Anul nou cocktailuri cu șampanie. Surprindeți-vă oaspeții
Cocktail "Mimosa"
Fericit
Tradiția de a bea șampanie a venit în Rusia de la Petru cel Mare și a pătruns în fiecare casă în anii 60 ai secolului XX, când guvernul a decis să ofere fiecărei familii cel puțin o sticlă de „Șampanie sovietică” în noaptea de Anul Nou. Apropo, francezii - inventatorii acestui vin spumant - cred că o mică doză din acesta va fi benefică și, în general, ajută bine la răceli și indigestie..
Șampanie!
Îmi propun să „mergi mai departe” și să fac o băutură cu adevărat magică - moale, delicată, cu arome interesante. Este despre cocktail, în care cota principală este șampania.
"Champagne de rodie"
În opinia mea pur subiectivă, acest cocktail este doar numărul unu. Compoziția este minimul necesar, dar în același timp toate mugurii olfactivi și gustali sunt excitați, iar bulele adaugă plăcere.
Cocktail "Champagne de rodie"
ingrediente:
- 120 ml vin spumant,
- 30 ml grenadină,
- 1 cub de zahăr.
preparare
Dacă nu ați cumpărat niciodată grenadină, nu vă lăsați intimidați de numele ciudat. Acesta este un produs destul de comun și este ușor de găsit în supermarketurile mari..Turnați siropul de rodie (grenadina) într-un pahar de șampanie, puneți un cub de zahăr. Turnați ușor vinul spumant, încercând să obțineți zahărul și astfel încât să nu se amestece cu siropul. Dacă reușești să faci totul perfect, atunci cocktailul se va dovedi stratificat. Dacă nu, iar ingredientele sunt amestecate, această supraveghere nu va afecta gustul.
Cocktail "Canadian Diamond"
Apropo, dacă faci totul exact invers, adică toarnă grenadina în vinul spumos de-a lungul părții paharului într-un flux subțire, iar apoi adaugă căpșuni congelate, vei obține un cocktail „complet diferit”. Se numește Diamantul canadian.
"Seringă Aperol"
M-aș încumeta să-ți ofer un cocktail de vară în Revelion. După părerea mea, este destul de potrivit pentru vacanța noastră de iarnă, deoarece este ușor, plăcut și frumos, în plus, are un parfum portocaliu care se potrivește perfect situației..
Cocktail "Seringă cu Aperol"
ingrediente:
- 100 ml de cava,
- 50 ml „Aperol” amar,
- 50 ml apă spumantă,
- coaja de portocala dupa gust.
preparare
„Seringa” originală este amestecată din aceste ingrediente, deoarece patria sa este Italia. Vom lua vin spumant uscat sau semi-uscat în loc de cava. Dacă aveți „Campari”, atunci pot înlocui „Aperol” mai puțin obișnuit, dar veți primi „Seringă Neagră”.
Cocktail "Seringă neagră"
În versiunea de vară, paharul este umplut cu gheață, toate ingredientele sunt turnate și agitate. În noaptea de Anul Nou, vă puteți limita la răcirea puternică a ochelarilor. O felie portocalie este perfectă pentru decorare..
"Mimosa"
Acesta este cel mai simplu, dar foarte drăguț cocktail realizat cu vin spumant. Este inclus în lista cocktail-urilor clasice ale Asociației Internaționale a Barmanilor sub numele de Fiz Buck.
Cocktail "Mimosa"
ingrediente:
- 75 ml vin spumant,
- 75 ml suc de portocale proaspăt stors.
preparare
Răciți componentele cocktailului, turnați într-un pahar. Terminat! Această băutură poate fi făcută cu aproape orice suc. De exemplu, amestecați portocala, ananasul și sucul de caise, adăugați vin spumant și acum aveți „Mimosa” tropicală în pahare. Și ca opțiune de Anul Nou sau de Crăciun, Mimosa de Crăciun de Crăciun este deseori pregătită, adică „Mimosa” cu afine. În acest caz, amestecați 1 parte suc de afine și 2 părți vin spumant.
