Caracteristici de creștere și îngrijire pentru varză în câmp deschis
Varza este un gen întreg de plante din familia Cruciferous (Varza). Sunt cunoscute peste 50 de specii din această cultură, care sunt răspândite în Europa, în zona mediteraneană, în centrul și estul Asiei. În America se cultivă și hibrizi exportați din Europa. Cultivarea de varză pe cont propriu nu este deloc dificilă, pentru asta trebuie să urmați anumite reguli de plantare și îngrijire.
soiurile
Principalele soiuri de varză includ:
| Vedere | Descriere | Foto |
| Cap alb | Este bogat în vitamine C, P, U, minerale. Capetele ei de varză sunt dense. Frunzele sunt de culoare verde albicios. Cele mai cunoscute soiuri sunt:
|  |
| Roscata | Diferă de varza albă într-o nuanță de frunze violet-roșu strălucitor. Capetele de varză sunt de asemenea dense. Se caracterizează prin rezistență la frig, păstrând o calitate bună. Varza roșie are un gust mai bun decât varza albă. Soiurile populare sunt Mars, Late Belle, Early Belle |  |
| Beijing | Frunzele inferioare sunt colectate într-o rozetă densă. Este destul de desprins. Frunzele sunt de obicei ondulate, cu formă eliptică. Culoarea variază de la alb la verde, cu accente gălbui, crem sau chiar portocaliu. De obicei, o rozetă cu un diametru de până la 30-50 cm. Sunt cunoscute atât soiurile cu cap, cât și cele pe jumătate. Soiurile populare sunt Cha-cha, Nika, Northern Beauty, mandarina portocalie, mărimea rusă |  |
| Colorat | Este divortat mai puțin decât capul, dar nu mai este considerat la fel de exotic ca înainte. Este recunoscut ca unul dintre cele mai bune din punct de vedere al calității gustative și nutritive. Soiurile populare sunt Patriotic, Movir, gigantul de toamnă, Alpha, Snowball, Patru anotimpuri, Snow Queen. De obicei capul este dens, alb, rotund. Există însă soiuri cu alte culori. Ametistul are un cap de varză de o nuanță violet strălucitor, Shannon are un verde bogat. Colajul este un amestec de 4 hibrizi de conopidă cu diferite nuanțe - galben, verde deschis, violet și alb. Un nou soi - Koza-Dereza. Are un randament ridicat și un gust excelent. |  |
| Brocoli | Cunoscut și sub numele de sparanghel. Este unul dintre soiurile colorate. Soiurile celebre sunt Tonus, Arcadia, Vitamina, Kolobrais, Linda, dimensiunea rusă |  |
| Gulie | Este foarte diferit de alții în aparența sa. Pare mai degrabă o navetă sau navă. Ca hrană, se folosește o tulpină compactată, la care se leagă frunzele cu pețiolele. Tulpina transformată are un gust de varză, dar mult mai dulce, mai suculentă și mai gustoasă. Kohlrabi se consumă atât proaspăt, cât și fiert. Sezonul de creștere pentru această cultură este scurt, astfel încât cultura poate fi recoltată de 2-3 ori pe sezon. Este necesar să smulgeți tulpinile îngroșate atunci când au diametrul de 6-7 cm.Nu trebuie permisă suprasolicitarea, deoarece produsul devine fibros și dur. Soiurile populare includ White Delicate, White Vienna. Există kohlrabi cu o culoare originală - Violetta (violet), albastru de Viena. Soiurile Gigant și Optimus au o culoare albastră verde |  |
| Bruxelles | Pare un tulpină pe care se află multe capete mici de varză, care seamănă exterior cu capetele de varză albă. Soiurile populare sunt Perfecțiunea, Curlul, Boxerul |  |
| varză creață | La exterior seamănă cu o varză albă. Singura diferență este structura frunzelor - ele bule mult. Din această cauză, capul de varză este foarte desfăcut. În exterior, este verzui, iar în interior este galben-albicios. Cele mai bune soiuri sunt Vertu, Vertus. Varza de salvie este rezistentă la îngheț și secetă. Capul lui nu crăpa. Varza savuroasă se consumă proaspătă și fiartă, dar nu este potrivită pentru conservare și depozitare. |  |
Aterizare
Calitatea varză este determinată de materialul de plantare, deci trebuie să luați în serios alegerea semințelor. Soiul și timpul de însămânțare depind de scopul legumelor. Soiurile timpurii pot fi plantate la începutul lunii martie. Mijlocul sezonului - începând cu 25 aprilie și târziu - la începutul lunii mai. Durează 45 de zile din momentul însămânțării până la culesul răsadurilor în pământ deschis.
Cel mai bine este să recoltați pământul toamna, astfel încât să nu fiți nevoiți să săpați iarna solul înghețat. Solul poate fi achiziționat de la un magazin de flori sau pregătit de unul singur. Se recomandă combinarea gazonului și humusului în proporții egale. Apoi pentru fiecare kilogram de substrat, se adaugă 1 lingură. l. cenușă de lemn. Se presupune că totul este bine amestecat. Cenușa acționează ca îngrășământ și antiseptic natural, ceea ce va preveni apariția unei astfel de boli de varză ca piciorul negru. Puteți folosi alte compoziții cu turbă, dar în niciun caz nu ar trebui să luați terenuri de grădină de pe un loc unde au crescut anterior alte culturi crucifere. Acest lucru se datorează faptului că dăunătorii și agenții patogeni ai bolilor pot persista în ea..
