În căutarea celei mai bune rețete de macrou la cuptor

Există o persoană pe pământ care ar refuza să guste o mâncare delicioasă cu pește? Chiar și cei mai fastidiști gurmanzi știu că macroul cuptor la cuptor a câștigat multe inimi. La urma urmei, este nevoie de doar o jumătate de oră pentru a găti, iar gustul rămâne mult timp. În plus, produsul conține o serie de elemente utile care contribuie la funcționarea normală a corpului uman..

Peștele este considerat unul dintre principalele produse ale aproape toate popoarele planetei. Acesta este fiert, aburit, prăjit, sărat, uscat și, desigur, copt. În această formă este cel mai apreciat. Prin urmare, bucătarii din întreaga lume oferă sute de rețete dovedite pentru macrou cuptor la cuptor, dintre care este important să alegeți cele mai bune. Dar înainte de asta trebuie să vă familiarizați cu ei. Să încercăm să ne cufundăm în lumea capodoperelor culinare și să experimentăm în bucătăria noastră.

Pește copt în folie - rapid, gustos, sănătos

Mulți au observat că în ultima vreme ritmul vieții crește constant. Prin urmare, gospodinele trebuie să aleagă rețete simple care pot fi preparate într-un timp scurt. Cât să coace macrou în folie în cuptor? Cifra este chiar amuzantă - 30 de minute. Dar mâncarea se dovedește a avea un gust și aromă excelente. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• macrou proaspat congelat;
• unt;
• condimente pentru pește;
• lămâie;
• piper negru sub formă de pulbere;
• sare.

Pentru a obține pește de bună calitate, trebuie să știți câteva secrete. Ochii ar trebui să fie proeminenți, dar nu plictisitori. Branhiile sunt rosii sau rozaliu. Carcasă - fermă, strălucitoare și ușor hidratată.

Etapele de gătit constau din următoarele procese:

1. În primul rând, macrou este decongelat la temperatura camerei.. Pentru a face acest lucru, puneți-l pe o farfurie până când poate fi tăiat pentru a îndepărta părțile interioare..
2. Ei curăță peștele, încercând să îndepărteze toate filmele întunecate care provoacă amărăciune. Cei care fac macroul la cap îndepărtează branhiile. După aceea, produsul este spălat complet sub un flux de apă moderat. Așteptați să se scurgă, apoi ștergeți-l cu șervețele.
3. Peștele curat este frecat cu sare pe toate părțile și presărat cu condimente. Se lasă o jumătate de oră să se marineze puțin.
4. Pregătiți o foaie de folie de câteva ori mai lungă decât lungimea macroului. Doar locul în care se va afla carcasa este abundent uns. Tăiați lămâia în felii rotunde, apoi întindeți-o pe o secțiune unsă cu folie.
5. Macrou se întinde cu unt pe toate părțile și se întinde peste feliile de lămâie. Apoi înveliți cu atenție în folie, evitând ruperea.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți macroul în el. După 30 de minute, străpungeți carcasa cu o scobitoare. Dacă sucul este ușor, atunci vasul este gata..

Pentru a sublinia gustul specific al peștelui de mare, este bine să folosiți un amestec de ardei, ghimbir, cimbru, balsam de lămâie și puțin oregano.

Macrou coapte la cuptor este servit, în folie, deschizându-l complet. Uneori pare niște farfurii de pește argintiu strălucitoare. Mâncarea nu lasă pe nimeni indiferent, deoarece emană o aromă plăcută, provocând pofta de mâncare. Nu ți-ar plăcea să încerci un astfel de pește? Mulți au apreciat deja gustul său excelent..

Pește combinat cu ierburi și lămâie

Potrivit nutriționiștilor, carnea este mai bine absorbită de organism dacă este mâncată cu ierburi. Acest lucru se aplică și peștilor. Puteți găti macrou coapte la cuptor cu lămâie și ierburi din următoarele ingrediente:

• macrou proaspat congelat;
• o rosie;
• lămâie de mărime medie;
• mărar, pătrunjel, busuioc;
• ceapa de bec;
• o bucată de unt;
• condimente (piper, coriandru);
• sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unei mese sănătoase:

