Modalități de a face gustări populare de pâine pita

Pâinea armenească unică este iubită în toate colțurile planetei. Și o gustare lavash - îi conduce pe mulți spre un deliciu fără precedent. La urma urmei, îl puteți găti cu orice umplutură și vă rog chiar și cel mai fastidios gourmet. Pentru mulți, un astfel de fel de mâncare nu este doar o experiență interesantă, ci și un domeniu larg pentru creativitate. De asemenea, este considerată o masă minunată pentru micul dejun, prânzul de vacanță sau cină cu prietenii. Un aperitiv ajută atunci când oaspeții neașteptați apar la ușă. Este convenabil să-l iei cu tine pe drum sau să-l dai soțului tău să lucreze. Ce este special despre acest fel de mâncare orientală și cum să-l prepari corect? Rețetele populare, cu o fotografie cu faimoasa pâine pita și o descriere detaliată a metodei de gătit vă vor ajuta să vă dați seama.

Destul de des, lavashul armean este comparat cu un manuscris antic pentru caracteristicile sale externe. Cu toate acestea, valoarea unui produs constă în elasticitatea și rezistența sa..

În căutarea rețetei originale

Lavoarea caucaziană a încetat de mult să fie doar pâine pentru mâncarea principală. Este utilizat pe scară largă pentru a pregăti tot felul de capodopere culinare. Gustările lavoare umplute sunt deosebit de apreciate, care sunt preparate în orice moment al anului, într-o varietate de circumstanțe. Adesea pentru o astfel de masă, pe lângă lavă, sunt utilizate următoarele produse populare:

• brânză;
• cârnat;
• ciuperci;
• bastoane de crab;
• șuncă;
• ouă;
• porumb;
• carne diversă;
• pește de mare;
• legume;
• verdeaţă.

Bucătarii cu experiență combină diferite ingrediente de umplere pentru a crea un aperitiv delicios cu pâine pita. Luați în considerare mai multe rețete populare pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare (Aflați cum să gătești conopidă?).

Armonie a gustului - lavash și bețe de crab

Există multe rețete pas cu pas, cu fotografii despre cum se face un aperitiv de pâine pita folosind bețe de crab. Să luăm în considerare câteva dintre ele.

Numărul opțiunii 1

Set de produse:

• mai multe foi de pâine pita;
• 400 g bețe de crab răcite;
• 5 ouă mici;
• 150 g brânză tare;
• porumb dulce conserve;
• pene cepe verzi;
• ramuri proaspete de mărar;
• sare;
• maioneză.

Un astfel de aperitiv de pâine pita cu bețe de crab începe să fie preparat odată cu pregătirea umpluturii.

În primul rând, bețișoarele de crab sunt dezghețate în apă caldă și tocate fin. Se fierb ouăle fierbinți, se pun la frigider, apoi se taie în bucăți mici.

Pene de ceapă și mărar se spală bine sub apă curgătoare și se pun pe masă să se usuce. După câteva minute, verdeața se toacă și se amestecă cu ouă fierte și betisoare.

Brânza tare se freacă cu o răzătoare obișnuită sau se taie în fâșii mici. Apoi adăugați-o la mâncare tocată anterior și amestecați ușor.

Deschide un borcan de porumb, scurge sucul și aruncă-l peste restul ingredientelor. Condimentat cu maioneză.

O foaie de pâine pita este așezată pe o peliculă agățată. Întindeți umplutura pe ea, distribuind-o uniform pe întreaga foaie. Grosimea stratului principal nu este mai mare de 0,5 cm. Amestecul de crab este acoperit cu cea de-a doua foaie și strâns strâns împreună cu pelicula. Gustarea Lavash este trimisă la frigider pentru câteva ore.

La servire, filmul este îndepărtat și rola este tăiată în bucăți.

Numărul opțiunii 2

Lista ingredientelor necesare:

• mai multe straturi de lavash;
• bastoane de crab (refrigerate sau congelate);
• ouă;
• branza tare;
• pătrunjel, ceapă și mărar;
• usturoi;
• sare;
• maioneză.

Secretul realizării umpluturii.

Puneți verdeața într-un bol mic, acoperiți cu apă rece și lăsați 5 minute. Când murdăria se scufundă în fund, se spală cu apă curentă, se usucă și se toacă fin. Câțiva căței de usturoi se strecoară prin usturoi în verdeața tocată. Se amestecă bine.

