Ne oferim să pregătim gustări delicioase pentru masa festivă

Când este primăvară afară și sufletul vrea să se distreze, mulți oameni se gândesc să organizeze o petrecere. Gustări excelente pentru masa festivă, rețete cu fotografii și o descriere detaliată, ajută la menținerea sărbătorii la un nivel înalt. Nu este de mirare, fiecare gazdă încearcă să gătească delicatese delicioase pentru a-i mulțumi pe oaspeții ei. La urma urmei, mâncarea aduce plăcere reală unei persoane și nu se plictisește niciodată..

Există un număr imens de rețete cu fotografii cu gustări pe masa festivă, dar fiecare dintre ele are propria sa aromă. Este interesant faptul că sunt dulci și amare, reci și fierbinți, carne și pește, fructe și sub formă de desert. Când oaspeții vin la sărbătoare, varietatea aperitivelor este cea care atrage mai întâi atenția. Seriozitatea în pregătirea și prezentarea unui astfel de tratament este un mod sigur de a câștiga inimile prietenilor tăi. Ce te va ajuta să alegi o rețetă potrivită cu o fotografie a aperitivului pentru o masă festivă și să o gătești cu pricepere? Totul este foarte simplu - citim, privim, facem. Așadar, haideți să mergem împreună cu bucătari cu experiență într-o călătorie interesantă de gustări cu gură pentru oaspeții dragi.

Citiți și articolul: cum să sare heringul?

Bine ați venit în lumea tartalelor

Recent, nici o singură masă nu este completă fără coșuri drăguțe de aluat umplute cu diverse delicatese. Poate fi:

• salate cu apa de gura;
• tocană de legume;
• combinații de brânză cu șuncă;
• fructe cu smântână;
• mousse sau jeleu.

Uneori, tartalele completează felul principal, acționând ca un decor. Și în restaurantele prestigioase servesc diferite tipuri de sosuri. Principalul lucru este că aceștia ocupă un loc special printre aperitivele reci pe masa festivă. Luați în considerare cele mai populare rețete foto pas cu pas care vă pot învăța cum să creați capodopere culinare chiar și pentru bucătari începători.

Tartele cu pește roșu

Pentru o gustare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• coșuri de patiserie scurtă-
• brânză procesată sau tare;
• file de somon sărat;
• proaspăt castraveți;
• ouă fierte;
• Caviar roșu;
• maioneză.

Pași de bază de gătit:

1. Decojiți castraveții spălați și tăiați-i în cubulețe mici. Ouăle fierte sunt decojite și trecute printr-un suport special pentru sârmă, astfel încât bucățile să fie la fel.
2. Ciorbele prelucrate sunt frecate pe o răzătoare grosieră cu bărbierituri originale.
3. Fileurile de somon se taie în felii de 2 cm lățime, astfel încât umplutura să arate frumos. 
4. Ingredientele preparate sunt amestecate, asezonate cu maioneză și coșurile sunt umplute. Deasupra salatei se pun mai multe ouă pentru a sublinia gustul.

Pentru ca brânza procesată să fie mai ușor de prăjit, este recomandat să o puneți la congelator pentru câteva minute. Conținutul de grăsimi nu trebuie să depășească 45%.

Mini pizza în tartale

Probabil că nu există nicio persoană pe pământ care să nu le placă pizza. Dar este mâncat mai ales într-un cerc restrâns de prieteni. În ciuda acestui fapt, bucătarii cu experiență se oferă să facă pizza în miniatură folosind tartele. Un astfel de aperitiv delicios pentru masa festivă va interesa instant dragi oaspeți. Să luăm în considerare secretul creării acestei delicatese unice (vezi. gustări pentru un bufet pe o masă festivă).

În primul rând, produsele sunt colectate:

• făină de grâu;
• unt;
• smantana saraca in grasimi;
• mezeluri afumate;
• rosii de dimensiuni medii;
• branza tare;
• sos de rosii;
• crenguţă pătrunjel;
• sare.

