Un fel de mâncare minunat pentru gurmanții adevărați - salată cu pui și ciuperci

Salata de pui și ciuperci este un fel de mâncare ideal pentru o masă festivă. Avantajul său principal este capacitatea de a combina ingredientele principale cu aproape toate produsele, inclusiv ananasul și prunele. Salatele sunt preparate simplu și rapid. Iar gustul nu va lăsa nimeni indiferent.

Reţetă: salată de ciuperci murate!

Ciuperci picante

Vă sugerăm să pregătiți o salată cu pui afumat și ciuperci. Perfect pentru o masă casual sau festivă. Pregătirea rapidă. Puiul afumat merge bine cu ciupercile, iar ardeiul iute face gustul picant.

Pentru a pregăti vasul, vei avea nevoie de 0,3-0,4 kg de file de pui afumate și 0,2-0,25 kg de ciuperci murate. În plus, se folosește porumb conservat (1 cutie), unele verzi și 0,5-1 păstăi ardei iuti. Paprika este folosită ca condiment, iar maioneza este folosită pentru pansament..

Trebuie să fii extrem de atent cu ardeii iute. Au tăiat-o foarte fin. Cantitatea variază în funcție de gust, pentru că este nevoie doar de condimentarea acesteia.

gătit:

1. Spălați ardeii iute, tăiați pe jumătate, îndepărtați semințele, tăiați-le foarte fin și transferați într-un bol de salată. Dacă nu aveți, îl puteți înlocui cu ardei gras.
2. Deschide porumbul, scurge lichidul și adaugă conținutul borcanului în ardei.
3. Tăiați fileul de pui afumat în cuburi mici și transferați într-un recipient.
4. Puteți folosi orice ciuperci într-o salată cu piept de pui (ciupercile se găsesc mai des pe rafturile magazinelor). Pot fi sărate sau murate după bunul plac. Se taie ciupercile în felii și se adaugă la masa totală.
5. Se toarnă maioneză.
6. Adăugați condimente, sare.
7. Se spală ierburile și se toacă bine și se transferă în vasul cu salată.

Amestecă bine toate ingredientele, decorează salata și servește.

Salată de prune și pui

Adăugați originalitate mesei dvs. de sărbători și pregătiți o salată cu prune uscate și ciuperci și pui. Un ingredient suplimentar este ananasul, care va adăuga o aromă specială în farfurie.

Dacă pruna este prea grea, o puteți pre-înmuia în apă clocotită. Acest lucru îl va face mai moale, iar mâncarea se va amesteca mai bine..

Pentru a pregăti vasul, ar trebui să iei două fileuri de pui, trei ouă, 0,1 kg de prune, 0,2 kg de ananas conserve. De asemenea, veți avea nevoie de 0,1 kg brânză tare și maioneză după gust.

Continua:

1. Se fierbe fileul de pui în apă sărată până când este fraged, se răcește și se taie cubulețe mici. Puneți doar jumătate din masă într-un bol de salată.
2. Deschideți ananasul, turnați sucul într-o cană și tăiați fructele în cuburi mici. Intinde jumatate de ananas pe pui.
3. Tăiați toate prunele și așezați, de asemenea, doar jumătate într-un bol cu ​​salată. Procedați la fel cu brânza rasă.
4. Toarnă maioneză deasupra. Suficient pentru a acoperi toate ingredientele.
5. Ouă fierte, coaja. Grătați albusurile separat și răspândiți peste maioneză.
6. În aceeași ordine, faceți al doilea "etaj" al salatei cu pui și ananas și ciuperci.

Stratul final este gălbenușurile răzuite. Totul, salata este gata, puteți începe masa.

Salată de mesteacăn

Și iată o altă salată simplă „Mesteacăn” cu pui și ciuperci la masa ta festivă. Delicios și satisfăcător. După ce l-ați gustat, îl veți găti întotdeauna.

Pentru a crea o capodoperă culinară, veți avea nevoie de 0,1 kg de ciuperci, 0,2 kg de file de pui fiert, 3 ouă, un nap de ceapă, 2 castravete murat. În plus - câteva prune, ierburi, condimente. Maioneza este folosită ca pansament..

Este timpul să gătiți salata:

1. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici.
2. Răciți castravetele murat foarte fin.
3. Se spală ciupercile și se taie în bucăți sau felii.
4. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei și se toacă ceapa.
5. Adăugați ciupercile și prăjiți până când sunt fragede.
6. Asamblați salata de pui și ciuperci în straturi. Primul este puiul feliat. Se acoperă stratul cu maioneză.
7. Aceasta este urmată de un castravete răzuit, care trebuie, de asemenea, uns cu maioneză.
8. Se adaugă cu ciuperci prăjite și ceapă și se adaugă maioneză.
9. Scoateți proteinele din ouăle fierte și grătarul, răspândiți pe suprafața salatei și ungeți cu maioneză.
10. Stratul final este gălbenușurile răzuite.
11. Acum începe să desenezi. Cu ajutorul maionezei, trebuie să faceți trunchiuri și crenguțe. Spălați verdeața, așezați unele sub formă de iarbă și tăiați-o pe cealaltă și formați o coroană.

