Gătirea gemului de mere într-un aragaz lent: rețetă pas cu pas

Mărul este cu siguranță unul dintre cele mai populare fructe din lume. Pe lângă consumul proaspăt, din aceste fructe se fac o varietate de produse: gem, conserve, fructe uscate, etc. Dulceața de mere este destul de răspândită. Utilizarea unui multicooker facilitează foarte mult procesul de pregătire a acestuia - luați în considerare caracteristicile din articol.

Prepararea mâncării

Din măsurile pregătitoare, trebuie efectuate următoarele: înainte de începerea procesului, este necesar să clătiți fructele, să le coajați și să îndepărtați miezul.

ustensile de bucătărie

Veți avea nevoie de următoarele articole:

• Care gateste incet;
• o cratiță sau orice recipient potrivit care conține ingredientele;
• cuţit;
• conserve și capace pentru conservare;
• cântare de bucătărie (puteți face fără ele).

ingrediente

Pentru a face dulceața, veți avea nevoie de următoarele produse:

• un kilogram de mere;
• un kilogram de zahăr;
• jumătate de litru de apă;
• condimente după bunul plac și după gust - scorțișoară, cuișoare, vanilie, coajă de citrice.

Procesul de gătit

Pentru a prepara siropul, se toarnă apă în multicooker și se toarnă zahăr, toate acestea sunt amestecate și gătite timp de 20 de minute în modul "Gătit".

1. Fructe decojite tăiate în bucăți mici.

2. Fructele tocate se adaugă în siropul pregătit și se fierb timp de 40 de minute în modul „Gătit” sau „Friptură”.

3. Dacă doriți, puteți adăuga orice condiment la acest gem.

4. Dulceața fierbinte gata este turnată în borcane sterilizate, închise cu capace, după răcire, așezată într-un loc răcoros.

Video: Cum se face gem de mere într-un aragaz lent

Retete de dulceata de mere cu alte alimente

Pe lângă un produs pur mere, puteți face gem cu adăugarea altor fructe sau fructe de pădure. Mai jos sunt câteva rețete.

Din mere cu lămâie

Acest tip de gem necesită următoarele ingrediente:

• un kilogram de mere;
• un kilogram de zahăr;
• o lamaie;
• două linguri de apă.

Din ustensilele de bucătărie veți avea nevoie de:

• Care gateste incet;
• recipient pentru ingrediente;
• conserve și capace pentru conservare;
• cuţit.

Pentru gătit, efectuați următoarele:

1. Merele, de preferință tari, trebuie spălate, curățate, curățate, apoi tăiate în cuburi și puse într-un aragaz lent.
2. Se toarnă zahăr acolo și se adaugă apă.
3. Spălați bine lămâia (o puteți opări și), tăiați-o în felii mari cu coaja și turnați-o într-un aragaz lent.
4. Amestecă bine ingredientele.
5. În multicooker, porniți modul "Încetare" timp de 25 de minute.
6. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închideți borcanele cu capace și lăsați să se răcească complet.

Din mere și merișoare

Ingredientele pentru produsul de merișor vor necesita următoarele:

• un kilogram de mere;
• 300 de grame de afine;
• un kilogram de zahăr;
• pahar cu apa.

Inventarul va fi necesar la fel ca în cazurile anterioare:

• Care gateste incet;
• recipient pentru ingrediente;
• conserve și capace pentru conservare;
• cuţit.

Pentru a face gem, efectuați următoarele acțiuni:

1. Mai întâi, spălați fructele, coaja, scoateți miezul, tăiați-le în felii.
2. Punem feliile într-un multicooker, le umplem cu zahăr și amestecăm.
3. În multicooker, setați modul „Stingere” timp de 1 oră și porniți-l.
4. După ce fructele s-au fiert, adăugați merișoare spălate și apă în multicooker, porniți din nou modul „Fripte” timp de 1 oră.
5. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închideți-le cu capace și lăsați să se răcească.

Dulceata de mere ambra cu felii

Pentru prepararea acestui produs, se folosesc numai mere și zahăr - diferă prin faptul că fructele nu sunt fierte, ci își păstrează forma. Dintre ingredientele de care veți avea nevoie:

• un kilogram de mere;
• jumătate de kilogram de zahăr.

Inventarul rămâne neschimbat:

• Care gateste incet;
• recipient pentru ingrediente;
• conserve și capace pentru conservare;
• cuţit.

Acest gem este preparat foarte simplu, acțiunile sunt efectuate în următoarea secvență:

1. Merele sunt spălate, decojite, centrul cu semințe este îndepărtat din ele, tăiat în felii subțiri.
2. Feliile se acoperă cu zahăr și se lasă timp de 12 ore.
3. Mutați feliile într-un multicooker, care este pornit în modul „Quenching” timp de 2 ore.
4. În timpul procesului de tocanare, masa de mere este agitată periodic.
5. Dulceața fierbinte se toarnă în borcane sterilizate, se închide cu capace și se lasă la răcit.

Marmelă și gem de portocale

Acest produs va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un kilogram de mere;
• 3-4 portocale;
• kilogram de zahăr.

Din ustensilele de bucătărie veți avea nevoie de:

• Care gateste incet;
• recipient pentru ingrediente;
• conserve și capace pentru conservare;
• cuţit.

Pentru a pregăti acest produs aveți nevoie:

1. Spălați merele, curățați-le, înmuiați-le, tăiați-le în cubulețe.
2. Cojiți portocalele, împărțiți-le în felii, eliberați-le de semințe (dacă doriți), tăiați fiecare felie în 2-3 felii.
3. Puneți merele și portocalele într-un aragaz lent, acoperiți totul cu zahăr, amestecați și lăsați timp de 1 oră.
4. Porniți multicooker-ul în modul „Stingere” timp de 40 de minute.
5. Aranjați dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închideți-le cu capace și lăsați să se răcească complet.

Depozitare

În principiu, produsele finite pot fi depozitate într-un loc întunecat la temperatura camerei, dacă, desigur, conservele au fost sterilizate corespunzător pentru ele - în acest caz, acestea pot fi depozitate fără probleme timp de cel puțin un an. Dacă există o pivniță, este mai bine să mutați conservarea acolo. Dacă există o conservare mică, atunci îl puteți păstra la frigider..

Deci, procesul de preparare a gemului de mere folosind un multicooker este foarte simplu. Pentru cei care nu sunt mulțumiți de aroma pur de mere a produsului, există o serie de rețete care folosesc în plus alte ingrediente. Puteți veni cu propriile opțiuni - astfel de experimente nu vor necesita eforturi și cheltuieli semnificative.