Retete simple pentru gustari de hering acasa

Aperitivul pentru hering este o opțiune excelentă pentru o masă festivă sau pentru fiecare zi. Puteți nu numai să tăiați peștele în felii, ci și să pregătiți din el mâncăruri simple și originale. Dacă există hering în frigider, există întotdeauna o modalitate de a surprinde oaspeții, utilizând doar produse simple și accesibile..

Aperitiv simplu de cartofi cu hering

Una dintre cele mai ușoare rețete de gustări pentru hering este tartalele cu cartofi. Pentru 10 porții, ai nevoie de 10 cartofi mari, 2 pești, 100 ml ulei vegetal, 1 ceapă, ierburi proaspete, muştar, sare și suc de lămâie după gust. În plus, puteți lua semințe de rodie - se adaugă din ele ca decor.

Citiți și articolul din subiect: cum să sare heringul acasă gustos și rapid!

Procesul de gătit:

1. Se fierb cartofii până se fierb într-o coajă și se lasă să se răcească. Adăugați sare și frunze de dafin în apă pentru a avea aromă.
2. Heringul trebuie curățat de intestine și oase. Pentru a face acest lucru, tăiați capul și coada cu un cuțit ascuțit, apoi faceți o incizie de-a lungul burtei și separați pielea. Este convenabil să extrageți oase cu pensete speciale.
3. Tăiați fileul în cuburi mici și combinați cu ceapa. Următorul pas este să pregătiți pansamentul pentru aperitiv pentru hering. Într-un recipient separat, strecurați sucul de o jumătate de lămâie, adăugați muștar și ulei vegetal. Se toarnă file de hering cu sos.
4. Rămâne să formeze tartele. Cojiți cartofii, tăiați blatul și îndepărtați miezul cu o lingură. Umpleți spațiul gol cu ​​umplutură de hering. Încingeți vasul cu ierburi proaspete sau semințe de rodie.

Unele soiuri de cartofi sunt fierte și nu își mențin forma. În acest caz, nu îl puteți coaja, clătiți-l bine înainte de a găti..

Reteta de bile de smarald

„Smarald Balls” este un aperitiv hering simplu și original pentru o masă festivă. Pentru 1 pește mare, trebuie să luați 4-5 cartofi, 2 ouă fierte, puțină brânză topită, ierburi proaspete, sare și piper după gust. Pentru decorare, fructe de pădure cu gust acru (semințe de rodie sau merisor).

Procesul de gătit:

1. Cojiți heringul de oase și intestine, separați pulpa și tăiați-o în cuburi mici. De asemenea, puteți cumpăra fileuri de pește sărat și nu pierdeți timpul tăind un pește întreg.
2. Fierbeți ouăle și cartofii până sunt fierte. În continuare, acestea trebuie răcite, decojite și cochilii și mărunțite fin.
3. Combinați cartofii, ouăle, heringul, condimentele și brânza cremă într-un recipient mare. Nu este necesar să fie luat în cantități mari - este suficient pentru a fi suficient pentru vâscozitate. Apoi scoateți masa timp de 15-20 de minute la frigider.
4. Ultima etapă este formarea de bile. Pentru a împiedica masa să se lipească de mâini, trebuie să le udați cu apă. Rotiți bilele mici în marar tocat și așezate pe o farfurie. Un aperitiv pentru hering pregătit poate fi turnat cu suc de lămâie sau garnisit cu fructe de pădure roșii.

Acest fel de mâncare este perfect ca o gustare principală pe o masă festivă. Bilele sunt foarte bogate în calorii, de aceea este mai bine să le formezi mici. Ei merg bine cu verdeață proaspătă și salate de fructe de mare, feluri principale de pește. Pentru comoditate, puteți pune fiecare bilă pe o frunză de salată separată și nu se va dezintegra.

Brânză cremă și aperitiv hering

Unul dintre cele mai populare aperitive cu hering și prelucrate brânză este pateul sandwich. Se păstrează bine la frigider și este perfect pentru gustări zilnice sau un aperitiv pentru sărbători. De asemenea, este convenabil să o luați cu dvs. la un picnic sau pe drum. Un hering mediu care cântărește 400 g va avea nevoie de 200 g morcovi, 100 g ulei vegetal, 150-200 g brânză procesată, precum și sare, condimente și ierburi după gust.

Procesul de gătit:

1. Cojiți și tăiați heringul în bucăți mici. Pentru comoditate, puteți utiliza un blender sau mașină de tocat carne, dar consistența pateului va fi mai vâscoasă.
2. Tăiați morcovii în bucăți și fierbeți până la fiert. Apoi trebuie grăbit pe o răzătoare fină..
3. Într-un recipient mare, combinați fileuri de hering tocate, morcovi, brânză procesată și unt înmuiat. Condimentează amestecul cu sare și condimente. Puteți alege orice fel de brânză - este în aperitiv mai mult pentru consistență decât pentru gust și aromă.
4. Rămâne să agitați bine amestecul cu o furculiță, iar aperitivul este gata. Poate fi aplicat direct pe pâine sau lăsat peste noapte la frigider. De asemenea, merită să încercați să pregătiți separat tartele de aluat și să le umpleți cu umplutură de hering..

Cele mai bogate paste provin din hering, sărat acasă cu mirodenii. Cu toate acestea, orice pește este potrivit pentru un pateu - poate fi cumpărat sub formă de file dezosată..

Puteți găsi rețete pentru gustări de hering cu fotografii pe web sau în reviste culinare, dar nu vă fie teamă să experimentați. Regula de bază pentru adăugarea acestui tip de pește este aceea că întrerupe gustul și aroma tuturor celorlalte ingrediente. Cartofii și alte legume, tipuri moi de brânză, pâine neagră și verdeață merg bine cu ea. Dacă combinați corect componentele, puteți crea o mâncare originală a autorului și puteți surprinde oaspeții și cei dragi cu ea..

Reteta video pentru realizarea rulourilor de hering