Procesul începe cu aluatul, care se frământă cu făină, smântână, unt și un vârf de sare. Trebuie să fie elastic.. Se îndepărtează la loc rece la o jumătate de oră, apoi se rulează și se taie în cercuri mici. Apoi sunt distribuite în forme, apăsând ușor cu degetele. Sunt trimise la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. După 15 minute sunt gata.

Pentru a menține tartele în formă atunci când coaceți, puteți turna puțin fasole crudă în fiecare dintre ele..

Coșurile gata sunt unse cu sos pentru a obține o bază acră.

Tăiați cârnații afumați în felii subțiri, apoi puneți deasupra roșiei.

Apoi, frecați brânza tare tare și presărați cârnații.

Acoperiți masa cu o felie de roșii și coaceți din nou la cuptor timp de 10 minute. Pizza în miniatura gata pregătită este decorată cu frunze de pătrunjel.

Simplu și cu gust

Probabil, fiecare dintre noi își amintește cum în copilărie a alergat în bucătărie pentru a apuca ceva gustos. Așa că am încercat nu numai să satisfacem foamea, ci și să ne bucurăm de plăcerile mamei. Nimeni nu bănuia că acestea erau adevărate gustări care ar deveni semnul distinctiv al mesei festive în secolul XXI. Există multe opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare, dar vom lua în considerare cele mai comune rețete..

Regina tratatelor este hering

Pentru a pregăti gustări, luați un set simplu de produse:

• file de hering;
• branza procesata moale;
• ardei grasi conserve;
• piper negru;
• mărar;
• paine neagra.

Începând cu activitatea, efectuați următoarele operații:

1. Heringul este curățat de intestine, separat de oase pentru a obține un file întreg. Frământați-l ușor cu degetele sau bateți-l ușor.
2. Întindeți carnea pe o peliculă clingă și întindeți-o cu brânză procesată moale.
3. O lingură de ardei iute se distribuie uniform pe stratul de brânză. Și apoi se presară cu piper măcinat.
4. Ramurile proaspete de marar se taie in bucati mici, apoi se pun ca urmatorul strat.
5. Folosind filmul, heringul este rostogolit și trimis într-un loc rece timp de 2,5 ore.
6. În timp ce peștele este marinat, pâinea neagră este tăiată în felii pătrate sau dreptunghiulare. După trecerea timpului, fileul este tăiat și așezat deasupra feliilor de pâine.. Decorat cu crengi de pătrunjel.

Pentru o prezentare originală, un astfel de aperitiv simplu pe o masă festivă este făcut pe o bază rotundă. Forma necesară este stoarsă din felii dreptunghiulare de pâine cu un pahar.

Delicatete delicată cu șuncă

Fanii mâncărurilor cu carne pot fi încântați cu un aperitiv de șuncă fragedă. Acest lucru va necesita câteva alte componente:

• brânză de vacă;
• măsline;
• busuioc;
• piper măcinat;
• nuci.

Procesul de pregătire a acestei gustări ușoare pentru o masă festivă constă în pași simpli:

1. Felii subțiri de șuncă se întind ușor cu caș moale. Pentru a-l distribui uniform pe întreaga zonă, faceți-o cu un cuțit ascuțit..
2. Următorul pas este să puneți frunze de busuioc deasupra brânzei și să stropiți cu piper.
3. Maslinele se scot din borcan pentru a se usca putin. Apoi se toacă în cercuri și se întinde pe verdeturile de busuioc.
4. Sunca este înfășurată cu grijă în rulouri pentru a nu pierde umplutura. Înainte de servire, se taie oblic, se pun alături nuci prăjite, măsline și frunze de busuioc.

Toasturi tradiționale pentru o primire generoasă

De multe ori, gustările ieftine de pe masa festivă zboară din prima dată. Prin urmare, ar trebui să le acordați o atenție deosebită. Iată una dintre opțiuni.

ingrediente:

• Pâine albă;
• murături;
• brânză de căsuță fără grăsimi;
• ulei de prajit;
• șuncă;
• frunze de busuioc sau pătrunjel;
• roșie;
• măsline.

