Decorarea mesei festive - salată cu rodie

Salata de rodie este un decor festiv de masă. Totuși, inteligent, luminos, extraordinar. Mulți oameni se tem să facă astfel de salate, considerând că semințele de rodie nu se armonizează cu alte produse. De fapt, rodia adaugă amărăciune salatelor și face ca gustul să fie mai luminos și mai piquant. Luați în considerare mai multe rețete pentru salata de rodie cu fotografii pas cu pas, dintre care puteți alege cea mai delicioasă pentru voi.

În aproape toate salatele, sfecla trebuie fiartă. Din păcate, acest lucru este mult timp. În funcție de dimensiunea culturii de rădăcini, procedura poate dura de la 40 de minute la 3 ore. Acest lucru poate fi accelerat semnificativ prin „fierberea” sfeclei în cuptorul cu microunde, dacă aveți una..

Citiți și articolul: feluri de linte - rețete simple și gustoase cu fotografii!

Sfeclă fantezistă

Aceasta este cea mai simplă salată. Se pregătește foarte repede. Principalul lucru este să fierbe sfecla. Restul este de câteva minute. Pentru a face o salată cu sfeclă și rodie, aveți nevoie de o jumătate de rodie și 1-2 sfeclă (în funcție de mărime). În plus, ar trebui să pregătiți nuci (4-5 sâmburi), sare și ulei vegetal.

gătit:

1. Primul pas este fierberea sfeclei până la licitație. Opțional, îl puteți coace la cuptor.
2. După ce leguma rădăcină s-a răcit, se curăță și se freacă pe o răzătoare medie..
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, puneți sfecla acolo și prăjiți. Nu este nevoie să o prăjiți. Trebuie să evaporați excesul de lichid.
4. Între timp spălați și curățați rodia.
5. Pune sfecla, semințele de rodie într-un bol de salată și amestecă bine.
6. Gusta-l. Adăugați sare și piper proaspăt măcinat după gust.
7. Înainte de servire, salata trebuie presărată cu nuci mărunțite și, dacă se dorește, cu ierburi.

Salată „Brățară cu rodie”

Aceasta este o salată clasică. Odată ajuns pe masă, ocupă primul loc printre bucate. Și, vedeți, dintr-un motiv. Cadrul Ruby arată elegant și solemn.

Pentru a pregăti o capodoperă, ar trebui să luați două picioare de pui afumate. Ia o grenadă pentru această cantitate., sfecla și cartofi (fierte, două din fiecare ingredient). Ceapa este de asemenea indispensabilă - aproximativ un cap de soi roșu. Dacă îl iubești scump, poți face mai multe. În plus, veți avea nevoie de 0,3 kg de maioneză și nuci. Cantitatea ultimelor două componente va varia în funcție de gust..

Această salată poate fi făcută cu adăugarea oricărei alte carne, fie că este curcan sau vită. După cum se spune, o chestiune de gust. Este mai bine să gătiți vasul seara, astfel încât straturile să fie înmuiate peste noapte. Da, și dacă schimbi din greșeală straturile, nu este nimic groaznic în acest sens.

gătit:

1. Se curăță tuberculii de cartofi și se unge un diametru mare.
2. Cojiți și grătați sfecla..
3. Cojiți și tocați mărunt ceapa.
4. Scoateți carnea de pe picioare și tăiați-o în cubulețe.
5. Eliberați boabele din rodie.
6. Acum să începem să asamblăm salata cu rodie și pui afumat. Deoarece se numește brățară, forma sa va fi corespunzătoare. Pentru a face acest lucru, se pune un pahar pe vas, în jurul căruia se vor așeza straturi..
7. Întindeți primul strat - cartof și ungeți cu maioneză.
8. Puiul tocat afumat se întinde deasupra.
9. După aplicarea maionezei, așezați stratul de ceapă.
10. Nucile se toacă într-un mortar sau se zdrobesc cu o fracțiune destul de fină și se amestecă cu sfecla răzuită.
11. Acum răspândiți masa de sfeclă de nuci și ungeți cu maioneză.
12. Stratul final este granat.

Salata pregătită se pune peste noapte la frigider pentru înmuiere. A doua zi poate fi servit la masă..

„Scufița Roșie” dintr-un basm

Un alt fel de feluri de mâncare cu rodie este salata roșie de hote cu rodie. Spre deosebire de brățară, componenta sa de carne este carnea de porc..