Rămâne doar să tăiați subțiri prunele și să le puneți pe maioneză, imitând liniile de mesteacăn.

„Floarea-soarelui“

Aceasta este cu adevărat o capodoperă. Atât gustul, cât și aspectul salatei de floarea soarelui cu pui și ciuperci sunt încântătoare. Pacat sa incerci chiar. Unul dintre ingredientele principale sunt chipsurile din care sunt fabricate petalele..

Atunci când alegeți chipsuri, optați pentru arome neutre, fără aditivi. În caz contrar, vasul poate fi stricat. Singurul lucru permis este chipsurile cu ardei iute sau ardei iute.

Pentru a pregăti o astfel de frumusețe, ai nevoie de 0,2 kg de piept de pui, trei gălbenușuri de ou (fierte) și trei ouă, 0,1 kg fiecare de maioneză, chipsuri și brânză tare, 0,3 kg Champignons. Pentru decorare, ai nevoie de măsline (80 g).

Cum să creezi o floare însorită:

1. Salata se prepară în straturi. Ungeți recipientul cu maioneză. Se fierbe carnea de pui, se răcește, se taie cubulețe mici și se pune în primul strat într-un bol de salată.
2. Ungeți un strat cu maioneză.
3. Tăiați șampanii și prăjiți în ulei vegetal și puneți puiul.
4. Se unge ouăle fierte cu o răzătoare fină și se întinde peste ciuperci. Procedați la fel cu brânza. Înveliți totul deasupra cu maioneză.
5. Ultimul strat - răspândi gălbenușurile, răzuite sau zdrobite cu o furculiță, pe întreaga suprafață.
6. Tăiați măslinele în sferturi și aranjați peste gălbenușuri și trimiteți salata cu pui și ciuperci și brânză la frigider pentru cel puțin 12 ore, astfel încât să fie bine saturată.

Așezați chipsurile în jurul marginii salatei înainte de a servi.

Salată de puf cu nuci și pui

O salată cu pui, ciuperci și nuci arată foarte elegantă, așa că o puteți servi în siguranță oaspeților la masa festivă. Se prepară în straturi. Condimentele dau un chic special.

Pentru a crea o salată, aveți nevoie de două file de pui, un nap de ceapă, două ouă, 0,1 kg de ciuperci, 0,1 kg de brânză, 50 g de nuci, 2 căței de usturoi și maioneză.

Colectați ingrediente pentru salată:

1. Cojiți ceapa, clătiți în apă și tăiați-o în cuburi mici. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei și prăjiți ceapa în ea. Se spală bine ciupercile și se fierbe câteva minute în apă sărată. Apoi se toacă în mod arbitrar și se trimite la tigaie cu ceapa. Prăjiți până la licitație.
2. Se fierbe bine filetul de pui spălat bine în apă sărată până se gătește, se răcește și se taie în bucăți mici.
3. Se spală ouăle, se fierbe moale, se răcește, se curăță de coajă, apoi se rumenesc pe o răzătoare cu diametru mare.
4. Răciți brânza, adăugați usturoiul trecut printr-o presă, turnați maioneza și amestecați bine.
5. Se macină sâmburii de nucă în firimituri mici.
6. Acum colectați salata de puf cu pui și ciuperci în ordine aleatorie. Singura condiție este ultimul strat de nuci. Trimiteți salata la frigider pentru înmuiere.

Pentru ca nucile să aibă un gust mai luminos, este recomandat să prăjiți prealabil sâmburii. Și pentru ca salata să fie uniformă, puteți pune straturile folosind un inel rotund.

Salată de pui, ciuperci și morcovi coreeni

Morcovii coreeni pot fi serviți nu doar ca fel de mâncare independent, ci și ca unul dintre ingredientele principale ale unei salate. Apropo, merge bine cu puiul și ciupercile. Acestea din urmă pot fi luate murate sau proaspete. În cel de-al doilea caz, va trebui să fie prăjite cu ceapă..

Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de 0,3 kg de file de pui fiert, 0,35 kg de ciuperci murate, 3 castraveți, 0,2 kg de morcovi coreeni și maioneză.

Rețeta este listată pentru două porții. Puteți face, însă, o singură salată, pur și simplu punând la dispoziție nu jumătate din cantități, ci toate produsele simultan.