1. Primul pas este dezghețarea peștelui în mod natural (la temperatura camerei). Gătitele și branhii sunt îndepărtate, după care se spală bine și se șterg cu șervețele.
2. Carcasa se freacă generos cu sare amestecată cu condimente în interiorul abdomenului și în exterior.
3. Ceapă coji și mărunți cu inele. Lamaie și roșii sunt, de asemenea, tăiate.
4. Se fac mai multe tăieturi pe carcasa de macrou uscat, unde se introduc felii de lămâie și ceapă. Resturile de legume sunt umplute în interiorul abdomenului împreună cu pătrunjel, mărar și busuioc.
5. O foaie de folie este măcinată cu grăsime animală, în special locul în care se va afla macroul. Apoi se întinde și se înfășoară bine. Cuptorul este încălzit la o temperatură maximă de 220 de grade, după care produsul este introdus în el. Se coace nu mai mult de 30 de minute.
6. Peștele este servit fierbinte pentru a se bucura de aroma și gustul delicat.

Folia are două părți. S-a observat că o suprafață mată este excelentă la transmiterea căldurii, iar una lucioasă este reflectantă. Având în vedere acest fapt, este mai bine să puneți peștele pe o suprafață strălucitoare, astfel încât să se coace bine și să rămână suculent..

Pește în compania reginei grădinii

De când cartofii au fost aduși în Rusia, au devenit un produs preferat al adevăraților experți culinari. Și dacă o combini cu carnea de pește, obții mâncăruri uimitoare. Luați în considerare modul în care este preparată macroule coapte la cuptor cu cartofi și poate cineva va plăcea această rețetă.

Deci, lista produselor necesare:

• cartofi;
• macrou;
• mai multe becuri;
• lamaie pentru suc;
• ramuri de pătrunjel, mărar, rucola;
• ardei pisat Allspice;
• condimente pentru produse din pește;
• sare;
• grăsime pentru ungere cu folie.

Opțiunea pentru crearea unei mese apetisante include următoarele procese:

1. Macroul decojit se freacă cu un amestec de piper, sare, condimente și suc de lămâie. Tăierile oblice se fac pe întreaga lungime a carcasei, astfel încât carnea să fie coaptă mai bine.
2. Tăiați cartofii în felii mici, de preferință de aceeași formă.
3. Ceapa se toacă cu un cuțit în bucăți frumos conturate.
4. Pe o foaie de folie unsă cu grăsime, întindeți cartofii într-un strat uniform. Acoperiți-l cu felii de ceapă, după care legumele sunt sărate și piper. Stratul superior - pește.
5. Produsele sunt înfășurate cu atenție în folie și trimise la cuptor timp de 50 de minute (aceasta durează cât să gătești cartofii). Când mâncarea este coaptă, folia este deschisă, decorată cu ramuri de verdeață și servită la cină.

Dieta de pește coaptă în mânecă

Persoanele care sunt contraindicate în alimentele grase doresc, de asemenea, să se bucure de mese delicioase. Pentru ei, bucătarii oferă macrou coapte la cuptor și în mânecă. O astfel de hrană se dovedește a fi cu un conținut scăzut de grăsimi, iar carnea doar se topește în gură, provocând senzații plăcute. Pentru farfuria pe care trebuie să o luați:

• macrou;
• ceapă;
• lămâie;
• condiment;
• sare;
• ulei vegetal.

Este preparat destul de simplu. Peștele pregătit se taie pe jumătate. Se freacă apoi cu condimente, sare și se presară cu suc de lămâie. Pune inele de ceapă pe o jumătate, felii de lămâie pe cealaltă.

În continuare, conectați ambele părți ale peștelui. Se presară cu ulei vegetal deasupra. Au pus carcasa într-un mânecă, o ambalează și o trimit la cuptor pentru aproximativ 30 sau 40 de minute.

Serviți un fel de mâncare cu cartofi fierți, salată de legume și ierburi ca o cină dietetică ușoară. Cei care știu să coace macrou delicios în cuptor pentru mese dietetice gustă întotdeauna mâncăruri delicioase. Poate nu este păcat să folosești o rețetă nouă și să mănânci mâncare sănătoasă? Încerca.

Peste la cuptor cu sos

Pentru iubitorii de alimente picante, experții culinari oferă o rețetă specială pentru macrou coapte cu sos de muștar.

Lista componentelor necesare:

• macrou proaspat;
• maioneză;
• ceapa, mai multe capete;
• sos de soia;
• muştar;
• condiment;
• sare.