Deci, pentru a pregăti salata, trebuie să luați 0,3 kg carne de porc. Această cantitate de carne va necesita 1-2 rodii, 2 ouă și 0,15 g brânză tare. Pentru impregnare, folosiți smântână și maioneză, 1 lingură. l. din fiecare ingredient. În plus, aveți nevoie de 0,1 kg de coajă nuci și o grămadă de mărar. Sarea și piperul sunt utilizate ca potențiatori de aromă..

Carnea de porc fiartă este folosită în salată. De regulă, este nevoie de foarte mult timp pentru a găti. Pentru a accelera procesul, trebuie să tăiați carnea în bucăți mici..

gătit:

1. Primul pas este fierberea cărnii de porc, fără a uita să adăugați sare după fierbere. Carnea finită se răcește, apoi se taie în bucăți mici..
2. În timp ce carnea este gătită, fierbeți ouăle fierbinți și, de asemenea, tăiate în cubulețe.
3. Brânza se rumenește și nucile se toacă.
4. Crema acru și maioneza sunt amestecate într-un bol separat, puteți sărea și piperul, pentru a nu face acest lucru cu fiecare strat.
5. Cerealele sunt eliberate de rodie.
6. Salata de rodie și carne se recoltează în straturi: brânză de porc-ouă-nucă.
7. Deasupra este așezat un strat de rodie. Și asta este, salata este gata și cere masa.

Salată de rubin cu nuci

Oferim o altă rețetă simplă pentru salata de rodie. Se referă la bucătăria azerbaidiană. Pe lângă faptul că este colorat, are un gust neobișnuit..

Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 4 tuberculi de cartofi, un fruct de rodie, un nap de ceapă roșie și 0,25 kg de miez de nucă. De asemenea, veți avea nevoie de o grămadă de mărar și sare și piper pentru aromă. Salata de condimente cu ulei de măsline și suc de lămâie.

gătit:

1. Se fierb cartofii. Cel mai bine este să îl gătiți în cuptorul cu microunde - durează mult mai puțin timp. Cartofii terminați se răcesc, se curăță și se taie cubulețe mici.
2. Între timp, rodia este decojită. Cel mai simplu mod de a face acest lucru. Coaja nu este tăiată complet, divizând astfel fructele în fragmente. Apoi se separă puțin și se rotește rodia. Acum, folosind o lingură, bate la grenadă. Dacă ai făcut totul corect, boabele vor cădea rapid în recipientul plasat..
3. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
4. Tăiați nucile. Acest lucru se poate face cu o zdrobitură, un blender, o mașină de tocat cafea sau pur și simplu tocat cu un cuțit.
5. Mărarul se spală și se toacă fin.
6. Pentru a pregăti pansamentul, strecurați sucul într-un recipient mic din jumătate de lămâie. Adăugați ulei de măsline acolo și amestecați bine.
7. Acum se recoltează salata cu rodie și nuc. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, sare, piper, turnați în pansament și amestecați bine.

Salată de carne cu rodie

Oferim o altă rețetă - o salată cu carne de vită și rodie. Fiecare gazdă încearcă să adauge noutate bucatelor și experimentelor ei.

Zestrea acestei salate este ceapa murată și o mulțime de vitamine sub formă de semințe de rodie.

Ingredientele principale sunt un fruct de rodie, 3-4 tuberculi de cartofi, două napi de ceapă și două sfecle și carne de vită în cantitate de 0,3 kg. Pentru decapare, pregătiți oțet (1 lingură), 2/3 linguri. apă și 1 s.l. sare cu zahăr. Maioneza este folosită pentru a unge straturile..

gătit:

1. Ceapa este decojită și tăiată în inele și introdusă într-un recipient adânc, unde se toarnă oțet și se adaugă zahăr și sare. În această marinadă și lăsați ceapa, turnând apă clocotită. Când conținutul s-a răcit - ceapa este gata de mâncare.
2. Fierbeți cartofii, carnea și sfecla. Cel mai bine este să faceți acest lucru dinainte. Cojiți și tăiați legumele: cartofii în cuburi sau fâșii. Sfecla trebuie grăbită cu o răzătoare cu diametru mare. Eliberați boabele din rodie.
3. Acum încep să asambleze salata cu carne de vită și rodie. Un strat de carne este așezat pe o farfurie și uns cu maioneză.
4. Apoi, puneți ceapa și maioneza deasupra.
5. Următorul strat este cartoful. Nu uitați să o periați și cu maioneză..
6. Se așază stratul de sfeclă cu maioneză.
7. La final, presărați salata cu semințe de rodie.