Brânza tare se freacă sau se taie în bucăți mici. Amestecat cu ierburi și turnat cu maioneză.

Ouăle se fierb aproximativ 15 minute până când gălbenușurile sunt ferme. Se răcește în apă rece. Scoateți coaja și tăiați-o în bucăți mici. Apoi adăugați maioneză și amestecați ușor.

Pentru a împiedica ouăle să izbucnească în timpul gătitului, este recomandat să adăugați puțină sare în apă. Și dacă brusc crapă, proteina va rămâne sub coajă.

Încălziți bețișoarele de crab la temperatura camerei și îndepărtați învelișul. Se taie în bucăți mici egale. Adăugați maioneză și amestecați bine.

În acest fel, sunt preparate 3 tipuri de umplutură. Apoi îl înfășoară în pâine pita în următoarea secvență:

1. Prima pâine pita este răspândită pe peliculă clingă, i se aplică un strat subțire de maioneză. Umplutura de usturoi, ierburi și brânză este distribuită uniform pe întreaga frunză. Apoi se înfășoară cu grijă într-un sul.
2. A doua foaie de lavash se unge cu maioneză și se pune umplutura de ouă pregătită. Întindeți-l uniform pe întregul plan.
3. Al treilea strat de lavash este acoperit cu maioneză și umplut cu bețe de crab. Ei încearcă să facă stratul cât mai egal posibil..
4. Pe a doua pâine pita cu ouă, se pune primul rulou cu ierburi și se rulează bine. Rezultatul este o nouă rundă.
5. Pâinea de pita laminată cu două umpluturi este plasată pe a treia foaie, unde se lipesc deja bastoane de crab și învelite din nou într-un tub.

Pentru a împiedica pita să se dezintegreze, ar trebui să fie înfășurată în folie. După aceea, vasul se pune la loc rece timp de 3 ore. Se taie în porții mici înainte de servire.

Aperitiv rece cu brânză de căsuță

Produse:

• 500 g brânză de căsuță;
• ardei gras (3 piese);
• smantana (100 grame);
• usturoi (2 căței);
• mărar;
• piper negru;
• sare;
• lavash (2 coli).

Pentru a îmbunătăți calitatea umpluturii, cașul este trecut printr-o sită sau frământat cu o furculiță. Apoi se toarnă mărarul tocat fin. Se amestecă. Usturoiul se strecoară acolo, se adaugă sare, piper și smântână. Amestecați din nou.

Ardeii de clopot se spală și se șterg cu un șervețel. Se taie cubulete mici.

Umplutura de coajă gătită se întinde pe o foaie de pâine pita. Este distribuit pe întreaga suprafață a formației. Bucățile de ardei gras se așează deasupra, marginile pâinii pita se înfășoară și se rostogolesc strâns într-un tub. Produsul finit este învelit în folie sau folie și trimis la frig. Se taie în porții mici înainte de servire.

Pentru ca aperitivul să fie bine saturat, se păstrează la rece cel puțin 12 ore. Dacă îl gătiți seara, atunci dimineața va fi gata de utilizare..

Gustare italiană cu pâine

Atunci când gazda pregătește o masă festivă, gustările în lavash și pâinea sunt primul lucru care poate surprinde oaspeții. Unul dintre aceste sandvișuri a migrat din Italia. Se numește bruschetta. Principiul principal al gătitului este uscarea pâinii într-o tigaie fără grăsimi, cu adăugarea de diferite umpluturi. Cea mai ușoară opțiune de bruschetta este să râcniți pâinea uscată cu usturoi și să turnați cu ulei de măsline.

Sandvișul se face și cu roșii, mazzarella și busuioc. Pentru a face acest lucru, decojiți roșia, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mici. Mazzarella este tăiată într-un mod similar. O felie de pâine se usucă într-o tigaie, se freacă cu usturoi (cât este încă fierbinte) și se stropește cu ulei de măsline. Topim cu bucăți de mazzarella, roșii și busuioc tocat fin.

Tipuri de gustări calde pentru prieteni buni

Când oamenii invită prietenii la locul lor, vor să gătească o astfel de delicatesă care să nu-și omoare pofta de mâncare, ci să creeze o dispoziție bună. Un aperitiv fierbinte pentru pâine pita arată apetisant și atractiv pe masă și îl puteți găti dintr-o mare varietate de produse.