Pentru a crește varză în răsaduri aveți nevoie:
- 1. Încălziți semințele timp de 20 de minute în apă cu o temperatură de +50 grade. Apoi puneți-le în apă rece timp de 5 minute. Întărește imunitatea materialului de plantare..
- 2. Introduceți semințele într-o soluție de orice medicament care stimulează creșterea. Vor face „Epin”, „Mătase”, „Gumat”, „Kornevin”. Există însă și soiuri în care este imposibil să înmuiați semințele înainte de plantare, așa că asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe pachet..
- 3. Pregătiți containerele. Puneți pietre mici pe partea de jos pentru drenaj. Umpleți vasele cu substrat. Cel mai bine este să luați imediat recipiente mici sau tablete de turbă, astfel încât în timpul culesului ulterior, plantele să poată fi transplantate în pământ deschis. Acest lucru se datorează faptului că varza (și oricare dintre soiurile sale) nu tolerează bine procedura și necesită mult timp pentru a se înrădăcina într-un loc nou..
- 4. Să îngroape semințele în sol cu 1,5 cm.
- 5. Acoperiți recipientele cu folie sau hârtie, astfel încât umiditatea din stratul superior al solului să nu se evapore.
Răsadurile trebuie păstrate într-o cameră cu o temperatură de +20 grade. Varza apare de obicei după 5 zile. Apoi, filmul trebuie îndepărtat. Puneți vasele în cameră la temperaturi de +14 ... + 18 grade. Răsadurile ar trebui să fie protejate de desene. Dacă este necesar, va trebui să porniți o lampă fluorescentă, astfel încât orele de zi pentru răsaduri să fie de cel puțin 12 ore. Pentru a preveni dezvoltarea piciorului negru, trebuie să udați plantele tinere cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru.
Înainte de a planta varza pe pământ deschis, trebuie să o întăriți timp de 2 săptămâni. Pentru a face acest lucru, în fiecare zi răsadurile sunt scoase pe balcon sau în exterior. Mai întâi timp de o oră, apoi crește treptat timpul. Este necesar să plantați plantele pe pământ deschis când apar 7 foi adevărate. Pentru plantare, ar trebui să alegeți o zonă bine luminată, cu sol drenat. Pentru soiurile timpurii, solul sau loamul nisipos sunt perfecte, iar pentru soiurile târzii și de la mijlocul sezonului, solul argilos sau loamul este perfect. Nu folosiți sol acid. Mai bine să-l calzi toamna. Puteți utiliza, de asemenea, făină de dolomită.
Modelul de plantare diferă în funcție de specie. Pentru roșu, alb și kohlrabi, ar trebui să fie 30 * 40 cm, pentru conopidă și broccoli - 30 * 50 cm, pentru Savoyard - 40 * 60 cm, și pentru Bruxelles - 60 * 70 cm.
Puteți crește o cultură din semințe imediat pe câmp deschis. Pentru aceasta se fac găuri, iar materialul de plantare este îngropat cu 2 cm. Se recomandă să se aplice îngrășăminte înainte de aceasta. Va trebui să puneți o mână de turbă, nisip și humus în fiecare gaură, apoi 50 g de cenușă de lemn și 0,5 linguriță. nitrofosfatic. La transplantarea răsadurilor gata făcute, ele pot fi și îngropate.
Caracteristici de îngrijire
Grija pentru varză este ușoară. În prima dată după plantare, trebuie să observați cu atenție plantele tinere. Este suficient să urmați reguli simple:
- 1. Udarea. Ar trebui să fie moderat pentru a evita revărsarea și supraîncărcarea. Cel mai bine este să folosiți apă așezată. Udarea trebuie făcută seara. Intervalul dintre proceduri este de obicei de 5 zile, iar pe vreme caldă - 2-3 zile.
- 2. slăbirea sol. Este necesar ca rădăcinile să aibă acces la oxigen. Cel mai bine este să efectuați procedura a doua zi după udare..
- 3. mulcirea. Experții recomandă realizarea unui strat de mulci grosime de 5 cm, ceea ce va preveni evaporarea rapidă a umidității și apariția buruienilor. Mulch-ul oferă, de asemenea, substanțe nutritive plantelor tinere. De obicei folosit pentru turba de adăpost sau humus.
- 4. Top dressing. La 1,5 săptămâni după transplantarea plantelor în sol deschis, acestea trebuie să fie saturate cu compuși cu potasiu. Cel mai bine este să amestecați 2 g fiecare cu îngrășământ de potasiu, azotat de amoniu și superfosfat dublu. Se dizolvă toate acestea în 1 litru de apă - acest lucru este suficient pentru a hrăni până la 50 de plante tinere. După alte 2 săptămâni, trebuie să se aplice din nou îngrășăminte, iar numărul de compuși să fie dublat de același volum de apă. Dacă nu este posibil să le pregătiți singur, atunci puteți utiliza produse minerale complexe.
- cinci. Prevenirea bolilor și dăunătorilor. Infecțiile fungice sunt periculoase, care pot fi prevenite cu lichidul Bordeaux. Dintre dăunători, gândacul cu frunze de varză atacă de obicei cultura. Poate fi distrus cu agenți insecticide (Aktellik, Aktara).
Udarea trebuie oprită cu 3 săptămâni înainte de recoltare. Apoi se va acumula mai multă fibră, datorită căreia varza se va păstra mai bine în viitor. Recoltarea este recomandată atunci când temperatura afară noaptea atinge +20 grade. Este necesar să depozitați capetele de varză într-o cameră răcoroasă, așezate pe orizontală.