Totul, puteți începe masa.

Beijing cu rubine

varza chinezeasca - un oaspete frecvent în bucătărie. Merge bine cu diverse produse. Vă sugerăm să experimentați și să faceți o salată cu rodie și varză chinezească. Unul dintre ingredientele principale este puiul. Odată cu ea, salata se dovedește a fi deosebit de gustoasă. Dar dacă ai altă carne, atunci o poți folosi.

Deci, ai nevoie de 0,25 kg de file de pui și 0,3 kg de Peking. În plus, 0,15 g ardei gras, aceeași cantitate de porumb (în conservă), 50 g ceapă verde, semințe de rodie și mărar fiecare. Pentru pansamentul de salată cu rodie și pui, folosiți aproximativ 0,1 kg de maioneză și sare.

gătit:

1. Se spală bine Pekingka sub apă curgătoare, se usucă și se toacă fin.
2. Se spală ceapa verde și se toacă fin.
3. Într-un bol cu ​​salată, amestecați Peking, porumb din conserve și ceapă.
4. Se spală ardeii și se taie în fâșii..
5. Mărarul se spală sub apă curgătoare din murdărie, se șterge cu un prosop, se toacă fin și, împreună cu piperul, se pun la alte produse într-un castron.
6. Filetul de pui trebuie fiert și apoi tăiat în cubulețe.

Ultimul pas este să adăugați sare, maioneză, să amestecați totul bine și să stropiți cu semințe de rodie.

Salată „Șapcă de Monomakh” cu rodie

O alta dintre salatele tradiționale de Anul Nou. Foarte frumos și eficient. Găsiți rodia potrivită în această salată. În funcție de aceasta, gustul va fi excelent, deoarece boabele pot fi acri și dulce.

Pentru a pregăti prima parte a salatei, veți avea nevoie de: o jumătate de morcov fiert foarte mare, 8 ouă de prepeliță și 1 lingură. nuci. Opțional: maioneză după gust și 3 căței de usturoi.

Pentru a doua parte, veți avea nevoie de 0,25 g brânză tare, o jumătate de pahar de nuci, aceeași cantitate de stafide, aproximativ trei morcovi fierti, un cui de usturoi și un fruct de rodie.

Mai întâi, pregătește prima parte a salatei de rodie. Pentru aceasta, morcovii sunt decojiți și tăiați în fâșii. Ouăle sunt decojite și tăiate în bucăți mici. Toate acestea sunt puse într-o farfurie adâncă, se adaugă nuci zdrobite, maioneză și usturoi trecut printr-o presă. Toate acestea sunt bine amestecate și așezate pe o farfurie plată cu un tobogan ridicat. Aceasta va fi pălăria în sine.

Acum treceți la a doua parte. Pentru a face acest lucru, morcovii sunt, de asemenea, tăiați în fâșii, amestecate cu brânză rasă, stafide, usturoi trecut printr-o presă, nuci măcinate și maioneză. După ce s-a amestecat bine, întindeți masa în jurul „capacului”, făcând o parte. Totul, salata este gata, rămâne doar de decorat cu semințe de rodie și se servește.

„Vânătoarea țarului”

O altă rețetă magnifică de salată de rodie (cu o fotografie detaliată). Totuși, pentru că include limba de vită. În combinație cu ciupercile murate, se formează un gust rafinat și luminos.

Dacă nu ați găsit limba de vită, puteți folosi limba de porc..

Pentru gătit, veți avea nevoie de: o limbă, 0,2 kg de ciuperci murate și 0,1 kg de file de pui. În plus, se folosește un fruct de rodie și două ouă. Pentru pansament, veți avea nevoie de maioneză, orice ierburi și mirodenii.

gătit:

1. Toate produsele trebuie preparate (fierte, curățate și spălate) în avans.
2. Cojiți limba și tăiați-o în cuburi.
3. Procedați la fel cu fileul de pui..
4. Scoateți ciupercile din marinată și tăiați-le în fâșii.
5. Ouăle se mărunțesc fin.
6. Adunați o salată cu limbă și rodie într-o grămadă, punând-o într-un bol de salată, adăugați condimente, maioneză, piper și sare.
7. Verdele sunt tocate fin.
8. Se scot cereale din rodie.