La prima vedere, poate părea că mâncarea este scumpă, dar prietenii sunt pentru noi mult mai valoroși decât banii. Prin urmare, gazdele generoase folosesc rețete simple pentru aperitivele festive pentru a exprima iubirea față de oameni. Această opțiune este pregătită simplu:

1. Castraveții murați se toacă fin cu un cuțit ascuțit.
2. Se frământă cașul cu o furculiță și se amestecă cu castraveți.
3. Pătrunjelul tocat sau busuiocul se adaugă la masa de caș și totul se amestecă bine.
4. Pâinea albă sau pâinea se taie în bucăți. Se prăjesc într-o tigaie până apare crustă brună. Când crutoanele sunt reci, acestea sunt răspândite cu amestecul pregătit. Ei încearcă să o distribuie uniform în întreaga piesă. Se întinde șunca, se taie în felii subțiri, deasupra umpluturii.
5. Nu în ultimul rând, roșiile și măslinele se taie pe jumătate pentru a forma două emisfere. Apoi, mai întâi străpungeți măslinele cu o brochetă din lemn de partea laterală, apoi roșiile.
6. Legumele se pun pe pâine prăjită, apoi se servesc pe masă.

Pentru aperitive, este mai bine să folosiți roșii cherry. Au dimensiuni mici, deci se potrivesc armonios într-un tratament în miniatură..

Prietene minunate - bețe de crab

Puteți pregăti o gustare rapidă pentru masa festivă din bețe de crab. Practica arată că acest produs are mulți fani. Haideți să facem cunoștință cu o rețetă simplă pentru care aveți nevoie de următoarele componente:

• bastoane de crab;
• branza tare;
• ouă fierte;
• maioneză;
• câțiva căței de usturoi;
• frunze de salată;
• sare.

Opțiune de gătit:

1. Ouăle și brânza tare se rumenesc pe o răzătoare fină.
2. Catelele de usturoi se trec printr-o presă.
3. Toate componentele sunt amestecate într-un recipient separat. Se adaugă maioneză.
4. Din amestecul rezultat se formează bile în miniatură. Bastoanele de crab sunt de asemenea unse cu o bază fină.
5. În continuare, bilele sunt rulate în cioburi de crab. Se dovedește „dulciuri” delicioase pe care doriți imediat să le puneți în gură.

Deliciosuri pentru o sărbătoare mult așteptată

Poate, mulți vor fi de acord că gustările calde de pe masa festivă necesită o atenție specială. Fără ei, nu va fi posibil să satisfaceți pe deplin gusturile invitați sau familia dumneavoastră. Printre numeroasele propuneri culinare, le vom alege pe cele mai accesibile, ușor de preparat. Luați în considerare un exemplu de tort uimitor, care este adesea folosit pentru a decora o masă festivă..

Vasul va necesita următorul set de produse:

• lavă subțire armeană;
• ciuperci (champignons sau ciuperci de stridie);
• ceapa de bec;
• branza tare;
• smântână;
• condiment;
• gras;
• sare.

Etapele pregătirii unui astfel de aperitiv original pentru o masă festivă constau în pași simpli:

1. Ceapa decojită se taie în bucăți mari. Salutați ușor într-o tigaie. 
2. Ciupercile se spală bine, se usucă și se toacă. Apoi se adaugă în ceapă, se amestecă, sare și piper. Se prăjesc până la fiert.
3. Masa este zdrobită folosind o mașină de tocat carne pentru a obține o umplere omogenă.
4. Foaia de copt este acoperită cu folie în 7 straturi. Iar lavash este împărțit în 4 părți. Prima foaie se pune pe folie și se toacă cu amestec de ciuperci. Repetați operațiunea cu restul de lavă.
5. Toată suprafața tortului se toarnă cu smântână.
6. Brânza tare se freacă pe o răzătoare grosieră, după care se distribuie uniform peste smântână.
7. Coaceți la cuptor câteva minute la o temperatură maximă de 180 ° C. Principalul lucru este că brânza se poate topi. Tortul finit se taie în porții mici. Decorați cu verdeață dacă doriți.