Pași de gătit:

1. Macrou, decojit din interior, este tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Pliați într-un recipient adânc.
2. Coji ceapa, toacă-o în jumătate de inele. Amestecat cu pește.
3. Apoi, pregătiți sosul: maioneza, muștarul și sosul de soia se toarnă într-o cană mică. Se amestecă bine cu o lingură până se netezește și se toarnă peste pește. După aceea, produsul este trimis la un loc rece timp de 30 de minute..
4. Carcasele murate sunt așezate într-o formă potrivită împreună cu sosul infuzat. Introduceți la cuptor o jumătate de oră. Temperatura maximă este de 180 de grade. Macrou coapte în sos de muștar, servit cu piure de cartofi, orez sau cu salată de legume.

Este recomandabil să alegeți pește gras pentru masa dvs. Poate fi identificat prin spatele larg al unui exemplar înghețat.

Mâncare originală pentru masa festivă

Pentru a surprinde prietenii apropiați, mulți încearcă să folosească o rețetă pentru un fel de mâncare neobișnuit pentru o masă festivă. Bucătarii cu experiență sugerează gătit macrou umplut la cuptor în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați următoarea listă de ingrediente:

• carcasele proaspete de macrou;
• Champignons;
• morcov;
• cartofi;
• grăsime vegetală;
• ceapă mare;
• lămâie;
• ramuri ondulate de mărar;
• usturoi (mai mulți dinți);
• piper;
• un set de condimente pentru mâncăruri cu pește;
• sare.

Opțiunea tradițională de gătit este disponibilă pentru gospodinele fără experiență și constă în următorii pași:

1. În macrou decongelat, se îndepărtează branhiile, ochii și intestinele (o parte din cap este tăiată). Se spală bine sub robinet. Ștergeți cu șervețele. Presărați carcasa cu condimente de pește, sare și piper. Se înmoaie un sfert de oră la marinat.
2. Ceapa se taie în jumătate de inele și apoi se pune la călit într-o tigaie cu unt. Când devine moale, adăugați morcovi răzuți. Prajit pana la schimbarea culorii.
3. Cartofii decojiți se toacă în felii subțiri și se strecoară lămâia în bucăți mici.
4. Pe o foaie unsă, așezați peștele în sus și umpleți burtica cu legume prăjite. Panele cu lămâie sunt așezate între ele. Felii de cartof și ciuperci sunt așezate în jurul peștelui. Condimentat cu condimente, suc de lămâie, sărat și turnat cu grăsime vegetală cu usturoi.
5. Un vas cu pește este introdus într-un cuptor preîncălzit și copt aproximativ 50 de minute. Înainte de servire, produsul este turnat cu un sos format din ulei vegetal, mărar tocat și usturoi, trecut printr-o presă.

După cum puteți vedea, această rețetă pentru macrou coapte este ușor de preparat. Dar ideal pentru o masă festivă. Oaspeții vor aprecia cu siguranță eforturile gazdei și pot cere mai multe. Recunoștința pentru o masă este mai valoroasă decât să ceri mai mult?

Vas de pește cu brânză tare

Când doriți să vă diversificați dieta, puteți încerca un fel de mâncare excelent - macrou coapte la cuptor cu legume. Este preparat dintr-un set simplu de produse:

• macrou proaspat congelat;
• cartofi;
• branza tare;
• morcov;
• maioneză;
• ulei de tratament termic;
• chimen;
• amestec de condiment;
• piper;
• sare.

Procesul de gătit include pași simpli:

1. Cartofii decojiți se taie în cercuri subțiri sau felii ondulate. Se pune în ulei fierbinte și se prăjește ușor. Adăugați morcovii în ea, amestecați bine pentru a se toca timp de câteva minute.
2. Macrou picat se spală sub apă curgătoare, se șterge cu un șervețel.
3. Legumele sunt așezate pe o foaie, nivelată cu o spatulă de lemn. Puneți pește deasupra. Condimentează cu condimente pe partea de sus și în interiorul carcasei. Se presară cu maioneză și se presară brânză.
4. Produsul se înfășoară în folie și se dă la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Serviți cald.

Pentru ca vasul să iasă cu o crustă grosolană, cu câteva minute înainte de gătit, este recomandat să îndepărtați bola de sus a foliei. Apoi introduceți-l la cuptor pentru încă 5 minute..