Suntem în competiție cu felul principal și pregătim gustări în tartele

Cu coniac, șampanie sau vodcă, gustările din tartale sunt uimitoare. Umplerea apetisantă cu o structură ușoară nu numai că satisface foamea, dar ajută la simțirea întregii game de băuturi alcoolice. Decorul original al tartalelor va aduce propria sa aromă mesei festive. Mai mult, astfel de coșuri drăguțe vor fi un plus minunat chiar și pentru masa festivă a copiilor care consumă doar suc. Ușurința de pregătire și eficiența tuturor proceselor tehnologice fac din acest fel de mâncare un „oaspete” constant al multor sărbători.

Puteți folosi tot felul de salate sau feluri de mâncare calde / reci ca umplutură. Pentru un bufet pentru copii, interpretările acestui desert sunt de asemenea potrivite. Mousse delicată sau cremă proteică, decorate cu fructe de pădure și fructe, merg bine cu o bază de napolitane.

Universul umpluturilor

Întregul secret al gustului irezistibil al felurilor de mâncare, care sunt servite ca gustare, se află în umpluturi simple pentru tartele. Baza de vafe ar trebui să se asorteze bine cu salata. Atât maioneză, cât și ulei de măsline / floarea soarelui pot fi utilizate ca umpluturi. Combinațiile următoarelor produse pot fi utilizate pentru rezultate uimitoare:

• caviar roșu cu somon afumat;
• creveți și ciuperci cu brânză tare;
• fructe de mare cu masline;
• un ananas, porumb și pui;
• vinete coapte amestecate cu nuci, cașcaval și mărar (se condimentează cu ulei vegetal);
• ficat de cod cu castraveți;
• brânză feta și roșii proaspete;
• masline, bastoane de ananas si crab.

Dacă conectați o mică femeie vicleană la acest proces creativ, atunci puteți lua rețeta oricărei salate celebre ca bază pentru tartleturi pentru gustări. Foarte Olivier sau chiar o haină de blană (desigur, într-o versiune mixtă) va fi o petrecere bună pentru coșurile cu waffle. Acum va fi oportun să luăm în considerare propuneri mai originale ale acestui fel de mâncare..

„Familia” coreeană

Numele în sine sugerează că această salată are la bază un morcov coreean. Cu toate acestea, ar trebui să fie completat cu castraveți proaspeți și champignons murati. Iar procesul de gătire în sine se reduce la operații simple:

• toca morcovii în stil coreean (300 g) în bucăți de 2 cm lungime-
• mai mulți castraveți trebuie tăiați în fâșii subțiri (lungime - 1,5 cm, grosime - 2 mm)-
• ciupercile trebuie să fie uscate (folosind colizor), apoi tocate în cuburi mici (200 g)-
• combinați toate ingredientele și coaja cu maioneza-
• puse în matrițe-
• garnisiți cu crengute de pătrunjel sau busuioc.

Adăugați sare sau piper, dacă doriți. Cu toate acestea, din punct de vedere al piquancy-ului, acest fel de mâncare nu este inferior nici măcar capodoperelor culinare indiene. Totuși, puțin zahăr va oferi acestei umpluturi un gust de neuitat..

Trebuie să fiți deosebit de atenți atunci când adăugați maioneză. Pentru un volum mare, câteva linguri sunt suficiente. Salata nu trebuie să fie prea umedă, altfel tartalele se vor înmuia rapid și se vor transforma într-o parodie mizerabilă.

La scară rusă

Nu există nimic mai bun decât tradițiile naționale. În acest sens, gustările din tartele cu hering sunt potrivite pentru masa festivă. Peștele ușor sărat nu iese niciodată la modă. În plus, bărbații o adoră. Prin urmare, înarmate cu cratițe și cuțite, femeile ar trebui să facă următoarele:

1. Cojiți fileul de hering din film. Îndepărtați cu atenție oasele cu penseta. Tăiați carnea în bucăți mici de 0,5 cm.
2. Se fierbe un ou (2-3 buc.) Fiert tare. Se macină cu o plasă specială pentru a obține uniform cuburi.
3. Se toacă pene de ceapă tinere. Este recomandabil să alegeți crenguțe cu cea mai subțire pene posibile..
4. Răciți brânza tare folosind o răzătoare medie. În această versiune, gustul original va da brânză Gouda, precum și parmezan.
5. Coaja mărul dulce și acru. Tăiați pulpa în bucăți mici.
6. Amestecați ușor conținutul. Se condimentează cu 1-2 linguri de maioneză. Adăugați puțin ulei de măsline, dacă este nevoie.

Pune salata rezultată frumos în coșuri. Este indicat să faceți un mic tobogan. Pe deasupra, puteți veni cu un decor rafinat din mai multe pene de ceapă sau puteți pune un măslin lucios. Alții decorează partea superioară a „icebergului” cu picături de maioneză. Astfel de gustări naționale în tartele vor deveni o adevărată încântare pentru sufletul rusesc. Mai mult, vin rafinat, precum și vodka „foc” (vezi. retete pentru gustari pentru bufet).

În loc de ceapă verde, puteți pune ceapă. Pentru a face acest lucru, este pre-marinat în oțet și apă (1: 3) și tocat suficient de fin. Peștele sărat trebuie înmuiat în lapte timp de 4 ore pentru a face fileul mai fraged..

Accentul francez

Julienne poate fi numită pe bună dreptate o gustare delicioasă și câștigătoare în tartele. Retetele foto te vor ajuta sa o prepari in cel mai bun mod si cu o pierdere minima de timp. O astfel de combinație neobișnuită de gusturi va surprinde nu numai oaspeții, ci și copiii. Pentru a face masa cât mai apetisantă, ar trebui:

• prăjiți ceapa tocată fin până se rumenesc cu busuioc (uscat);
• se adaugă la acest filet de pui prăjit, tăiat anterior în bucăți „miniatură”-
• adăugați ciuperci în produsele prăjite (le puteți tăia cubulețe sau fâșii)-
• amestecați jumătate de litru de smântână cu 2 linguri de făină, amestecând bine, astfel încât să nu existe buline-
• se toarnă smântâna pentru ciuperci și pui într-o tigaie și se fierbe până la 5 minute, până când amestecul se îngroașă-
• juliana rezultată trebuie așezată în tăvițe, astfel încât conținutul să fie înroșit cu placa-
• presărați blatul cu brânză rasă (nu foarte tare)-
• trimiteți la cuptor un sfert de oră (180 ° C), asigurându-vă totodată că crusta nu devine prea prăjită.

Ultima atingere în această viață va fi făcută de verdeață. Pătrunjelul contrastant sau mărarul va adăuga un aspect răcoritor umpluturii de tartă (puteți adăuga atât cilantro cât și busuioc în aperitiv). Mai mult, verdeața de pe brânza topită începe să emită o aromă uluitoare.

Ciupercile de pădure pot deveni, de asemenea, o alternativă la champignons, dar cu un singur amendament. Va dura mult timp pentru a le pregăti. Prin urmare, mai întâi trebuie să prăjiți ciupercile și numai la final puteți adăuga carne de pui.

Astfel de delicatese vor adăuga note de fericire și euforie în atmosfera festivă. Până la urmă, pentru oameni nu există nimic mai bun decât să primești plăcere din mâncarea divină delicioasă. În același timp, mulți vor fi cuceriți de gustări în tartele cu caviar și pește roșu, precum și cu juliana. Pe de o parte, aceasta este o combinație de lux, iar pe de altă parte, o delicatesă neobișnuit de udare a gurii..

Retete video pentru gustari in tartale