Aduna ingredientele:

1. Tăiați carnea fiartă în bucăți (o puteți rupe în fibre subțiri). Se spală bine castraveții și se taie în fâșii.
2. Puneți vasul rotund pe un vas plat. Ungeți partea inferioară a plăcii și laturile formei cu maioneză. Deci va fi ușor să-l scoateți.
3. Întindeți primul strat - jumătate din puiul întreg. Întindeți maioneza deasupra.
4. Apoi, întoarceți pentru jumătate din ciuperci și ungeți din nou totul cu maioneză.
5. Pune jumătate din castraveți și maioneză.
6. Acum scoateți cu atenție inelul.
7. Top cu jumătate din morcovii coreeni

Pune brânză rasă pe margine și trimite la frigider pentru înmuiere.

Salată de pui și porumb

Ai piept de pui liber? Și există ciuperci? De ce să nu faci o salată cu ciuperci prăjite și pui? Apropo, au o gustare bună. Dacă sunteți adepți ai alimentelor sănătoase, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt fără aditivi. Se va face ceva sos alb. Pentru ca salata să fie bine saturată, trebuie să ungi toate straturile.

Așadar, aveți nevoie de 1-2 file de pui sau sâni, ciuperci proaspete (de preferință champignons) 6-10 buc., Poate mai mult, trei ouă și 0,15 kg brânză și porumb conserve. Sare, condimente și maioneză după gust.

Este timpul să gătiți salata:

1. Primul lucru de făcut este să fierbeți carnea în apă sărată, să se răcească și să se taie în bucăți..
2. Se spală ouăle, se pun la fiert moale, se decojesc și se toacă fin.
3. Se spală bine ciupercile, se usucă pe un prosop de hârtie, se taie în bucăți arbitrare. Preîncălziți o tigaie și prăjiți ciupercile în ea în ulei vegetal.
4. Acum începe să creezi salata de pui și ciuperci. Primul strat este ouăle. Faceți o plasă fină de maioneză pe deasupra sau pur și simplu spargeți întreaga suprafață bine cu ea.
5. Apoi, întindeți fileul de pui și ungeți din nou cu maioneză.
6. Următorul strat este ciuperca. Și maioneză deasupra.
7. Se unge brânza și se întinde pe suprafața salatei și se unge cu maioneză.
8. Stratul final este porumbul. Trebuie doar să scurgeți lichidul în avans. Mai bine, uscați boabele pe un prosop..

Ciupercile sunt prea uleioase după prăjire, astfel încât pot fi așezate pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime..

Salata este trimisă la frigider timp de două ore pentru înmuiere.

Reteta simpla de salata de ciuperci si pui

Această salată este colorată, simplă și delicioasă. Combinația de produse evidențiază sosul de soia și sucul de lămâie. Felul de mâncare este atât de mare încât va deveni regina mesei festive.

O parte din alimentele din salată pot fi înlocuite. De exemplu, dacă nu aveți pui afumat, puteți utiliza pui fiert. Campionii sunt murati conform retetei. Dar dacă nu aveți timp, puteți lua cele gata pregătite. Adăugați doar puțin suc de lămâie cu sos de soia în salata în sine.

Pentru a pregăti această capodoperă, ar trebui să luați un piept afumat, două ouă, 7-8 ciuperci, două frunze de castraveți (proaspete) din orice salată (0,1-0,15 kg). În plus, ulei de măsline, suc de lămâie și sos de soia 1-2 linguri fiecare. L:

1. În primul rând, fierbeți ouăle, răciți-le în apă rece și coajați-le.
2. Apoi, coaja ciupercile, spălați sub apă curgătoare și tăiați în felii subțiri.
3. Într-un bol mic, combinați ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal, sos de soia și suc de lămâie. Mai întâi adăugați 1 linguriță. l. și apoi adu-ți gustul de care ai nevoie.
4. Pune ciupercile la marinat. Asigurați-vă că sunt complet acoperite cu acesta. Lasă ciupercile să marineze o jumătate de oră. În plus, trebuie să fie amestecate periodic, astfel încât să fie uniform marinate..
5. Clătiți frunzele de salată sub apă curgătoare și uscați pe un prosop. Procedați la fel cu castraveții.
6. Lacrimi frunzele de salată în bucăți mari cu mâinile și întinse pe un vas plat.
7. Acum începe să lucrezi cu pui afumat. Tăiați-l în bucăți mici și puneți pe frunze de salată.
8. Tăiați castraveții în inele nu mai mult de 0,5 mm și distribuiți peste pui.
9. Pune ciupercile murate deasupra. În cele din urmă, întindeți oul, tăiat în sferturi.

Toarnă marinata rămasă după ciuperci peste salata pregătită și servește.

V-am impresionat? Simte-te liber să te apuci de afaceri. Salata de pui și ciuperci va atrage nu numai pentru tine și familia ta, ci și pentru oaspeții tăi. În plus, pe baza rețetelor de mai sus, puteți crea propriile capodopere culinare..