Uimitoare ciuperci

Atunci când aleg o umplutură pentru pâinea pita, mulți experți culinari preferă ciupercile. Se disting printr-un gust și aromă neobișnuite, și în combinație cu brânza tare - doar o încântare.

Pentru farfuria veți avea nevoie de următorul set de produse:

• foi de lavash armean;
• ciuperci orice fel;
• branza tare;
• maioneză;
• ulei de prajit;
• sare;
• verdeaţă.

Ciupercile proaspete se spală bine sub apă curgătoare, se usucă ușor și se taie în jumătăți.

Întindeți ciupercile într-o tigaie fierbinte și tocați până când sucul se evaporă. În timp ce gătesc, pregătește restul ingredientelor..

Frecați brânza tare pe o răzătoare fină, astfel încât să o puteți turna peste baza frunzei.

Verdele spălate se usucă ușor și apoi se toacă fin.

Frunza de lavash este întinsă cu un strat subțire de maioneză și presărată cu ierburi deasupra. Acoperiți-l cu următorul strat, care este de asemenea acoperit cu maioneză..

Apoi, această foaie este acoperită cu brânză rasă și acoperită cu un alt strat..

Acum a sosit timpul să punem ciupercile. Acestea sunt distribuite uniform pe pâinea pita, astfel încât să nu existe spații goale..

„Structura” rezultată este rulată într-un tub și dusă într-o cameră rece sau frigider timp de o jumătate de oră.

Se taie în porții înainte de servire, astfel încât să fie convenabil să mănânce.

Spălați cu pui și brânză

Pentru a obține o gustare crocantă cu pâine pita, puteți încerca această rețetă simplă.

ingrediente:

• carne de pui;
• branza procesata;
• smantana sau maioneza;
• piper negru;
• sare.

Carnea de pui se fierbe și se taie în bucăți mici. Puteți trece chiar și printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Se adaugă brânză rasă, smântână sau maioneză. Amestecă totul bine. Sare si piper.

Întindeți umplutura pe o foaie de pâine pita și acoperiți-o cu următoarea foaie. Se întinde din nou și se acoperă din nou. Apoi, structura este rulată și lăsată la cald timp de 30 de minute. În acest timp, aperitivul se va înmuia bine.

În continuare, ruloul este tăiat în bucăți de aproximativ 3 cm grosime.Grasimea vegetala se toarna într-o tigaie preîncălzită și se întinde odată cu tăiatul. După tratamentul termic, o gustare fierbinte în pâinea pita - rulourile sunt gata. Servit la masa festivă caldă.

Tortilele fără drojdie cu șuncă într-o tigaie

Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• foi de lavash;
• șuncă;
• cremă de brânză;
• verdeață: mărar, pene de ceapă, pătrunjel;
• ulei de prajit.

Straturile de lavash sunt întinse pe masă și netezite cu mâna. Se taie în dreptunghiuri mici sau pătrate. Ungeți baza cu crema de brânză și puneți șunca feliată deasupra.

Brânza „chihlimbar” este potrivită pentru o gustare, deoarece are o textură moale și un gust plăcut..

Verzele preparate se toacă și se presară pe fiecare bucată. Apoi, rostogoliți rulouri mici, puneți o tigaie și rumeniți ușor.

Pâinea Pita prăjită într-o tigaie se prepară cu diferite umpluturi pentru fiecare gust.

O gustare din suflet pentru o mână rapidă - eka

Dacă nimic nu este gătit acasă, iar oaspeții sunt la ușă, mulți bucătari au descoperit un fel de mâncare simplu. Se poate găti în doar câteva minute. Acesta este faimosul aperitiv lavash armean - eka. Pentru caz, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Lavash armean (mai multe foi);
• ouă de pui;
• brânză tare (olandeză sau rusă);
• unt;
• piper;
• sare.

Puneți câteva felii de unt într-o tigaie fierbinte.

Înainte de a pune pâinea pita în ulei clocotit, este umezită cu apă rece..

Când frunza este prăjită pe ambele părți, bateți oul în centru și agitați ușor cu o furculiță. Se adaugă sare, brânză rasă și verdeață tocată fin. Frunza este apoi prăjită pentru încă 30 de secunde, împăturită pe jumătate și îndepărtată de la foc. După ce au gustat un astfel de aperitiv lavash, oaspeții vor fi probabil șocați atunci când vor înțelege cât de delicios este..

Rețetă video pentru o gustare picantă pita