Cocktail "Mimosa" cu afine
"Martini Royal"
Numele acestui cocktail sugerează faptul că această băutură nu este una ușoară. Multe vedete de film glamour îi plac, a devenit un atribut integral al divertismentului fără griji, băutul este la modă. Martini Royal este o adevărată sărbătoare într-un pahar. Totuși, pentru a-l pregăti, trebuie să cheltuiți.
Cocktail "Martini Royal"
ingrediente:
- 100 ml vermut "Martini Bianco",
- 100 ml vin spumant Prosecco,
- 15 ml suc de lime,
- 1 cerc subțire de var,
- 1 fir de mentă,
- cuburi de gheata.
preparare
Puneți gheață într-un pahar mare 2/3 din volum, strecurați sucul de jumătate de var acolo. Apoi turnați vermutul pre-refrigerat și vinul spumant. Amestecăm totul, punem un fir de mentă în pahar, încercând să nu-l înec.Martini Royale este aproape perfect, dar există modificări. Pentru a face Royal Strawberry, va trebui să înlocuiți vermutul alb cu roz, iar în loc de suc de lămâie, luați sirop de căpșuni. Puneți puțin gheață într-un pahar, turnați 10 ml sirop de căpșuni peste ea, urmate de 50 ml de vermut roz și 100 ml de spumant. Garnisit cu un fir de mentă și căpșuni.
Cocktail "Martini de capsuni"
„Cyrus Royal”
Acest cocktail are o istorie interesantă. La început a fost pur și simplu „Kir” - un amestec de lichior de coacăze negre și vin alb uscat. Această rețetă s-a născut în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când naziștii au luat tot vinul roșu din Burgundia, lăsând un lichid alb uscat și lichior de boabe. Locuitorii au venit cu ideea de a le amesteca, deoarece rezultatul a fost mai bun decât fiecare dintre componente separat. Proporțiile corecte (în acele zile era ora 9: 1) au fost aduse de preotul și primarul din Dijon F. Cyrus, iar cocktailul a fost numit după el.
Cocktail "Kir Royal"
Dar este mult mai interesant să amestecați vinul spumant uscat cu lichiorul de coacăze negre. Proprietățile organoleptice ale unui astfel de cocktail sunt mult mai bune și, prin urmare, a devenit mult mai popular decât predecesorul său. Noua băutură a fost adăugată pe lista cocktail-urilor oficiale sub numele de "Kir Royal".
ingrediente:
- 20 ml lichior de coacăze negre,
- 130 ml vin spumant uscat.
preparare
Se răcește bine paharul și toate ingredientele. Se toarnă lichior, se adaugă vin spumant, se amestecă ușor. Decorăm cocktailul cu un fir de coacăze sau alte fructe de pădure.
An Nou Fericit!
Am sugerat câteva cocktail-uri interesante și ușoare. Surprindeți-vă oaspeții, tratați-i cu o băutură magică! Desigur, există și mai multe combinații „de grad”, care includ șampania. De exemplu, „Northern Lights” - se adaugă vodka, „Golden Velvet” - berea este inclusă în amestec, „Midday Death” - cu absint. Însă de Revelion, cred că este mai bine să alegeți băuturi spumante cu alcool scăzut, care vor adăuga distracție fără a provoca inconveniente. La mulți ani prieteni noi!
Un cocktail de șampanie va necesita gustări ușoare. Puteți găsi idei pentru pregătirea lor în următoarele publicații:
- 12 gustări originale de vacanță,
- 11 rețete pentru gustări ușoare și rapide pentru masa de Anul Nou,
- Gustări ușoare: 8 preparate simple și gustoase din legume și ierburi proaspete,
- O gustare porționată pentru orice vacanță - tartele cu salată,
- Canapele cu pate de ficat.