Salata gata este decorată cu rodie, și ...!

Prune picante

Trebuie să puteți combina prunele cu alimentele. Vă vom învăța exemplul unei salate cu prune și rodii. Este preparat în straturi și are un gust neobișnuit. Orice vă place poate fi folosit ca ingredient pentru carne, cum ar fi carnea de porc.

Pentru gătit, veți avea nevoie de o sfeclă fiartă, un fruct de rodie, 0,25 kg de carne de porc, doi tuberculi de cartofi în „uniforme”, 0,1 kg de prune și un nap de ceapă. Pentru pansament - maioneză după gust.

gătit:

1. În primul rând, prunele se toarnă cu apă fierbinte într-un bol și după câteva minute se scot și se taie în fâșii..
2. Coajă și gratar sfecla cu cartofi.
3. Se toacă mărunt ceapa și carnea de porc în fâșii.
4. Puneți într-un bol adânc salată în straturi: prune-cartofi-carne-ceapă.
5. Acum salata este unsă cu maioneză și sfecla rasă se întinde.
6. Garnisit cu semințe de rodie și servit.

Salată de pui cu rodie

Îți place să gătești și să experimentezi? Ia o notă de salată cu rodie și file de pui. Combinați cu nuci pentru o mâncare uimitoare.

Salata se poate face cu sau fără pansament. Sau poți găti fără el, adăugând pur și simplu puțină zeamă de rodie. În al doilea caz, salata va fi ușoară și foarte utilă..

Pentru gătit, aveți nevoie de 0,8 kg de file de pui, două-trei căței de usturoi, 0,15 g de nuci și un fruct de rodie. De asemenea, veți avea nevoie de o ceapă roșie. Uleiul vegetal este folosit ca pansament, iar gustul este echilibrat cu condimentele. Ca acesta din urmă, puteți lua, de exemplu, coriandru, ardei iute, ardei iute, pădure.

gătit:

1. Se spală bine fileul de pui, se usucă cu un prosop și se presară cu sare amestecată cu paprika. Preîncălziți o tigaie, turnați ulei și prăjiți carnea pe ea, pornind la foc mic. Timpul de gătit este de 30 de minute. Nu uitați să le predați.
2. Încălziți o tigaie curată și uscată și prăjiți nucile în ea timp de 2-3 minute (este preferat alunul). După decojire și zdrobire.
3. Rupeți fileul de pui în fibre, puneți-l într-un bol de salată, adăugați condimente.
4. Adăugați nuci, ceapă, semințe de rodie și usturoi trecut printr-o presă..

Dacă adăugați o lingură de suc de rodie, atunci salata nu are nevoie de pansament..

Salată de creveți și rodie

Îți plac fructele de mare? Ar trebui să încercați să faceți o astfel de salată exotică. Încercați doar să alegeți o rodie dulce, astfel încât să declanșeze creveți fragede.

Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt creveții (deja decojiți) în cantitate de 0,15 kg, o jumătate de furculiță de varză roșie, una de șalot, salată de frisca (cantitatea la alegere) și o rodie. Pentru prajire, ia 20 g de unt, iar pentru pansament, 2 linguri. oțet de vin și ulei de măsline, sare și 1 lingură. ardei roz.

Este imposibil să pregătiți salata în avans, deoarece verdeața își pierde rapid aspectul și gustul. Prin urmare, trebuie să o serviți la masă imediat după creare..

gătit:

1. Într-o tigaie preîncălzită, topiți untul și prăjiți creveții pe el timp de 5-7 minute. Când sunt gata, sunt transferate pe o farfurie și trimise la frigider..
2. Semințe clare de rodie.
3. Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți.
4. Se clătește bine salata și varza sub apă caldă, se usucă pe un prosop și se rupe în bucăți.
5. Pune toate alimentele preparate într-un castron de salată. Amestecați separat ingredientele pentru pansament și turnați peste salată. Se agită conținutul recipientului și se servește..

Ei bine, cum îți place selecția salatelor de Revelion cu rodie? Ai găsit ceva interesant pentru tine? În ciuda faptului că rodia este un fruct cu un gust ciudat, merge bine cu alte alimente.

Reteta video de la bucatar