își pot disloca labele..

• De asemenea, aceste vaci nu cântăresc mult, ceea ce nu permite obținerea unei productivități foarte mari a cărnii de la ele..
• Un spate îngust și ușor înfundat al trunchiului, posibilitatea manifestării unor defecte în partea din spate a trunchiului.

Ce condiții ar trebui să fie prevăzute pentru vacile de stepă roșie?

Aceste vaci nu au practic cerințe speciale pentru păstrarea condițiilor. Cel mai important lucru pentru ei este prezența unei baze alimentare și nu neapărat cea mai bună.

Se pot hrăni cu cea mai simplă iarbă de stepă, oferind în același timp rezultate destul de mari în producția de lapte. Însă păstrarea raselor roșii de stepă la pășunatul pe tot parcursul anului nu este încă recomandată..

Fiind perfect adaptate la condițiile de vreme caldă, ele nu tolerează și temperaturile înghețate. Prin urmare, pentru perioada de iarnă va fi necesar pregătește un hambar pentru animale și bunuri de fân.

Nu este necesar să încălziți camera vacilor. Chiar și în prezența viței de lapte, vacile în sine vor avea grijă să nu înghețe.

Este posibil să se păstreze vacile de stepă roșie nu numai în numeroase turme, ci și individual. Animalele se vor simți excelent în ambele cazuri..

Dar, în același timp, este foarte important, de la o vârstă fragedă, să oferiți viței posibilitatea de a vă deplasa foarte mult, nu numai în interior, ci și în aer liber..

Hrana pentru tineri trebuie să fie, de asemenea, mai hrănitoare și de o calitate mai bună. În caz contrar, pot dezvolta malformații ale spatelui torsului sau aliniere greșită a membrelor. Drept urmare, productivitatea acestor animale scade semnificativ, mortalitatea apare foarte repede..

La ce indicatori de performanță ar trebui să te străduiești atunci când păstrezi vacile roșii din stepă?

În ceea ce privește caracteristicile calitative și cantitative ale productivității, rasa de stepă roșie este ușor inferioară altor rase lactate. Cu toate acestea, datorită stabilității sale și a exteriorului bun, popularitatea sa rămâne la un nivel ridicat..

În Rusia, această rasă se află pe locul doi în ceea ce privește numărul de indivizi. Astăzi continuă să fie îmbunătățită și pe baza acesteia se dezvoltă noi rase de bovine..

Productivitatea laptelui: caracteristicile producției de lapte și potențialului de lapte al animalelor

Experții notează că producția de lapte de vaci roșii din stepă poate varia semnificativ în funcție de zona climatică în care sunt păstrate animalele..

În cele mai ideale condiții de stepă pentru rasă, producția medie de lapte este de 3000-3500 kilograme de lapte pe an..

Alimentarea și întreținerea afectează foarte mult acest indicator, datorită căruia cantitatea de lapte poate crește cu 500-1000 de kilograme.

in orice caz, înregistrează rezultatele producției de lapte din roșile stepa roșie erau uniform 10-12 mii kilograme de lapte pentru o alăptare. În ceea ce privește conținutul de proteine, laptele de la vaci de stepă roșie este considerat foarte util, deoarece procentul său poate varia între 3,2 și 3,6.

Dar, în ceea ce privește conținutul de grăsimi, această rasă este ușor în urmă. În medie, este doar 3,6-3,7%, deși se crede că cu cât laptele de vacă este mai gras, cu atât este mai bine..

Există, de asemenea, o astfel de regularitate încât, odată cu creșterea randamentului de lapte, indicele conținutului de grăsimi poate scădea. Cu toate acestea, există persoane în care calitatea și cantitatea acestui produs coincid complet, ceea ce este destul de puternic influențat de alimentele furnizate animalelor..

Este posibil să lăsați vacile din stepa roșie pentru sacrificare: randamentul rezultat și caracteristicile cărnii de animale

O altă caracteristică a rasei descrise este aceea că, printre reprezentanții săi, există foarte des indivizi care au caracteristici pronunțate de carne și lactate sau numai de carne. prin urmare, în producția de carne vaci roșii de stepă sunt destul de valoroase, chiar în ciuda dimensiunilor mici ale corpului lor.

Greutatea vie a reprezentanților rasei variază semnificativ în funcție de sexul animalului:

• La naștere, greutatea juninilor este de 26-35 de kilograme. Vacile după trei viței și la o vârstă mai mare pot cântări între 450 și 520 de kilograme.
• Gobies se nasc cu o greutate de la 30 la 40 de kilograme, iar prin debutul pubertății ajung de obicei la 800-900 de kilograme.

Odată cu îngrășarea cea mai obișnuită, randamentul de carne al acestei rase este de obicei de aproximativ 50-55%. Cu toate acestea, dacă se aplică un sistem de hrănire intensivă la tauri și boi tineri, atunci acest indicator poate crește ușor..

Carnea de vită obținută de la această rasă nu diferă în nicio calitate deosebit de mare, deși are, în general, un bun gust și suculență. Conținutul de grăsime și tandrețea cărnii depind direct de tipul de hrănire și de vârsta animalului..

Se crede că carnea vacilor care sunt ținute constant la pășunat, iar iarna sunt hrănite cu fân, are caracteristici gustative mai ridicate.

Fertilitatea rasei de stepă roșie: suntem angajați nu numai în păstrare, ci și în vacile de reproducție

Pentru ca o vacă să aibă lapte în mod constant, ea trebuie inseminată aproximativ o dată pe an. Datorită acestui fapt, are loc un proces complet de lactație, crește producția de lapte și se realizează reproducerea animalelor..

Trebuie menționat că fertilitate din această rasă este la un nivel foarte ridicat: Există în medie același număr de viței la 100 de vaci. Avantajele reproducerii vacilor din stepa roșie includ, de asemenea:

• Fălare ușoară. Vaca în acest proces nu necesită intervenție umană, cu excepția cazului în care anterior a fost rănită și nu are defecte.
• Instinctul matern bun, care este arătat către viței nu numai de mamele lor, ci și de alți membri ai efectivului.
• Maturitatea timpurie a animalelor din rasa descrisă.